ဘီယာတွင် ပြုတ်ထားသော ငါးကြင်းသည် နူးညံ့ပြီး ဘီယာ malt ၏ အနံ့နှင့် စပျစ်သီး၏ နူးညံ့သော ချိုမြိန်မှုတို့နှင့်အတူ နူးညံ့သည်။ ပုံမှန်ညစာနှင့် ပွဲလမ်းသဘင် စားပွဲနှစ်ခုလုံးအတွက် ရွေးချယ်မှုကောင်းတစ်ခု။ ဟင်းလျာကို ဘီယာနှင့်သာမက အဖြူရောင် တစ်ပိုင်းမွှေးဝိုင်နှင့် ဆိပ်ကမ်းဝိုင်များပင် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဒဏ္ဍာရီအရ၊ ဒီဟင်းချက်ချက်ကို Czech Republic မှာ တီထွင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ မီးငြိမ်းသွားတဲ့အခါ အရက်အားလုံး အငွေ့ပျံသွားမယ်။
သဘာဝရေလှောင်ကန်မှ အလတ်စားအရိုင်းငါးကြင်း (၂.၅ ကီလိုဂရမ်အထိ) သည် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သော်လည်း ရေကန်အတုတစ်ခုမှ ငါးကိုယူနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် အနည်းငယ်ပို၍ဆူလာပြီး ငံပြာရည်သည် ပိုမိုကြွယ်ဝလာမည်ဖြစ်သည်။ ဘီယာသည် ပေါ့ပါးပြီး မွှေးကြိုင်သော additives များမပါရှိသင့်ပါ၊ အလယ်အလတ်စျေးနှုန်းအပိုင်းကို အာရုံစိုက်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အစေ့မပါသော စပျစ်သီးအမဲရောင်နှင့် အဖြူအမည်းရောစပ်ထားသော စပျစ်သီးကြီးများကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုလိုပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 1,5 ကီလိုဂရမ်;
- အလင်းဘီယာ - 150 ml ကို;
- စပျစ်သီး - 50 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- သံပုရာ - 1 အပိုင်းပိုင်း;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ဆား - အရသာအတွက်။
ဘီယာအတွက် ငါးကြင်းကြော်
1. ငါးကြင်း၊ အသားကို သန့်စင်ပြီး ခေါင်းကို ခွာပြီး ရေဆေးပါ။
2. အသေကောင်ကို အထူ 2-3 စင်တီမီတာ အချပ်များ ဖြတ်ပါ။ အရသာအတွက် ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း 1 သံပုရာရည်ညှစ်ပြီး သံပုရာရည်ဖြင့်ဖြန်းပါ။
3. ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့် အပူပေးကာ အခွံနွှာထားသော ကြက်သွန်နီကို ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပါ။
4. ဒယ်အိုးထဲသို့ ဘီယာလောင်းထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီးနောက် ငါးကိုထည့်ကာ စပျစ်သီးပျဉ်များထည့်ပါ။ အဖုံးတစ်ခုနှင့်ဖုံးအုပ်ရန်။ ငါးကို ဘီယာနဲ့ လုံးဝ မဖုံးနိုင်ပါဘူး၊ ဒါက ပုံမှန်ပါပဲ။
5. ငါးကြင်းကို အဖုံးပိတ်အဖုံးအောက်တွင် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် 20-25 မိနစ် ဘီယာတွင် စွပ်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ငါးငံပြာရည် ပိုထူလာစေရန် အဖုံးကို ဖယ်ထားနိုင်သော်လည်း အရည်အလွန်အကျွံ အငွေ့ပျံသွားပါက အေးသွားသောအခါ ပိုထူလာမည်ဖြစ်သောကြောင့် အဖုံးကို ဖယ်ထားနိုင်ပါသည်။
6. ပြုတ်ထားသော ငံပြာရည်၊ ပေါင်မုန့်ဖြူ (သို့) tortillas တို့ကို ရောပြီး ကြော်ပါ။ လိုအပ်ပါက လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
