အိမ်မှာ ဖော့ဘူးမပါဘဲ ဝိုင်ဖွင့်နည်း 15

အဆိုပါနည်းလမ်းများကို "ကျောင်းသား" နည်းလမ်းများအဖြစ်မကြာခဏရည်ညွှန်းသည်။ ဤအဓိပ္ပါယ်တွင် ဂရုမစိုက်၊ မဆင်မခြင်၊ ရဲရင့်ခြင်းနှင့် မယုံကြည်နိုင်သောအရာများ ရှိသည်။ ဒါပေမယ့် ကျောင်းသားအရွယ်နဲ့ ဝေးနေတဲ့သူတွေတောင် စားပွဲပေါ်မှာ ဝိုင်တွေ ရှိနေပေမယ့် လက်မှာ ပုလင်းကို ဖောက်ဖို့ ဖော့ဘူး မရှိတော့ဘူး။ စတိုးဆိုင်ကိုပြေးပြီး ဆိုင်ဖွင့်သူကိုရှာဖို့ အရမ်းနောက်ကျသွားနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား လှည့်ပတ်ကြည့်ရှုရန် ကမ်းလှမ်းသည် - သင့်ပြဿနာကို ဖြေရှင်းပေးမည့် ပတ်၀န်းကျင်တွင် "လီဗာများ" ဒါဇင်များစွာရှိကြောင်း အာမခံပါသည်။

ကျွန်ုပ်အနီးရှိ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာ မှ sommelier Maxim Olshansky အား အိမ်တွင် ဖော့ကြူးမပါဘဲ ဝိုင်ဖွင့်ရန် ရိုးရှင်းသော နည်းလမ်း ၁၅ ခုကို မျှဝေရန် တောင်းဆိုခဲ့သည်။ ပစ္စည်းကို မြင်ယောင်နိုင်ရန် ကူညီပေးမည့် ဗီဒီယိုများကိုလည်း ပြုစုထားပါသည်။

၁၅

ဓားသည် အလျားနှင့် အနံ နှစ်မျိုးလုံး အလယ်အလတ်အရွယ်အစား ဖြစ်သင့်သည်။ အဖျားကို ဖော့ထဲသို့ထည့်ပါ။ သစ်ပင်ပြိုလဲမသွားစေရန် ဂရုတစိုက်၊ ဓါးကို ဆက်လက်နစ်မြုပ်စေပါ။ ဖော့အူကဲ့သို့ဖြစ်လာစေရန် ဓားသည် အတွင်းသို့ဝင်သင့်သည်။

အခု ဒုတိယပိုင်းကတော့ ဖော့နဲ့ ဓားကို ယူဖို့ပါ။ ဓါးမကွဲအောင် ကာကွယ်ရန် မျက်နှာသုတ်ပဝါ သို့မဟုတ် ထူထဲသော လက်သုတ်ပုဝါကို ယူပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖော့ထဲသို့မဝင်သော လက်ကိုင်နှင့် ဓါးတစ်ပိုင်းကို ထုပ်ပိုးထားသည်။ ပုလင်းလည်ပင်းကို လက်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ကိုင်ထားပြီး သော့ပေါက်ထဲတွင် သော့ကဲ့သို့ ဓားကို လှန်ပါ။ ဖော့တွေ ထွက်လာလိမ့်မယ်။

2. တံခါးသော့

ခေတ်မီသော ဖောက်ထွင်းထားသောသော့ဖြစ်ပါက ၎င်းကို “လျှို့ဝှက်မြင့်သော့” သို့မဟုတ် “အများအပြားသော့ခတ်ခြင်း” ဟုလည်း ခေါ်သည်။ ဝိုင်ဖော့ဘူးကို မထိမိအောင် သတိထားပါ။ သော့ကို သစ်သားထဲသို့ ထည့်ပါ၊ ဘေးမှ တစ်ဖက်သို့ အနည်းငယ်လွှဲပါ။ ထို့နောက် လက်ယာရစ်လှည့်ကာ လည်ပင်းကို အခြားလက်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ညှစ်ပါ။

3. လက်ညှိုး

ကော့သော့မပါတဲ့ ဝိုင်ကိုဖွင့်တဲ့နည်းလမ်းက အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် အလုပ်လုပ်တာ ဒါမှမဟုတ် လုံးဝအလုပ်မလုပ်ပါဘူး။ ၎င်းသည် sommelier ၏ရှုထောင့်မှ သင့်ရည်မှန်းချက်ကို အောင်မြင်ရန် အပြင်းထန်ဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ပုလင်းက တော်တော်လှုပ်နေရမယ်။

ပုလင်းသည် မက်ထရိုနို အပ်တစ်ချောင်းဟု မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ စူးရှသောလှုပ်ရှားမှုများဖြင့် ရှစ်ကြိမ်မှ ဆယ်ကြိမ်အထိ အနောက်သို့ စောင်းပေးပါ။ ပြီးရင် ပုလင်းကို စားပွဲပေါ်တင်လိုက်ပါ။ လည်ပင်းကို လက်တစ်ဖက်ဖြင့် ဆုပ်ကိုင်ပါ။ ဒုတိယလက်၏လက်ညိုး သို့မဟုတ် လက်မဖြင့် ဖော့ကို အတွင်းထဲသို့ကျစေရန် ဖိပါ။ မကပ်မိအောင် သတိထားပါ။ ထို့နောက် ဝိုင်ပုလင်းထဲမှ သင့်လက်ချောင်းကို မည်သို့ထုတ်ရမည်ကို “google” ရပါမည်။

4. Self-tapping ဝက်အူဖြင့်

ဖော့မပါတဲ့ ဝိုင်ဖွင့်ခြင်းအတွက် ရေပန်းအစားဆုံး ကျောင်းသားဟက်ခ်များထဲမှ တစ်ခု။ သင်သည် အလယ်အလတ်အရှည် self tapping screw တစ်ခု လိုအပ်ပါမည်။ ပထမဦးစွာ၊ သင်၏လက်ချောင်းများဖြင့်၊ ထို့နောက် ဝက်အူလှည့်ဖြင့်၊ လှံတံကို ဖော့ထဲသို့ ဝက်အူဖြင့် ကပ်ပါ။ Self-tapping screw 70% အတွင်းတွင် ပလာယာများ သို့မဟုတ် ပလာယာများကို ယူပါ။ သင်ဟာ သန်မာသူတစ်ယောက်ဆိုရင် တွန်းတင်လိုက်ပါ။

ဒါပေမယ့် rule of leverage ကိုသုံးပြီး ကိုယ့်အတွက် ပိုလွယ်ကူအောင် လုပ်နိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုရှိပါတယ်။ အလျားလိုက်ဖမ်းထားသော ပလာယာများသည် သင့်လက်မအပေါ်တွင် အားစိုက်ထုတ်ထားနိုင်ရန် လည်ပင်းကို ကိုင်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက် သင့်လက်ပေါ်ရှိ ပလာယာများကို ဖိကာ ဖော့ကို ဖြည်းညှင်းစွာ ဖယ်ရှားပါ။

5. လက်သည်းညှပ်ကတ်ကြေး

ဖော့၏အလယ်တွင် ကတ်ကြေးတစ်ချောင်းကို ကတ်ကြေးအစွန်အဖျားတစ်ခုနှင့် အစွန်းမှ ဒုတိယတစ်ခုထည့်ပါ။ စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍန်ဖြစ်အောင်။ ကတ်ကြေးများသည် ၎င်းတို့၏ အရှည်၏ ထက်ဝက်ကျော် အနည်းငယ်သာ ရှိသင့်သည်။ မဟုတ်ရင် ကွဲမယ်၊ ဒါမှမဟုတ် ဖော့တွေ ပြိုမယ်။

ဝက်အူလှုပ်ရှားမှုဖြင့် ဖော့ကို ဝက်အူလှည့်ပါ။ အဆင်မပြေတဲ့အခါ ကတ်ကြေးကို ဆွဲထုတ်လိုက်ပါ။

6. ဇွန်း သို့မဟုတ် ခက်ရင်း ၊

ဇွန်းလက်ကိုင်ကို 90 ဒီဂရီထောင့်မှာ ထားပြီး ဖော့ကို ဖိပါ။ ပုလင်းကို မထိစေရန် ကိုင်ထားပါ။ ဝိုင်ကိုဖွင့်လိုက်တာနဲ့ ဇွန်းကို အထဲမှာ ထားခဲ့နိုင်ပါတယ် - ဖော့ဖော့ကို တွန်းလှန်ပေးပါလိမ့်မယ်။  

7.Boot လုပ်ပါ။

သတိထားရမှာက ဒါက ဖော့မပါတဲ့ ပုလင်းကိုဖွင့်ဖို့ အန္တရာယ်အရှိဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ပထမဆုံးအနေနဲ့ ဝိုင်နဲ့ မင်းရဲ့စိတ်ခံစားချက်အတွက် အန္တရာယ်ရှိတယ် - အိုးက ကွဲသွားနိုင်တယ်။ အဆိုပါနည်းလမ်းကို "ပြင်သစ်ဖိနပ်" ဟုခေါ်သည်။ အမျိုးသားဖိနပ် သို့မဟုတ် ဖိနပ်များ လိုအပ်ပါသည်။ 

ပုလင်းကို boot တွင် ဒေါင်လိုက်ချထားရမည်။ ထို့နောက် ဤဖွဲ့စည်းပုံကို အလျားလိုက်အနေအထားသို့ စောင်းထားပါ။ လက်တစ်ဖက်ဖြင့် ဖိနပ်၏ခြေချောင်းကို ကိုင်ထားပြီး ကျန်တစ်ဖက်ကို ပုလင်းလည်ပင်းတွင် ကိုင်ထားပါ။ မင်းဖိနပ်ရဲ့ခြေဖနောင့်ကို နံရံနဲ့ ဆောင့်ကန်လိုက်ပါ။ ဖော့က စပြီး ထွက်လာလိမ့်မယ်။ အကောင်းဆုံးကတော့ ဖော့က အဆုံးအထိ ထွက်လာပေမယ့် မဖြုတ်ရသေးတဲ့ အခိုက်အတန့်ကို ဆုပ်ကိုင်ထားသင့်ပါတယ်။ ပြီးရင်တော့ ပုလင်းကို လက်နဲ့ ဖောက်လို့ရပါတယ်။ မဟုတ်ရင် ဖော့က လွင့်ထွက်သွားပြီး အစိတ်အပိုင်းတွေ ယိုဖိတ်သွားတယ်။ ဒါကြောင့် အပြင်မှာလုပ်ရင် ပိုကောင်းပါတယ်။

8. နောက်ပုလင်း

ထုထည်တစ်လီတာခွဲရှိသော ပလပ်စတစ်ပုလင်းတစ်လုံး လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ ဆိုဒါက လှုပ်ခါပြီး သူ့အလိုလို စို့နိုင်တာကြောင့် ရေသန့်နဲ့ သောက်ရတာ အလွယ်ဆုံးပါ။ ပုလင်းသည် တူ၏ အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် မာကျောသော ပလပ်စတစ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားလျှင် ပိုကောင်းပါသည်။ ယခုအခါ ထုတ်လုပ်သူများ သဘာဝကို ကာကွယ်၊ အရင်းအမြစ်များ ခြွေတာပြီး ထုပ်ပိုးမှုမှာ အလွန်ပါးလွှာသောကြောင့် သက်ဆိုင်သော မှတ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဝိုင်ပုလင်းကို အလျားလိုက် ကိုင်ထားပါ။ အောက်ခြေတွင် ပလပ်စတစ်ပုလင်းဖြင့် စတင်ရိုက်ပါ။ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တစ်ဦးနှင့် တာဝန်များ ခွဲဝေယူနိုင်သည်- တစ်ယောက်က ဝိုင်ကိုကိုင်သည်၊ ဒုတိယတစ်ယောက်က ပုလင်းကိုခေါက်သည်။

9. ဒေါက်အမျိုးသမီးဖိနပ်

ဆံညှပ်၏အချင်းသည် ပုလင်း၏လည်ပင်းထက် မကျယ်သင့်သော်လည်း အလွန်ပါးလွှာသည်။ နည်းလမ်းသည် ကာယအားစိုက်ထုတ်မှု လိုအပ်သည်။ life hack သည် သင့်လက်ဖြင့်ဖိရန်မဟုတ်ဘဲ ခန္ဓာကိုယ်၏ဒြပ်ထုကိုချိတ်ဆက်ရန်ဖြစ်သည်။ ကြိုးစားအားထုတ်မှုသည် လက်နှင့် biceps မှမဟုတ်ဘဲ ပခုံးခါးပတ်တစ်ခုလုံးမှ မလာစေရန် ဖိနပ်ပေါ်တွင် မှီသင့်သည်။

၁

ရေအိုးတစ်ဝက်ကိုယူ၍ အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် တည်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်နှင့်အမျှ ဖော့ကို အပြင်သို့ တွန်းထုတ်ပါမည်။ မှန်ပါတယ်၊ ဒီနည်းနဲ့လည်း သင်အရက်ကို အပူပေးပါ။ ထို့ကြောင့်၊ Sommeliers က သူ့ကို လက်မခံပါ။

၇

ဤသည်မှာ ဝိုင်ပုလင်းကိုဖွင့်ရန် လက်တွေ့ကျသောနည်းလမ်းထက် မှော်လှည့်ကွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မီးဘေးအန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန်နှင့် အလွန်သတိထားရန် ဇိမ်ခံ သို့မဟုတ် ရေချိုးခန်းတွင် ပြုလုပ်ခြင်းက ပိုကောင်းပါတယ်။

မီးခြစ်အတွက် ဓာတ်ဆီတစ်ချောင်း (ကြိုးတစ်ချောင်း) နှင့် ဓာတ်ဆီ လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ ဓါတ်ဆီထဲမှာ စိမ်ပြီး ပုလင်းလည်ပင်းမှာ ပတ်ပါ။ မီးတောက်ပြီး မီးတောက်ကောင်းလာသည်အထိ စောင့်ပါ။ ထို့နောက် မီးငြိမ်းသတ်ရန် ရေအေးစက်အောက်တွင် ထည့်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် အပူချိန်ခြားနားမှုကို နှိုးဆော်သည်။ ဒီအချိန်မှာ လည်ပင်းက သူ့အလိုလို ပြုတ်ကျသွားလိမ့်မယ်။ ဒီလိုမဖြစ်ဘူးဆိုရင် အပေါ်ကနေ မျက်နှာသုတ်ပုဝါတစ်ထည်တင်ပြီး လက်နဲ့ ခွဲလိုက်ပါ။

၁။ မျက်နှာသုတ်ပုဝါ

ဤသည်မှာ "ပြင်သစ်ဖိနပ်" ၏အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ဖြစ်သည်။ အလယ်အလတ်အရွယ်အစားနှင့် သိပ်သည်းဆရှိသော လက်သုတ်ပုဝါတစ်ထည် လိုအပ်ပါသည်။ ပုလင်းအောက်ခြေကို ထုပ်ပိုးပြီး အလျားလိုက်စောင်းပြီး နံရံကို စတင်ဆောင့်ပါ။ ၎င်းသည် သက်ရောက်မှု၏ တွန်းအားကို စိုစွတ်စေသော “အသံတိတ်စက်” ဟူသော gasket တစ်မျိုးကို ထုတ်ပေးသည်။ ပြီးတော့ ဖော့ကို တစ်ဖြည်းဖြည်း ညှစ်ထုတ်လိုက်တယ်။

13. ဖောင်တိန် သို့မဟုတ် အမှတ်အသား

စာရေးကိရိယာကို ဖော့ဘူးထဲသို့ ဖိပြီး တုတ်ဖြင့်ထိုးရမည်။ ရပ်နေစဉ် လည်ပင်းနှင့် အမှတ်အသားကို လက်တစ်ဖက်ဖြင့် ဆုပ်ကိုင်ကာ အခြားတစ်ဖက်ကို တူတူဖြင့် အသုံးပြုကာ အမှတ်အသား၏ တစ်ဖက်ကို ရိုက်ပါ။ လက်ကို နာကျင်သက်သာအောင် ပဝါနဲ့ ပတ်ထားနိုင်ပါတယ်။

14. သံချောင်းနှင့်တူ

အိမ်မှာ ဖော့မပါတဲ့ ဝိုင်ကိုဖွင့်ဖို့ အရမ်းယုံကြည်ရတဲ့ နည်းလမ်းတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် များများစားစားမရှိရင်တော့ နည်းနည်းလေးပဲ ကျေနပ်ပါတယ်။ ဖော့ကိုဖွင့်နိုင်သော်လည်း သင့်ပန်းတိုင်ကို မပြည့်မီသေးသောကြောင့် ၎င်းသည် စိတ်မချရပါ။ ဤနေရာတွင် လက်သည်း၏ "ခံနိုင်ရည်" နှင့် ဖော့ပစ္စည်းဖွဲ့စည်းပုံအပေါ် များစွာမူတည်ပါသည်။

နည်းလမ်းသည် ရိုးရှင်းသည်- လက်သည်းများစွာကို အနီးနားရှိ ဖော့ထဲသို့ ထုလုပ်ထားသည်။ ထို့နောက် တူကိုလှန်ပြီး လက်သည်းဆွဲစက်ကို အသုံးပြုပါ။ လက်သည်းပြီးနောက် ဖော့ကို ဆွဲထုတ်ရန် အခွင့်အလမ်း အနည်းငယ်ရှိသည်။ ပိုဖြစ်နိုင်ပေမယ့် လက်သည်းတွေကို ဆွဲထုတ်ရုံပါပဲ။

15. ဆေးထိုးတံဖြင့်ထိုးပါ။

အဖျော်ယမကာ၏ အရည်အသွေးကို စိတ်မရှည်သူများအတွက် အိမ်တွင် ဝိုင်ပုလင်းဖွင့်ရန် နောက်တစ်နည်း။ ဆေးထိုးအပ်ကို ထုပ်ပိုးပြီး အပ်ပေါ်တင်ပါ။ ဖော့ကိုဖောက်လိုက်ပါ။

ထို့နောက် ဆေးထိုးဆေးကို ဖြုတ်ပြီး ရေဖြည့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အပ်ကို ချိတ်ပြီး အတွင်းရေကို ညှစ်ပါ။ ပုလင်းအတွင်းရှိ ဖိအားနှင့် အရည်ပမာဏသည် ဖော့ကို တွန်းထုတ်သည်အထိ ၎င်းကို လုပ်ဆောင်ရပါမည်။ ထို့နောက် အပေါ်ဆုံးအလွှာမှ ရေကို ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ညှစ်ထုတ်ပါ။ ဖန်ခွက်ထဲသို့ ဝိုင်လောင်းထည့်နိုင်သည်။

Sommelier အကြံပေးချက်

ကိုဖော်ပြထားတယ် sommelier Maxim Olshansky

— ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တစ်ယောက်အနေနဲ့၊ ဂန္ထဝင် ဖော့ပိုက်၊ sommelier ဓား ဒါမှမဟုတ် “ဂျစ်ပစီ” ဖော့ဘူး (ဖော့ထဲကို ပြုတ်ပြီး ဖယ်ရှားနိုင်တဲ့ ကိရိယာ) ကလွဲလို့ တခြားဝိုင်ကို ဖွင့်ဖို့ ဘာကိုမဆို အသုံးပြုတာကို ကန့်ကွက်ပါတယ်။ မွန်မြတ်သောအရက်သည် မိမိကိုယ်ကို သတိထားရန် လိုအပ်သည်။ ဖော်ပြထားသော နည်းလမ်းအများစုသည် ဝိုင်၏ဖွဲ့စည်းပုံကို ချိုးဖျက်သည်။ တုန်ခါခြင်း၊ အပူပေးခြင်း၊ ဖော့အတွင်းထဲသို့ ပြုတ်ကျပါက အကြောင်းအရာ၏ အလွန်အကျွံထိတွေ့ခြင်း - ဒါတွေအားလုံး မကောင်းပါဘူး။ ထို့အပြင် ပုလင်းကွဲသွားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဖော့ဘူးမပါဘဲ ဝိုင်ဖွင့်ရန် နည်းလမ်းအားလုံးကို အသိုင်းအဝိုင်းတွင် “မဖြစ်စလောက်” ဟု ယူဆကြသည်။ 

ကျွန်ုပ်၏အကြံပေးချက်- ဝယ်ယူသည့်အဆင့်တွင်ရှိပြီး၊ ဝက်အူသတ္တု သို့မဟုတ် ဖန်ဖော့ဖြင့် ဝိုင်ကိုရွေးချယ်ပါ။ လူတော်တော်များများက အိမ်မှာ ဆွဇ်ဓားတစ်ချောင်းရှိလို့ မကြာခဏ မေ့နေတတ်ကြတယ်။ ၎င်းတွင် ဖော့ပိုက်ပါရှိသည်။

သင့်လက်မှာ ဖော့ပိုက်မရသေးရင် အရက်ကို ထိခိုက်မှုအနည်းဆုံးဖြစ်စေမယ့် အနည်းဆုံးနည်းလမ်းတွေကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည် ဓား၊ သော့ သို့မဟုတ် ကိုယ်တိုင်ပုတ်ဝက်အူဖြစ်သည်။ သင့်အိမ်နီးနားချင်းအိမ်သို့သွား၍ ဖော့အူချေးငှားနိုင်သည်။

လူကြိုက်များသောမေးခွန်းများနှင့်အဖြေများ