အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 550 kCal | 1684 kCal | 32.7% | 5.9% | 306 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 21.5 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 28.3% | 5.1% | 353 ဂရမ် |
| fats | 49.6 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 88.6% | 16.1% | 113 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5.4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.5% | 0.5% | 4056 ဂရမ် |
| ရေ | 19.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.8% | 0.1% | 11901 ဂရမ် |
| ပြာ | 4.4 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.3% | 6923 ဂရမ် |
| beta carotenes | 0.15 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 3% | 0.5% | 3333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.141 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 9.4% | 1.7% | 1064 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.436 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 24.2% | 4.4% | 413 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.328 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6.6% | 1.2% | 1524 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.205 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10.3% | 1.9% | 976 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 6.1% | 300 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 6.8 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 7.6% | 1.4% | 1324 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.54 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 22.7% | 4.1% | 441 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 257 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.3% | 1.9% | 973 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 68 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6.8% | 1.2% | 1471 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 21 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.3% | 1% | 1905 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 1531 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 117.8% | 21.4% | 85 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 215 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 21.5% | 3.9% | 465 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 180 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 22.5% | 4.1% | 444 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 3.4 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 18.9% | 3.4% | 529 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.086 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.3% | 0.8% | 2326 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 130 μg | 1000 μg | 13% | 2.4% | 769 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.42 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 20.2% | 3.7% | 496 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.522 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.95 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.53 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.818 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.473 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 1.518 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.454 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.832 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.184 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.801 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.47 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.979 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 2.16 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 3.037 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.463 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.894 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.596 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.291 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 133 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 20.8 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.33 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 1.43 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 11.77 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 7.26 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 20.47 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 121.8% | 22.1% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 2.3 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 17.91 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.25 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.42 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 39.5% | 7.2% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 4.03 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.38 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.38 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 42.2% | 7.7% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.04 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 86% | 15.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
- ချောင်းကို = 20 g (110 kCal)
အမဲသားတုတ်၊ သောက်သည် ဗီတာမင် B2 - ၂၄.၂%၊ ဗီတာမင် B24,2 - ၃၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၂.၇%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၂.၅%၊ သံ - ၁၈.၉%၊ ကြေးနီ - ၁၃% တို့ဖြစ်သည်။ , သွပ် - 12%
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၅၅၀ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အမဲသားတုတ်များ၊ အသုံးဝင်သောအရာများ၊ သောက်သည်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအမဲသားတုတ်များ၊ သောက်သည်