မီးဖိုချောင်တွင် ဆူးပင်အသုံးပြုနည်း ၈

တောလမ်းလျှောက်ရင်း ခြေထောက်ကို မီးလောင်စေတဲ့ ဆူးပင်ကို ဟင်းချက်ရာမှာ အောင်မြင်စွာ အသုံးပြုခဲ့တာ ကြာပါပြီ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ အရသာကို အမှတ်ရစေသော ဤအာဟာရရှိသော အပင်သည် ချက်ပြုတ်သောအခါတွင် ကျောက်စိမ်းရောင် ဖြစ်လာသည်။ ပေါင်းပင်ဟုကျွန်ုပ်တို့ယူဆသော ဆူးပင်၏ထူးခြားချက်ကား အဘယ်နည်း။

ဆူးရွက်တစ်ခွက်မှာ ၃၇ ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း ၂ ဂရမ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ် ၆ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ဗီတာမင် A ၏နေ့စဉ်တန်ဖိုး၏ သုံးပုံတစ်ပုံကျော်၊ အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ 37% သံဓာတ် (ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထက် နှစ်ဆ) နှင့် နေ့စဉ်ကယ်လစီယမ်တန်ဖိုး၏ 2% တို့ဖြစ်သည်။ အရွက်စိမ်းများ (အထူးသဖြင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ chard နှင့် beet အစိမ်းရောင်) သည် ကယ်လစီယမ်ကြွယ်ဝသော်လည်း ၎င်းတို့၏ oxalic acid ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့် ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်ခြင်းမရှိပါ။ Nettle သည် ဤချို့ယွင်းချက်မရှိပေ။ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝပြီး အပင်၏ သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို ကူညီပေးသည်။

ဆူးပင်သည် မြေသြဇာကောင်းသော မြေဆီလွှာတွင် မကြာခဏ ပေါက်ရောက်ပြီး သစ်တောများ၊ မြက်ခင်းများ၊ ခြံများ၊ မြစ်ကမ်းပါးများအနီးတွင် ပေါက်သည်။ ပန်းမပွင့်မီ အစောပိုင်းအရွက်များ လိုအပ်သော အစာအတွက် စုဆောင်းပါ။ စုဆောင်းခြင်း၊ ဘောင်းဘီရှည်၊ ရှပ်အင်္ကျီလက်ရှည်နှင့် လက်အိတ်များ ဝတ်ဆင်သည့်အခါ သတိထားပါ။ အရွက်များကိုစုဆောင်းရန်ကတ်ကြေးကိုအသုံးပြုပါ။ ဆူးပင်လေးတွေက ပိုနူးညံ့ပြီး ကိုက်တာနည်းပါတယ်။ လူသွားလူလာများသောလမ်းများတစ်လျှောက် သို့မဟုတ် ညစ်ညမ်းသောနေရာများတွင် စိုက်ပျိုးထားသော အပင်များကို ရှောင်ရှားသင့်သည်။

ဆူးပင်ကို ရေစိမ်၊ ပြုတ် သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်း၍ အရေပြားလောင်ခြင်းကို ရပ်တန့်စေနိုင်သည်။ ထို့နောက်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

ဆူးပင်ခြောက်များကို Blender ထဲတွင် ရောပြီး ဂျုံအိုးထဲတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်ပြီး ဟင်းမျိုးစုံအတွက် အာဟာရဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အကိုင်းအခက်များကို အလွှာတစ်ခုတွင် အနည်းဆုံး ၁၂ နာရီကြာ အခြောက်ခံသင့်သည်။ သန့်ရှင်းပြီး ပိုးမွှားကင်းသော မျက်နှာသုတ်ပုဝါ နှစ်ခုကြားတွင် ထားခြင်းဖြင့် နေရောင်အောက်တွင် အခြောက်ခံနိုင်ပါသည်။

ဆူးပင်ခြောက်များကို ကော်ဖီကြိတ်စက်ထဲတွင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် အခြားအနှစ်သက်ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ရောမွှေပါ။ ထိုသို့သောအရောအနှောထဲသို့ ပိုက်ဆန် သို့မဟုတ် နှမ်းစေ့ထည့်ခြင်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။

ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးကို ယူကာ ဆားငံရည်ကို ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန် ဆူးပင်များကို စိမ်းလန်းလာသည်အထိ စက္ကန့် ၃၀ ခန့် နှိမ့်ပေးပါ။ ချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာထားပါ။ ပိုနေတဲ့ အစိုဓာတ်ကို စက္ကူပဝါနဲ့ ဖယ်ပြီး ဆူးပင်က သုံးဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းနုနွယ်ကို စားရန် နည်းလမ်းများစွာရှိပါသည်။

• ဟင်းနုနွယ်ရွက် အစား ခေါက်ဆွဲ တစ်ခုခု။ Lasagna ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

• Pesto ဆော့စ်တွင် ပင်စိမ်းအစား(သို့) ပင်စိမ်းနှင့် တစ်ဝက် ရောမွှေပါ။

• ဆူးဆီချက်လုပ်ပါ။ ဆားမပါသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့် ပါးပါးလှီးထားသော ဆူးပင်များကို ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် အအေးခန်းထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အသီးအရွက်ပြုတ်များအတွက် အထူးသင့်လျော်သည်။

• အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်များတွင်။ ဆူးပြုတ် သို့မဟုတ် အစိမ်းလက်တစ်ဆုပ်စာ ထည့်ပါ။ သူ့လျှာကို ကိုက်မှာကို မကြောက်ပါနဲ့ - သူ့အရသာကို သင်တောင် ခံစားရမှာ မဟုတ်ပါဘူး။

• နုံမှို။ ကြက်သွန်မြိတ်ခြောက်များကို သံလွင်ဆီဖြင့် ဆီသတ်ပါ။ ခုတ်ထစ်ထားသော ဆူးပင်စိမ်းများနှင့် မုန့်ညက်များကို ထည့်ပြီး ဆူးပင်များ စိမ်းသွားသည်အထိ ကြော်ပါ။ အပူမှဖယ်ပါ၊ သံပုရာရည်၊ ခြစ်ထားသော parmesan လက်တစ်ဆုပ်စာ ထည့်ပြီး မှိုထုပ်များကို ဖြည့်ပါ။ ရွှေအညိုရောင်အထိဖုတ်။

• နေ့စဥ်နေ့စာ အမြန်လုပ်ပါ။ quinoa နှင့် nettle patties ။ ၎င်းတို့ကို အခြားသော ရာသီအလိုက် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။

• ဆူးပင်စိမ်းများဖြင့် ပီဇာကို ဖြန်းပေးပါ။ သင်၏စိတ်ကူးကိုပြသပါ။

• ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးလုပ်ပါ။ ထမင်း ၂ ခွက်ကို ဆူးသန့် ၁ ခွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ညှင်း၊ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ခွက်တစ်ဝက်၊ ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်တို့နှင့် ရောမွှေပါ။ ဆီသုတ်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မိနစ် 2 ဖုတ်ပါ။

ဆူးပင်သည် ပျော့ပျောင်းသောအပင်ဖြစ်သော်လည်း အရသာရှိသည်။ သူမသည် မီးဖိုချောင်တွင် ဂုဏ်ယူထိုက်သည်။ အေးခဲထားသော သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့ပါက တစ်နှစ်ပတ်လုံး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။