အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 153 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1101 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 22.9 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 30.1% | 19.7% | 332 ဂရမ် |
| fats | 6.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 10.9% | 7.1% | 918 ဂရမ် |
| ရေ | 69.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3% | 2% | 3289 ဂရမ် |
| ပြာ | 3 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.11 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 6.1% | 4% | 1636 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.19 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 3.8% | 2.5% | 2632 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.12 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6% | 3.9% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.3% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 27.6% | 236 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.76 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 8.8% | 5.8% | 1136 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 101 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 4% | 2.6% | 2475 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 11 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.7% | 9091 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 11 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.8% | 1.8% | 3636 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 953 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 73.3% | 47.9% | 136 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 229 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 22.9% | 15% | 437 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 73 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 9.1% | 5.9% | 1096 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 2.04 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.3% | 7.4% | 882 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.031 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.6% | 1% | 6452 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.9% | 1667 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 20.5% | 320 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 4.09 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 34.1% | 22.3% | 293 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.587 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.993 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.601 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.861 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.584 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 1.759 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.506 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.894 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.165 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.81 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.576 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.95 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 2.17 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 3.167 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.503 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.916 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.616 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.238 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 47 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.6 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.17 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.26 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.99 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.68 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 16% | 10.5% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 2.28 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.32 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 2.9% | 1.9% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.24 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.08 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 8.9% | 5.8% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.24 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 5.1% | 3.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အချပ် (1 အောင်စ) (4″ x 4″ x 3/32″ အထူ) = 28 g (42.8 kCal)
- 2 အချပ် = 57 ဂရမ် (87.2 kCal)
အမဲသား၊ ပြောင်းဖူးအမဲသား၊ ပေါင်မုန့်၊ ဂျယ်လီ ဗီတာမင် B12 - ၄၂.၃%၊ သံ ၁၁၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် ၃၁.၃%၊ သွပ် ၃၄.၁% စသည်တို့ပါ ၀ င်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၅၃ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘာအသုံးဝင်လဲအမဲသား၊ ပြောင်းဖူးအမဲသား၊ ပေါင်မုန့်၊ aspic၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိ