ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသည့်အစားအစာအစိတ်အပိုင်းအားလုံးမှအဆီများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အန္တရာယ်အရှိဆုံးဖြစ်သည်ဟုမှားယွင်းစွာယုံကြည်ထားသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေသည့်အယူဝါဒများသည်ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၎င်းတို့ကိုစွန့်လွှတ်ပြီးကျန်းမာရေးဆိုင်ရာဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အဘယ်ကြောင့်နှင့်အဘယ်အရာကိုအဆီအရေးကြီးတယ်?
အဆီများသည် glycerin နှင့်ပါဝင်သော fatty acids ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်အတူဆဲလ်အဟာရဓာတ်များအတွက်အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ အချို့သောအဆီများသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုပိုမိုထိခိုက်စေပြီးစုပ်ယူမှုနည်းပါးပြီးစုဆောင်းလေ့ရှိသည်။ သို့သော်မှန်ကန်သောအဆီများ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုအလွန်အမင်းခန့်မှန်း။ မရနိုင်ပါ။ ၎င်းတို့မပါဘဲကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ကျန်းမာ။ လှပသောပုံမပေါ်ပါ။ အရေးကြီးသောခန္ဓာကိုယ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များသည်မှန်ကန်သော ၀ န်ဆောင်မှုနှင့်ပံ့ပိုးမှုကင်းမဲ့လိမ့်မည်။
အဆီများကိုနှစ်မျိုးခွဲခြားသည်။ ပြည့်နှက်နေသော fatty acids နှင့် unsaturated fatty acids ။
ပြည့်ဝဆီများသည် ကာဗွန်ဒြပ်ပေါင်းများ မြင့်မားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင်၊ ဤအဆီများသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု အလွယ်တကူပေါင်းစပ်ပြီး အဆီလွှာတစ်ခုအဖြစ် ဖွဲ့စည်းသည်။ ခန္ဓာကိုယ်မှ မထုတ်လွှတ်ဘဲ၊ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အသွင်အပြင်ကို ပျက်စီးစေပြီး ကိုယ်အလေးချိန် တက်လာစေသည်။ ပြည့်ဝဆီများ ပါဝင်သော အစားအစာများ – အဆီများသော အသားများ၊ အမြန်အစားအစာ၊ မာဂျရင်း၊ အချိုပွဲများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ။ ယေဘုယျအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် တိရစ္ဆာန်ဆီများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများဖြစ်သည့် ထန်းလျက်နှင့် အုန်းဆီများဖြစ်သည်။
မပြည့်ဝဆီများသောအက်ဆစ်များသည်ကာဗွန်အနည်းငယ်ပါ ၀ င်သည်၊ ထို့ကြောင့်သင့်တော်သောအတိုင်းအတာအတွင်းစားသုံးသောအခါခန္ဓာကိုယ်ကပိုမိုစုပ်ယူလွယ်သည်။ ဤအဆီများသည် endocrine စနစ်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အစာခြေဖျက်မှုနှင့်ဆံပင်၊ အရေပြားနှင့်လက်သည်းအခြေအနေကောင်းရန်အရေးကြီးသည်။ မပြည့်ဝဆီများပါ ၀ င်သောအစားအစာများမှာအခွံမာသီး၊ ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများဖြစ်သည်။
စံချိန်စံညွှန်းများအရကျန်းမာသန်စွမ်းသူတိုင်းသည်မိမိ၏အစားအစာကို ၁၅-15 မှ ၂၅ ရာခိုင်နှုန်းအဆီဖြစ်အောင်ပြုလုပ်သင့်သည်။ ဒါကအလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင် ၁ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ အဆီအများစုကိုမပြည့်မီသောအိုမီဂါ -၃ နှင့်အိုမီဂါ -25 ဖက်တီးအက်စစ်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းသင့်ပြီး ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းသာပြည့်ဝသောအဆီကိုခွင့်ပြုသည်။
ကိုယ်ခန္ဓာရှိအဆီ၏တန်ဖိုး
- ဆဲလ်အမြှေးပါးများဆောက်လုပ်ရာတွင်အဆီများပါဝင်သည်။
- အဆီထွက်သောအစားအစာများသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်းများထက်စွမ်းအင် ၂ ဆပိုမိုပေးသည်။ အဆီတစ်ဂရမ်သည်အပူချိန် ၉.၃ kcal ဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည် ၄.၁ kcal စီပေးသည်။
- အဆီများသည်ဟော်မုန်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှု၏အဓိကကျသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။
- အဆီအလွှာသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအလွန်အေးစေရန်ခွင့်မပြုပါ။
- အဆီများတွင်ဓာတ်သတ္တုများ၊ ဗီတာမင်များ၊ အင်ဇိုင်းများနှင့်အခြားအရေးကြီးသောအရာများနှင့်အစိတ်အပိုင်းများပါ ၀ င်သည်။
- အဆီပျော်ဝင်နိုင်သည့်ဗီတာမင် A၊ D၊ E၊ K. တို့၏အဆီဓာတ်များကိုအဆီထုတ်ရန်လိုအပ်သည်။
အိုမီဂါအကြောင်းအနည်းငယ်
Omega-3 အဆီများသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုမြန်စေခြင်း၊ အင်ဆူလင်ဓာတ်တိုးမှုကိုလျှော့ချခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ခြင်းကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချခြင်း၊ ခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ခုခံနိုင်စွမ်းကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊ Omega-3s သည်အရေပြားအတွင်းပိုင်းမှအရေပြားကိုနူးညံ့စေပြီးစိုပြည်စေပြီးဟော်မုန်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် testosterone ဟော်မုန်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
Omega-6 အဆီများသည် prostaglandin E1 ဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည့် gamma-linolenic acid သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဤအရာ ၀ တ္ထုမရှိလျှင်ကိုယ်ခန္ဓာသည်အိုမင်းခြင်း၊ ပင်ပန်းခြင်း၊ နှလုံးရောဂါ၊ ဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့်ကင်ဆာရောဂါများဖြစ်ပေါ်လာသည်။ Omega-6s သည်လက်စထရောနိမ့်ကျစေခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျှော့ချခြင်း၊ premenstrual syndrome ရောဂါ၊ နဗ်ကြောပေါင်းများစွာရောဂါကုသရာတွင်ထိရောက်သောအပြင်လက်သည်းနှင့်အရေပြားခြောက်သွေ့ခြင်းကိုလည်းကူညီသည်။
အိုမီဂါ -9 ဟုလူသိများသော Oleic acid သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်သွေးတိုးရောဂါအတွက်အကျိုးရှိသည်၊ ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်၊ ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊