ကယ်လိုရီချီလီ, အမှုန့်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး282 kCal1684 kCal16.7%5.9%597 ဂရမ်
ပရိုတိန်း13.46 ဂရမ်76 ဂရမ်17.7%6.3%565 ဂရမ်
fats14.28 ဂရမ်56 ဂရမ်25.5%9%392 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်14.9 ဂရမ်219 ဂရမ်6.8%2.4%1470 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ34.8 ဂရမ်20 ဂရမ်174%61.7%57 ဂရမ်
ရေ10.75 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.5%0.2%21144 ဂရမ်
ပြာ11.81 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊1483 μg900 μg164.8%58.4%61 ဂရမ်
alpha carotenes2090 μg~
beta carotenes15 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်300%106.4%33 ဂရမ်
beta ကို Cryptoxanthin3490 μg~
ခရမ်းချဉ်သီး21 μg~
Lutein + Zeaxanthin310 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.25 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်16.7%5.9%600 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.94 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်52.2%18.5%191 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline66.5 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်13.3%4.7%752 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.888 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်17.8%6.3%563 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine2.094 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်104.7%37.1%96 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်28 μg400 μg7%2.5%1429 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊0.7 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်0.8%0.3%12857 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE38.14 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်254.3%90.2%39 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.24 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး3.41 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် K, phylloquinone105.7 μg120 μg88.1%31.2%114 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊11.6 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်58%20.6%172 ဂရမ်
Betaine2.7 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K1950 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်78%27.7%128 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca330 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်33%11.7%303 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg149 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်37.3%13.2%268 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na2867 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်220.5%78.2%45 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S134.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်13.5%4.8%743 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P300 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်37.5%13.3%267 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe17.3 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်96.1%34.1%104 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn1.7 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်85%30.1%118 ဂရမ်
ကြေးနီ၊1000 μg1000 μg100%35.5%100 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se20.4 μg55 μg37.1%13.2%270 ဂရမ်
သွပ်, Zn4.3 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်35.8%12.7%279 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)7.19 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)2.14 ဂရမ်~
sucrose0.76 ဂရမ်~
fructose4.29 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.49 ဂရမ်~
valine0.54 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.18 ဂရမ်~
Isoleucine0.39 ဂရမ်~
လွိုက်0.63 ဂရမ်~
Lysine0.36 ဂရမ်~
methionine0.13 ဂရမ်~
threonine0.27 ဂရမ်~
tryptophan0.07 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.37 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.45 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.69 ဂရမ်~
glycine0.6 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.59 ဂရမ်~
Proline1.25 ဂရမ်~
စီးရီး0.23 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.19 ဂရမ်~
cysteine0.18 ဂရမ်~
Sterols များ
phytosterols83 မီလီဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2.462 ဂရမ်max 18.7 ဂ
6: 0 နိုင်လွန်0.013 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.013 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.081 ဂရမ်~
13:0 Tridecanoic0.027 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.189 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.619 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.014 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.396 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.055 ဂရမ်~
22: 00.055 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်3.211 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ19.1%6.8%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.082 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)3.116 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး3.116 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.014 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်8.006 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ71.5%25.4%
၁၈: ၂ Linoleic7.473 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.533 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.519 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.014 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.519 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ57.7%20.5%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်7.487 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ100%35.5%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • tbsp = ၁၃.၆ ဂရမ် (၁၂၀.၂ kCal)
  • tsp = ၄.၅ ဂရမ် (၃၉.၈ kCal)
ချီလီအမှုန့် ဗီတာမင်အေ၊ ၁၆၄.၈%၊ ဘီတာကာရို - ၃၀၀%၊ ဗီတာမင် B164,8 - ၁၆,300%၊ ဗီတာမင် B1 - ၅၂.၂%၊ ကိုလင်း - ၁၃.၃%၊ ဗီတာမင် B16,7 - 2 ၈၊ ၆%၊ ဗီတာမင် B52,2 - 13,3%၊ ဗီတာမင် E - 5%, ဗီတာမင် K - 17,8%, ဗီတာမင် PP - 6%, ပိုတက်စီယမ် - 104,7%, ကယ်လစီယမ် - 254,3%, မဂ္ဂနီစီယမ် - ၃၇.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၉၆.၁%၊ သံ ၈၅%၊ မန်းဂနိစ် ၁၀၀%၊ ကြေးနီ ၃၇.၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၃၅,88,1%၊ သွပ် - 58%
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
  • ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၈၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ချီလီအသုံးဝင်ပုံ၊ အမှုန့်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ ချီလီ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave