တိုင်းပြည်မှာ ဘယ်လိုမှိုတွေ စိုက်ပျိုးနိုင်သလဲ။

သင့်ကိုယ်ပိုင်ဆိုဒ်တွင် စိုက်ပျိုးနိုင်သော မှိုမျိုးကွဲများစွာရှိသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးစာရင်းတွင် စပါးလင်၊ ရှီတက်၊ ကမာမှိုနှင့် ပျားရည်မှိုများ ပါဝင်သည်။ Morels၊ ringworms၊ flammulins နှင့် black truffles တို့ကိုပင် စိုက်ပျိုးခြင်းနည်းပညာသည် အတော်လေး ကောင်းမွန်ပါသည်။ အချို့အတွက်၊ ပြင်းထန်သောနည်းလမ်းကို အသုံးပြုပြီး အခြားအသီးအနှံများကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် မွေးမြူနိုင်သည်။

ယနေ့အထိ၊ အတုယူ၍ရသော မှိုမျိုးစိတ် ၁၀ မျိုးခန့်ရှိပြီး၊ နောက်ထပ် ၁၀ မျိုးခန့်သည် အကောင်းဆုံး စိုက်ပျိုးနည်းပညာကို လေ့လာပြီး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်သည့် အဆင့်တွင် ရှိနေပါသည်။

ဘယ်မှိုကို နိုင်ငံအတွင်း စိုက်ပျိုးနိုင်သလဲ ဆိုတာကို ဒီပစ္စည်းမှာ အသေးစိတ်ဖော်ပြထားပါတယ်။

မြန်မာပြည်တွင် shiitake မှို mycelium စိုက်ပျိုးနည်း

အတုအခြေအနေအောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသည့် ရှေးအကျဆုံး စိုက်ပျိုးထားသော မှိုမှာ ရှီတာ (“တောနက်မှို”) ဖြစ်ပြီး လွန်ခဲ့သည့် နှစ် ၂၀၀၀ အစောပိုင်းတွင် ဂျပန်၊ ကိုရီးယား၊ တရုတ်နှင့် ထိုင်ဝမ်တို့တွင် သစ်သားပေါက်သည့် (အခြားဗားရှင်းအရ၊ ၁၀၀၀ တွင်၊ နှစ်-၁၁၀၀။) သဘာဝအရ၊ ဤသစ်သားဖျက်မှိုကို တရုတ်၊ ဂျပန်၊ မလေးရှားနှင့် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံများတွင် ပိတ်ပင်၊ ဟွန်းဘောင်းနှင့် ဘီချ်ကဲ့သို့သော သစ်ပင်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ စက်မှုမှိုစိုက်ပျိုးမှု ပမာဏသည် တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် တိုးလာသည်။

ဤမှိုသည် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာ အရေးပါသော စိုက်ပျိုးရေး ပို့ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီနိုင်ငံဟာ shiitake ထုတ်လုပ်မှုမှာ ဦးဆောင်သူဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို အခြောက်ခံပြီး ပြင်သစ်၊ ဂျာမနီ၊ အမေရိကန်၊ ဂရိတ်ဗြိတိန်သို့ ပေးပို့သော အရသာရှိသော မှိုသည် အလွန်ဝယ်လိုအားများနေပါသည်။ ဥရောပနှင့် အမေရိကတို့တွင်လည်း ၎င်းတို့သည် ဤမှိုစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ သုတေသနနှင့် စမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်ကြသည်။

နိုင်ငံတွင်းရှိ shiitake မှိုများ မကြီးထွားမီတွင် ပြိုကျနေသော သစ်မာပင်တစ်ပင်ကို ယူ၍ ၎င်းကို နှစ်ပိုင်းစီ မြင်ရပါမည်။ တစ်ခြမ်းကို ထောင့်စောင်းထိုးထားပြီး သစ်သားကို “နယ်ချဲ့” စေသော mycelium ကို ၎င်းတို့ပေါ်တွင် စိုက်ထားသည်။ အစိုဓာတ် လုံလုံလောက်လောက် (မိုးရေလောင်းခြင်း) သည် ၂ နှစ်အကြာတွင် သစ်သီးများပေါ်တွင် အသီးအနှံများ ပေါ်လာသည်။ စုစုပေါင်း မှိုကောက်ချိန်သည် ၆ နှစ်ဖြစ်ပြီး သစ်သား 2 m6 မှ လတ်ဆတ်သောမှို 1 ကီလိုဂရမ်ခန့် ရိတ်သိမ်းသည်။

ဥယျာဉ်တွင်ဤမှိုများအောင်မြင်စွာစိုက်ပျိုးရန်အတွက် 12-20 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်နှင့်မြင့်မားသောစိုထိုင်းဆအကွာအဝေးတွင်အပူချိန်ပေးရန်လိုအပ်သည်။ ခေတ်မီနည်းပညာကို အသုံးပြု၍ အောင်မြင်ရန် မခက်ခဲပါ။

အတတ်နိုင်ဆုံး အတုအခြေအနေတွင် shiitake မှိုကို စိုက်ပျိုးရန်၊ အရိပ်ရသောနေရာတွင် စိုက်ခင်းကို လေဝင်လေထွက်တွင် စုစည်းထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဖန်လုံအိမ်များတွင် ဤအသီးအနှံကောင်များကို မွေးမြူခြင်း၏ အားတက်ဖွယ်ရလဒ်များလည်း ရှိပါသည်။ အထူးခန်းအသုံးပြုခြင်းသည် ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကို တိုးစေသည်၊ သို့သော် လုပ်ငန်းစဉ်သည် ရာသီဥတုအခြေအနေပေါ်တွင်မူတည်ပြီး တည်ငြိမ်သောစပါးရိတ်သိမ်းမှုကို သေချာစေသည်။

ထို့နောက်တွင် အခြားသော မှိုများကို အတုပြုလုပ်၍ စိုက်ပျိုးကြသည်ကို သိရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ကိုယ်ပိုင်ကွက်တစ်ခုတွင် flammulin မှိုစိုက်ပျိုးခြင်း။

ဂျပန်နှင့် အာရှနိုင်ငံအချို့တွင် သစ်သားကိုဖျက်စီးနိုင်သော Flammulina ကတ္တီပါခြေထောက်ကို စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် စိုက်ပျိုးခြင်းသည် ရေပန်းစားသည်။ ၎င်းကို ဆောင်းတွင်းမှိုဟုလည်း ခေါ်သည့် အထူးပြုမှိုခြံများက လုပ်ဆောင်သည်။

Flammulina သည် သက်ရှိအပင်များပေါ်တွင် ကပ်ပါးကောင်အဖြစ် ပေါက်ဖွားနိုင်သောကြောင့် ပြင်းထန်သောနည်းလမ်းကို အသုံးပြုပြီး အိမ်တွင်း၌သာ မွေးမြူထားသောကြောင့် ၎င်းင်း၏အဖွင့်မျိုးပွားမှုသည် ဥယျာဉ်များ၊ ပန်းခြံများနှင့် သစ်တောများအတွက် အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

800-900 တွင် ဤမှိုစိုက်ပျိုးနိုင်သည့် အခြေအနေများကို သိထားပြီးဖြစ်သည်။ ပထမတော့၊ ဖလမ်မူလီနာ (shiitake) လိုမျိုး သစ်သားပေါ်မှာ ပေါက်တယ်။ နှင့် ခေတ်မီအခြေအနေများတွင် ဥယျာဉ်ခြံကွက်တစ်ခုတွင် ဤမှိုများကို မည်သို့စိုက်ပျိုးရမည်နည်း။ ယခုအခါ ဓာတ်သတ္တုထည့်ထားသော လွှစာနှင့် ကောက်ရိုးတို့ကို ရောစပ်ထားသည့် အလွှာတစ်ခုနေရာတွင် ဖန် သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်အိုးများကို အသုံးပြုသည်။ အလွှာရောစပ်ခြင်းမှသည် ၎င်းတွင် mycelium စိုက်ပျိုးခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကို စက်ယန္တရားဖြင့် ပြုလုပ်သည်။

ဘဏ်များကို ထိန်းချုပ်ထားသော အပူချိန်၊ လေထုစိုထိုင်းဆနှင့် အလင်းရောင်ဒီဂရီများပါရှိသော အထူးအပူထိန်းအခန်းများတွင် တပ်ဆင်ထားသည်။ အိုးထဲမှ ချောင်းကြည့်နေသော အသီးအနှံများ၏ ခြေတံရှည်များ ပြတ်တောက်သွားပြီး မကြာမီတွင် မှိုအသစ်များ ပေါ်လာသည်။

Flammulina စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ စမ်းသပ်မှုများကို ဥရောပတွင်လည်း ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဒေသခံမှိုစိုက်ပျိုးသူများသည် ဤမှိုအတွက် အကောင်းဆုံးအလွှာသည် လွှစာ ၇၀ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် ဖွဲနု ၃၀ ရာခိုင်နှုန်းတို့ ရောနှောထားကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအလွှာနှင့်အခြားလိုအပ်သောအခြေအနေများရှေ့မှောက်တွင်, mycelium စိုက်ပျိုးပြီးနောက် 70-30 ပတ်ကြာသီးနှံရိတ်သိမ်းသည်။

ကွက်ကွက်ပေါ်တွင် shiitake မှိုစိုက်ပျိုးနည်း ဗီဒီယိုကို ကြည့်ပါ။

နွေရာသီအိမ်တွင်း၌ Volvariella မှိုစိုက်ပျိုးနည်း

အာရှနိုင်ငံများတွင် စိုက်ပျိုးကြသော အခြားမှိုများမှာ ကောက်ရိုးမှို သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ရှန်ပိန်နွန်ဟုခေါ်သော volvariella ဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ယင်ကောင်နှင့် မျှော့မှိုများနှင့် ပို၍တူသည်။ ၎င်းတို့သည် ၁၇၀၀ ပြည့်နှစ်ဝန်းကျင်တွင် တရုတ်တွင် ဖြစ်နိုင်ခြေအများဆုံးသော ချန်ပီနွန်များကဲ့သို့ပင် ၎င်းတို့ကို စတင်ပေါက်ဖွားခဲ့သည်။

ယခုအချိန်တွင် အရှေ့ဖျားနှင့် အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများတွင် ဗော်ဗာရီရယ်သည် ကောက်ရိုးတောင်ကြောများပေါ်တွင် ပွင့်လင်းမြေပြင်တွင် တက်ကြွစွာ စိုက်ပျိုးလျက်ရှိသည်။ ဤမှိုစိုက်ပျိုးရန်အတွက် အကောင်းဆုံးအပူချိန်နှင့် လေထုစိုထိုင်းဆပေါင်းစပ်မှုသည် 28°C နှင့် 80% စိုထိုင်းဆဖြစ်သည်။ ကောက်ရိုးခင်းတွင် အပူချိန် 32 မှ 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ ကွဲပြားသင့်သည်။

ထုတ်လုပ်မှုနှင့် လူကြိုက်များမှုအရ၊ ခေါင်းဆောင်သည် ပြင်သစ်ရှန်ပိန်နွန် (double-spored champignon) ဖြစ်ပြီး မှိုကို French champignon ဟုခေါ်သည်နှင့် ဆက်စပ်၍ 1600 ခုနှစ်ဝန်းကျင်က ပြင်သစ်တွင် စတင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။

သဘာဝအခြေအနေအရ အထက်မှိုအားလုံးနီးပါးသည် သစ်သားပေါ်တွင် နေထိုင်ကြသည်။ မြေပြင်ပေါ်ရှိမြက်ခင်းများကြားတွင် volvariella ကိုသာမြင်နိုင်ပြီး စပါးပင်များသည် ပုပ်နေသောမြေဩဇာ သို့မဟုတ် မြေဆွေးများတွင် နေထိုင်ကြသည်။

အပူပိုင်းနှင့် အပူပိုင်းဒေသနိုင်ငံများတွင် မှိုကို ပြင်ပတွင် စိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး ၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်ကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ လျှော့ချနိုင်သည်။ သမပိုင်းဒေသများတွင် မှိုများကို အိမ်တွင်း၌ စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် ကုန်ကျစရိတ်များပြီး volvariella စိုက်ပျိုးခြင်းသည် ဤဒေသများတွင် အလွန်အဖြစ်များပါသည်။ တိုင်းပြည်တွင် ဤမှိုကြီးထွားမှုအတွက် ကောင်းသောဖြေရှင်းချက်မှာ ဖန်လုံအိမ်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ နွေရာသီတွင် dacha ရှိ ဖန်လုံအိမ်များတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ မစိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် ၎င်းတို့၏နေရာကို အပူနှစ်သက်သော ကောက်ရိုးမှိုဖြင့် သိမ်းယူနိုင်သည်။

စပါးခင်းများမှ အလွှာကိုအသုံးပြု၍ အိမ်သုံးမြေကွက်များတွင် မှိုစိုက်ပျိုးသောအခါ ရလဒ်ကောင်းများ ရရှိခဲ့ပါသည်။ တစ်ခါတစ်ရံ 160 m1 တစ်နှစ်လျှင် 2 ကီလိုဂရမ်အထိရနိုင်သည်။

၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အရသာအရ, Volvariella သည်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမှိုဖြစ်သည်။ အလေးချိန် 30-50 ဂရမ်သို့ရောက်ရှိသောအခါရင့်ကျက်မှု၏အချက်ပြသည်။ စည်းကမ်းအတိုင်း၊ ၎င်းကို လတ်ဆတ်စွာစားပြီး ၎င်း၏နူးညံ့သောအသွင်အပြင်ကြောင့်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သော ရှန်ပိန်နွန်ကို သယ်ယူ၍မရပါ။

တခြားနိုင်ငံတွေမှာ အထူးသဖြင့် အာရှနိုင်ငံတွေမှာ volvariella ကို စိုက်ပျိုးခဲ့တာ ကြာပါပြီ။

ဥယျာဉ်၌ truffle မှိုကြီးထွား

စိုက်ပျိုးထားသော မှိုများ၏ ပထမဆုံးသော မှိုများသည် သစ်သားကို ဖျက်ဆီးသော မှိုများ ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် ၎င်းတို့ထံမှ အသီးထွက်ရန် အလွယ်ကူဆုံး ဖြစ်သည့် မှိုထုပ်များ ဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ humic နှင့် mycorrhizal မှိုတွင် အသီးအရွက်များနှင့် ရှုပ်ထွေးသော ဆက်နွယ်မှုနှင့်အတူ၊ ၎င်းသည် လုပ်ဆောင်ရန် ပို၍ ခက်ခဲသည်။

Mycorrhizal မှိုများကို ရာစုနှစ်တစ်ခုကျော်ကြာ လေ့လာခဲ့ပြီးဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို ကြီးထွားရန်အတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသောနည်းလမ်းများကို မတီထွင်ရသေးသောကြောင့် သဘာဝကို ကူးယူကာ သစ်တောတွင် mycelium ကို တူးပြီး သစ်တောအတွင်း သို့မဟုတ် သစ်ပင်အောက်သို့ လွှဲပြောင်းပေးရမည်ဖြစ်သည်။ သင်၏ဥယျာဉ်ခြံမြေကွက်တွင် စပရက်ပင်များ စိုက်နိုင်သည်။

လေ့လာထားသော mycorrhizal fungus သည် ကိုးရာစုအလယ်ပိုင်းကတည်းက ပြင်သစ်တွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ဖြန့်ဝေခဲ့သည့်အနက်ရောင် Truffle ဖြစ်သည်။ ပင်မစိုက်ခင်းများတည်ရှိရာ သက်ဆိုင်ရာပြည်နယ်ကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် ၎င်းကို ပြင်သစ် သို့မဟုတ် Perigord ဟုပင်ခေါ်ဆိုခဲ့သည်။ ထို့နောက် ဂျာမနီနိုင်ငံတောင်ပိုင်းတွင် ပြင်သစ် truffle သည် ပမာဏအနည်းငယ် ပေါက်လာသည်။

မှိုသည် ခိုင်ခံ့မြဲမြံပြီး မွှေးပျံ့သောအနံ့နှင့် နူးညံ့သောအရသာဖြင့် ထူးခြားချက်ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းကို အလွန်တန်ဖိုးထားပါသည်။

ယခုအချိန်တွင် မှိုသည် အဖိုးတန်စားဖွယ်တစ်မျိုးအဖြစ် သတ်မှတ်ခံထားရပြီး ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တွင် ကုန်ကျစရိတ် အလွန်မြင့်မားနေပါသည်။

အနက်ရောင် truffle ၏အသီးအနှံကောင်များသည် မြေအောက်ဖြစ်ပြီး စည်းကမ်းအတိုင်း၊ အနက် 2-5 စင်တီမီတာတွင်တည်ရှိသည်၊ ပုံသဏ္ဍာန်သည်ဝိုင်းဝိုင်း၊ မျက်နှာပြင်သည်စိတ်ကျရောဂါနှင့်အဖုများနှင့်အတူမညီမညာဖြစ်နေသည်၊ အရောင်သည်နီညိုရောင်၊ ၎င်းသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် သစ်ကြားသီး အရွယ် သို့မဟုတ် ပန်းသီး အသေး တစ်လုံး။ ၎င်း၏ အဓိကထုတ်လုပ်သူမှာ အစဉ်အလာအားဖြင့် ပြင်သစ်ဖြစ်သည်။

ဤမှိုများကို သင့်ဆိုဒ်တွင် စိုက်ပျိုးရန် ဖြစ်နိုင်ပါသလား။ သူတို့ရဲ့လက်ရာအစစ်အမှန်ပရိသတ်တွေအတွက်တော့ ဘယ်အရာမှ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ truffles ကြီးထွားမှုယန္တရားသည် ရာစုနှစ်နှစ်ခုအတွင်း များစွာမပြောင်းလဲခဲ့ပေ။ ထိုအချိန်တွင်၊ ယခုအခါ သဘာဝ သို့မဟုတ် အတုအယောင် စိုက်ပျိုးထားသော ဝက်သစ်ချပင်နှင့် ဘီချ်အပင်များကို ဤသစ်ပင်များနှင့်အတူ ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် truffle သည် symbiosis အဖြစ်သို့ တလိုတလားဝင်ရောက်ကာ mycorrhiza ပုံစံဖြစ်လာသည်။

အနက်ရောင် truffle ၏ဖြန့်ဖြူးဧရိယာသည်ပြင်သစ်၊ အီတလီနှင့်ဆွစ်ဇာလန်အတွက်ကန့်သတ်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ၌ အခြားမျိုးစိတ်များ ပေါက်ပွားသော်လည်း အရသာနှင့် ယှဉ်ပါက များစွာ ယုတ်ညံ့သောကြောင့် နိုင်ငံအတွင်း ပေါက်ပွားမှုမှာ သာမန်မဟုတ်ပေ။ ထို့အပြင်၊ ထုံးပါဝင်မှုမြင့်မားသော အထူးကြေမွသောကျောက်မြေဆီလွှာအပြင် တင်းကြပ်စွာသတ်မှတ်ထားသော အပူချိန်အခြေအနေများနှင့် သင့်လျော်သောလေထုစိုထိုင်းဆကိုလည်း လိုအပ်သည်။

truffles ကြီးထွားမှုအတွက် စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာများကို ဤဓာတ်ပုံများတွင် ပြသထားသည်။

မြန်မာပြည်တွင် ကမာမှိုစိုက်ပျိုးနည်း (ရုပ်သံဖိုင်)

အရှေ့ဖျားနှင့် အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများ၌ ထင်းပေါ်၌ စိုက်ပျိုးထားသော စားသုံးနိုင်သော မှိုအမျိုးအစားအားလုံးနီးပါးကို တွေ့မြင်နိုင်သည်။ ခြွင်းချက်တစ်ခုမှာ ရိုးရာမှိုဟုခေါ်သော သစ်သားဖျက်မှိုဖြစ်ပြီး XNUMXth-XNUMX ရာစုနှစ်အကွေ့တွင် ဂျာမနီတွင် စတင်ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ မကြာသေးမီက၊ ဤမှိုသည် ဥရောပ၊ အာရှနှင့် အမေရိကတို့တွင် ပျံ့နှံ့လာခဲ့သည်။

ကမာမှိုသည် ချမ်ပိန်နွန်များထက် မွေးမြူရန် ပိုမိုလွယ်ကူသော အဖိုးတန် စားသုံးနိုင်သော မှိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ အရသာနှင့် အသွင်အပြင် နှစ်မျိုးလုံးတွင် ကမာမှိုသည် shiitake နှင့် ဆင်တူသည်၊ နောက်ထုပ်၏အရောင်သည် အညိုရင့်ရောင်သာရှိပြီး ထုံးစံအတိုင်း အလယ်ခြေထောက်သည် ကမာမှို၏ ဘေးတစ်ဖက်ခြမ်းထက် ပိုသိသာသည်။

ကမာမှိုယဉ်ကျေးမှုသည် ပွင့်လင်းလယ်ကွင်းတွင် အထွက်နှုန်းမြင့်မားပြီး အရသာကောင်းမွန်သောကြောင့် ထူးခြားချက်ဖြစ်သောကြောင့် အပျော်တမ်း မှိုစိုက်ပျိုးသူများကြားတွင် နှစ်သက်မှုရှိသည်။

ကမာမှိုစိုက်ပျိုးသောအခါတွင် ကျယ်ပြန့်သောနည်းလမ်းကို အသုံးပြုသည်။

မြန်မာနိုင်ငံတွင် ကမာမှိုစိုက်ပျိုးနည်းအသေးစိတ်ကို ဤဗီဒီယိုတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။

၎င်းတို့၏ နွေရာသီအိမ်တွင် မှိုနှင့် ပျားရည်မှိုများကို စိုက်ပျိုးပါ။

မြန်မာပြည်မှာ ဘယ်မှိုတွေ စိုက်ပျိုးလို့ရလဲဆို တော့ ပျားရည်နဲ့ မှိုတွေကို များများစားစား မပြောနိုင်ပါဘူး။

ပြင်သစ်နှင့် ဂျာမနီနိုင်ငံရှိ သစ်တောများနှင့် ပန်းသီးခြံများတွင် XIX ရာစု အလယ်ပိုင်းကတည်းက ဖြစ်သည်။ ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် မိုလ်းများကို စတင်ပေါက်ဖွားလာခဲ့ပြီး ယင်းတို့တွင် conical Morel သည် အသုံးအများဆုံးဖြစ်သည်။

မှိုကောက်သူများသည် ဤမှိုကို ကောင်းစွာသိသည်။ နွေဦးပေါက်ရာသီတွင်၊ မြက်ခင်းပြင်များနှင့် သစ်တောလမ်းများတစ်လျှောက်တွင် ချွန်ချွန်၊ ရှည်လျား၍ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အညိုရောင်-အညိုရောင် ဦးထုပ်ဖြင့် ပေါက်သည်။ ၎င်း၏ အနီးစပ်ဆုံး ဆွေမျိုးမှာ ဦးထုပ်အဝိုင်းပါသော ဘုံပိုလီ (စားသုံးနိုင်သော) ဖြစ်သည်။ လောလောဆယ်တွင် ပဲများကို စိုက်ပျိုးရန် အဓိက နည်းလမ်း နှစ်ခု ရှိသည် - စားသုံးနိုင်သော နှင့် ပုံကျခဲ .

မြေကွက်တစ်ခုပေါ်တွင် မှိုစိုက်ပျိုးနည်းဆိုင်ရာ ပထမဆုံးစာအုပ်များကို လွန်ခဲ့သည့်ရာစုနှစ် 30 တွင် USSR တွင် ရေးသားခဲ့သည်။ ပြီးတော့ 40s မှာ။ ဂျာမဏီတွင် ဤမှိုကို သစ်သားအပိုင်းအစများပေါ်တွင် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်တွင် ၎င်းတို့သည် ငါးပိပုံစံဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသော mycelium ကိုအသုံးပြု၍ မှိုကြီးထွားမှုအတွက် နည်းလမ်းတစ်ခုကိုလည်း တီထွင်ခဲ့သည်။

ပျားရည် agaric နှင့် နွေရာသီအိမ်များတွင် စိုက်ပျိုးနည်းများကို လေ့လာခြင်းကိုလည်း ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ၌ ပြုလုပ်ခဲ့ပါသည်။

မြန်မာနိုင်ငံ၌ မှိုကွင်းများ စိုက်ပျိုးခြင်း။

၎င်း၏စိုက်ပျိုးမှုနည်းပညာကို 1969 ခုနှစ်တွင် ဂျာမနီတွင် ပေါ်ထွန်းခဲ့ပြီး ပိုလန်၊ ဟန်ဂေရီနှင့် ယူကေတို့တွင် အကြီးကျယ်ဆုံး ရေပန်းစားလာသောကြောင့် ပေါက်ပွားသော မှိုများအနက် အငယ်ဆုံးဟု ခေါ်ဆိုနိုင်ပါသည်။ သို့သော်လည်း အခြားနိုင်ငံများရှိ မှိုစိုက်ပျိုးသူများသည် ၎င်းတို့၏ နွေရာသီအိမ်များတွင် ဤမှိုများကို စိုက်ပျိုးနည်းကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် စိတ်ဝင်စားကြသည်။ သန်ကောင်များကို မွေးမြူခြင်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး ပြင်ဆင်ရန် မခက်ခဲသော ကောက်ရိုး သို့မဟုတ် အခြား စိုက်ပျိုးရေးစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများမှ အလွှာတစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။

မှိုသည် အရသာအရည်အသွေးမြင့်မားပြီး အချိန်ကြာမြင့်စွာ သိုလှောင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ Koltsevik သည် စိုက်ပျိုးမှုတွင် အလွန်အလားအလာကောင်းပြီး ကျော်ကြားမှုတွင် ချန်ပီယံဆုနှင့် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းကိုပင် ကျော်ဖြတ်နိုင်သော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ၌ ဤမှိုမွေးမြူရန် ကြိုးပမ်းမှုများကို မကြာသေးမီက စတင်ခဲ့သည်။

စိုက်ပျိုးထားသော မှိုမျိုးကွဲများအကြောင်း အကျဉ်းချုံး၍ အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် ဒေသဆိုင်ရာ ဓလေ့ထုံးစံများသည် ၎င်းတို့၏ ဖြန့်ဖြူးမှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ သို့သော်၊ ရာစုနှစ်အကုန်တွင်၊ အမျိုးမျိုးသောမှိုယဉ်ကျေးမှုများသည် ၎င်းတို့၏ဇာတိမြေ၏နယ်နိမိတ်ကိုဖြတ်ကျော်ကာ အမှန်တကယ် “လူမျိုးပေါင်းစုံနေထိုင်သူများ” ဖြစ်လာသောအခါတွင် အခြေအနေတစ်ခုစတင်လာသည်။ အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ၊ ဒါဟာ ဂလိုဘယ်လိုက်ဇေးရှင်းနဲ့ ဆက်သွယ်ရေးနည်းလမ်းတွေရဲ့ အကြိတ်အနယ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာမှုနဲ့ မတူညီတဲ့နိုင်ငံတွေကြား သတင်းအချက်အလက်ဖလှယ်နိုင်ခြေတွေကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဥရောပမှ ကမာမှိုသည် အာရှနှင့် အမေရိကတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။ Volvariella သည် မဝေးတော့သောအနာဂတ်တွင် အာရှထက်အဝေးကြီးမှိုစိုက်ပျိုးသူများ၏နှလုံးသားကို သိမ်းပိုက်နိုင်လိမ့်မည်မှာ သေချာပါသည်။

နိုင်ငံတွင်း မှိုစိုက်ပျိုးရန်အတွက် စိုက်ပျိုးရလွယ်ကူသော မျိုးစိတ်များဖြစ်သော ကမာမှိုနှင့် စပါးလင်များကို စတင်စိုက်ပျိုးပါ။ သင့်အတွေ့အကြုံအောင်မြင်ပါက သင်သည် ဇီဇာရှိသော မှိုမျိုးပွားရန် ကြိုးစားနိုင်သည်။

ဥယျာဉ်ရှိ mycelium မှိုကြီးထွားမှုအတွက်သိကောင်းစရာများ

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်မှာ ဥယျာဉ်ခြံကွက်တစ်ခုတွင် mycelium မှိုစိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော မှိုစိုက်ပျိုးသူများအတွက် အကြံပြုချက်များဖြစ်သည်။

1. ကုန်ကြမ်းများ (အပြုတ်၊ စိမ်ရန်) အတွက် ကုန်ကြမ်းများကို ပြင်ဆင်ရန် ကွန်တိန်နာတစ်ခု လိုအပ်ပြီး တစ်ခုထက်ပို၍ ဖြစ်နိုင်သည်။ ယင်းအတွက်၊ ရိုးရာမြို့ပြရေချိုးခြင်းသည် အတော်လေး သင့်လျော်ပြီး ရေနုတ်မြောင်းကို စုစည်းရန် အလွန်လွယ်ကူသောကြောင့် ၎င်းသည် အပူချိန်ကို ကောင်းစွာထိန်းထားနိုင်သည်။
2. ဆိုဒ်တွင် မှိုကြီးထွားရန်အတွက်၊ ယက်မဝင်နိုင်သောအိတ်များကို အသုံးပြု၍ အလွှာအတွက် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများကို ရေနွေးငွေ့နှင့်စိမ်ရန် အဆင်ပြေသည် (သကြားကိုသုံးနိုင်သော်လည်း အတွင်းဘက်ပါရှိသော ပလပ်စတစ်အိတ်ကို ဦးစွာဖယ်ရှားရန် လိုအပ်သည်)။ အိတ်များကို ရေချိုးခန်းထဲတွင် ထားကာ ရေနွေးဖြင့် အပြည့်ထည့်ထားသည်။
3. ရေနွေးငွေ့ပြုလုပ်ရန်အတွက် ရေကို အခြားပုံးတစ်ခုတွင် အပူပေးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည် ဥပမာ၊ ဘွိုင်လာအိုးတစ်လုံး၊ မီးဖိုပေါ်၊ ကော်လံတစ်ခု၊ မီးဖိုပေါ်ရှိ ပုံးတစ်ပုံး သို့မဟုတ် တိုင်ကီတွင် အပူပေးပါ။ ထို့နောက် ထူထဲသော ရုပ်ရှင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော အိတ်များဖြင့် ရေချိုးခန်းထဲသို့ ရေနွေးလောင်းထည့်ကာ 8-12 နာရီကြာ ထားခဲ့ပါ။
4. mycelium (inoculation) ဖြင့် substrate ကို မကြဲမီ အစေ့အဆန်များကို ကောင်းစွာကြိတ်ချေရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ ကြီးထွားမှုပိုမိုကြီးထွားလာလိမ့်မည်။ ဤအလုပ်ကို ပိုးသတ်ထားသော ရာဘာလက်အိတ်များဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါ။ ၎င်းကိုမလုပ်ဆောင်မီ 6-10 နာရီအလိုတွင် mycelium ကိုရေခဲသေတ္တာမှဖယ်ရှားသင့်သည်။
5. ပိုလျှံသောလေနှင့် နေရာလွတ်များသည် ကြီးထွားကြီးထွားမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသောကြောင့် အိတ်များကို ဆပ်စထရိတ်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖိထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

မှိုပေါက်ရန် အိတ်များကို ဖြည့်နည်း ဓာတ်ပုံကို ကြည့်ပါ။

• အိတ်များကို ကြီးထွားမှု၏အဆုံးတွင် ပိုင်းဖြတ်နိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ဧရိယာရှိ အလွှာများမှ အခြောက်ခံနိုင်သည့်အပြင် ရောဂါပိုးကူးစက်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်။
• မျိုးစေ့အလွှာပါသောအိတ်များကို ၎င်းတို့ကြားတွင် လွတ်လပ်စွာဖြတ်သန်းနိုင်စေရန် အိမ်တွင်း၌ထားသင့်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ တူညီသောအလင်းရောင်နှင့်လေဝင်လေထွက်ကိုစုစည်းရန်ကြိုးစားရန်လိုအပ်သည်။
• လေ၊ အိတ် စသည်တို့ကို စိုစွတ်စေသော်လည်း ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားအမျိုးမျိုးကို ကူးစက်စေသောကြောင့် မှိုများကိုယ်တိုင် မပေါက်ပါ။
• မှိုခူးတဲ့အခါ သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမယ်။ မှိုများသည် အလျားလိုက် ပိန်သွားနိုင်ပြီး မဖွံ့ဖြိုးတော့ဘဲ ပိုးမွှားများကို စွန့်ထုတ်နိုင်သောကြောင့် ဦးစွာဖြတ်သင့်သည်။
• မှိုရောင်းရန် စိုက်ပျိုးပါက စျေးကွက်ရှာဖွေနိုင်ခြေ၊ ကုန်ကျစရိတ်တို့ကို ကြိုတင်မေးမြန်းရန် အရေးကြီးပါသည်။
• မှိုကြီးထွားမှုသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း စိုက်ခင်းတစ်ခုကို ချက်ချင်းမစီစဉ်သင့်ပါ။ ပထမဦးစွာ သင်သည် အနည်းဆုံး မှိုအချို့ကို မွေးမြူရန် ကြိုးစားရန် လိုအပ်သည်။
• မှိုထုတ်လုပ်သည့် ပမာဏသည် အလွန်မကြီးပါက ၎င်းတို့ရောင်းချရန်အတွက် လက်မှတ်များနှင့် အခြားစာရွက်စာတမ်းများ မလိုအပ်သောကြောင့် မြေကွက်၏ ပိုလျှံမှုကို ရောင်းချနိုင်သည်။
• သင်၏ မှိုစိုက်ပျိုးရေး အားထုတ်မှုများမှ အများဆုံးရရန်၊ သီအိုရီမှ အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ သွေဖည်သွားနိုင်ဖွယ်ရှိသည့် ကိစ္စတိုင်းတွင် သင့်ကိုယ်ပိုင် လေ့လာတွေ့ရှိချက်များကို ဦးစားပေးရန် အကြံပြုထားသည်။
• မှိုမွေးမြူသူများသည် တိုက်ရိုက်ရောင်းချခြင်းမဟုတ်သော်လည်း စည်းကမ်းအရ ပြန်လည်ရောင်းချသူများမှတစ်ဆင့် ၎င်းတို့ကို ရောင်းချသူများထက် နည်းပါးသည်။ ဤအကြံဉာဏ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ပေးနိုင်သည့်အရာနှင့် စပ်လျဉ်း၍- ထုတ်လုပ်သူနှင့် ရောင်းချသူ နှစ်ဦးစလုံး သင့်လူကို ပေါင်းစပ်ရန် ကြိုးစားပါ။
• အခြားမှိုစိုက်ပျိုးသူများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ပါ။ ၎င်းသည် မှိုကြီးထွားမှုအတွေ့အကြုံကို အပြန်အလှန် ကြွယ်ဝစေရုံသာမက လိုအပ်ပါက မှိုအသုတ်ကြီးတစ်ခုအတွက် မှာယူမှုကို ဖြည့်ဆည်းရန်လည်း ကူညီပေးပါမည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုသည် အလွန်အကျိုးရှိသည်။

နိုင်ငံတွင်း မှိုစိုက်ပျိုးနည်း အခြေခံများကို ဤဗီဒီယိုတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။