အိုင်အိုဒင်းသည် သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ ပေါင်းစပ်မှုနှင့် ၎င်း၏ကျန်းမာသော လုပ်ဆောင်မှုများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ပေါင်းစပ်၍ အိုင်အိုဒင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ ဆဲလ်တိုင်းရှိ ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များကို ထိန်းညှိပေးသည့် thyroxine T4 နှင့် triiodothyronine T3 ဟော်မုန်းများ ထုတ်ပေးသည်။ အိုင်အိုဒင်းသည် ရင်သား၏ fibrocystic ရောဂါများကို ကာကွယ်ရာတွင်လည်း အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး တစ်သျှူးများ ဖောရောင်ခြင်း ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ အိုင်အိုဒင်းသည် ရင်သားတစ်သျှူးရှိ အီစရိုဂျင် ဟော်မုန်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းညှိပေးကာ ဖောရောင်ခြင်းကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ ရင်သားရောဂါများအပြင်၊ အိုင်အိုဒင်းသည် မှတ်ဥာဏ်ချို့ယွင်းခြင်း၊ Cretinism၊ hypothyroidism၊ hyperthyroidism ကဲ့သို့သော အခြေအနေများ ဖြစ်ပွားခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် အဓိကအားဖြင့် သိုင်းရွိုက်ဂလင်းတွင်တည်ရှိသော အိုင်အိုဒင်း 20-30 မီလီဂရမ်ပါဝင်သည်။ အချို့သောပမာဏသည် သားအိမ်နှင့် တံတွေးဂလင်းများ၊ အစာအိမ်အချွဲနှင့် သွေးများတွင် ရှိနေသည်။ အိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့ပါက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်ဆိုးရွားသော အကျိုးဆက်များကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ မိုက်ခရိုဒြပ်စင်အဆင့်နိမ့်ခြင်းသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကို ထိခိုက်စေပြီး အချို့ကိစ္စများတွင် ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင် အမျိုးသမီးများတွင် ပြင်းထန်သော အိုင်အိုဒင်း ချို့တဲ့ခြင်းသည် သန္ဓေသား၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဖွံ့ဖြိုးမှုကို နှောင့်နှေးစေကာ ကလေးတွင် နားပင်းခြင်းနှင့် ရင်သားတောင့်တင်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- သိုင်းရွိုက်ကြီးထွားမှု
- လျင်မြန်စွာပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း။
- အလေးချိန်တိုးလာသည်
- မြင့်မားသောလက်စထရောအဆင့်
- စိတ်ကျရောဂါ
- မတည်ငြိမ်သောအစာစားချင်စိတ်
- cardiopalmus
ထို့ကြောင့် အိုင်အိုဒင်းကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို စားသုံးရန်မှာ ခန္ဓာကိုယ်က ဤသတ္တုဓာတ်ကို သူ့ဘာသာသူ ပေါင်းစပ်နိုင်ခြင်း မရှိသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ အိုင်အိုဒင်းဆား အိုင်အိုဒင်းပါသောဆားသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအသောက်များတွင် ဤသဲလွန်စဒြပ်စင်၏ အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ဒီဆား ၁ ဂရမ်က ခန္ဓာကိုယ်ကို အိုင်အိုဒင်း ၇၇ မိုက်ခရိုဂရမ် ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ မီးဖုတ်ထားသောအာလူး အိုင်အိုဒင်း၏ နောက်ထပ်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အလတ်စား ဖုတ်ထားသော ဥတစ်လုံးတွင် အိုင်အိုဒင်း ၆၀ မိုက်ခရိုဂရမ် ပါဝင်ပြီး နေ့စဉ် အကြံပြုထားသည့် တန်ဖိုး၏ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် အာလူးဖုတ်တွင် အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့ ကြွယ်ဝပါသည်။ ငှက်ပျောသီး ငှက်ပျောသီးသည် အာဟာရအရှိဆုံး အသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပိုတက်စီယမ် ပမာဏ များစွာ ပါ၀င်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို ချက်ခြင်း အားဖြည့်ပေးပါတယ်။ သို့သော် ငှက်ပျောသီးတွင် အိုင်အိုဒင်း ပမာဏ အနည်းငယ် ပါဝင်ကြောင်း လူအနည်းငယ်က သိကြသည်။ ပျမ်းမျှအသီးတွင် အိုင်အိုဒင်း ၃ မိုက်ခရိုဂရမ် ပါဝင်ပြီး နေ့စဉ် လိုအပ်ချက်၏ ၂ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။ စတော်ဘယ်ရီ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာပါဝင်သည့် အာဟာရပြည့်ဝသော ဘယ်ရီသီးများ။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာက စတော်ဘယ်ရီသီးဟာ အိုင်အိုဒင်းရင်းမြစ်တစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ 1 ဖန်ခွက်တွင် အိုင်အိုဒင်း 13 mcg ပါဝင်ပြီး တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်၏ 10% ခန့်ရှိသည်။ Cheddar ဒိန်ခဲ Cheddar သည် အိုင်အိုဒင်း၏ အရသာအရှိဆုံး အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒိန်ခဲ 30 ဂရမ်တွင် အိုင်အိုဒင်း 12 မိုက်ခရိုဂရမ်နှင့် 452 ကယ်လိုရီပါရှိသည်။ ထုတ်ကုန်သည် ကယ်လိုရီများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသောကြောင့် ၎င်းကို အလွန်အလယ်အလတ်ပမာဏဖြင့် အသုံးပြုရန် လိုအပ်သည်။ ခြစ်ထားသော cheddar cheese ဖြင့် ဟင်းချို သို့မဟုတ် သုပ်ဖြန်းပါ။ Cranberries ခရမ်ဘယ်ရီသီး၏ တက်ကြွသောဘယ်ရီသီးများသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းသည်။ ဗီတာမင် C, K, B, antioxidants နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။ စတော်ဘယ်ရီသီးသည် အိုင်အိုဒင်း၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ၁၂ ခွက်တွင် အိုင်အိုဒင်း ၄၀၀ မိုက်ခရိုဂရမ် ပါဝင်ပြီး နေ့စဉ်တန်ဖိုး၏ ၂၆၇ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် ညီမျှသည်။ ဘယ်ရီသီးသည် ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်းကို ကုသရာတွင် အပြုသဘောဆောင်သော အာနိသင်ကြောင့် လူသိများသည်။ နို့ သဘာဝနွားနို့တစ်ခွက်မှာ အိုင်အိုဒင်း ၅၆ မိုက်ခရိုဂရမ်နဲ့ ၉၈ ကယ်လိုရီ ပါဝင်ပါတယ်။ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုမြင့်မားသည့်အပြင် အရည်အသွေးမြင့်နို့တွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ မဂ္ဂနိစ်၊ ဖောလိတ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင်ဒီတို့ ပါဝင်သည်။ အဏ္ဏဝါရေညှိ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်တဲ့ ထုတ်ကုန်တွေထဲမှာ ချန်ပီယံတစ်ယောက်ပါ။ kelp တွင် မယုံနိုင်လောက်အောင် အိုင်အိုဒင်း ပမာဏ ရှိသည်- တစ်ကြိမ်တွင် - 2000 မိုက်ခရိုဂရမ်။ Wakame နှင့် arame တို့သည် အိုင်အိုဒင်းကြွယ်ဝသော အဖိုးတန်ပင်လယ်စာများဖြစ်သည်။ မယုံနိုင်လောက်အောင် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဆူရှီနဲ့ အသုပ်တွေမှာ ထည့်သွင်းထားပါတယ်။