အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 19.29 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 25.4% | 8.9% | 394 ဂရမ် |
| fats | 22.3 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 39.8% | 14% | 251 ဂရမ် |
| ရေ | 57.87 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.5% | 0.9% | 3928 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.69 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.022 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.5% | 0.5% | 6818 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.294 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.3% | 5.7% | 612 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 155 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 31% | 10.9% | 323 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.745 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 14.9% | 5.2% | 671 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.155 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.8% | 2.7% | 1290 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.6% | 5714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 3.13 μg | 3 μg | 104.3% | 36.7% | 96 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 1.3 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 1.4% | 0.5% | 6923 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.4% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.4 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.3 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2% | 0.7% | 5000 ဂရမ် |
| Tocopherol အကွာအဝေး | 0.03 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 0.4% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.49 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 17.5% | 6.2% | 573 ဂရမ် |
| Betaine | 2.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 184 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 7.4% | 2.6% | 1359 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.2% | 20000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 15 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.8% | 1.3% | 2667 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 65 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5% | 1.8% | 2000 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 192.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 19.3% | 6.8% | 518 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 145 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 18.1% | 6.4% | 552 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 2.61 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 14.5% | 5.1% | 690 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.018 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.3% | 11111 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 148 μg | 1000 μg | 14.8% | 5.2% | 676 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 13.2 μg | 55 μg | 24% | 8.5% | 417 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 4.09 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 34.1% | 12% | 293 ဂရမ် |
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 132 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| အဆီအက်စစ် | |||||
| Transgender များ | 0.84 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.125 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.732 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.126 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.643 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.253 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 2.347 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 10.102 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 60.1% | 21.2% | |
| ၁၄: ၁ Myristoleic | 0.192 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.929 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 8.905 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.076 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.746 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 6.7% | 2.4% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.526 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.091 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.071 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.058 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.071 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 7.9% | 2.8% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.584 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 12.4% | 4.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
နိမ့်ကျအပူကျော်ပြုတ်အမဲသားလျှာ ဗီတာမင် B2 သည် ၁၃ ဒသမ ၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကိုလက်စ် ၂၀.၁ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B16,3 ၁၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B31 ၇၅,5%၊ ဗီတာမင် PP ၁၂၁ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဖော့စဖောရက် ၂၄.၈ %, သံ - 14,9%, ကြေးနီ - 12%, ဆယ်လီနီယမ် - 104,3%, သွပ် - 17,5%
- ဗီတာမင် V2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၈၄ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အသုံးဝင်သောအမဲသားလျှာ၊ အပူနည်းနည်းပြန့်ပြူးခြင်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊