Sorrel သည်ပြီးပြည့်စုံသောညစာအတွက်ပြင်ဆင်ရန်သင့်တော်သောစွယ်စုံထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်၊ အဓိကသင်တန်းနှင့် ဆက်၍ အချိုပွဲဖြင့်ပြီးဆုံးသည်။ sorrel ၏အချဉ်အနည်းငယ်သည်ပုံမှန်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အချိုဟင်းလျာနှစ်ခုစလုံးတွင်ကောင်းမွန်သည်။ Sorrel သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ strip တွင်နေရာတိုင်းတွင်ပေါက်သည်၊ အထူးဂရုစိုက်ရန်မလိုအပ်ပါ၊ အစောပိုင်းနွေ ဦး ပေါက်၌၎င်းသည်၎င်း၏အစိမ်းရောင်နှင့်ဗီတာမင်များကိုနှစ်သက်သည်။ Sorrel ကိုလတ်ဆတ်သောဗီတာမင်များရရှိရန်ဆား၊ အချဉ်၊ အေးခဲပြီးအခြောက်ခံသည်။
Sorrel အသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Sorrel - 2 စည်း
- Parsley, ဇီယာစေ့၊ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - ၁.၂ ခွက်စီ
- ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် - 1/2 pc ။
- ချဉ်သောမုန့် - 1 ဖန်ခွက်
- စပျစ်ချဉ် - ၁၀၀ ဂရမ်
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ နှံများနှင့်ရော။ ဆားနှင့်ရာသီကိုချဉ်သောမုန့်နှင့်ရောပါ။ လှီးဖြတ်, စပျစ်သီးနှင့်အတူအပါအ, ဝတ်ပြုကြလော့။
အစိမ်းရောင် sorrel ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား / ကြက်သားဟင်းရည် - ၁.၅ လီတာ
- Sorrel - 2 စည်း
- Parsley, ဇီယာစေ့၊ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - ၁.၂ ခွက်စီ
- အာလူး - 3-4 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- Hard- ပြုတ်ကြက်ဥ - ထမ်းဆောင်ဘို့။
အာလူးများနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုအခွံခွာ။ သေးငယ်သော cubes များထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ၁၅ မိနစ်ခန့်အလတ်စားအပူဖြင့်ချက်ပါ။ sorrel နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပြီးဟင်းချိုထဲသို့ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပန်းကန်တစ်ခုစီတွင်ကြက်ဥပြုတ်တစ်ဝက်နှင့်အချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
အေး sorrel ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Sorrel - 1 စည်း
- သခွားသီး - 3 PCs ။
- ကြက်ဥ - ၂ ပြား
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့ - 1 တစည်း
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်များအတွက်ချဉ်သောမုန့်
- ရေ - 1,5 l ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အမျိုးမျိုးသော okroshka သို့မဟုတ် sorrel အအေးမိသည်ပူသောနေ့တွင်သင့်ကိုလန်းဆန်းစေပြီးအပိုပေါင်မထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော, ရှည်လျားသော strips တွေသို့ဖြတ်နှင့် 1 မိနစ်ခန့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရေအတွက်ချက်ပြုတ်, အပူနှင့်အေးမြမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်ဥများကိုပြုတ်။ ခဲ။ ပြုတ်ပြီးအေးအောင်ထားပါ။ အစိမ်းရောင်နှင့်သခွားသီးကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ထုဖြတ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုအသားပြုတ် sorrel ထဲသို့ထည့်, နှိုးဆော်နှင့်ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဝမ်းနည်းပါတယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Sorrel - 1 စည်း
- ကြက်ဥ - ၂ ပြား
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဌ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
sorrel, အခြောက်နှင့် strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ အလယ်အလတ်အပူကျော် 5 မိနစ်ရေနံချက်ပြုတ်။ ကြက်ဥများကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်ရိုက်ပြီးညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ ရရှိလာသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအမဲဆီဖုတ်ထားသောပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပြီး ၁၅-၂၀ မိနစ် ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးပြီးမီးဖိုသို့ပို့ပါ။
“ ရေစာအတွက်” Sorrel ပိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Sorrel - 2 စည်း
- Puff တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 1 ဗူး
- ဒိန်ခဲ - ၅၀ ဂရမ်။
- Hard- ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs ။
- ဓာတ် - 1 st ။ ဌ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
မုန့်စိမ်းကိုအအေးခံပြီးအလယ်အလတ်အလွှာတစ်ခုထဲသို့လှိမ့်လိုက်ပြီးအနားများကိုအနည်းငယ်ဆွဲထားပါ။ sorrel ကိုအခြောက်သုတ်၊ အသားညှပ်ပါ၊ feta ချိစ် (လိုသလိုလှီးဖြတ်ပါ) ကြက်ဥကိုအတုံးများရောပြီးဆားနှင့်ရောပါ။ မုန့်စိမ်းကိုအဆာဖြည့်ပါ၊ အပေါ်မှကစီဓာတ်ဖြန်းပြီးအလယ်၌အပေါက်တစ်ခုချန်ပါ။ ၁၉၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသော oven တွင် ၃၀-၃၅ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ ပူပူနွေးနွေးသရေစာအဖြစ်ကျွေးပါ။
Sorrel ဒိန်ခဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Sorrel - 2 စည်း
- Puff တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း - တစ်အထုပ်
- ဇီယာစေ့, parsley - 1/2 စည်းတစ်ခုချင်းစီ
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 9% - 200 ဂရမ်။
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဌ။
- Adyghe ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်။
- ရုရှားဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်။
- Cream ဒိန်ခဲ (Almette) - ၁၀၀ ဂရမ်။
- ကြက်ဥ - ၂ ပြား
- ဆားသည်အဖြစ်ဖြစ်ထွက်သည်။
မုန့်စိမ်းကိုသုတ်ခြင်း၊ လှိမ့်ချပြီးမုန့်ညက်ဖြင့်ဖြန်းထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာချပါ။ sorrel ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ခုတ်, 3-4 မိနစ်ခန့်ပူပြင်းတဲ့ရေနံချက်ပြုတ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်, နှိုးဆော်နှင့်အပူမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, Adyghe နှင့်ဒိန်ခဲကိုရောမွှေပါ၊ ကြက်ဥများကိုအနည်းငယ်သုတ်လိမ်းပါ။ sorrel ဒိန်ခဲဒြပ်ထုမှ Add, နှိုးဆော်နှင့်မုန့်စိမ်းပေါ်တွင်တင်။ မုန့်စိမ်း၏အစွန်ကိုအတွင်းဘက်သို့တင်ကာဘေးဘက်ဖွဲ့စည်းသည်။ ရုရှားဒိန်ခဲကိုထိပ်ပေါ်မှာလှန်ပြီး ၃၅-၄၀ မိနစ် ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးပြီးမီးဖိုတွင်ချက်ပြုတ်ပါ။
ချိုမြိန်ချယ်ရီပိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Sorrel - 2 စည်း
- နို့ - 2/3 ခွက်ဖလား
- ချဉ်သောမုန့် - 2 အနုပညာ။ ဌ
- မာဂျ - 100 ဂရမ်။
- ဂျုံမှုန့် - 2 ခွက်
- သကြား - 1/2 ခွက်ဖလား + 3 tbsp ။ ဌ။
- မုန့်စိမ်းဖုတ် - 1/2 Tsp ။
- ကစီဓါတ် - 3 Tsp
မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့်အတူဂျုံမှုန့်ကိုအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ဆန်ခါချကာဓားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်ကာမာဂျရင့်စ်အသားများထဲသို့နို့နှင့်ချဉ်သောမုန့်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ မိနစ် ၂၀-၃၀ အတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ sorrel ကိုလျှော်ခြောက်သွေ့စွာထုခုတ်, သကြားနှင့်ဓာတ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ မုန့်စိမ်းကိုနှစ်ပိုင်းပိုင်းပါ။ လှိမ့်ပါ၊ ဖြည့်စွက်ခြင်း၊ ဘုတ်တစ်လုံးတည်းကိုတင်ပါ၊ ပြီးလျှင်ဒုတိယအဆင့်တွင်မုန့်စိမ်းဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ ကောင်းစွာအနားအနား Pin, အလယ်၌ခွဲစိတ်စေနှင့် 3-20 မိနစ် 30 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။
sorrel နှင့်ဘာချက်ပြုတ်ရမည်ဆိုလျှင်အချက်အလက်များနှင့်အကြံဥာဏ်များကိုကျွန်ုပ်တို့၏ Recipes အပိုင်းတွင်တွေ့နိုင်သည်။