အခွံမာသီး
အခွံမာသီးများသည် အိမ်တွင်စားရန် သို့မဟုတ် အလုပ်သွားလုပ်ရန် အလွန်ကောင်းမွန်သော သရေစာတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် အခွံမာသီးအတွက် အသုံးပြုမှုများစွာရှိသည်။ သင်ကိုယ်တိုင် ဗာဒံသီး သို့မဟုတ် သီဟိုဠ်စေ့နို့၊ parmesan ကဲ့သို့သော vegan ဒိန်ခဲများ ပြုလုပ်နိုင်သည်။
၎င်းတို့သည် စွယ်စုံရရှိပြီး မည်သည့်ဟင်းလျာများတွင်မဆို သို့မဟုတ် ထင်းရှူးစေ့များ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော pesto ကဲ့သို့သော ဆော့စ်များတွင် ထည့်သုံးနိုင်သည်။
Tofu
ချက်ပြုတ်ရန်အလွယ်ကူဆုံးနှင့်စွယ်စုံရဆုံးအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ထူးခြားသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါသည် - ကယ်လိုရီနည်းပါးသော်လည်းပရိုတင်းပမာဏမြင့်မားသောကြောင့်၎င်းသည်အလွန်အာဟာရရှိသည်။ ၎င်း၏ပျော့ပျောင်းသောအရသာသည် မည်သည့်အရာနှင့်မဆို ကောင်းကောင်းလိုက်ဖက်ပြီး ၎င်း၏ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုသည် vegan နှင့် သက်သတ်လွတ်ဟင်းပွဲများစွာတွင် အဓိကဖြစ်စေသည်။
အာဟာရတဆေး
သက်သတ်လွတ်စားသူများစွာနှစ်သက်သော၊ ၎င်းတို့သည် ဟင်းပွဲများတွင် cheesy အရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။ မက်ခ်နှင့် ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ဆော့စ်များကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ၎င်းတို့ကို မကြာခဏတွေ့ရပါမည်။ ၎င်းတို့သည် အချို့သော ဟင်းလျာများကို ဖြန်းရန်အတွက်လည်း ကောင်းမွန်ပါသည်။
အာဟာရတဆေးကို ပိတ်ထားသော တဆေးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ခိုင်ခံ့သောတဆေး နှစ်မျိုးရှိသည်။ ခိုင်ခံ့မှုမရှိသော တဆေးတွင် နောက်ထပ် ဗီတာမင် သို့မဟုတ် သတ္တုဓာတ်များ မပါဝင်ပါ။ ကြီးထွားနေစဉ်အတွင်း တဆေးဆဲလ်များက သဘာဝအတိုင်း ထုတ်လုပ်ထားသည့်အရာများသာဖြစ်သည်။ ခိုင်ခံ့သောအာဟာရတဆေးတွင် တဆေး၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုမြှင့်တင်ရန် ဗီတာမင်စီများပါရှိသည်။
ငပဲ
ကုလားပဲသည် ပရိုတင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အရင်းအမြစ်ကောင်းများ ဖြစ်သလို အမျှင်ဓာတ်လည်း ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဟင်းပွဲများတွင် ထည့်နိုင်သည်၊ falafel နှင့် hummus ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်ပြီး၊ aquafaba ကို meringues နှင့် အခြားသော ဟင်းလျာများ ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
ဟင်းရွက်ဟင်းရည်သည် ဟင်းချို၊ quinoa သို့မဟုတ် couscous ကဲ့သို့သော ဟင်းများစွာအတွက် အခြေခံအရသာကို ဖန်တီးပေးလေ့ရှိသည်။ စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ အသင့်လုပ်ထားသော အေးခဲခြောက်လှန်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကို ဝယ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ကိုယ်တိုင်လုပ်နိုင်သည်။