အမဲသား, ပေါင်ပျော့ဖတ်, ပိန်ကြုံသောအသား, sauteed

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။

အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး177 kCal1684 kCal10.5%5.9%951 ဂရမ်
ပရိုတိန်း27.76 ဂရမ်76 ဂရမ်36.5%20.6%274 ဂရမ်
fats6.48 ဂရမ်56 ဂရမ်11.6%6.6%864 ဂရမ်
ရေ65.37 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.9%1.6%3477 ဂရမ်
ပြာ1.1 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.063 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4.2%2.4%2381 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.157 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်8.7%4.9%1146 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline105.7 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်21.1%11.9%473 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.546 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်10.9%6.2%916 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.372 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်18.6%10.5%538 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်9 μg400 μg2.3%1.3%4444 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.53 μg3 μg51%28.8%196 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.37 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်2.5%1.4%4054 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone1.5 μg120 μg1.3%0.7%8000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊4.987 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်24.9%14.1%401 ဂရမ်
Betaine13.9 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K228 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9.1%5.1%1096 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.6%0.3%16667 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg19 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.8%2.7%2105 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na36 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်2.8%1.6%3611 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S277.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်27.8%15.7%360 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P176 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်22%12.4%455 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe2.33 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်12.9%7.3%773 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.01 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.5%0.3%20000 ဂရမ်
ကြေးနီ၊69 μg1000 μg6.9%3.9%1449 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se31.5 μg55 μg57.3%32.4%175 ဂရမ်
သွပ်, Zn4.79 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်39.9%22.5%251 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.795 ဂရမ်~
valine1.377 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.886 ဂရမ်~
Isoleucine1.263 ဂရမ်~
လွိုက်2.208 ဂရမ်~
Lysine2.346 ဂရမ်~
methionine0.723 ဂရမ်~
threonine1.109 ဂရမ်~
tryptophan0.182 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.096 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.688 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.528 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.292 ဂရမ်~
glycine1.69 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.167 ဂရမ်~
Proline1.323 ဂရမ်~
စီးရီး1.093 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.885 ဂရမ်~
cysteine0.358 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော77 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2.26 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.167 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.399 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.694 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.73 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ16.3%9.2%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.253 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)2.478 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.242 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ2.2%1.2%
၁၈: ၂ Linoleic0.189 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.018 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.036 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.018 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ2%1.1%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.225 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ4.8%2.7%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
  • ကင် (အသား ၆၀၀ ဂရမ်အသားမှအထွက်နှုန်း) = ၄၈၉ гр (600 кКал)

အမဲသား, ပေါင်ပျော့ဖတ်, ပိန်ကြုံသောအသား, sauteed ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၆.၃%၊ ဗီတာမင် B21,1 - ၂၃.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၇.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၁.၉%၊ သံဓာတ် - ၁၂ ။ ၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၁,18,6%၊ သွပ် - ၄၂.၂%

  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၇၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘာအသုံးဝင်လဲအမဲသား၊ ပေါင်အောက်ပိုင်းပျော့ဖတ်၊ အသားလွှာ၊ အကြော်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave