အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 177 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 951 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 27.76 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 36.5% | 20.6% | 274 ဂရမ် |
fats | 6.48 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 11.6% | 6.6% | 864 ဂရမ် |
ရေ | 65.37 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.9% | 1.6% | 3477 ဂရမ် |
ပြာ | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.063 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.2% | 2.4% | 2381 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.157 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 8.7% | 4.9% | 1146 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 105.7 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 21.1% | 11.9% | 473 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.546 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10.9% | 6.2% | 916 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.372 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 18.6% | 10.5% | 538 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.53 μg | 3 μg | 51% | 28.8% | 196 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.37 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.5% | 1.4% | 4054 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.7% | 8000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 4.987 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 24.9% | 14.1% | 401 ဂရမ် |
Betaine | 13.9 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 228 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9.1% | 5.1% | 1096 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.3% | 16667 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 19 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.8% | 2.7% | 2105 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 36 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 2.8% | 1.6% | 3611 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 277.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 27.8% | 15.7% | 360 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 176 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 22% | 12.4% | 455 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 2.33 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12.9% | 7.3% | 773 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.01 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.3% | 20000 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 3.9% | 1449 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 31.5 μg | 55 μg | 57.3% | 32.4% | 175 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 4.79 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 39.9% | 22.5% | 251 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.795 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 1.377 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.886 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 1.263 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 2.208 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 2.346 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.723 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 1.109 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.182 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 1.096 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 1.688 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 2.528 ဂရမ် | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.292 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 1.69 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 4.167 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.323 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 1.093 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.885 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.358 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 77 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.26 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.167 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.399 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.694 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.73 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 16.3% | 9.2% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.253 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 2.478 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.242 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 2.2% | 1.2% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.189 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.036 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.018 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 2% | 1.1% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.225 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 4.8% | 2.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
- ကင် (အသား ၆၀၀ ဂရမ်အသားမှအထွက်နှုန်း) = ၄၈၉ гр (600 кКал)
အမဲသား, ပေါင်ပျော့ဖတ်, ပိန်ကြုံသောအသား, sauteed ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၆.၃%၊ ဗီတာမင် B21,1 - ၂၃.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၇.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၁.၉%၊ သံဓာတ် - ၁၂ ။ ၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၁,18,6%၊ သွပ် - ၄၂.၂%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၇၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘာအသုံးဝင်လဲအမဲသား၊ ပေါင်အောက်ပိုင်းပျော့ဖတ်၊ အသားလွှာ၊ အကြော်