မာတိကာ
ဒီစာကိုဖတ်နေတယ်ဆိုရင်၊ ကမ္ဘာ့လူဦးရေရဲ့ 30% ထဲမှာ (ဥရောပတစ်ခုတည်းမှာ 17 သန်းရှိနေတယ်) "ခေတ်သစ်လူသားရောဂါ" က တစ်နည်းမဟုတ်တစ်နည်း သက်ရောက်မှုခံရတာ ကံမကောင်းပါဘူး။ “အန္တရာယ်မရှိဟုထင်ရသော ထုတ်ကုန်များအပေါ် ထူးဆန်းသောနည်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်က တုံ့ပြန်သည်။
အချို့သော အစားအစာ ထုတ်ကုန်များအပေါ် ရောဂါဗေဒ တုံ့ပြန်မှုသည် အမျိုးအစား နှစ်မျိုး ကွဲပြားသည်- ယင်းတွင် ကိုယ်ခံအားစနစ် မမှန်မကန် တုံ့ပြန်မှုများ၊ ဥပမာ- မွေးရာပါ လိုအပ်သော အင်ဇိုင်းများ မရှိခြင်းကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ ထုတ်ကုန်ကို အစာချေဖျက်၍ ကျေညက်အောင် မစွမ်းဆောင်နိုင်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အဘိုးအဘွားအများစုသည် ဤရောဂါကို နှစ်ဆယ်ရာစု၏ ဒုတိယနှစ်ဝက်တွင်သာ ထင်ရှားသောကြောင့် ဤရောဂါကို မမှတ်မိကြပါ။ 1990 နှင့် 2000 ခုနှစ်များတွင် ဓာတ်မတည့်မှု ဝေဒနာရှင် အရေအတွက် အချိုးအစား တိုးလာပြီး သိပ္ပံပညာအရ သိရှိထားသော ဓာတ်မတည့်မှု အရေအတွက် တိုးလာပါသည်။
လူနေမှုပုံစံစတဲ့ detoxification ဓာတ်မတည့်မှုကိုတိုက်ဖျက်ဖို့ခေတ်မှီတဲ့နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်တယ်
သင့်ပတ် ၀ န်းကျင်ကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေရန်ကြိုးစားပါ။ အစွန်းရောက်သောအစီအမံများကိုအသုံးမပြုခဲ့လျှင်ပင်“ ပြည်နယ်များ၊ ပင်လယ်များသို့ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ပြီးသူတို့၏ကိုယ်ပိုင်စီးပွားရေးတွင်နေထိုင်ရန်” ဥရောပနှင့်အမေရိကရှိသုတေသနစင်တာများတွင်ဓာတ်မတည့်မှုကုသမှုတွင်အလားအလာရှိသော“ လူနေမှုပုံစံစတဲ့ detoxification” ကိုယခုစဉ်းစားကြသည်။
၎င်းသည်ခက်ခဲသောစမ်းသပ်မှုတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်၊ ၎င်းသည်ရလဒ်များကိုချက်ချင်းမရောက်နိုင်သည့်အပြင်သင်၏အချက်အပြုတ်အလေ့အထများကိုလုံးဝပြန်လည်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်၊ သင်မီးဖိုချောင်တွင်အချိန်များစွာကုန်ရန်လိုလိမ့်မည် - ထို့ကြောင့်သဘောတူသင့်သည် ဒီစမ်းသပ်မှုအတွက်၊ တစ်နှစ်၊ တစ်နှစ်ကြာပြီးတဲ့နောက်ရလဒ်ကိုအားစိုက်ရကျိုးနပ်လားဆိုတာစမ်းကြည့်ပါ။
အဆင့်တစ်။ အစာစားခြင်းအလေ့အထများကိုပြောင်းလဲခြင်း
ပထမအဆင့်သည်သင်၏အစားအစာကိုပြန်လည်သုံးသပ်ပြီးဖြစ်နိုင်သောအဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီးအာဟာရဂုဏ်သတ္တိကိုတိုးတက်စေသည်။ အော်ဂဲနစ်နှင့်ရာသီပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာ ၀ ယ် ယူ၍ ဇီဝသန့်ရှင်းသောအသားနှင့်ငါးများကို ၀ ယ်ရခြင်းသည်ပိုခက်ခဲသည် (သင်ကြိုးစားရသော်လည်း) သဘာဝအချဉ်မှုန့်ဖြင့်ပေါင်မုန့်ဖုတ်သူများကိုရှာပါ၊ သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာ၌ချဉ်သောအပင်ကိုပွားခြင်းဖြင့်ကိုယ်တိုင်ဖုတ်နည်းကိုလေ့လာပါ။ buckwheat, amaranth, ပြောင်း, ပြောင်း, oats, quinoa, စာလုံးပေါင်းများအားလုံးတွင် gluten-free cereals ကို ဦး စားပေးပါ။
Gluten & တဆေးမဲ့ကြက်ဥပေါင်မုန့်
ရှားပါးခြွင်းချက်အနေဖြင့် တိရစ္ဆာန်များကို ပေးသော ပဋိဇီဝဆေးများကြောင့် အလွန်အဆိပ်သင့်သည့် စက်မှုနို့နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှ အူ microflora များအတွက် အထူးအရေးကြီးသည့် စွန့်စားရမည်ဖြစ်ပါသည်။
အဆင့်နှစ်။ ပလပ်စတစ်နှင့်အတူချ
မီးဖိုချောင်တွင်အစားအစာနှင့်ထိတွေ့နိုင်သောပလပ်စတစ်မှန်သမျှ၊ ဖန်၊ ကြွေထည်၊ ရေဒီယိုသတ္တိကြွမှုအတွက်စစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။ ပန်းကန်ဆေးစက်နှင့်အခြားဓာတုပစ္စည်းများကိုထုတ်ပစ်ပါ။
အဆင့်သုံး။ အိမ်မှာသာစားတယ်
အိမ်အပြင်ဘက်တွင်အစာမရှိသောအစာစားခြင်း - စားသောက်ဆိုင်၏အစားအစာ၏မူလအစကိုရှာဖွေရန်မှာအကြိမ်များစွာခက်ခဲသည်။
ကြက်ဥနှင့်နို့မပါဘဲအရသာအရှိဆုံး pancakes
အဆင့်လေး။ အစားအစာ၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုအာရုံစိုက်ပါ
Omega-3 နှင့် Omega-6 ပါ ၀ င်သောအစားအစာများဖြစ်သောကြက်ဥ၊ ထောပတ်သီး၊ အခွံမာသီးများ (သစ်ကြားသီး၊ သီဟိုws်စေ့နှင့် pecans)၊ ရွှေဖရုံစေ့၊ အုန်းသီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအများစုကဲ့သို့သောအစားအစာများကို ဦး စားပေးပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏ဂေဟစနစ်ကိုအများအားဖြင့်အူသိမ်အဏု microflora ဖြင့်ဖွဲ့စည်းသည်ကိုမမေ့ပါနှင့် - ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အစာစားချင်စိတ်၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအား၊ အစားအစာအဆိပ်သင့်မှုကိုခုခံနိုင်စွမ်းနှင့်စိတ်ဖိစီးမှုပင်လျှင်မူတည်သည်၊ အစားအသောက်ထဲမှာ။ အချဉ်ဓာတ်အစားအစာများ, သဘာဝ probiotics, superfoods နှင့်ဗီတာမင်။
နို့နှင့်သကြားမပါသောရေခဲမုန့်
အဆင့်ငါး။ ရေအရည်အသွေးကိုအာရုံစူးစိုက်
သန့်ရှင်းသောရေကိုသာ အသုံးပြုပါ - အတွင်းပိုင်းနှင့် အချက်အပြုတ် လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးတွင်။ ဒီနေရာမှာ မေးစရာရှိလာတာက ဒီလိုပဲ ပလပ်စတစ်ပုလင်းတွေကော၊ ဒီရေတွေအားလုံးကို သူတို့အတွက်ပဲ ထုပ်ထားရင်ကော။ အန္တရာယ်မရှိသော ဖြေရှင်းချက်မှာ ဇီဝပလတ်စတစ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ရေသန့်ဗူးကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဇီဝပလတ်စတစ်သည် လူကြိုက်များလာနေသော မျိုးဆက်သစ်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ၎င်းကို cellulose သို့မဟုတ် ကစီဓာတ်ကဲ့သို့သော သဘာဝအရင်းအမြစ်များမှ ပြုလုပ်ထားသည် (အထူးသဖြင့် အပူပေးသောအခါတွင် bisphenol A ကို ထုတ်လွှတ်သည့် ပုံမှန်ပိုလီကာဗွန်နိတ်ပလပ်စတစ်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်)။
ဓာတ်ခွဲခန်းအမျိုးအစားများ
နွားပရိုတိန်းဓာတ်မတည်
ဤအချက်သည်ကလေးများအတွက်ဓာတ်မတည့်မှုအမျိုးအစားဖြစ်သည် - ကိန်းဂဏန်းများအရကလေး ၂-၇% ၏ကလေးများသည်၎င်းနှင့်အတူမွေးဖွားလာသည်။
နွားနို့တွင်ပါ ၀ င်သောအသားဓာတ်နှင့်ဓာတ်မတည့်မှု (အများအားဖြင့်နွားနို့တွင်ပါ ၀ င်သော casein ကိုတွေ့ရတတ်သည်၊ သို့သော်၎င်း၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ရှားပါးသောအခြေအနေများ) သည်အထူးသဖြင့်ရောဂါဘ ၀ ၏ ၅၀% တွင်ပျောက်ကွယ်သွားသည်။ အခြားသူများအားလုံးသည် ၂-၃ နှစ်အကြာ၌သာအနည်းငယ်မျှသာကြာမြင့်သည်။ အစားအစာ၌ပါ ၀ င်မှုမရှိခြင်းကိုဆန်၊ ပဲပိစပ်၊ oatmeal၊ အုန်းသီးနှင့်ဆိတ်နို့တို့ဖြင့်လျော်ကြေးပေးနိုင်သည်။
ဆန်နို့
gluten ဓာတ်မတည်
gluten နှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်း - ဂျုံနှင့်အခြားအစေ့များ၌တွေ့ရပြီးရေနှင့်ရောနှောသောအခါပေါ်လွင်ထင်ရှားသည့် gluten ကိုကမ္ဘာပေါ်ရှိလူ ၁၀၀ တွင် ၁ ယောက်တွင်တွေ့ရသည်။ သို့သော်သူမသည်အစာအိမ်၌လေးလံခြင်း၊ ဖောင်းကြွခြင်း၊ အရေပြားကိုယားယံခြင်းနှင့်များသောအားဖြင့်ဂျုံမှုန့်များစားပြီးနောက်များသောအားဖြင့်စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းစသည့်သူမ၏ပျော့ပျောင်းသောရောဂါလက္ခဏာများသည်လူအများအပြားတွင်ပေါ်လာသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ မော်လီကျူးအဆင့်တွင်၊ ဤအရာသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ဖြစ်ပျက်သောအရာဖြစ်သည်။ gluten ကြောင့်အူအတွင်းရှိ microflora သည်ရောင်ရမ်းလာပြီးအစားအစာကိုကောင်းစွာစုပ်ယူခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။
ဓာတ်မတည့်မှုများကြုံတွေ့ရသူများအတွက် (နှင့်ပို။ ပင် ပို၍ ပြင်းထန်သော celiac ရောဂါ - ပထမ ဦး ဆုံးနှင့်မတူဘဲအချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှပျောက်ကွယ်သွားနိုင်သည့် gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်း) သည်အစတွင်ပထမ၊ ပေါင်မုန့်၊ သို့သော်အဖြစ်မှန်တွင်ဤမျှလောက်ခက်ခဲသောအခက်အခဲများမရှိချေ။ ဝယ်လိုအားများလေလေ၊ ကမ္ဘာပေါ်တွင် gluten- အခမဲ့အစားအစာလိုအပ်နေသူများအတွက် ၀ ယ်လိုအားများလေလေဖြစ်သည်။ ဂျုံမှုန့်များသွားရာလမ်းကိုပိတ်ထားသည့်သီးခြားဓာတ်ခွဲခန်းများတွင်၎င်းတို့အတွက်အားလုံးနီးပါးသည် gluten free cereals မှဖြစ်သော quinoa၊ amaranth၊ ဆန်၊ စိမ်းလန်းစိုပြေသောမုန့်များ၊ ပေါင်မုန့်များနှင့်ကိတ်မုန့်တို့ကိုသူတို့၏ဂျုံမှုန့်မှမုန့်ဖုတ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ (ထို့ကြောင့်မုန့်စိမ်းသည်အလွန်လှပလာပြီးကောင်းမွန်သောနှင့်ခိုင်ခံ့သော gluten လိုအပ်သည်) သို့သော်၎င်းတို့သည်ရိုးရိုးဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်မြန်ဆန်သောစွမ်းအင်ကိုပေးသည်။
ဂျုံမှုန့်နှင့်နို့မပါသောငှက်ပျောခွံကိတ်
ကြက်ဥကိုဘယ်လိုအစားထိုးရမလဲ။
ဓါတ်မတည့်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောနည်းပရိယာယ်များသည် ပို၍ ရှင်းလင်းစွာရှင်းလင်းပြတ်သားပါက၎င်းတို့ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်လိုအပ်သည်။ ကာလကြက်ဥနှင့်ပတ်သက်သောဇာတ်လမ်းသည်ရှုပ်ထွေးနေသည်။ ၎င်းသည်အဓိကကျသောအခန်းကဏ္ one များထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများစွာဖြင့်အစိတ်အပိုင်းများအားလုံးကိုတစ်ခုနှင့်တစ်ခုချိတ်ဆက်သည်။ ၎င်းကိုအစားထိုးရန်မလွယ်ကူပါ၊ သို့သော်သင်သိသည့်အတိုင်းကျွန်ုပ်တို့တွင်အစားထိုးမရနိုင်သောအရာများမရှိပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးကိုအစားထိုးရန်ရွေးစရာအချို့ရှိပါသည်။
ပိုက်ဆန်အချို့ဇွန်းနှင့်အတူရောနှောနေခြင်းပိုက်ဆန်အစေ့;
ကုလားပဲမုန့်ညက် ၂ ဇွန်း၊
ရေ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်ရောသောအမှုန့်ပဲနို့ 2 ဇွန်း;
အာလူးသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးဓာတ် ၂ ခုဇွန်း၊
ငှက်ပျောတစ်ဝက်၊
40 ဂရမ်ဒိန်ချဉ်ဖြစ်၏
ပန်းသီးရှာလကာရည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (ချောကလက်ချက်နည်းများအတွက်)