မာတိကာ
ငါတို့နှစ်ယောက်စလုံးနိုင်ရင် Iberian Ham (သို့) Loin ဘာကြောင့်ရွေးတာလဲ။
Iberian ဝက်သားထုတ်ကုန်များသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။
El ဝက်ပေါင်ခြောက် ကြယ်ပဲ၊ ဒါပေမယ့် အဲဒီအနီးတဝိုက်မှာ တခြားထုတ်ကုန်တွေ ရှိတယ်။ ပြန်., အ ဝက်အူချောင်း or ဝက်အူချောင်းဝယ်လိုအားအရှိဆုံး အာခေါင်တွေကို နှစ်သက်စေရုံသာမက Iberian ဝက်သားနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေရဲ့ နာမည်ကောင်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
တစ်ခုစီသည် ၎င်း၏စားသုံးမှုအတွက် မတူညီသော အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို အမြဲတမ်း စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ပရိုတင်း၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်များ အရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ် ကယ်လိုရီများစွာ မပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းကို ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် ဆေးညွှန်းများ အစားအသောက်များ။ .
- ၎င်း၏အဆီသည် နှလုံးသွေးကြောစနစ်အတွက် အလွန်အကျိုးရှိသော မပြည့်ဝအက်ဆစ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့် ဂျုံမှုန့်ကျွေးသော Iberian ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို အစားအသောက်တွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် ကျန်းမာပြီး မျှတသောအာဟာရကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
- Loin ၏အခြေအနေတွင်၊ ၎င်းတွင်အဆီပမာဏနည်းပြီး အသားရာခိုင်နှုန်းပိုများသောကြောင့် မရေမတွက်နိုင်သောအခြားအကျိုးကျေးဇူးများကိုကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိရသောကြောင့်၎င်းသည်ကြွက်သားဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပရိုတင်းဓာတ်အဆင့်မြင့်မားမှုကိုပေးဆောင်သည်။ ဝက်ပေါင်ခြောက်ကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းတွင် ဗီတာမင်ဘီများအပြင် လူသားများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များဖြစ်သည့် ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်တို့လည်း ပါဝင်သည်။
ပိုမိုလက်လှမ်းမီနိုင်သော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်ခု
စူပါမားကတ် သို့မဟုတ် အထူးစတိုးဆိုင်များရှိ တစ်ဦးချင်း ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် စာအိတ်များတွင် ထုတ်ကုန်များကို ရှာဖွေရန် ပို၍လွယ်ကူလာကာ ၎င်းတို့ကို ရယူရန် အလွန်လွယ်ကူစေသည်။
အလားတူပင်၊ Iberian ဝက်သားထုတ်ကုန်များ၏ အီလက်ထရွန်နစ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးသည် Extremadura မှ Iberian ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ Iberian ပခုံးများ၊ ခါးပတ်ခေါက်စသည်ဖြင့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုလုံးကို ထုတ်လုပ်သူထံမှ တိုက်ရိုက်ရရှိရန် နောက်ထပ်လမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
Ham နှင့် Loin နှင့်အတူ Iberian Gastronomy
Iberian ထုတ်ကုန်များကို တစ်နှစ်၏ရာသီမရွေး၊ ဆောင်းဦးတွင် နံနက်စာအတွက်၊ ဆောင်းရာသီတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏မိသားစုအစားအစာများနှင့် ညစာအတွက်အစပြုသည့်အနေဖြင့်၊ နွေဦးရာသီတွင် tapas သို့မဟုတ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်၊ အားလပ်ချိန်အတွင်း၊ လှေကားထစ်ပေါ်တွင်အပန်းဖြေချိန်နှင့် နွေရာသီတွင် ထမင်းစား အားလပ်ရက်မှာ ဒါမှမဟုတ် ညစာအမြန်စားပါ။
ယခုကျွန်ုပ်တို့သည်နှစ်၏ပူနွေးသောလများကိုဝင်ရောက်နေပြီဖြစ်သောကြောင့်ဝက်အူချောင်းများနှင့် Iberian hams များနှင့်အတူလိုက်ပါနိုင်သည့်ရာသီအလိုက်ထုတ်ကုန်များနှင့်အတူအရသာရှိသောဟင်းလျာများကိုဘာကြောင့်မပြင်ဆင်ရသနည်း။
- ကျွန်ုပ်တို့သည် နေ့တစ်နေ့ကို စတင်နိုင်သည်။ Iberian နံနက်စာပြင်ဆင်ခြင်း။ သံလွင်ဆီ၊ ခြစ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ရောထားတဲ့ ပေါင်မုန့် ဒါမှမဟုတ် ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို ကျွေးတဲ့ Iberian loin ကို ရောထားတဲ့ ပေါင်မုန့်တစ်လုံး။
- နေ့လယ်စာမှာ ပေါင်းစပ်ပြီး အာဟာရတန်ဖိုးအပြည့်နဲ့ အောင်မြင်ပါတယ်။ ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်. Iberian Ham သို့မဟုတ် Loin ကို ပါးပါးလှီးထားသော ကညွှတ်စိမ်းကင် နှင့် အတုံးသေးသေးလေးများ တုံးပြီး ကြော်ပြီး အရသာရှိသော အာတီရှူးကင် အချို့ကို အပေါ်မှ လှိမ့်ထားပါ။
- အာဟာရဖြစ်စေတဲ့ လန်းဆန်းတဲ့ ညစာစားပွဲတစ်ခု လုပ်လိုက်ရအောင် timbale salmorejo ကောင်းသောအမှုန်အမွှားများနှင့် Extremadura မှ Iberian ဝက်ပေါင်ခြောက် o အဝေးကိုခေါက် Acorn ကျွေးသော Iberian။
ပြည့်စုံပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာ၊ "ဟမ်သည် စပိန်အတွက်ဖြစ်ပြီး နော်ဝေအတွက် ဆော်လမွန်ဖြစ်သည်"