မာတိကာ
lactariums ၏မူလအစကဘာလဲ။
ပထမဆုံး Lactarium ကို အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် 1910 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး 1947 ခုနှစ်တွင် ပြင်သစ်နိုင်ငံ ပါရီမြို့ရှိ Institut de periculture တွင် ပထမဆုံး ပြင်သစ်နို့ရည်တိုက်ကို တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ နိယာမသည် ရိုးရှင်းပါသည်။စေတနာ့ဝန်ထမ်းမိခင်များထံမှ ပိုလျှံသောနို့ကို စုဆောင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာကာ ပေါင်းထည့်ကာ လိုအပ်သော ကလေးများအား ဆေးစာဖြင့် ဖြန့်ဝေပါ။ ဒီနေ့ရှိတယ် ပြင်သစ်တစ်ခွင်လုံးတွင် နို့ရည်တိုက် ၃၆ လုံး ဖြန့်ကျက်ထားသည်။. ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ၎င်းတို့၏ စုဆောင်းမှုသည် ဝယ်လိုအားနှင့် ဆက်စပ်၍ မလုံလောက်ပါ။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ နွားနို့လှူတာ လူသိနည်းနေသေးတဲ့အတွက် အလှူရှင်တွေက နည်းပါးပါတယ်။ အဖွဲ့အစည်းနှင့်ပတ်သက်၍ စင်တာတစ်ခုစီကို ကလေးအထူးကုဆရာဝန် သို့မဟုတ် သားဖွားမီးယပ်အထူးကုဆရာဝန်၏ ညွှန်ကြားမှုအောက်တွင် ထားရှိကာ 1995 ခုနှစ် ဓမ္မအမိန့်စာမှ သတ်မှတ်ထားသော စည်းမျဉ်းများနှင့်အညီ "အလေ့အကျင့်ကောင်းများလမ်းညွှန်" ဖြင့် 2007 ခုနှစ်တွင် မွမ်းမံပြင်ဆင်ထားပါသည်။
နို့ရည်ကနေ စုဆောင်းထားတဲ့ နို့က ဘယ်သူလဲ။
မိခင်နို့၏ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် မွေးကင်းစကလေးငယ်များတွင် ရောဂါပိုးမွှားအချို့ကို အကာအကွယ်ပေးသည်ကို ဟိုးအရင်ကတည်းက သိခဲ့ကြပါသည်။ လမစေ့ဘဲ ကလေးများအတွက်၊ မိခင်နို့သည် ၎င်းတို့၏ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အစားထိုးမရနိုင်သော ဇီဝဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး ၎င်းတို့၏ အာရုံကြောဆိုင်ရာ ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာ ရောဂါလက္ခဏာများကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အချို့သော မကြာခဏ ရောဂါဗေဒများဖြစ်သည့် ulcerative necrotizing enterocolitis ကဲ့သို့သော မကြာခဏ ရောဂါများကို ကာကွယ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် မိခင်နို့သည် ၎င်းတို့၏အူများ မရင့်ကျက်မှုနှင့် ပြည့်စုံစွာ သင့်လျော်သောကြောင့် နို့လှူဒါန်းခြင်းသည် အထိခိုက်လွယ်ဆုံးသော မွေးကင်းစကလေးများအတွက် အဓိကရည်ရွယ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့လည်း အဲဒါကို သုံးပါတယ်။ အစာအိမ်လမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ပြင်းထန်သောကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာချို့ယွင်းမှုသို့မဟုတ်နွားနို့ပရိုတိန်းများကိုပုန်ကန်သောသည်းမခံနိုင်သောကလေးများကိုကျွေးပါ။.
နို့ကို ဘယ်သူလှူနိုင်မလဲ။
နို့တိုက်နေတဲ့ အမျိုးသမီးတိုင်းဟာ မွေးပြီး ၆ လအထိ နို့ကို လှူဒါန်းနိုင်ပါတယ်။ ပမာဏနဲ့ ပတ်သက်ရင် အနည်းဆုံးတော့ ပေးနိုင်ရမယ်။ 10 ရက်မှ 15 ရက်အတွင်း lactarium နို့တစ်လီတာ. သင့်တွင် လုံလောက်သော စွမ်းရည်ရှိပါက၊ သင့်အိမ်နှင့် အနီးဆုံး lactarium သို့ ဆေးကုသမှု ဖိုင်ကို ပြုစုရန် ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။ ဤဖိုင်တွင် သင်ကိုယ်တိုင် ဖြည့်သွင်းရမည့် မေးခွန်းလွှာ ပါ၀င်ပြီး သင့်တက်ရောက်နေသော သမားတော်ထံ ပေးပို့နိုင်ရန် နို့လှူခြင်းအတွက် တားမြစ်ပိတ်ပင်မှုများ မရှိကြောင်း စစ်ဆေးပါ။ မိခင်နို့တိုက်ကျွေးခြင်းနှင့် မကိုက်ညီသော ဆေးဝါးများသောက်သုံးခြင်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို သွေးသွင်းခြင်းမှတ်တမ်း၊ လိင်မှတဆင့်ကူးစက်သောရောဂါများ၊ အရက်သောက်ခြင်း၊ ဆေးရွက်ကြီး သို့မဟုတ် မူးယစ်ဆေးဝါးများ သောက်သုံးခြင်းစသည့် မိခင်နို့လှူဒါန်းခြင်းဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်အချို့ရှိပါသည်။
ကူးစက်နိုင်သောရောဂါများ (HIV၊ HTLV၊ HBV၊ HCV) ကိုလည်း ပထမအကြိမ်လှူဒါန်းစဉ်အတွင်း ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး သုံးလတစ်ကြိမ် သက်တမ်းတိုးပါသည်။ သူတို့ကို lactarium မှဂရုစိုက်သည်။
နို့ကို ဘယ်လို စုဆောင်းသလဲ။
သင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဖိုင်ကို လက်ခံပြီးသည်နှင့် သင့်နို့ကိုစုဆောင်းရန် လိုအပ်သည့်ကိရိယာအားလုံးကို သင့်အိမ်တွင် နို့စုပ်စက်၊ ပိုးသတ်ထားသောပုလင်းများ၊ အညွှန်းတံဆိပ်များစသည်ဖြင့် သင့်အိမ်တွင် စွန့်ပစ်ပါမည်။ ထို့နောက် သင်လုပ်နိုင်သည် တိကျသော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုအစီအမံအနည်းငယ်ကို လေးစားလိုက်နာခြင်းဖြင့် သင်၏ပိုလျှံသောနို့ကို သင့်ကိုယ်ပိုင်အရှိန်အဟုန်ဖြင့် စတင်ဖော်ပြပါ။ (နေ့စဉ် ရေချိုးခြင်း၊ ရင်သားနှင့် လက်ဆေးခြင်း၊ အအေး သို့မဟုတ် ပူသော ပိုးသတ်ကိရိယာ စသည်ဖြင့်)။ ထို့နောက် နို့ကို ရေအေးတစ်ပုတ်အောက်တွင် အအေးခံပြီး ရေခဲသေတ္တာ (- 20°C) တွင် သိမ်းဆည်းထားရပါမည်။ အအေးကွင်းဆက်ကိုလေးစားရန်အတွက် စုဆောင်းသူသည် ၎င်းကို နှစ်ပတ်တစ်ကြိမ် သင့်အိမ်မှလာရောက်စုဆောင်းပါမည်။ နို့တိုက်ချင်တဲ့အချိန်တိုင်း ရပ်နိုင်ပါတယ်။
နို့ကို ဘယ်လိုဝေသလဲ
နို့ကို lactarium သို့ပြန်ပို့သည်နှင့်၊ အလှူရှင်၏ဖိုင်အပြည့်အစုံကို ပြန်လည်စစ်ဆေးပြီးနောက် နို့ကို ဖျော်ပြီး 200 ml ပုလင်းများတွင် ပြန်လည်ထုပ်ပိုးပါ။ ၎င်းကို ဘက်တီးရီးယားဆိုင်ရာ စစ်ဆေးမှုများ၏ ရလဒ်များကို စောင့်မျှော်နေချိန်တွင် ၎င်းအား အပူချိန် - 20 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် အေးခဲထားပြီး ၎င်းသည် ခွင့်ပြုထားသော ပိုးသတ်ဆေးပမာဏထက် မကျော်လွန်ကြောင်း စစ်ဆေးရန် ရည်ရွယ်သည်။ အဲဒါပြီးရင် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီး ခြောက်လလောက် သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ နို့ကို အဓိကအားဖြင့် ဆေးရုံများသို့ ဖြန့်ဝေကြပြီး လိုအပ်သည့် ဝိုင်လီတာအရေအတွက်အတိုင်း မှာယူကြသည်။နှင့် တခါတရံတွင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဆေးစာတွင် တစ်ဦးချင်းစီထံ တိုက်ရိုက်ပေးသည်။
lactariums ၏အခြားမစ်ရှင်များကားအဘယ်နည်း။
Whey သည် မိခင်ဖြစ်သူ၏ ဆေးရုံတက်နေသောကလေးအား ပေးဆောင်ရန်အတွက် မိခင်မှဖော်ပြသော နို့ရည်ကို ပါစော်ရိုက်ခြင်းကိုလည်း ဂရုစိုက်နိုင်သည်။ အဲဒီအခါမှာ မေးစရာမေးခွန်းတစ်ခုက “ စိတ်ကြိုက်နို့ အလှူ “ ဤအခြေအနေတွင်၊ မိခင်နို့အသစ်သည် အခြားနို့နှင့် ရောစပ်မည်မဟုတ်ပါ။ လမစေ့ဘဲ ကလေးမွေးဖွားရခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးမှာ မိခင်နို့၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာ သက်တမ်းစေ့ သို့မဟုတ် လမစေ့ဘဲမွေးပါက နို့၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာ ကွဲပြားသောကြောင့် ၎င်း၏လိုအပ်ချက်နှင့်အညီ သဘာဝအတိုင်း နို့ရရှိခြင်းဖြစ်သည်။ မိခင်နို့ကို စုဆောင်းခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း၊ စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းအပြင် lactariums များမှာလည်း တာဝန်ရှိပါသည်။ မိခင်နို့တိုက်ကျွေးရေးနှင့် နို့လှူဒါန်းမှုမြှင့်တင်ရေး မစ်ရှင်. ၎င်းတို့သည် ငယ်ရွယ်သောမိခင်များအတွက်သာမက ကျန်းမာရေးကျွမ်းကျင်သူများ (သားဖွားဆရာမများ၊ သူနာပြုများ၊ မွေးကင်းစကလေးဝန်ဆောင်မှုများ၊ PMI စသည်ဖြင့်) အတွက်ပါ အကြံပေးစင်တာတစ်ခုအနေဖြင့် ဆောင်ရွက်ပါသည်။