10 ရိုးရှင်းသောနှင့်အရသာကြက်သားရင်သားကင်ဆာဟင်းလျာများ

ကြက်ရင်ပုံသားသည်မိသားစုများစွာ၏အကြိုက်ဆုံးအသားထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ အသားလွှာကိုအလျင်အမြန်ပြင်ဆင်သည်၊ စျေးမကြီးပါ၊ အပြောင်းအလဲများအတွက်သူ့ဟာသူငှားသည်။ ပုံပါအတိုင်းချက်ထားသောထုတ်ကုန်များကိုကြက်သားကြော်ပြီးအချို့ကကြွပ်ကြွပ်ကြွပ်လုပ်ရန်တီထွင်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒါကမင်းတွေးလို့မရဘူး။ 

ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ကြက်သားရင်သားပေါ် အခြေခံ၍ မူရင်းရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုမျှဝေမည်။ သင်၏အရသာအတွက်စာရွက်တစ်ခုကိုရွေးချယ်ပြီးအမှုအားဖြင့်လမ်းပြပါ။ ဟင်းနဲ့အရွက်သုပ်ကညစာစားဖို့အတွက်အရမ်းကောင်းတယ်၊ schnitzel နဲ့ cutlets ကနေ့လယ်စာအတွက်ကောင်းတယ်။ နှင့်အသားညှပ်ပေါင်မုသို့မဟုတ်အိမ်လုပ် shawarma whisk အဖြစ်အသုံးပြုပါ။

ကြက်သား schnitzel

အများအားဖြင့်အရသာရှိသောပါးလွှာသော schnitzel ကိုကြက်သားမှပြုလုပ်သည်၊ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့ကိုကြက်သားရင်သား၏အညီအမျှအရသာဗားရှင်းကိုဆက်ကပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 400 ဂရမ်
• ကြက်ဥကြက်ဥ - 2 pcs ။
• ဂျုံမှုန့် - 60 ဂရမ်
• ပေါင်မုန့် - 50 ဂရမ်
• ဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။
• သံပုရာသို့မဟုတ်သံပုရာ-အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရန်
• ဆား - အရသာမှ
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ကြက်သားအသားကို ၁.၅ စင်တီမီတာရှည်လျားသောအတုံးလေးများသို့ဖြတ်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးကိုချွတ်ရိုက်တယ်။
2. နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲမှာဥတွေကို whisk ။ ပြားချပ်ချပ်တစ်ချောင်းတွင်မုန့်ညက်ကိုဆားငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းရော။ ရောစပ်ပါ။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ထားတဲ့ဒယ်အိုးကိုအပူပေးပါ။ ထို့နောက်ကြက်ဥအရောအုံ၌ပထမခုတ်ပါ။ ဒိန်ခဲထဲတွင်မုန့်ဖုတ်နှင့်နေရာချပါ။ ကျန်အပိုင်းများနှင့်အတူတူလုပ်ပါ။
4. အသားများကိုရွှေအညိုရောင်အထိ ၃ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။
5. ပိုလျှံသောအဆီများကိုဖယ်ရှားရန်အတွက်ချောပြီးသော schnitzels များကိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်တင်ပါ။
6. ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာတစ်ဖဲ့နှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!

ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားလိပ်

မီးဖို၌ဖုတ်ထားသောရင်သားကင်ဆာသည်သင့်တော်သောအသားထည့်ပါကအတော်လေးအရည်ရွှမ်းနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 500 ဂရမ်
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 120 ဂရမ်
• ခဲယဉ်းဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။
• ဆား - အရသာမှ
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ကြက်သွန်နီကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ပြီးလျှင်ရွှေသည်အထိရွှေဆီကိုကြော်ပါ။ 
2. ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုကောက်ယူပါ။ ကျပန်းအချပ်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားပါ။ 1 မိနစ်မျှတည်ထားပါနှင့်ချက်ချင်းအပူမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. ကြမ်းတဲ့ grater ပေါ်မှာဒိန်ခဲကျေးဇူးတင်စရာပါ။ ကြက်သွန်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီအဆာ။
4. ကြက်သားအသားပေါ်တွင် longitudinal incision လုပ်ပြီးအမဲသားကိုစာအုပ်တစ်အုပ်လိုဖွင့်ပါ။ ကောင်းပြီဖွဲ့စည်းခဲ့အလွှာအထူ 5 မီလီမီတာမှရိုက်နှက်။ အရသာအတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီ။ ကျန်အသားများကိုလည်းအတူတူပြုလုပ်ပါ။
5. အဆိုပါလွှာပေါ်တွင်ဖြည့်စွက်၏အလွှာထားပါ။ တစ် ဦး တင်းကျပ်စွာလိပ်သို့လှိမ့်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ချည်နှင့်အတူချည်နှောင်။ အမဲသားကိုသံလွင်ဆီဖြင့်ဆေးကြောပါ။ 
6. ကြက်သားလိပ်ကို ၁၉၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၂၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
7. ပူသို့မဟုတ်အအေးပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, အပိုင်းပိုင်းသို့။ 

နူးညံ့သောကြက်သား cutlets

သင်သည်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်သေးငယ်သောငရုတ်ကောင်းမှုန့်များကိုသူတို့ကိုထည့်ပါကကုန်တယ်အသားများမှကော်летးများသည်အရည်ရွှမ်းလာလိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင်ဒိန်ခဲအနည်းငယ်ကိုကြိတ်ခွဲထားတဲ့အသားထဲကိုထည့်ပြီးကြမ်းတမ်းတဲ့ grater ပေါ်မှာထည့်ထားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 400 ဂရမ်
• ကြက်ဥကြက်ဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။
• ချဉ်သောမုန့် - 2 tbsp ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။
• ဆား - အရသာမှ
• paprika - အရသာအတွက်
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ပြင်ဆင်ထားသောကြက်သားအသားများကို ၁ × ၁ စင်တီမီတာအသေးများဖြင့်ခုတ်ပါ။
2. ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးအသားထဲထည့်ပါ။ ထိုအရပ်၌ရိုက်နှက်ကြက်ဥကိုပို့ပါ။
3. ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရာသီ, မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုမမေ့မလြော့ပါ။ အရာအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
4. ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှ, သင်ပြီးသား cutlets ကြော်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော် minced အသားကိုရေခဲသေတ္တာထဲအနည်းဆုံး ၁ နာရီထားပါကအအေးခံပြီးနောက်၎င်းနှင့်အလုပ်လုပ်ရန် ပို၍ အဆင်ပြေလိမ့်မည်။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲမှာအပူပေးပါ။ အသားခွဲထားသောအသားများကိုဇွန်းများဖြင့်ဖွဲ့စည်းပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပေါ် 3 မိနစ်ကြော်ရွှေသည်အထိ။ 
6. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!
   
    

အိန္ဒိယကြက်ကင်

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာပါသောဟင်းစပ်စပ်ဟင်းလျာကိုနှစ်သက်သူများကတန်ဖိုးထားကြပါလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား -၅၀၀ ဂရမ်
• အုန်းနို့ - 200 ml ကို
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့်
• ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း -1 pc ။
• ဟင်းရာသီ -1 tbsp ။ 
• အစိမ်းရောင် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• ဆား - အရသာမှ

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲမှာအပူပေးပါ။ အဆိုပါဟင်းရာသီ Add နှင့်တစ် ဦး spatula နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အမွှေးအကြိုင်ဖွင့်ရန်မိနစ်အနည်းငယ်ခန့်မီးကိုထားပါ။
2. တစ်ချိန်တည်းတွင်ကြက်သားများကိုအချပ်နည်းနည်းဖြတ်ပြီးကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးဒယ်ထဲသို့ထည့်ထားပါ။ အပူမြင့်မားသောနေရာတွင်ကြော်ပါ။
3. ခရမ်းချဉ်သီးများကိုသန့်ရှင်းစွာဖြတ်ပစ်ပြီးမီးထဲထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နေစဉ်, ဒယ်အိုးရဲ့ contents မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။
4. ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုခုတ်ပြီးကြော်ထားတဲ့အိုးထဲထည့်လိုက်ပါ။ 
5. အုန်းသီးနို့ကိုမြည်းစမ်း။ ပန်းကန်ထဲသို့ဆားထည့်ပါ။ အဖုံးအောက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်ကြာချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ပန်းကန်ကို ၁၅ မိနစ်အဖုံးအောက်ရှိဒယ်အိုးထဲမွှေပေးပါ။
6. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အလှဆင်ထားသောအစပ်ဟင်းကို ၀ န်ဆောင်မှုပေးရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုသည်။

ကြက်သားနှင့်အိမ်လုပ် shawarma

လမ်းပေါ်ရှိအခြားတင်းကုပ်ကို ဖြတ်၍ သင်ရရှိလာသည့်ရနံ့၏အနံ့ကြောင့်သွေးဆောင်ခံပြီးလူကြိုက်များသောလမ်းပေါ်မှအစားအစာများကိုရနိုင်သည်။ သို့သော်အိမ်တွင်းချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းသည်အရသာရှိပြီးပိုမိုကျန်းမာပါလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပင်မ:

• ကြက်သားရင်သား - 300 ဂရမ်
• ပါးလွှာသော lavash - 1 အလွှာ
• ဆလတ်ရွက် -1 တစည်း
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc ။
• သခွားသီး - 1 pc ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။
• ဆား - အရသာမှ
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ငံပြာရည်အဘို့:

• ချဉ်သောမုန့် - 150 ml
• ဒိန်ခဲ - 40 ဂရမ်
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့်
• သံပုရာဖျော်ရည် - 2 Tsp ။
• အစိမ်းရောင် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• ဆား - အရသာမှ
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ထိုငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုချဉ်သောမုန့်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
2. ကြက်သားအသားများကို oblong အချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။
3. ဆလတ်ရွက်ကိုရေဆေးပြီးအခြောက်ထားပါ။ သခွားသီးကိုအတုံးသေးသေးလေးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုပိုကြီးသောအပိုင်းပိုင်းများဖြတ်ပါ။
4. pita ပေါင်မုန့်အလွှာတစ်ခုစီကို ၂ ပိုင်းခွဲပါ။ 
5. ဆလတ်ရွက်များကို pita ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်တင်ပြီးလျှင်ကြက်သားရင်သား၊ တင်းကျပ်စွာလိပ်သို့လှိမ့်။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတူလုပ်ပါ။ 
6. လိပ်တစ်ခုစီကို ၂ ပိုင်းခွဲပါ။ ရေမပါဘဲဒယ်အိုးတွင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ခြောက်ပါ။ 
7. ပူပြင်း

ကြက်သားရင်သားနှင့်မုန်လာဥနှင့်အတူသုပ်

ဤရိုးရှင်းသောစာရွက်သည်နွေရာသီသို့မဟုတ်နွေ ဦး ညစာအတွက်အသက်ကယ်သမားဖြစ်လိမ့်မည်။ သိမ်းပါ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပင်မ:

• ကြက်သားရင်သား - 200 ဂရမ်
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး-10 PCs
• မုန်လာဥ - 5 PCs
• ဟင်းနုနွယ်ရွက် -1 လက်တဆုပ်စာ
• arugula - 1 လက်တဆုပ်စာ
• နနွင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• ဆား - အရသာမှ

ဆီဖြည့်ရန်

• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။
• grainy မုန်ညင်း - 1 tbsp ။
• အရည်ပျားရည်ကို - 1 tbsp ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့်
• balsamic ရှလကာရည် - 1 tbsp ။
• ဆား - အရသာမှ
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ချက်ပြုတ်နည်း

1. တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်ပါ။ အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကြိတ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံ့သာမျိုးများနှင့်ရောပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းပြည်နယ်မှယူလာပါ။
2. ကြက်သားရင်သားကိုနံ့သာမျိုးနှင့်ပွတ်ပေးပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးကစာနယ်ဇင်းအောက်ရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြော်။ 
3. အပြီးသတ်ရင်သားကင်ဆာကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများသို့ဖြတ်ပါ။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ရေချိုး။ ခြောက်သွေ့ပါ။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကိုတစ်ဝက်ပိုင်းဖြတ်ပြီးမုန်လာဥကိုပါးလွှာအောင်ခုတ်ပါ။
5. နက်သောပန်းကန်လုံးတွင်အစိမ်း၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သားများကိုထည့်ပါ။ ပျားရည် - မုန်ညင်းထည့်ထားသောသုပ်ကိုရက်ရက်ရောရောသွန်းလောင်းပါ။ စားပွဲပေါ်မှာဖို့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!

chimichurri ငံပြာရည်နှင့်အတူရင်သားကင်

ဒီပန်းကန်ကိုကင်ဒယ်အိုး၏အကူအညီဖြင့်တိုင်းပြည်တွင်ဖြစ်စေ၊ အိမ်တွင်ဖြစ်စေပြင်ဆင်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပင်မ: 

• ကြက်သားရင်သား - 400 ဂရမ်
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။
• နံ့သာမျိုး - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

chimichurri ငံပြာရည်အဘို့:

• parsley - 50 ဂရမ်
• နံနံ - 20 g
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့်
• အနီရောင်ကြက်သွန် - ½ pc ။
• သံပုရာဖျော်ရည် - 2 tbsp ။
• သံလွင်ဆီ - 100 ml
• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှလကာရည်-1 tbsp ။
• oregano - ½ Tsp ။
• ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း -1 pc ။
• ဆား - အရသာမှ
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ထိုငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ရောနှောထားသောရောစပ်ခြင်းတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။ ထုထည်ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်း၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ သံလွင်ဆီ၊ ဝိုင်နဲ့ရှလကာရည်ပေါင်းထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ။
2. ကြက်သားရင်သားကင်ဆာကိုနူးညံ့သည့်တိုင်အောင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သံလွင်ဆီနှင့်နံ့သာပေါင်းများနှင့်ကင်နှင့်ရောစပ်ပါ။
3. chimichurri ငံပြာရည်နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောအရသာရင်သားကင်ဆာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်! စကားမစပ်, ဒီ topping မဆိုအသားများအတွက်သင့်လျော်သည်။ shish kebab သို့မဟုတ်ကင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ 

ကြက်နှင့်ထောပတ်သီး Sandwich

ထိုကဲ့သို့သောနွေးထွေးသောအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုနံနက်စာစားရန်၊ သင်နှင့်သဘာဝသို့ခေါ်ဆောင်ရန်သို့မဟုတ်ကျောင်းတွင်ရေစာစားရန်အတွက်စီစဉ်နိုင်သည်။ အဓိကအချက်ကတော့ကုန်ပစ္စည်းကိုသတ္တုပါးလွှာစွာထုပ်ပိုးရန်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 150 ဂရမ်
• ကောက်ပေါင်မုန့် - 4 ချပ်
• ဆလတ်ရွက် - 6-8 PCs ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။
• ဘေကွန် - 80 ဂရမ်
• ထောပတ်သီး - 1 pc
• အနီရောင်ကြက်သွန် - ¼ pc ။
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။
• သံပုရာဖျော်ရည် - ရန်အရသာ
• ဆား - အရသာမှ
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ကြက်သားရင်သားကင်ဆာကိုကြက်သွန်ဖြူများနှင့်ရောပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမွှေးပါ။
2. ပြတ်သားပေမယ့်ပျော့သည်အထိလည်းဘေကွန်ကြော်။
3. ပေါင်မုန့်ကိုပေါင်မုန့်ကင်မီးဖိုပေါ်မှာဒါမှမဟုတ်အိတ်ထဲမှာသွေ့ခြောက်ပါ။ 
4. အရိုးများကိုဖယ်ရှားပါ။ သစ်သီးကိုပါးလွှာသောအချပ်များအဖြစ်ဖြတ်ပါ။ အသီးမည်းနိုင်အောင်သံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်ဖြန်းပါ။
5. ဆလတ်ရွက်များကိုလျှော်။ ခြောက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုစက်ဝိုင်းများနှင့်ကြက်သွန်နီနီများကိုကွင်းထဲသို့ခုတ်ပါ။
6. အဆိုပါသားညှပ်ပေါင်မုကိုစုဝေးပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ၊ ထောပတ်သီးနှင့်ဆလတ်ရွက်များကိုထပ်မံထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်ရဲ့ထိပ်မှာပေါ့ပေါ့တန်တန်နှိပ်ပြီးအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲပါ။
7. သင်၏အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုထုပ်ပြီးထိုနေ့တွင်ပင်စားပါ။ 

ကြက်သား tikka masala

အခြားဟင်းပွဲများကိုပြင်ဆင်ရန်သင့်အားကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းသည်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်းကိုအကောင်အထည်ဖော်ရန်အတွက်သင်နံ့သာပေါင်းများစွာလိုအပ်လိမ့်မည်ဟုသတိပေးရမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား -၅၀၀ ဂရမ်
• 33 ml - မုန့် 35-150%
• သဘာဝဒိန်ချဉ် - 200 ml
• သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 လုပ်နိုင်တဲ့
• အနီရောင်ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့်
• သံပုရာဖျော်ရည် - 2 Tsp ။
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။
• သကြား - 1 tbsp ။
• ဂျင်းအမြစ် - အရွယ်အစား 2 စင်တီမီတာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း
• ဆားမလာလာ - 1 tbsp ။
• နနွင်း - 1 Tsp ။
• paprika အနီရောင် - ၂ Tsp ။
• ဇီ - 2 Tsp ။
• နံနံ - 1 Tsp ။
• အစိမ်းရောင် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• ဆား - အရသာမှ

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ကြက်သားများကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ခုတ်ပါ။ အမဲသားကိုဇီသီး၊ နံနံနှင့်ဆားရော။ ရောနှောပါ။ နာရီဝက်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထား။
2. ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သွန်ဖြူကိုဖြတ်ပါ။
3. ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုဒိန်ချဉ်ထဲထည့်ပြီးရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ဤအရောအနှောကိုကြက်သားနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။
4. ကျန်ရှိသောနံ့သာမျိုးများ - နနွင်း၊ paprika, garam masala နှင့်သကြားထည့်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။
5. ကြက်သွန်နီကိုသံလွင်ဆီဖြင့်ကြော်၊ အမွှေးနံ့သာများကိုထည့်ပြီးသံပုရာဖျော်ရည်များထည့်ကာရောမွှေပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
6. ခရမ်းချဉ်သီးများကိုသူတို့သီးဖျော်ရည်ထဲသို့ထည့်ကာဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ကာအဖုံးအောက်တွင် ၅ မိနစ်မျှမျှတည်ထားပါ။
7. အခြားဒယ်အိုးတစ်ခုတွင် marinade ရှိကြက်သားများကိုကြော်ပါ။ ပြီးလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးများထဲသို့ထည့်ပြီးမုန့်ကိုလောင်းကာ ၇ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
8. အပူကိုပိတ်ပါ၊ အနံ့အရသာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ထားသောဆန်နှင့်ကြက်သား tikka masala ကိုအစေခံပါ။

မှိုငံပြာရည်ထဲမှာကြက်ကင်

ဒီပန်းကန်ဟာခေါက်ဆွဲနဲ့ကောင်းကောင်းနေပါလိမ့်မယ်။ 

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 500 ဂရမ်
• မှို - 200 ဂရမ်
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ကြက်သားဟင်းရည် -200 ml ကို
• 33 ml - မုန့် 35-150%
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။
• ဆား - အရသာမှ
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ကြက်သားရင်သားကိုဆီနှင့်နံ့သာမျိုးများနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေညိုသည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပါ။ ဗဟိုချက်ပြုတ်ထားလို့ရပြီးပန်းကန်ဖုတ်ရမည်။
2. မှိုများကိုအချပ်များ ခွဲ၍ ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။ သံလွင်ဆီ၌ရွှေအညိုသည်အထိအရာရာကိုကြော်ပါ။
3. ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ 2 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာနှိုးဆော်နှင့်မျှတည်ထားပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။
4. မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်လုံးတွင်ကြက်သားအသားကိုထည့်ကာမှိုဆော့စ်အားလုံးကိုသွန်းလောင်းပါ။ 
5. 20 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖို၌ပန်းကန်ချက်ပြုတ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်ဒိန်ခဲထည့်နိုင်သည်။ Bon Appetit!

သင်၏နေ့စဉ်မီနူးကိုကြက်သားရင်သားဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းအသစ်များဖြင့်ယနေ့အသစ်ဖြည့်စွက်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့ကိုအရသာနေ့လည်စာနှင့်ညစာစားပွဲဆန္ဒရှိ!