အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 26 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 5.8% | 6477 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3.58 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 4.7% | 18.1% | 2123 ဂရမ် |
| fats | 0.33 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.6% | 2.3% | 16970 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.24 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1% | 3.8% | 9777 ဂရမ် |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 1.8 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 9% | 34.6% | 1111 ဂရမ် |
| ရေ | 91.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4% | 15.4% | 2495 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.94 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.096 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.4% | 24.6% | 1563 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.463 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 25.7% | 98.8% | 389 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 21.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 4.4% | 16.9% | 2283 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 1.45 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 29% | 111.5% | 345 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.042 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.1% | 8.1% | 4762 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 20 mcg | 400 mcg | 5% | 19.2% | 2000 |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 7.7% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D2, ergocalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 3.987 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 19.9% | 76.5% | 502 ဂရမ် |
| Betaine | 9.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 396 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 15.8% | 60.8% | 631 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.4% | 1.5% | 25000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 11 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.8% | 10.8% | 3636 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 12 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.9% | 3.5% | 10833 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 35.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.6% | 13.8% | 2793 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 105 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 13.1% | 50.4% | 762 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 0.25 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 1.4% | 5.4% | 7200 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.047 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.4% | 9.2% | 4255 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 291 μg | 1000 mcg | 29.1% | 111.9% | 344 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 13.9 μg | 55 mcg | 25.3% | 97.3% | 396 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.57 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 4.8% | 18.5% | 2105 |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.084 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.251 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
| leucine | 0.13 ဂရမ် | ~ | |||
| lysine | 0.116 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.034 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.116 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.037 ဂရမ် | ~ | |||
| phenylalanine | 0.092 ဂရမ် | ~ | |||
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
| Alanine | 0.215 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.211 ဂရမ် | ~ | |||
| Glycine | 0.099 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 0.371 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
| Serine | 0.102 ဂရမ် | ~ | |||
| tyrosine | 0.047 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.04 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.16 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 1.4% | 5.4% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.16 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.16 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 3.4% | 13.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အချပ်ဖလား = 108 ဂရမ် (28.1 kcal)
မှိုအဖြူ ဗီတာမင် B2 သည် ၂၅.၇%၊ ဗီတာမင် B25,7 - ၂၉%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၉.၉%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၅.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၃.၁%၊ - ၂၅.၃%
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင်များနှင့်အမှောင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသောက်သုံးခြင်းသည်အရေပြား၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းရောင်နှင့်ဆည်းဆာအမြင်အာရုံတို့ကိုပျက်စီးစေသည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အူအတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဗီတာမင် PP redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်အခြေအနေကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်ဗီတာမင်များမလုံလောက်ခြင်း။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးပွရောဂါ)၊ ရောဂါ Kesan (အစုလိုက် cardiomyopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombasthenia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ ၂၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ အသုံးဝင်သော White mushroom stir (မွှေကြော်)၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ မှိုဖြူ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ၊ မွှေခြင်း (မွှေခြင်း)