စကော့တလန်၌ကျော်ကြားသောပွဲတော်တစ်ခုဖြစ်သည် Speyside ဝီစကီပွဲတော် (Speyside ဝီစကီပွဲတော်၏ဝိညာဉ်) ။
သို့သော် ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် coronavirus ကပ်ရောဂါကြောင့်ပွဲတော်ပွဲများကိုဖျက်သိမ်းခဲ့သည်။
နိုင်ငံတိုင်းတွင်ကိုယ်ပိုင်ထုတ်ကုန်၊ ကိုယ်ပိုင်ဂုဏ်ယူမှုရှိသည်။ စကော့တို့သည်သူတို့၏ဝီစကီကိုဂုဏ်ယူကြသည်။
စကော့တလန်၌နွေ ဦး ရာသီ စတင်၍ ဝီစကီအတွက်ပွဲတော်များနှင့်အခမ်းအနားများအတွက်အချိန်စတင်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံး 6 ရက်ကြာသော Speyside ဝီစကီပွဲတော်ကိုစတင်သည်။ ၎င်းနောက် Malt နှင့် Music ပွဲတော် Feis Ile နောက်မှလိုက်သည်။ စက်တင်ဘာအထိနောက်ဆုံးဆောင်း ဦး ရာသီဖြစ်သည့် - ဆောင်း ဦး ရာသီစိုစွတ်ပွဲတော်။
Speyside သည်ကမ္ဘာ့အမြင့်ဆုံးစက်ရုံများတည်ဆောက်သည့်နေရာဖြစ်သည်။ နာမည်ကြီးသောက်စရာထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံ ၁၀၀ ကျော်ရှိသည်။ အကျော်ကြားဆုံးအဖျော်ယမကာစက်များဖြစ်သော Glenfiddich, Glen Grant, Strathisla …
တစ်နှစ်လျှင်တစ်ကြိမ်သာမန်လူများသည်အမြင့်ဆုံးသောဝီစကီထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံများသို့လည်ပတ်နိုင်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်စက်ရုံများသည်အပြင်လူများအားသူတို့၏အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများသို့ ၀ င်ခွင့်မပြုပါ။ ပွဲတော်၏အဓိကနှင့်ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးမှာမွှေးကြိုင်သောအရသာမျိုးစုံနှင့်အရသာအမျိုးမျိုးကိုမြည်းစမ်းခြင်းဖြစ်သည်။ကျွမ်းကျင်သူများ၏လမ်းညွှန်မှုအောက်တွင်အပါအဝင်။ ပွဲတော်အတွင်းသင်သည်အရှားပါးဆုံးနှင့်ရင့်ကျက်ဆုံးဝီစကီမျိုးများကိုမြည်းစမ်းနိုင်သည်။
ပွဲတော်အတွင်းတွင်၎င်းတို့၏အတွေ့အကြုံများကိုမျှဝေနိုင်သောစုဆောင်းသူများနှင့်အစည်းအဝေးများကျင်းပပြီးအမျိုးသားရေးဘက်လိုက်မှုဖြင့်ကခုန်ခြင်းအစီအစဉ်များပြုလုပ်သည်။ နည်းပညာဆိုင်ရာဖြစ်စဉ်များ၊ ပုလင်းပြောင်းလဲခြင်းနှင့်တံဆိပ်ဒီဇိုင်းများအကြောင်းပြောပြသည့်သမိုင်းဝင်လေ့လာရေးခရီးများရှိသည်။ ပြတိုက်များကိုစက်ရုံများရှိကားဂိုဒေါင်များသို့လည်ပတ်သည်။ ထိုနေရာတွင်စားသုံးသူများထံသို့လိုချင်သောကုန်ပစ္စည်းများကိုပို့ဆောင်ပေးသောမူရင်းကုန်တင်ကားများအားလုံးကိုစုဆောင်းသည်။ ဝီစကီသည်သူတို့၏ဘိုးဘေးများ၏သွေးစုပ်နေသောသွေးကိုနိုးထလာသူများကိုစကော့တလန်အားကစားတွင်ပါဝင်ရန်ဖိတ်သည်။
ဒေသခံဘဝဘဝကိုဂုဏ်ပြုသောပွဲတော်၏အစီအစဉ်တွင်ပျော်စရာပြိုင်ပွဲများ၊ dist ည့်ခံပွဲများတွင် p ည့်ခံခြင်းနှင့်ညစာစားပွဲများ၊ တေးဂီတနှင့်ကခုန်ခြင်းနှင့်အတူစကော့တလန်ပါတီများ၊ စားသောက်ဆိုင်များမှအထူးမီနူးများ၊ ပြိုင်ပွဲအမျိုးမျိုးနှင့်ပြိုင်ပွဲများ၊ ဝီစကီပြတိုက်နှင့်အလျင်မြန်ဆုံးစည်ဆောက်လုပ်ခြင်း၊ ပြပွဲများနှင့်စကော့တလန်ရိုးရာဂီတညနေခင်းများသို့ယှဉ်ပြိုင်ခြင်း။
ကမ္ဘာပေါ်တွင်ဝီစကီမျိုးကွဲများစွာရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်အမေရိကန်၊ အိုင်းရစ်ရှော့အိုးကိုသောက်သုံးနေကြဆဲဖြစ်သော်လည်းအစစ်အမှန်ဝီစကီမှာစကော့ခ်ျ malt whisky malt ဖြစ်သည်ကိုယေဘုယျအားဖြင့်လက်ခံကြသည်။
အချိုရည်၏သမိုင်းကို ၁၂ ရာစုမှပြန်လည်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိဝီစကီများအားလုံး၏ရေးသားခြင်းကိုစိန့်ပက်ထရစ်၊ စကော့လူမျိုးနွယ်စုမှဘုန်းတော်ကြီးတစ်ပါးဖြစ်သည်။ ၁၄၉၄ ခုနှစ်ကချိန်းတွေ့သောစကော့တလန်ဘဏ္theာရေးစာစောင်များတွင်အောက်ပါစာရင်းကိုတွေ့ရှိခဲ့သည် - “ Aquavit လုပ်ဖို့ညီအစ်ကို John Carr ကို malt ball ရှစ်လုံးပေးလိုက်ပါ။ ” ဒီပမာဏဟာခေတ်မီဝီစကီပုလင်း ၁၅၀၀ လောက်လုပ်ဖို့လုံလောက်တယ်။ ဤရက်စွဲကို Scotch ဝီစကီမွေးဖွားသည့်တရားဝင်နေ့ရက်နီးပါးဟုသတ်မှတ်ထားသည်၊ လက်တင်“ aqua vitae” -“ အသက်ရေ” - ကိုဆဲလ်တစ်စ်တွင် uisge beatha (အိုင်ယာလန်တွင် - uisce beatha) တွင်ရေးသားခဲ့သည်။ စကားလုံးနှစ်လုံးပါသောအသံထွက်ကိုပျင်းရိသည်မှာရှင်းနေပါသည်။ တဖြည်းဖြည်းနှင့် uisge သာလျှင်စကားလုံးနှစ်လုံးသာကျန်ရှိပြီး၎င်းသည် uiskie အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပြီးနောက်ဝီစကီသို့ပြောင်းလဲသွားသည်။
ဝီစကီအရည်အသွေးကိုအချက်များစွာဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ထိုအဆီသည်မီးခိုးဖြင့်ခြောက်သွားသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်ပေါ်ရှိသစ်ဆွေးမီးသွေးကိုလောင်ကျွမ်းသည်။ ပေါ်ရှိသစ်ဆွေးထုတ်ယူရာနေရာသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ Aberdeen မီးသွေးသည် Isle of Skye မီးသွေးနှင့်အလွန်ကွဲပြားသည်။
wt ကိုထုတ်လုပ်ရန် Malt ကိုရေနှင့်ရောနှောထားသည်။ wort သည်ကစော်ဖောက်သည်၊ mash မှအရည်ခံသည်။ အရက်ဖြင့်ဖြေရှင်းသည်။ ဒီဖြေရှင်းချက်ပိတ်ပင်စည်များတွင်အသက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဝီစကီအရည်အသွေးသည်သပိတ်ပင်အမျိုးအစား၊ ယင်း၏ကြီးထွားမှုareaရိယာအပေါ်မူတည်သည်။ အကောင်းဆုံးသောအပင်များကို Iberian ကျွန်းဆွယ်မှယူဆောင်လာသည့် sherry စည်များထဲသို့သွန်းလောင်းသည်။
ယူကေအစိုးရသည်ဤအချိုရည်ကိုအဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုရန်ဂရုစိုက်ခဲ့သည်။ ၁၉၈၈ ခုနှစ်တွင်စကော့တလန်ဝီစကီအက်ဥပဒေကိုပြwas္ဌာန်းခဲ့သည်။ Scotch ဝီစကီသည် Albion ၏တင်ပို့မှု၏လေးပုံတစ်ပုံခန့်ရှိသည်။
လူတိုင်းကသူတို့နှစ်သက်သောဝီစကီကိုလွတ်လပ်စွာသောက်သုံးနိုင်သော်လည်း၊ ဖန်ခွက်ကိုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်အချိုရည်ကိုကောင်းမွန်စွာတန်ဖိုးထားရန်နှင့်အရသာအတွေ့အကြုံကိုမြှင့်တင်နိုင်ရန်အတွက်ဖန်ခွက်တစ်ခုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်ဝီစကီအရသာရှိခြင်းတို့တွင်လိုက်နာရမည့်စည်းမျဉ်းအချို့ရှိသည်။