အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 77 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | 2187 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 0.5 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 0.7% | 0.9% | 15200 ဂရမ် |
| fats | 0.7 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.3% | 1.7% | 8000 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16.65 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.6% | 9.9% | 1315 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 2% | 2.6% | 5000 ဂရမ် |
| ရေ | 81.4 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.6% | 4.7% | 2792 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.35 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 ဂရမ် |
| Retinol | 0.001 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.023 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.6% | 21739 ဂရမ် |
| Lutein + Zeaxanthin | 64 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.04 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 2.2% | 2.9% | 4500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 5.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.1% | 1.4% | 9091 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.4 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 20% | 26% | 500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 12.4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 13.8% | 17.9% | 726 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.4 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.7% | 3.5% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.14 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.9% | 14286 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 62 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 2.5% | 3.2% | 4032 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 25 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.5% | 3.2% | 4000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 13 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.3% | 4.3% | 3077 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 14 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1.1% | 1.4% | 9286 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.6% | 20000 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 109 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 13.6% | 17.7% | 734 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.2 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 1.1% | 1.4% | 9000 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.14 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 1.2% | 1.6% | 8571 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 13.62 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 4 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.452 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.019 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.073 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.192 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.069 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.192 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 1.1% | 1.4% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.159 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.019 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.2% | 0.3% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.007 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 0.8% | 1% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.013 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 0.3% | 0.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- tbsp = ၁၃.၆ ဂရမ် (၁၂၀.၂ kCal)
- အိုးတလုံး Heinz Strained-2 (၄.၂၅ အောင်စ) = ၁၂၀ ဂရမ် (၈၁.၆ kCal)
- jar NFS = ၁၁၃ ဂရမ် (၇၆.၈ kcal)
ကလေးအစားအစာ၊ အချိုပွဲ၊ ဘလူးဘယ်ရီဒိန်ချဉ်၊ အာလူးထောင်း ဗီတာမင် B6 - 20%၊ ဗီတာမင် B12 - 14,3%၊ ဗီတာမင် C - 13,8%, ဗီတာမင် K - 11,1%, ဖော့စဖရပ် - 13,6% တို့ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝမှုရှိသည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၇၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကလေးအစားအစာအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ၊ အချိုပွဲ၊ ဘလူးဘယ်ရီဒိန်ချဉ်၊ အာလူးထောင်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Baby food၊ အချိုပွဲ၊ ဘလူးဘယ်ရီဒိန်ချဉ်၊
2021-02-18