အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 15.27 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 20.1% | 6.8% | 498 ဂရမ် |
fats | 19.82 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 35.4% | 12% | 283 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14.09 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 6.4% | 2.2% | 1554 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2.1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 10.5% | 3.5% | 952 ဂရမ် |
ရေ | 48.59 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.1% | 0.7% | 4678 ဂရမ် |
ပြာ | 2.24 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.7% | 2.3% | 1500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.063 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.5% | 1.2% | 2857 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 40.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 8.2% | 2.8% | 1225 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 1.017 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 20.3% | 6.9% | 492 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.174 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.7% | 2.9% | 1149 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.4% | 2500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.3 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.27 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 8.5% | 2.9% | 1181 ဂရမ် |
beta ကို Tocopherol | 0.05 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Tocopherol အကွာအဝေး | 3.74 မီလီဂရမ် | ~ | |||
တိုကိုဖီရော | 1.29 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 3.1% | 1091 ဂရမ် |
Dihydrophylloquinone | 22.4 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် PP၊ | 4.461 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 22.3% | 7.5% | 448 ဂရမ် |
Betaine | 17.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 265 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.6% | 3.6% | 943 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 31 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.1% | 1% | 3226 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 26 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.5% | 2.2% | 1538 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 557 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 42.8% | 14.5% | 233 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 198 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 24.8% | 8.4% | 404 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.18 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 6.6% | 2.2% | 1525 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.301 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 15.1% | 5.1% | 664 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 4.7% | 719 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10.6% | 318 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.24 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 10.3% | 3.5% | 968 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.866 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.667 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.433 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.623 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 1.035 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.999 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.31 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.571 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.188 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.53 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.749 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.221 ဂရမ် | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.102 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.665 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.285 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.702 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.55 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.33 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.172 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 43 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.992 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
16:0 Palmitic | 3.057 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.936 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.862 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 52.8% | 17.8% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.672 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 8.076 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.114 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.376 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 39.1% | 13.2% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 4.145 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.231 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.231 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 25.7% | 8.7% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.145 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 88.2% | 29.8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်သားမှုန့်များချက်ပြုတ် ဗီတာမင် B5 - ၂၁.၆%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၃.၂%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၄.၅%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၂.၇%၊ ကြေးနီ - ၂၀.၇%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၃၈.၉ %
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၉၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအရာ