အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 78 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2159 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 2.86 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 3.8% | 4.9% | 2657 ဂရမ် |
| fats | 0.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.2% | 0.3% | 56000 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 6.3% | 8.1% | 1576 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 3.3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 16.5% | 21.2% | 606 ဂရမ် |
| ရေ | 77.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.4% | 4.4% | 2922 ဂရမ် |
| ပြာ | 2.04 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.032 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.1% | 2.7% | 4688 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.036 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 2% | 2.6% | 5000 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.361 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 7.2% | 9.2% | 1385 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.239 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 12% | 15.4% | 837 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.2% | 4000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 5.2 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 5.8% | 7.4% | 1731 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.222 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 6.1% | 7.8% | 1637 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 407 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 16.3% | 20.9% | 614 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 45 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.5% | 5.8% | 2222 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 30 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 7.5% | 9.6% | 1333 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 250 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 19.2% | 24.6% | 520 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 28.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.9% | 3.7% | 3497 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 54 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 6.8% | 8.7% | 1481 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 6.07 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 33.7% | 43.2% | 297 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 1.338 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 66.9% | 85.8% | 149 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 878 μg | 1000 μg | 87.8% | 112.6% | 114 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.44 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.7% | 4.7% | 2727 ဂရမ် |
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.026 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.016 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.002 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.043 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.4% | 0.5% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.01 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 1.1% | 1.4% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.032 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 0.7% | 0.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အရေပြား = ၅၈ ဂရမ် (၁၁၄.၈ kCal)
အာလူးများကိုသူတို့၏အရေခွံများ (အရေခွံများ) တွင်ပြုတ်။ အရေခွံများဖြင့်ဆားနယ်ပါ ဗီတာမင် B6 - ၁၂%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၆.၃%၊ သံ - ၃၃.၇%၊ မန်းဂနိစ် ၆၆.၉%၊ ကြေးနီ ၈၇.၈% တို့ပါ ၀ င်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၇၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အခွံ (အာလူးစွပ်ပြုတ်) တွင်အသုံးဝင်သောအရာ၊ အခွံ၊ ဆား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ ဆားနှင့်အခွံနွှာပါ