ချက်ပြုတ်ထားသောကယ်လိုရီကြက်၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး296 kCal1684 kCal17.6%5.9%569 ဂရမ်
ပရိုတိန်း15.27 ဂရမ်76 ဂရမ်20.1%6.8%498 ဂရမ်
fats19.82 ဂရမ်56 ဂရမ်35.4%12%283 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်14.09 ဂရမ်219 ဂရမ်6.4%2.2%1554 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ2.1 ဂရမ်20 ဂရမ်10.5%3.5%952 ဂရမ်
ရေ48.59 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.1%0.7%4678 ဂရမ်
ပြာ2.24 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.1 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်6.7%2.3%1500 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.063 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်3.5%1.2%2857 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline40.8 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်8.2%2.8%1225 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.017 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်20.3%6.9%492 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.174 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်8.7%2.9%1149 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်3 μg400 μg0.8%0.3%13333 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.12 μg3 μg4%1.4%2500 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.3 μg10 μg3%1%3333 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.3 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE1.27 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်8.5%2.9%1181 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.05 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး3.74 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော1.29 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် K, phylloquinone11 μg120 μg9.2%3.1%1091 ဂရမ်
Dihydrophylloquinone22.4 μg~
ဗီတာမင် PP၊4.461 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်22.3%7.5%448 ဂရမ်
Betaine17.6 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K265 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်10.6%3.6%943 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca31 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်3.1%1%3226 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg26 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6.5%2.2%1538 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na557 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်42.8%14.5%233 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P198 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်24.8%8.4%404 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.18 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်6.6%2.2%1525 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.301 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်15.1%5.1%664 ဂရမ်
ကြေးနီ၊139 μg1000 μg13.9%4.7%719 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se17.3 μg55 μg31.5%10.6%318 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.24 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်10.3%3.5%968 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.866 ဂရမ်~
valine0.667 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.433 ဂရမ်~
Isoleucine0.623 ဂရမ်~
လွိုက်1.035 ဂရမ်~
Lysine0.999 ဂရမ်~
methionine0.31 ဂရမ်~
threonine0.571 ဂရမ်~
tryptophan0.188 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.53 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.749 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.221 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.102 ဂရမ်~
glycine0.665 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.285 ဂရမ်~
Proline0.702 ဂရမ်~
စီးရီး0.55 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.33 ဂရမ်~
cysteine0.172 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော43 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်3.992 ဂရမ်max 18.7 ဂ
16:0 Palmitic3.057 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.936 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်8.862 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ52.8%17.8%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.672 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)8.076 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.114 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်4.376 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ39.1%13.2%
၁၈: ၂ Linoleic4.145 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.231 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.231 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ25.7%8.7%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်4.145 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ88.2%29.8%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

ကြက်သားမှုန့်များချက်ပြုတ် ဗီတာမင် B5 - ၂၁.၆%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၃.၂%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၄.၅%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၂.၇%၊ ကြေးနီ - ၂၀.၇%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၃၈.၉ %
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၉၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအရာ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave