မာတိကာ
၎င်းသည်လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်အကျိုးပြုသော viscous polysaccharide ဖြစ်သည်။ အက်ဆစ်များကိုမကြာခဏလည်း“ algal” ဟုခေါ်သည်။
Alginic acid ကိုသဘာဝအားဖြင့်အစိမ်းရောင်၊ အညိုရောင်နှင့်အနီရောင်ရေညှိများတွင်တွေ့ရသည်။ Alginic acid ကိုအစားအစာ၊ ဆေးဝါး၊ ဆေးဝါးနှင့်အလှကုန်လုပ်ငန်းများတွင်တွင်တွင်ကျယ်ကျယ်အသုံးပြုနေကြသည်။
ပျော်စရာပဲ
ဂျပန်လူမျိုးများသည်ရေညှိစားသုံးမှုတွင်ခေါင်းဆောင်များဖြစ်ကြသည်။ သူတို့စားသုံးတဲ့ပင်လယ်အသီးအရွက်စုစုပေါင်းပမာဏကမျိုးစိတ် ၂၀ ကျော်ရှိတယ်။ kombu အုပ်စုကိုပင်လယ်စာမှိုကိုဂျပန် kashi ဟင်းရည်၊ ဟင်းချိုများအတွက် wakame၊ တို့ဟူးနှင့်ဆန်တို့အတွက် hijiki အတွက်သုံးသည်။ nori - ဆူရှီ၊ ဆန်ဘောလုံး၊ ကိတ်နှင့်ခေါက်ဆွဲအတွက်
Alginic acid ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ:
alginic acid ၏အထွေထွေဝိသေသလက္ခဏာများ
ယနေ့ alginic acid ကို Japan kelp မှထုတ်လုပ်သည်။ alginic acid ၏ထူးခြားမှုသည်၎င်းသည်ရေကိုကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်ခြင်း၊ အက်ဆစ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသည်ရေ ၃၀၀ အထိကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။
Alginic acid ကို E400 ကိုအစားအစာတံဆိပ်များတွင်သတ်မှတ်ပြီး agar agar ကို E406 နံပါတ်ဖြင့်တွေ့ရှိနိုင်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးမှုတွင် Alginates (ဆိုလိုသည်မှာ အယ်လ်ဂျင်နစ်အက်ဆစ်ဆားများ) ကို ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအဖြစ် E401၊ E402၊ E404 အဖြစ်သတ်မှတ်ထားပြီး စက်မှုလုပ်ငန်း၊ ဆေးပညာနှင့် အလှကုန်ဗေဒတို့တွင်လည်း တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။
အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် Alginic acid ကိုအချိုပွဲများ၊ ငံပြာရည်များ၊ ရေခဲမုန့်၊ အနီရောင် caviar အနီရောင်တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ရန်အထူအဖြစ်သုံးသည်။ မီးဖုတ်ထားသောအရာများတွင် alginic acid သည်အစိုဓာတ်ကိုထိန်းပေးသည်။
Alginic acid နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်
Alginic acid သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်တစ်ချိန်ကမတူညီသောလုပ်ဆောင်မှုများကိုလုပ်ဆောင်သော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှစုပ်ယူသည်။ ထို့ကြောင့်လူတစ်ယောက်သည်ဤပစ္စည်းအတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်မရှိဟုကျွန်ုပ်တို့ပြောနိုင်သည်။
alginic acid လိုအပ်မှုသည် -
- beriberi (အချို့သောအာဟာရဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုတားဆီးသည်);
- ကင်ဆာရောဂါ၊
- ကိုယ်ဝန်၊
- အစာခြေရောဂါမှသဘောထား;
- အသည်းပျက်ခြင်း၊
- ဒီပစ္စည်းဥစ္စာမှမတည့်တုံ့ပြန်မှု;
- သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏နှောင့်အယှက်။
alginic acid လိုအပ်သည်။
- ခုခံအားကျဆင်းမှုအတွက်;
- သွေးကြောကျဉ်းရောဂါ;
- ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိလေးလံသောဒြပ်ပေါင်းများမြင့်တက်လာခြင်း၊
- ခန္ဓာကိုယ်နှင့်အလွန်အကျွံထိတွေ့မှု၊
- ပြproblemနာအသားအရေ၊
- လေသံဆုံးရှုံးမှု၊
- အရေပြားကင်ဆာ;
- rosacea;
- ရောင်ခြယ်ခြင်း၊
- cellulite;
- ကိုယ်ခန္ဓာ၏မူးယစ်;
- နှလုံးရောဂါသို့မဟုတ်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ။
alginic အက်ဆစ်၏အစာကြေ
ခန္ဓာကိုယ်သည်၎င်းဒြပ်ထုကိုယ်နှိုက် (သို့) အယ်ဂျင်နီဒြပ်ပေါင်းများကိုမစုပ်ယူနိုင်ပါ။ မည်သည့်ထိခိုက်မှုမှမရှိဘဲ၎င်းတို့အားခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်ပြီးအဓိကအားဖြင့်အူအတွင်းမှဖြတ်ထုတ်သည်။
alginic acid ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု
Alginic acid နှင့်၎င်း၏အနကျအဓိပ်ပါယျကိုဆေးပညာမြားတှငျအသုံးပွုသညျ။ ၄ င်း၏ရေတွင်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ဂျယ်လ်များထုတ်လုပ်ခြင်းသည်မူးယစ်ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ရာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
ဆေးဝါးများထုတ်လုပ်ရာတွင်ထိုသို့သောဂျယ်လ်များသည်ပြိုကွဲစေသောပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပိုမိုမြန်ဆန်စွာနှင့်ပိုမိုထိရောက်စွာစုပ်ယူနိုင်သည်။
ယနေ့တွင်ဆေးဝါး ၂၀% ကျော်သည် alginic acid ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ဆေးတောင့်များထုတ်လုပ်ရာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
၎င်းဆေးဝါးသည်ဆေးများကိုအူသိမ်အားပေးရာတွင်အသုံးပြုသည်။ သွားဘက်ဆိုင်ရာဆေးခန်းများတွင်အယ်လ်ဂျင်နိတ်များကိုပရိုတင်းများထုတ်လုပ်ရာတွင်စွဲမှတ်စေရန်အသုံးပြုသည်။
alginic acid ၏အဓိကဂုဏ်သတ္တိများ:
- phagocytosis ကိုလှုံ့ဆော်ခြင်းအားဖြင့်ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ခြင်း၊ ဗိုင်းရပ်စ်နှိမ်နင်းခြင်းနှင့်ဖန်းဂတ်စ်ဆဲလ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊
- ဓါတ်မတည့်မှုဖြစ်ပွားခြင်းကြောင့်ပိုလျှံသော immunoglobulins E ကိုချည်နှောင်သည်။
- ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိပိုးမွှားများကိုခုခံနိုင်စွမ်းမြင့်မားစေသော immunoglobulins A (antibodies) ၏ပေါင်းစပ်မှုကိုမြှင့်တင်သည်။
- antikoagulant;
- ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်;
- သွေးပေါင်ချိန်ကျသည်;
- မကောင်းသောကိုလက်စထရောပမာဏကိုလျော့နည်းစေသည်;
- ချောင်းဆိုးခြင်းကိုလျှော့ချရန်ကူညီသည်;
- အန္တရာယ်ရှိသော radionuclides နှင့် heavy metal များကိုဖယ်ရှားသည်။
- ကိုယ်ခန္ဓာ၏မူးယစ်အားနည်းနေသည်။
အခြားဒြပ်စင်များနှင့်အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှု:
Alginic acid သည်ရေနှင့်အားလုံးသောအော်ဂဲနစ်အရည်များတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်မဟုတ်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်းသည်စုပ်ယူမှုအလွန်ကောင်းမွန်သည်။ 1/300 အချိုးဖြင့်ရေကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။
အခြားအရာ ၀ တ္ထုများနှင့်အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်သည့်အခါ alginic acid - alginates ၏ထုတ်လုပ်မှုသည်လုံးဝကွဲပြားသောနည်းလမ်းဖြင့်ပြုမူသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်အစားအစာလုပ်ငန်းသို့မဟုတ်ဆေးဝါးများအတွက်အဖြေများနှင့်တည်ငြိမ်မှုများကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုသည်။
သိပ္ပံပညာရှင်များက alginic acid သည်အချို့သောဗီတာမင်များစုပ်ယူမှုကိုအားနည်းစေသည်ဟုခန့်မှန်းသည်။ သိပ္ပံနည်းကျသုတေသနသည်ယခု ဦး တည်နေသည်။
ကိုယ်ခန္ဓာရှိပိုလျှံ alginic acid ၏လက္ခဏာများ:
- ပျို့;
- အစာ
- မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှု (ယားယံခြင်း၊ အရေပြားနီခြင်း) ။
ကိုယ်ခန္ဓာရှိ alginic acid ပမာဏကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသောအချက်များ
Alginic acid ကိုခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာမထုတ်လုပ်ပါဘူး။ အစားအစာ၊ အစားအစာဖြည့်စွက်ဆေးများသို့မဟုတ်ဆေးဝါးများဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ ၀ င်ရောက်နိုင်သည်။
အလှအပနှင့်ကျန်းမာရေးအတွက် Alginic acid
အလှကုန်များတွင် alginate မျက်နှာဖုံးများသည်အလွန်လူကြိုက်များလာသည်။ ၄ င်းတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများသည်သင့်အားမည်သည့်အသားအရေမျိုးကိုမဆိုဂရုစိုက်။ ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးသည်။
ထိုသို့သောမျက်နှာဖုံးများသည်အရေပြားသက်သာမှုကိုမချိုးဖောက်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့ကိုဆေးကြောရန်မလို၊ အခွံချွတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းတို့ကိုမျက်နှာအတွက်သာမက cellulite ကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်သာမကခန္ဓာကိုယ်ကို detoxify လုပ်ရန်လည်းအသုံးပြုသည်။