ပါဝင်ပစ္စည်းများ Azu
| တိရိစ္ဆာန်အဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဂျုံမှုန့်, ပရီမီယံ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ချဉ်သခွားသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အာလူး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အမဲသား, brisket (ပျော့ဖတ်) | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ရေ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| စားပွဲတင်ဆား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ပင်လယ်အော်အရွက် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
၁၀-၁၅ ဂရမ်ကုဗသို့ဖြတ်ထားသောအသားကိုကြော်ပြီးအပူ၊ ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေဖြင့်သွန်းလောင်းသည်၊ အညိုရောင်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပြီးထည့်ပြီးထုပ်ထားသောအဖျော်သိုလှောင်ထားသောအိုးတွင်ပြုတ်နိမ့်သောအိုးတွင်ထည့်ထားသည်။ ကျန်ရှိသောဟင်းရည်ပေါ်တွင်ငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်သည်။ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆားများထဲသို့ဖြတ်ထားသောချဉ်သောသခွားသီးများကိုထည့်ထားသောအသားများကိုထွက်ရှိလာသောငံပြာရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီ ၅-၁၀ မိနစ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး (ကော်လံ ၁)၊ ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုတင်ပါ။ ကြေကွဲကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချောပန်းကန်ရာသီ။ ပန်းကန်ကိုခရမ်းချဉ်သီးများမပါဘဲကျွန်ုပ်အစုရှယ်ယာတွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်၊ အာလူးအသားတင်ဖြည့်တင်းမှုကို ၄၅ ဂရမ်တိုးသည်။ အာဟာရဓာတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအလွယ်တကူခွဲဝေပေးနိုင်သည်။ Aza ကိုငံပြာရည်နှင့်ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူဖြန့်ချိသည်
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 177.62 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 948 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9.3114 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 12.3% | 6.9% | 816 ဂရမ် |
| fats | 12.2569 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 21.9% | 12.3% | 457 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7.2551 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 3.3% | 1.9% | 3019 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.3472 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.165 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 5.8% | 3.3% | 1717 ဂရမ် |
| ရေ | 68.5101 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3% | 1.7% | 3318 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.8494 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 27.4767 μg | 900 μg | 3.1% | 1.7% | 3276 ဂရမ် |
| beta carotenes | 0.1649 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.9% | 3032 ဂရမ် |
| beta ကို Cryptoxanthin | 0.1098 μg | ~ | |||
| ခရမ်းချဉ်သီး | 0.0137 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 0.4691 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.0686 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.6% | 2.6% | 2187 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1234 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 6.9% | 3.9% | 1459 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 35.3991 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7.1% | 4% | 1412 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.3817 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 7.6% | 4.3% | 1310 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.3155 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 15.8% | 8.9% | 634 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 9.0764 μg | 400 μg | 2.3% | 1.3% | 4407 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.2851 μg | 3 μg | 42.8% | 24.1% | 233 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 6.0383 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 6.7% | 3.8% | 1490 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 2.2133 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 14.8% | 8.3% | 678 ဂရမ် |
| Tocopherol အကွာအဝေး | 0.0104 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| တိုကိုဖီရော | 0.0002 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် H, biotin | 1.7288 μg | 50 μg | 3.5% | 2% | 2892 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.2281 μg | 120 μg | 1% | 0.6% | 9771 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.2877 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 21.4% | 12% | 466 ဂရမ် |
| niacin | 2.742 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Betaine | 0.0204 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 396.0071 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 15.8% | 8.9% | 631 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 20.147 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2% | 1.1% | 4964 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 24.2373 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.1% | 3.4% | 1650 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 336.6312 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 25.9% | 14.6% | 386 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 131.8535 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 13.2% | 7.4% | 758 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 118.547 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 14.8% | 8.3% | 675 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 328.6934 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 14.3% | 8.1% | 700 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 300.1831 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 66.5904 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 45.3478 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.0252 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.3% | 6.4% | 889 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 5.6046 μg | 150 μg | 3.7% | 2.1% | 2676 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 6.1968 μg | 10 μg | 62% | 34.9% | 161 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 23.4348 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.1409 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7% | 3.9% | 1419 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 157.6773 μg | 1000 μg | 15.8% | 8.9% | 634 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 9.4247 μg | 70 μg | 13.5% | 7.6% | 743 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 7.459 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 37.4169 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 214.3776 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.1803 μg | 55 μg | 0.3% | 0.2% | 30505 ဂရမ် |
| ဖလိုရင်း၊ | 52.3437 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.7% | 7642 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 7.8265 μg | 50 μg | 15.7% | 8.8% | 639 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.831 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 15.3% | 8.6% | 655 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 5.2656 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.4625 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| phytosterols | 0.2105 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.5271 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.0013 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.0006 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.0004 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.0061 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.0003 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.0057 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.0078 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.1% | 0.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.0051 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.0028 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.0028 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 0.3% | 0.2% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.0051 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 0.1% | 0.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
အပြာ ဗီတာမင် B6 သည် ၁၅.၈%၊ ဗီတာမင် B15,8 - ၄၂.၈%၊ ဗီတာမင်အီး - ၁၄.၈%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၁.၄%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၅.၈%၊ ၈၊ ၁၄ ဒသမ ၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကလိုရင်း ၁၁ ဒသမ ၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ သံ ၆၂%၊ ကိုဘော့ ၁၅,12%၊ ကြေးနီ ၁၃,42,8%၊ Molybdenum ၁၅ ဒသမ ၇ ရာခိုင်နှုန်း၊ ခရိုမီယမ် ၁၅ ဒသမ ၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ သွပ်၊ 14,8%
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကလိုရင်း ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Hydrochloric acid ကို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်လိုအပ်သော။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
AZU RECIPE ၏အာဟာရရှိသောကယ်လိုရီများနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု ၁၀၀ ဂရမ်အတွက်
- 899 kCal
- 102 kCal
- 41 kCal
- 334 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 77 kCal
- 149 kCal
- 225 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၇၇.၆၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Azu ကိုဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမယ်၊ စာရွက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်။