အရွယ်ရောက်ပြီးသူအဖြစ် သက်သတ်လွတ်စားခြင်း- အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များ

သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းတွင် ထောက်ခံသူများနှင့် ဆန့်ကျင်သူများ အများအပြားရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာတွင် တိုဟူးနှင့် အခွံမာသီးများဖြင့် အစားထိုးပြီး အသားနှင့်ကြက်များကို အစားထိုးရန် ဆုံးဖြတ်ပါက၊ သက်သတ်လွတ်အစားအစာများ၏ ကောင်းကျိုးဆိုးကျိုးအားလုံးကို ဂရုတစိုက်လေ့လာပြီး ၎င်းကို ကျွန်ုပ်တို့၏အခြေအနေနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်များနှင့် ဆက်စပ်ပေးကာ ကျွမ်းကျင်သူနှင့် သေချာတိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန် လိုအပ်ပါသည်။ . ရင့်ကျက်သောအသက်အရွယ်ရှိသူများအတွက် ဤအရာကိုလုပ်ဆောင်ရန် အထူးအရေးကြီးပါသည်။

မတူညီသော အာဟာရစနစ်သို့ ရုတ်တရက် ကူးပြောင်းခြင်းသည် အန္တရာယ်ထက် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို ဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။ သင့်ကိုယ်သင် မထိခိုက်စေရန် တိရစ္ဆာန်များတွင် ပရိုတင်းဓာတ်မည်မျှ ဖယ်ရှားနိုင်သနည်း။ ဟားဗတ်တက္ကသိုလ်မှ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ဤပြဿနာကို လေ့လာပြီး အသုံးဝင်သော တွေ့ရှိချက်အချို့ကို မျှဝေခဲ့ကြသည်။

သက်သတ်လွတ်စားခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ

သက်သတ်လွတ်အစားအစာအတွက် ရွေးချယ်စရာများစွာရှိပါသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ သုံးဦးသည် အထူးရေပန်းစားသည်-

• pescatarian diet ဟာ ငါးနဲ့ ပင်လယ်စာတွေကို စားနိုင်စေတယ်၊
• ovo-lacto-vegetarian diet တွင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ဥများ ပါဝင်သည်။
• အခြေခံအားဖြင့် vegan အစားအစာသည် ပင်လယ်စာ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် အခြားတိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို မပါဝင်ပါ။

ရွေးချယ်မှုအားလုံးတွင် များသောအားဖြင့် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲပင်များ၊ အစေ့အဆန်များ၊ အစေ့အဆန်များ၊ နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောဆီများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါသည်။ ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ထုတ်ကုန်များ ပါဝင်သည်-

• ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ရှိပြီး ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်တဲ့ Antioxidants မျိုးစုံ၊
• အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်တာကြောင့် ဝမ်းချုပ်တာကို ကာကွယ်ပေးပြီး LDL – “မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော” ကို လျှော့ချပေးကာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းပေးပါတယ်။
• သက်သတ်လွတ်မဟုတ်သော အစားအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပြည့်ဝဆီပါဝင်မှု နည်းပါးသည်။

ထိုကဲ့သို့သော အစားအသောက်များ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို နှစ်ပေါင်းများစွာ သုတေသနပြုပြီး မှတ်တမ်းတင်ထားသည်- နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချို၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ကင်ဆာ၊ သွေးတိုးဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးသည်။

ဒါပေမယ့် ပုံက ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မရှိပါဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်၊ 2019 ခုနှစ် စက်တင်ဘာလတွင် ထုတ်ပြန်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရမှုနှုန်း နည်းပါးခြင်းနှင့်အတူ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် အသားစားသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သွေးယိုစိမ့်မှုနှုန်း ပိုများကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်- 1000 နှစ်အထက် လူ 10 လျှင် XNUMX ယောက်။ အခြားလေ့လာမှုအများစုသည် ထိုသို့သောအန္တရာယ်ကို မဖော်ထုတ်နိုင်ပါ။

ကြိုတင်သတိပေးချက်ဖြစ်ပါတယ်

အပင်အစားအစာများသည် တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများထက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်ဟု ယူဆပါက ကျွန်ုပ်တို့သည် vegan အစားအစာကို လိုက်နာသင့်ပါသလား။ ယခုအခါ စတိုးဆိုင်များတွင် ရောင်းချနေပြီး အချို့သော စားသောက်ဆိုင်များတွင် vegan ထုတ်ကုန်များ တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ ဤပြဿနာကို ကျွန်ုပ်တို့ အနီးကပ်ကြည့်ရှုသင့်ပါသည်။

သတ်သတ်လွတ်အစားအစာသည် တင်းကျပ်သော သက်သတ်လွတ်အစားအစာထက်ပင် အကျိုးကျေးဇူးများ ပေးသည်ဆိုသည်ကို အမှန်တကယ် မသိရပေ။ ဟားဗတ်တက္ကသိုလ် အမျိုးသမီးဆေးရုံမှ အာဟာရဆိုင်ရာ ဒါရိုက်တာ Katie McManus က “သက်ရှည် သတ်သတ်လွတ် အစားအစာ စားသုံးခြင်းက စိန်ခေါ်မှု တစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်၊ မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတစ်ခုအရ သွေးထဲတွင် antioxidants နှင့် omega-3 fatty acids ပမာဏနှင့် ပတ်သက်လာလျှင် vegan diet သည် pescatarian နှင့် ovo-lacto-vegetarian များထက် အနည်းငယ်သာလွန်ပြီး အသားစားသော အစားအစာထက် ပို၍ပင် သာလွန်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း ဤသည်မှာ ယခုအချိန်အထိ လေ့လာမှုတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ သူ၏ရလဒ်များကို ကိုးကားခြင်းမပြုမီတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် သတိပေးချက်တစ်ခုရှိသည်- "လေ့လာမှုအများစုသည် vegan နှင့် သက်သတ်လွတ်အစားအစာများကို ခွဲခြားမထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို နှိုင်းယှဉ်ရန် ဒေတာလုံလောက်မှု မရှိပါ။"

အထူးသဖြင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် vegan အစားအသောက်များသည် ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များရှိလာသည်ဟု ယုံကြည်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများရှိပါသည်။ Cathy McManus ညွှန်ပြသည့်အတိုင်း လူတစ်ဦးသည် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို ငြင်းပယ်သောအခါ၊ ၎င်းတို့ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်အချို့ ချို့တဲ့လာနိုင်သည်။

• ကယ်လစီယမ်။ အထူးသဖြင့် အရိုးများ၊ သွားများ၊ နှလုံး၊ အာရုံကြောများနှင့် သွေးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးပါသည်။
• ပရိုတိန်း။ အထူးသဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ ကြွက်သား၊ အရိုးနှင့် အရေပြားများ တည်ဆောက်ရန် လိုအပ်ပြီး ကြွက်သားနှင့် အရိုးထုထည်များ ဆုံးရှုံးကာ အနာကျက်ရန် ပိုမိုခက်ခဲလာသည်။
• ဗီတာမင် B12 ။ တိရိစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များမှ ထွက်လာသော ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ DNA၊ သွေးနီဥဆဲလ်ဖွဲ့စည်းမှု၊ ဆဲလ်အသစ်ကြီးထွားမှု၊ ဂလူးကို့စ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့် အာရုံကြောစနစ်ထိန်းသိမ်းမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ထို့အပြင်၊ တင်းကျပ်သော အစားအသောက်ကို လိုက်နာသောအခါတွင် ကယ်လိုရီလိုငွေပြနိုင်သည်၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို လုံလောက်သော လောင်စာဆီ မပေးပါက၊ မကြာခဏ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု သို့မဟုတ် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု ဖြစ်နိုင်ခြေ မြင့်မားသည်။

ဘာလုပ်နိုင်လဲ

“အပင်အခြေခံအစားအစာကို ရွေးချယ်တဲ့အခါ၊ ကယ်လိုရီနဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ လုံလောက်စွာရရှိဖို့ သေချာဂရုစိုက်ဖို့ လိုပါတယ်” ဟု McManus မှ ရှင်းပြသည်။

ဤသည်မှာ သက်သတ်လွတ်စားခြင်း သို့မဟုတ် အခြားသော သတ်သတ်လွတ်စားခြင်း၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ချို့ယွင်းချက်များကို မည်ကဲ့သို့ ကျော်လွှားနိုင်မည်နည်း။

ကယ်လ်စီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ကျွမ်းကျင်သူများက ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝသော အပင်အစားအစာများ- ဗာဒံစေ့များ၊ နက်မှောင်သော အရွက်စိမ်းများ- ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ သင်္ဘောသဖန်းသီး၊ တို့ဟူး၊ လိမ္မော်သီးတို့ကို စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ အလတ်စားလိမ္မော်သီးတစ်လုံးမှာ ကယ်လ်စီယမ် ၅၀ မီလီဂရမ်ခန့် ပါဝင်ပြီး ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခွက်မှာ ၂၆၈ မီလီဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ တစ်နေ့လျှင် ကယ်လ်စီယမ် 50-268 mg ရရှိရန် ရည်မှန်းထားသင့်သည်။

ပရိုတင်းဓာတ် လုံလောက်စွာရရှိပါ။ ၎င်းအတွက် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အပင်အစားအစာများ- ပဲပိစပ်ထွက်ကုန်များ- တို့ဟူး၊ အီဒါမီ ပဲများ၊ ပဲပင် - ပဲ၊ ပဲအမျိုးမျိုး; အခွံမာသီး - walnuts, ဗာဒံစေ့, chia အစေ့များ; စပီရူလိုင်းနားသည် အပြာ သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင် ရေညှိဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ စည်သွတ်စေ့တစ်ခွက်မှာ ပရိုတင်း 20 ဂရမ်၊ Chiaစေ့တွေမှာ ထုတ်ကုန် 15,1 ဂရမ်မှာ ပရိုတင်းဓာတ် 100 ဂရမ်ခန့် ပါဝင်ပြီး နေကြာစေ့တွေမှာ 20,1 ဂရမ်မှာ 100 ဂရမ်ခန့် ပါဝင်ပါတယ်။ လူတစ်ဦးသည် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ပရိုတင်းဓာတ် ၀.၇၇ ဂရမ် လိုအပ်သည်။

ဗီတာမင် B12 ချို့တဲ့မှုကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ဗီတာမင် B12 ပါ၀င်တဲ့ အရာတွေဖြစ်တဲ့ သန်မာတဲ့ အပင်အခြေခံ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေဖြစ်တဲ့ ဗာဒံစေ့ ဒါမှမဟုတ် ပဲနို့ ဒါမှမဟုတ် ခိုင်ခံ့တဲ့ စီရီရယ်တွေ စားသုံးဖို့ လိုပါတယ်။ Kathy McManus က အစားအသောက်သမားများသည် အစာစားသည့်အခါ ဖြည့်စွက်စာပုံစံဖြင့် B12 ကို အပိုသောက်ရန် လိုအပ်သည်ဟု Kathy McManus က ပြောသည်။ သူမသည် ဆရာဝန်ထံသွားရောက်ကာ ဗီတာမင် B12 အဆင့်ကို ပုံမှန်စစ်ဆေးရန် အကြံပေးသည်။

ဘယ်ကစရမလဲ။

ပထမဆုံးအနေနဲ့ သင့်ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်သင့်ပြီး သင့်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာလိုအပ်ချက်နဲ့ ဝိသေသလက္ခဏာတွေနဲ့ ကိုက်ညီမယ့် ​​အစားအသောက်အစီအစဉ်ကို ကူညီပေးမယ့် အာဟာရပညာရှင်တစ်ဦးရဲ့ အကြံဉာဏ်ကို ရယူပါ။

ဟားဗတ်ဆေးကျောင်းမှ ကျွမ်းကျင်သူများသည် ဗီတာမင်နှင့် အာဟာရဓာတ်အများဆုံးရရှိရန် မတူညီသောအပင်အစားအစာများကို ပေါင်းစပ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအများအပြားမှဟင်းချိုများ၊ အသုပ်များနှင့် smoothies ကိုပြင်ဆင်ရန်။

အစားအသောက်အသစ်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းပြောင်းဖို့က အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ “အစပိုင်းမှာတော့ အနီရောင်အသားတွေ၊ ပြီးရင် ကြက်၊ ပြီးတော့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ငါးတွေကို စွန့်လွှတ်လိုက်ပါ” ဟု Katie McManus က အကြံပေးသည်။

ဒဿနပညာရှင် Lao Tzu သည် ပညာရှိသည် အစွန်းတရားအားလုံးကို ရှောင်ရှားသည်ဟု စောဒကတက်ခဲ့သည်။ အသစ်တစ်ခုခုကို စတင်ပါ၊ အစွန်းရောက်သော ဆုံးဖြတ်ချက်များနှင့် ရုတ်တရက် ခုန်တက်ခြင်းများကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း လုပ်ဆောင်သင့်သည်။ သက်သတ်လွတ် အစားအစာကို ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်စေရန် ရွေးချယ်သောအခါ၊ ဤ "ဆန်းသစ်တီထွင်မှု" ကို ခန္ဓာကိုယ်က မည်သို့တုံ့ပြန်သည်ကို ဂရုပြုနေရန် အဆင့်တိုင်းတွင် အရေးကြီးပါသည်။