ချက်ပြုတ်သည့်အခါ ပို၍ အသုံးဝင်သောအစားအစာ ၅ မျိုး

ထုတ်ကုန်များ၏ အပူဖြင့် ပြုပြင်ခြင်းသည် ၎င်းတို့အတွက် အသုံးဝင်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များအားလုံးကို ပျက်စီးစေသည်ဟု အစားအစာကုန်ကြမ်း၏ ထောက်ခံသူများက ယုံကြည်ကြသည်။ ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများသည် စုပ်ယူမှု ပိုကောင်းစေရန် ကူညီပေးသည်ဟု ဆန့်ကျင်သူများက ငြင်းခုံကြသည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးရင် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်အောင် ဘယ်လိုအစားအစာတွေ စားရမလဲ။

မုန်လာဥနီ

မုန်လာဥနီ – beta-carotene ၏ရင်းမြစ်နှင့် ကုန်ကြမ်းအသုံးဝင်သောပစ္စည်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမျှသာဖြစ်သည်။ အပူပေးခြင်းဖြင့် မုန်လာဥနီမှ ဘီတာ-ကာရိုတင်း စုပ်ယူမှုကို တိုးစေပြီး မုန်လာဥနီ ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြော်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် antioxidants များ ပိုမိုရှိနေသေးသည်။ မုန်လာဥနီတစ်လုံးစားတာက အစိမ်းရော ချက်ထားတဲ့ပုံစံရော စားလို့ကောင်းပါတယ်။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်

ဟင်းနုနွယ်ရွက်မှာ သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို ဟန့်တားပေးတဲ့ oxalates ပါရှိပါတယ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်မှ သံဓာတ်ကို ၅ ရာခိုင်နှုန်းသာ စုပ်ယူသည်။ အရွက်ကို အပူဖြင့် ကုသခြင်းသည် oxalates ပါဝင်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ချက်ပြုတ်စဉ်တွင် မကျက်စေရန် အရေးကြီးသည်။

ခရမ်းချဉ်သီး

ခရမ်းချဉ်သီးတွင် antioxidants lycopene ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ကင်ဆာနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုပဏာမအပူပေးသောအခါ lycopene အဆင့်တိုးလာသည်။ ဒါ့အပြင်ကုန်ကြမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများစားသုံးမှုကိုပြောင်းလဲရန်အကြံပြုထားပါတယ်။

ကညွှတ်

ကညွှတ်ကို အပူဖြင့် ကုသသောအခါ၊ ၎င်းသည် အာဟာရဓာတ်များနှင့် polyphenols များ၏ ဇီဝရရှိနိုင်မှုကို တိုးမြင့်စေသည် — ခန္ဓာကိုယ်ကို ပတ်ဝန်းကျင်၏ အန္တရာယ်ဆိုးကျိုးများမှ ကာကွယ်ပေးသည့် antioxidants များဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ကညွှတ်တွင် အပူပေးသောအခါတွင် ဗီတာမင် A၊ beta-carotene နှင့် lutein တို့၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးစေသည်။

မှို

မှိုတွေမှာ ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ အများကြီးပါရှိပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို ဆီဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို အလွန်တိုးစေပြီး လေးလံသော ထုတ်ကုန်များကို ခန္ဓာကိုယ်က စုပ်ယူရန် ကူညီပေးသည်။