အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 700 kCal | 1684 kCal | 41.6% | 5.9% | 241 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 0.7 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 0.9% | 0.1% | 10857 ဂရမ် |
| fats | 77 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 137.5% | 19.6% | 73 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.5% | 0.1% | 21900 ဂရမ် |
| ရေ | 20 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.9% | 0.1% | 11365 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.3 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 505 μg | 900 μg | 56.1% | 8% | 178 ဂရမ် |
| Retinol | 0.45 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.33 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6.6% | 0.9% | 1515 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.11 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 6.1% | 0.9% | 1636 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 18.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.8% | 0.5% | 2660 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.05 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1% | 0.1% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 2% | 714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 6.7% | 1% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 0.8% | 1714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.2 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 1% | 0.1% | 10000 ဂရမ် |
| niacin | 0.1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 24 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 1% | 0.1% | 10417 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 18 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.8% | 0.3% | 5556 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 0.4 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 0.1% | 100000 ဂရမ် | |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 400 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 30.8% | 4.4% | 325 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.1% | 14286 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 26 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 3.3% | 0.5% | 3077 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.2 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.2% | 9000 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.002 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.1% | 100000 ဂရမ် | |
| ကြေးနီ၊ | 2.5 μg | 1000 μg | 0.3% | 40000 ဂရမ် | |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.3% | 5500 ဂရမ် |
| ဖလိုရင်း၊ | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 ဂရမ် | |
| သွပ်, Zn | 0.1 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.1% | 12000 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 170 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 49.7 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 27 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 160.7% | 23% | |
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.3 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 20.5% | 2.9% | |
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.07 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 7.8% | 1.1% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.12 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 23.8% | 3.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ဇွန်းဇွန်း (အရည်အစာမှအပ“ ထိပ်တွင်”) = ၁၇ ဂရမ် (၁၅၂.၈ kcal)
- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အရည်အစာများမှအပ“ ထိပ်”) = 5 g (35 kcal)
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
စွမ်းအင်တန်ဖိုး (သို့) ကယ်လိုရီပါဝင်မှု အစာခြေနေစဉ်အစာမှလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လွှတ်သောစွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုဂရမ် ၁၀၀ လျှင်ကီလိုကယ်လိုရီ (kcal) သို့မဟုတ် kilo-joules (kJ) ဖြင့်တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်။ အစားအစာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတိုင်းတာသည့်ကီလိုကယ်လိုရီကိုလည်း“ အစားအစာကယ်လိုရီ” ဟုခေါ်သည်၊ ထို့ကြောင့် (ကီလို) ကယ်လိုရီတွင်ကယ်လိုရီကိုသတ်မှတ်သောအခါကီလိုရှေ့ဆက်ကိုမကြာခဏချန်လှပ်ထားသည်။ ရုရှားထုတ်ကုန်များအတွက်အသေးစိတ်စွမ်းအင်ဇယားများကိုသင်တွေ့နိုင်ပါသည်။
အာဟာရတန်ဖိုး - ထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများ၏ပါဝင်မှု။
အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး လူတစ် ဦး ၏လိုအပ်သောအရာဝတ္ထုများနှင့်စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဂုဏ်သတ္တိများ။
ဗီတာမင်များလူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကျောရိုးရှိသတ္တဝါများအတွက်အစားအစာအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ။ ဗီတာမင်များကိုများသောအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်များထက်အပင်များကပြုလုပ်သည်။ ဗီတာမင်များနေ့စဉ်လိုအပ်မှုသည်မီလီဂရမ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဂရမ်သာဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့်မတူဘဲပြင်းထန်သောအပူကြောင့်ဗီတာမင်များပျက်စီးသည်။ ဗီတာမင်များစွာသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစာစားချိန်တွင်“ ဆုံးရှုံးသွားသည်” ။