Yurrita ၏နှစ်တစ်ရာပြည့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှု

စည်သွပ်ဗူးအနုပညာတွင် Cantabrian ၏ရှည်လျားသောအစဉ်အလာကိုစပိန်နိုင်ငံမြောက်ပိုင်းရှိရှေးအကျဆုံးနှင့်ထုတ်လုပ်ဆဲကုမ္ပဏီတစ်ခုတွင်ထင်ဟပ်နေသည်။

Yurita အဖွဲ့ Anchovy ထုတ်လုပ်မှုပမာဏတွင် အဓိက စပိန်ကုမ္ပဏီ 3 ခုအနက်မှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Basque နိုင်ငံရှိ ရှေးအကျဆုံး စည်သွပ်ဗူးကုမ္ပဏီ။

Mutriku ၏ Guipuzcoan မြူနီစပယ်မှမူလကုမ္ပဏီသည် 150 နှစ်သက်တမ်းရှိပြီး၎င်းတို့ကာလအတွင်းဆားနယ်နှင့်ငါးချဉ်များကိုအခြားစပိန်နိုင်ငံသို့ဖြန့်ဝေခြင်းကိုရပ်တန့်ခြင်းမရှိပါ။

၎င်းသည် 2011 ခုနှစ်တွင် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ပထမဆုံးရရှိသည့် စပိန်ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ မရိန်းဘဏ္ဍာစိုးကောင်စီ (MSC) သည် ရေရှည်တည်တံ့သော ငါးဖမ်းခြင်းနှင့် အဏ္ဏဝါကြိုးမဲ့များအတွက် အလေးစားဆုံးဖြစ်ကြောင်း အသိအမှတ်ပြုသည့် ခေါင်းစဉ်။

ကုမ္ပဏီ၏သမိုင်းကြောင်းသည် Cantabrian ပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းရှိ Mutriku မြို့နှင့် အနီးကပ်ချိတ်ဆက်ထားပြီး ယနေ့တွင် နှစ် 150 ကြာပြီးနောက်၊ ၎င်းသည် ဆန်းသစ်ပြီး စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ ပရောဂျက်အသစ်များကို ဆက်လက်ဖန်တီးကာ အနှစ်သာရကို အမြဲထိန်းသိမ်းထားကာ၊ မိသားစုလုပ်ငန်းငယ်၊ အစဉ်အလာနှင့် ခေတ်မီမှုကို ပေါင်းစပ်ခြင်း။

Gastronomy တွင် ကမ္ဘာ့ကိုးကားချက်

Yurrita Group သည် အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်နှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များကို စေ့စေ့စပ်စပ်ရွေးချယ်မှုဖြင့် အရည်အသွေးမြင့်ကျောက်ချွဲများထုတ်လုပ်ဖြန့်ချီရာတွင် ကမ္ဘာ့ခေါင်းဆောင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ရိုးရာအသေးစိတ်လက်သမားနှင့် အလွန်စေ့စပ်သေချာသည်။

လက်ရှိတွင် Yurrita Group တွင် လုပ်ငန်းသုံး အမှတ်တံဆိပ် နှစ်ခုကို ခွဲခြားထားသည်။ ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများ။

Lorea Gourmet၊ ရည်ရွယ်ချက် ကျယ်ပြန့်သော ထုတ်ကုန်များပါရှိသော အကြီးစား ဖြန့်ဖြူးမှုကို အာရုံစိုက်ပါ။ စတိုးဆိုင်များနှင့် စူပါမားကတ်ဆိုင်ခွဲများ။ ဤအမှတ်တံဆိပ်သည် Cantabrian anchovies၊ မြောက်ဘက်မှ bonito၊ Cantabrian anchovies နှင့် အခြားသော အရသာရှိသော ထုတ်ကုန်များအပြင် အိမ်လုပ် အထူးပြုချက်များနှင့် croquettes များကို ပြုလုပ်သည်။

ဤအမှတ်တံဆိပ်၏ထီးအောက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အမှတ်တံဆိပ်၏အွန်လိုင်းစတိုးတွင် ရောင်းချရန်ရရှိနိုင်သော အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုင်းများကို တွေ့ရှိပါသည်။ http://www.loreagourmet.com/

• မိသားစု အရန်ငွေ- လက်မှုပစ္စည်းများဖြင့် အထူးစီးရီး၊ ကုမ္ပဏီ၏ မူလအစမှ ကျွမ်းကျင်မှုရလဒ်။
• Lorea အစိမ်းရောင် ရွေးချယ်မှု ရေရှည်တည်တံ့သော ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းမှ ထုတ်ကုန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အမျိုးအစား
• Lorea မီးဖိုချောင် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများ
• နှစ်သက်ဖွယ် ပန်းလက်ဆောင် မူရင်းနှင့် လက်ရာမြောက်သောလက်ဆောင်တစ်ခုပြုလုပ်ရန် Lorea ထုတ်ကုန်ထုပ်များ စီးရီးများ။

Yurrita GastronomyHORECA ချန်နယ်နှင့် အရသာရှိသော အထူးစတိုးဆိုင်များအတွက် ရည်ရွယ်ပါသည်။. Michelin Star စားသောက်ဆိုင်အများအပြားသည် အမှတ်တံဆိပ်၏ဖောက်သည်များဖြစ်ကြပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ၎င်း၏ထူးခြားချက်များထဲတွင်-

• သူတို့၏ Cantabrian anchovies ၎င်းတို့သည် ၎င်း၏အကောင်းဆုံးရည်ညွှန်းချက်ဖြစ်ပြီး နွေဦးကာလတွင် ငါးဖမ်းကြပြီး လွန်ခဲ့သည့်နှစ်ပေါင်း 150 ကပြုလုပ်ခဲ့သော ရိုးရာနည်းလမ်းအတိုင်း ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။
• မြောက်ဘက်မှ ဘောနီတို၊ မိရိုးဖလာ ငါးဖမ်းကိရိယာများဖြင့် ဖမ်းသည်။
• Cantabrian anchovy၊ ၎င်းတို့၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရွယ်အစားအလိုက် အကောင်းဆုံးအပိုင်းများကို ရရှိရန် ရွေးချယ်ပြီး ချိန်ညှိထားသည်။
• ပရီမီယံထုတ်ကုန်များ တူနာငါး၊ ကိတ်မုန့်နှင့် ပုံသဏ္ဍာန်များ သို့မဟုတ် ဧည့်ဝတ်ပြုချန်နယ်အတွက် စတုတ္ထနှင့် ပဉ္စမအကွာအဝေး အထူးပြုချက်။

ထုတ်ကုန်အစုစုတစ်ခုလုံးကို အမှတ်တံဆိပ်၏ဝဘ်ပေါ်တယ်တွင် အပြည့်အစုံကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။ http://www.yurritagastronomika.com

မြောက်များစွာတို့တွင် ထုတ်ကုန်များနှင့်တွဲ anchovy နှင့် တူနာ၊ ၎င်းသည် Galician Rías မှ ဆာဒင်းများ၊ ကြွက်ကောင်များ သို့မဟုတ် ကော့တေးများကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုနှင့် အထူးပြုချက်အများအပြားကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။

၎င်းတွင်ကြီးမားသောရွေးချယ်မှုလည်းရှိသည်။ အရည်အသွေးမြင့် croquettes လက်မှုပညာဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဂန္ထဝင်နှင့် ဆန်းသစ်သော အရသာနှစ်မျိုးလုံးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်- Iberian ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ကော့ဒ်၊ ဝက်သားပေါင်သား၊ ပုဇွန်နီ၊ သွေးဝက်အူချောင်း၊ pastel del casar၊ ဆော်လမွန်ငါး၊ ရေမျော၊ ထရက်ဖဲလ် သို့မဟုတ် အရည် အန်chovy croquette။