ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း - ကမ္ဘာတဝှမ်းမှအမျိုးသားဆန်ဟင်းလျာများ

ထမင်းကို ကမ္ဘာ၏ ထောင့်တိုင်းလိုလိုတွင် အပျော်အပါးစားကြသည်။ နူးညံ့သောအရသာရှိခြင်း၊ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးဖြင့် စုံလင်စွာပေါင်းစပ်ထားသည်။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ မည်သည့်အစားအစာမီနူးတွင်မဆို ထမင်းနှင့် အထူးပြုထားသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့ကို "National" အမှတ်တံဆိပ်နှင့်အတူ ယနေ့ပြင်ဆင်ရန် ကမ်းလှမ်းထားပါသည်။

ဂျပန်အံ့ဖွယ်

ဂျပန်လူမျိုးများအတွက်ထမင်းသည်နေ့ရောညပါစားနိုင်သောအကြိုက်ဆုံးအစားအစာဖြစ်သည်။ Rolls များကိုသူတို့၏ဝါသနာကိုရုရှားလူမျိုးများစွာနှစ်သက်သည်။ နူးညံ့သောအဖြူရောင်ဆန်“ ဂျပန်”“ အမျိုးသား” သည်ဂျပန်ဟင်းလျာများအတွက်အထူးသင့်တော်သည် ဆား ၁၅၀ ကိုဆန် ၁၅၀ ဂရမ်ကိုပြုတ်။ ဆန်ရှာလကာရည် ၃၀ မီလီလီတာ၊ ဆား ၁ ဇွန်းနှင့်သကြား ၀.၅ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတို့ဖြင့်ရောနယ်ပါ။ ဆားနယ်ထားသောဆော်လမွန်ငါးအသားလွှာ ၃၀၀ ဂရမ်နှင့်ထောပတ်သီး ၂ လုံးကိုအရှည်ရှည်အချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဝါးဖျာတစ်ချပ်ပေါ်တွင် Nori ပင်လယ်ရေမှော်တစ်ချပ်ကိုထမင်းဖြန့်ပေးပြီးအလယ်၌ငါးနှင့်ထောပတ်သီးတစ်ခြမ်းကိုပြုလုပ်ပါ။ တင်းကျပ်သောလိပ်ကိုလှိမ့်ပါ၊ မိနစ် ၃၀ ခန့်အအေးခံပြီးအပိုင်းများဖြတ်ပါ။ မျှော်လင့်သည့်အတိုင်းလိပ်များကိုပဲငံပြာရည်၊ ဂျင်းချဉ်၊ သို့မဟုတ် wasabi တို့ဖြင့်ကျွေးပါ။

အရှေ့၏ဒဏ္Legာရီ

အရှေ့တိုင်းဟင်းလျာကြိုက်နှစ်သက်သူများသည်ဥဇဘက်ဒံပေါက်ကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။ တူညီသောထူးခြားသောအရသာဖန်တီးပါက“ ဒံပေါက်” အတွက်“ အမျိုးသား” အတွက်ဆန်ကကူညီလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ဆန်အလတ်စားဆန်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ပြီးသည့်တိုင်သူတို့၏ပုံသဏ္andန်နှင့် friability ကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ တကယ့်ကိုအရသာရှိပြီးအရသာရှိသောဒံပေါက်ပြုလုပ်ရန်အထူးသင့်တော်သည်။ ဆန် ၁ ကီလိုဂရမ်ကိုရေကြိုဖြည့်ပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၁၀၀ ml ကိုအပူပေးပြီးကြက်ဆီ ၂၀၀ ဂရမ်ကိုအရည်ဖျော်ပါ။ အညိုရောင်သိုးသငယ် ၁ ကီလိုဂရမ်ကိုအတုံးကြီးကြီးတုံးထားပါ။ ကြက်သွန်နီ ၃ လုံးကို Cube ထဲသို့လောင်းထည့်ပြီးရွှေညိုရောင်သန်းသည်အထိကြော်ပါ။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်အမဲသားသို့ခြစ်ထားသောမုန်လာဥ ၂ လုံးကိုပို့ပြီးပျော့သွားသည်အထိကြော်ပါ။ ဇီယာ ၁ ဇွန်း၊ barberry လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၀.၅ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတို့ကိုရောလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ၄ ခေါင်းကိုအခွံမပါဘဲထိပ်ထားပါ။ ယခုငါတို့ရောင်နေသောဆန်ကို တင်၍ လက်နှစ်ချောင်းဖြင့်ရေလောင်းပါ။ အရသာအတွက်ဒံပေါက်ကိုဆား၊ အဖုံးဖုံးပြီးအရည်များလုံးဝအငွေ့ပျံသွားသည်အထိတည်ထားပါ။

အီတလီစုံလင်ခြင်း

Bianco risotto သည်အီတလီနိုင်ငံ၏အရသာအဆင့်အတန်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဆန် "Giant" "National" ဆန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည် risotto နှင့် paella တို့အတွက်အစဉ်အလာအသုံးပြုသောဆန်အမျိုးအစားကြီးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရသာများကိုစုံလင်စွာစုပ် ယူ၍ creamy အရသာရှိသည်။ Passeruem ကိုဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီနှင့်ခုတ်ထားသောကြက်သွန်များပွင့်လာသည်အထိတည်ပါ။ ဆန် ၃၀၀ ဂရမ်ကိုသွန်ပြီးသစ်သား spatula နှင့်အဆက်မပြတ်မွှေပြီး ၂-၃ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ အဖြူရောင်ဝိုင် ၁၀၀ ml ကိုသွန်းလောင်းပြီးအငွေ့ပျံအောင်လုပ်ပါ။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဟင်းရည်ပူ ၁ လီတာကိုဖြည်းဖြည်းချင်းစလောင်းသည်။ ငါတို့ကမွှေတာကိုမရပ်ဘဲနဲ့ပွက်ပွက်ဆူအောင်သူ့ကိုအပိုင်းလိုက်မိတ်ဆက်တယ်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ထည့်ပါ၊ risotto ကို al dente ပြည်နယ်သို့ယူလာပြီးအပူမှဖယ်ပါ။ ပြီးလျှင် parmesan လက်တစ်ဆုပ်စာ၊ ထောပတ်တုံး ၅၀ ဂရမ်ထည့်ပြီးညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။

ပိုလန်အရသာနှင့်အတူဟင်းချို

ဆန်နှင့်ပိုလန်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုသည်အသစ်တစ်ခုမှပုံမှန်အတိုင်းပေါင်းစပ်ဖွင့်လိမ့်မည်။ ၎င်းကိုသင်“ Kuban”“ အမျိုးသား” ဆန်ထဲသို့ထည့်ရန်လိုသည်။ နူးညံ့သောအမျိုးကွဲများဖြစ်သောအဖြူရောင်ပွတ်လုံးကောက်ဆန်ကိုကောင်းစွာချက်ပြုတ်ပြီးအရည်ရွှမ်းသောခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အောင်မြင်စွာပေါင်းစပ်ထားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး ၇၀၀ ဂရမ်ကိုသူတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်တွင်ပွတ်ပေးပါ။ ကြက်သွန်နီကိုထောပတ်တုံးများဖြင့်ကြော်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသောမုန်လာဥ ၂ လုံးနှင့်တရုတ်နံနံအမြစ်နှင့်နံနံပင် ၁၀၀ ဂရမ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်းများကိုဟင်းရည် ၃ လီတာနှင့်အတူအိုးတစ်လုံးထဲသို့လောင်းထည့်ပါ။ သူတို့ပျော့သွားသည်နှင့်ကြက်သွန်ကြော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထောင်းထည့်ပါ။ ထို့နောက်ဆန် ၁၀၀ ဂရမ် တင်၍ နူးညံ့သည်အထိချက်ပါ။ အဆုံးတွင်အချဉ်မုန့် ၂၀၀ ဂရမ်ကိုဟင်းချို၊ ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး ၁၀၀ မီလီလီတာနှင့်ရောပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အ ၀ တ်ကိုဟင်းချိုထဲသို့မိတ်ဆက်ပေးပြီးနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်မီးပေါ်တွင်ထားပါ။

ဂရိပွဲတော်

Moussaka ထမင်းနှင့်ခရမ်းသီးတို့သည်ဂရိ၏အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆန်လုံးရှည်ဆန်ဖြူကိုရွေးချယ်ထားသော“ အမျိုးသား” သည်ပန်းကန်ကိုအထူးအသံပေးလိမ့်မည်။ ၎င်းကို၎င်း၏အရည်အသွေးမြင့်ဆုံးအတွက်အရွေးချယ်ဆုံးဟုအမည်ပေးထားသည်။ အချောစားပုံစံတွင်ဆန်သည်ကြွပ်ဆတ်ပြီးဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်လွတ်လပ်သောထမင်းဟင်းလျာများအတွက်ပြင်ဆင်ရာတွင်ပြီးပြည့်စုံသည်။ ခရမ်းသီး ၄ လုံးကိုအညိုရောင်အဝိုင်းလေးများဖြစ်အောင်လှီးပြီးစက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်တွင်ဖြန့်ပါ။ ကြက်သွန်နီ ၃ လုံးကိုကွင်းတစ်ဝက်ကိုလှီးပြီးပွင့်လင်းသည်အထိကြော်ပါ။ ငါတို့ကသူတို့ကိုဆန် ၁၅၀ ဂရမ်ဖြန့်တယ်၊ နောက်ထပ်မိနစ်အနည်းငယ်ထပ်ကြော်၊ ရေ ၄၀၀ မီလီလီတာနဲ့ပရီစလီလာအမ်မ်ကိုလောင်းပါ။ အရည်အားလုံးကိုစုပ်ယူသည်အထိထမင်းကိုနိမ့်သောအပူဖြင့်တည်ထားပါ။ မုန့်ဖုတ်မည့်ပန်းကန်ကိုဆီနှင့်ဆီသတ်သည်။ အောက်ခြေကိုခရမ်းချဉ်သီးအဝိုင်းများဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ၊ အပေါ်မှခရမ်းသီးကြော်တစ်ချပ်ကိုဆန်တစ်လွှာအောက်တွင်ဖုံးကွယ်ပါ။ အလွှာအားလုံးကိုထပ်လုပ်ပါ၊ ခရမ်းသီးစက်ဝိုင်းများကိုဆန်အလွှာတွင်ထပ်ထည့်ပါ၊ နို့ ၃၀၀ မီလီလီတာ၊ ကြက်ဥ ၃ လုံးနှင့်စားပွဲဇွန်း ၂ ဇွန်းတို့ကိုရောလိုက်ပါ။ moussaka ကို ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မိနစ် ၃၀ ခန့်မီးဖို၌ချက်ပါ။

တစ် ဦး မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်များအတွက်တစ် ဦး ကအားရစရာ

ထမင်းအချိုပွဲများသည်တကယ့်ကိုစားကောင်းပါသည်။ အင်္ဂလိပ်ပူတင်းကိုစမ်းကြည့်ပြီးကိုယ်တိုင်လုပ်ကြည့်ပါ။ ဆန်“ Krasnodar”“ အမျိုးသား” ကိုအိမ်တွင်းမုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်အထူးဖန်တီးထားသည်။ နူးညံ့သောမျိုးကွဲများဖြစ်သောဤဖြူဖွေးသောလုံးဝန်းသောစပါးကို Krasnodar Territory ကိုဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့်၎င်းသည်ပတ်ပတ်လည်စပါးကိုစိုက်ပျိုးသည်။ Krasnodar ဆန်သည်ဆန်ယာဂု၊ ပူတင်း၊ casseroles ပြုလုပ်ရန်စံပြဖြစ်သည်။ ပြီနောက်ဟင်းတစ်ခုတွင်ထောပတ် ၅၀ ဂရမ်ကိုအရည်ပျော်ပြီးဆန် ၁၀၀ ဂရမ်ကိုညင်ညင်သာသာကြော်ပါ။ နွားနို့ပူပူ ၃၅၀ မီလီလီတာ၊ သံပုရာသီးအနှစ်နှင့်ဆားအနည်းငယ်တို့ကိုထည့်ပြီးအပူနိမ့်အောင်ဆက်ထားပါ။ အနှစ် ၄ ဇွန်းကိုသကြား ၂ ဇွန်းဖြင့်ပွတ်ပေးပါ၊ ဆန်နို့နှင့်ရောပြီးအိုးကိုအပူမှဖယ်ပါ။ စပျစ်သီးပျဉ် ၅၀ ဂရမ်၊ သံပုရာတစ်ခြမ်းဖျော်ရည်နှင့်ကျန်ပရိုတိန်း ၄ လုံးကိုအမြှုပ်ထူထူထဲသို့ထည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ်မည့်ပန်းကန်ကိုထောပတ်ဆီသုတ်လိမ်းပြီးဂျုံမှုန့်ဖြန်းပြီးမုန့်စိမ်းကိုဖြန့်ပါ၊ လိမ္မော်ခွံအနည်းငယ်ချပ်ပါ။ ပူတင်းကို ၁၇၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိသောမီးဖိုသို့မိနစ် ၄၀ ကြာပို့ပါ။ ဒီအချိုပွဲကအပူရောအအေးရောကောင်းတယ်။

ဆန်သည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအမျိုးသားအရသာနှင့်မတူကွဲပြားသောဟင်းလျာများထွက်ပေါ်လာသဖြင့်မှန်ကန်စွာဖြင့်ကမ္ဘာ့ထုတ်ကုန်များဟုခေါ်ဆိုနိုင်သည်။ “ အမျိုးသား” သီးနှံများဖြင့်သူတို့သည် ပို၍ အရသာရှိပြီးပိုမိုကျန်းမာလာလိမ့်မည်။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, သင်အချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုအသစ်နှင့်အတူပုံမှန်မိသားစု menu ကိုမျိုးစုံနိုင်ပါလိမ့်မည်။