ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်။ ဗွီဒီယို
ဒိန်ချဉ်သည်ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများစွာပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အူလမ်းကြောင်းပုံမှန်လုပ်ဆောင်ခြင်း၊ ခုခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေခြင်းနှင့်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျော့ကျစေသည်။ ထို့အပြင်ဒိန်ချဉ်သည်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သောနို့ပရိုတင်းနှင့်ကယ်လ်စီယမ်တို့၏အဖိုးတန်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ နံနက်စာအတွက်ဒိန်ချဉ်မုန့်နှင့်ပြုလုပ်သောအိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်များ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုစားသုံးခြင်းသည်သင့်အားတစ်နေ့တာလုံးခွန်အားနှင့်ရှင်သန်မှုကိုအားဖြည့်ပေးလိမ့်မည်။
သင်လိုအပ်သည် - gelatin ၂၀ ဂရမ်; သကြား 20 ဂရမ်; မည်သည့်ဒိန်ချဉ် 200-500 ဂရမ်; - စုစည်းသံပုရာဖျော်ရည် ၁၂၀ ဂရမ်; - လေးလံသောမုန့် ၄၀၀ ဂရမ်
ဒိန်ချဉ်နှင့်သကြား ၁၀၀ ဂရမ်ကိုဇလုံနက်နက်တစ်ခုထဲထည့်ပါ။ သင်တစ် ဦး တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်သင့်၊ စုစည်းထားသောသံပုရာရည်ထည့်ပါ၊ ထို့နောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုနူးညံ့သည်အထိရိုက်ပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်သင့်အားခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိကြာလိမ့်မည်။ စုစည်းထားသောသံပုရာရည်ကိုသဘာဝလတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်နှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ တနည်းအားဖြင့်သံပုရာရည် (သို့) လိမ္မော်ရည်သည်ဒိန်ချဉ်ရည်အစားဒိန်ချဉ်မုန့်ပြုလုပ်ရာတွင်အလွန်ကောင်းပါသည်။
မုန့်ကို vanilla အရသာသကြားအနည်းငယ်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် (သို့) သစ်သီးဖျော်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပြီးမုန့်ကိုနှစ်သက်ကြည်နူးစရာအရသာပေးပါ။
ပူနွေးသောရေ ၁၀၀ မီလီလီတာတွင် gelatin ကိုပျော်အောင်ထားပါ၊ အပူချိန် ၃၀ မှ ၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိသင့်သည်၊ ၎င်းကို ၂-၃ မိနစ်ကြာအောင်ထားပါ။ ထို့နောက် gelatinous mass ကိုဒိန်ချဉ်အစုလိုက်နှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဆက်လက်ရိုက်ပါ။
မုန့်နှင့်ကျန်ရှိသောသကြားကို Blender ဖြင့် ၅-၇ မိနစ်ကြာအောင်မွှေပါ။ ထို့နောက်ဒိန်ချဉ်ကိုဤဖွဲ့စည်းမှုကိုညင်သာစွာထည့်ပြီးချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ ပန်းကန်လုံးအဖုံးပေါ် တင်၍ ဒိန်ချဉ်မုန့်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁-၂ နာရီထားပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်သင်ညွှန်ကြားသည့်အတိုင်း၎င်းကိုသုံးနိုင်သည်။
သကြားအစားအချိုမှုန့်ကိုသုံးနိုင်ပါတယ်။ အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် ၁၀၀ ဂရမ် (သို့) မြည်းစမ်းရန်လိုသည်
ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ဒိန်ချဉ်မုန့်၏သက်တမ်းသည် ၈ ရက်ထက်မပိုပါ။ ထို့ကြောင့်အနာဂတ်အတွက်သုံးရန်၎င်းကိုလုံခြုံစွာပြင်ဆင်နိုင်ပြီးသင်၏ချစ်ရသူများကိုနေ့စဉ်အရသာရှိသောအချိုပွဲများဖြင့်ပျော်ရွှင်စေနိုင်သည်။
ဤမုန့်သည်မည်သည့်ကိတ်မုန့်များနှင့် pies များအတွက်မဆိုစုံလင်သည်၊ ဥပမာ semolina sponge cake၊ ပုံမှန်ပန်းသီးမုန့်သို့မဟုတ် puff သို့မဟုတ် shortbread တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောမည်သည့်ကိတ်မုန့်၊ မဆိုကိတ်မုန့်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အချိုပွဲအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးတွင်ဒိန်ချဉ်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်၊ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းကိုရေခဲမုန့်နှင့်ရော။ သစ်သီးများဖြင့်အလှဆင်ပါ၊ ကိတ်မုန့်သေးသေးလေးများထဲသို့ဖြည့်ပါ၊ သို့မဟုတ်အသီးသုပ်ထဲသို့ထည့်ပါ။
ဒါတွေအားလုံးကမင်းစိတ်ကူးစိတ်သန်းပေါ်မှာမူတည်တာမို့စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါနဲ့။ ကိတ်မုန့်၊ ကိတ် (သို့) အချိုပွဲကိုပိုစိတ်ဝင်စားဖို့အချောမုန့်ကိုအရောင်မတူတဲ့အရောင်ပေးချင်ရင်မုန်လာဖျော်ရည်ဒါမှမဟုတ်မုန်လာဥနီဖျော်ရည်လိုမျိုးအရောင်တင်အရောင်ကိုသုံးပါ။