Schnitzel ပါဝင်ပစ္စည်းများ
| ဝက်သား၊ အမျိုးအစား ၁ ခု | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်ဥကြက်ဥ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| ကြက်ကြော် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| တိရိစ္ဆာန်အဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| capers | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သံပယိုသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ထောပတ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
တင်ပါးဆုံ၏ပျော့ဖတ်မှဖြတ်ထားသောအပိုင်းများကိုရိုက်နှက်ပြီးဖြေလျော့စေသည်၊ ၎င်းတို့ကိုဘဲဥပုံ-ဘဲဥပုံသဏ္ဌာန်ရှိသော၊ lezon တွင်စွတ်ပါ၊ မုန့်ညက်များဖြင့်မုန့်နှစ်ဘက်ကိုကြော်ပါ။ အားလပ်ရက်တွင် schnitzel ကိုအဆီဖြင့်သွန်းထားသောအဆီနှင့် zest နှင့်အပူပေးသော capers များနှင့်အရေခွံမပါသောသံပုရာတစ်ခြမ်းကိုအပေါ်ဆုံး (ကော်လံ I) တွင်တင်ထားသည်။ ကော်လံ I အရပန်းကန်ကို capers နှင့်သံပုရာမပါဘဲနှင့် II နှင့် III ကော်လံများအရအဆီမပါဘဲဖြန့်နိုင်သည်။ အလှဆင် - အာလူးပြုတ်၊ အာလူးကြော် (ပြုတ်ထားသော)၊ အာလူးကြော် (အစိမ်းလိုက်) အာလူးကြော်၊ အဆီပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နို့ငံပြာရည် (ဟင်းချက်နည်း ၂)၊ ရှုပ်ထွေးသောဘေးထွက်ဟင်းလျာများ
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 456.2 kCal | 1684 kCal | 27.1% | 5.9% | 369 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 16.5 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 21.7% | 4.8% | 461 ဂရမ် |
| fats | 39.2 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 70% | 15.3% | 143 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 4.5% | 1% | 2212 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.5 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 1% | 0.2% | 10000 ဂရမ် |
| ရေ | 15.6 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.7% | 0.2% | 14571 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 1.7% | 1286 ဂရမ် |
| Retinol | 0.07 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.4 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 26.7% | 5.9% | 375 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.2 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.1% | 2.4% | 900 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 89 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 17.8% | 3.9% | 562 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.6 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12% | 2.6% | 833 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.4 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 20% | 4.4% | 500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 0.5% | 4000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.2% | 10000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 3.3 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 3.7% | 0.8% | 2727 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.1 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 7.3% | 1.6% | 1364 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 1.1% | 1923 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 5.739 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 28.7% | 6.3% | 348 ဂရမ် |
| niacin | 3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 224.7 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9% | 2% | 1113 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 47.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.8% | 1.1% | 2101 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 6.9 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 23% | 5% | 435 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 28.2 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 7.1% | 1.6% | 1418 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 52.6 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4% | 0.9% | 2471 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 199.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 20% | 4.4% | 501 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 190.7 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 23.8% | 5.2% | 420 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 52.3 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 2.3% | 0.5% | 4398 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 205.6 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 41.9 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 23.3 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.1 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.7% | 2.6% | 857 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 1.1% | 1923 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 7.6 μg | 10 μg | 76% | 16.7% | 132 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.5485 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 27.4% | 6% | 365 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 169.8 μg | 1000 μg | 17% | 3.7% | 589 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 14.2 μg | 70 μg | 20.3% | 4.4% | 493 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 15.3 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 28.7 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 2.6 μg | 55 μg | 4.7% | 1% | 2115 ဂရမ် |
| စထရွန်တီယမ်၊ | 27.4 μg | ~ | |||
| တိုက်တဲန်း | 6.2 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 59.2 μg | 4000 μg | 1.5% | 0.3% | 6757 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 11 μg | 50 μg | 22% | 4.8% | 455 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.1104 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 17.6% | 3.9% | 569 ဂရမ် |
| ဇာကွန်နီယမ်၊ Zr | 3.4 μg | ~ | |||
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 6.9 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.6 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 33.4 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
။ ဗီတာမင် B1 - ၂၆.၇%၊ ဗီတာမင် B26,7 - ၁၁.၁%၊ choline - ၁၇.၈%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၂%၊ ဗီတာမင် B11,1 - ၂၀%၊ , ဆီလီကွန် - ၂၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၃.၈%၊ သံ - ၁၁.၇%၊ ကိုဘော့ - ၇၆%၊ မန်းဂနိစ် - ၂၇.၄%၊ ကြေးနီ - ၁၇%၊ Molybdenum - ၂၀.၃%၊ ခရိုမီယမ် - ၂၂%၊ သွပ် - ၁၇,17,8%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ဆီလီကွန် glycosaminoglycans အတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်နှင့်ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်လှုံ့ဆော်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Schnitzel PER 100 g အတွက်အစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု Schnitzel
- 142 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 23 kCal
- 34 kCal
- 661 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်းကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၄၅၆.၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်း Schnitzel, စာရွက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်။