ပူနွေးသောအသုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သွန်ဖြူ - သွား 1

Black ကငရုတ်ကောင်း

ဆားငန်

မုန်ညင်း - 1 Tsp

ရှာလကာရည် (ပန်းသီးသို့မဟုတ်ဝိုင်) - ၂ ဇွန်း ဌ

သံလွင်ဆီ - 6 tbsp ။ ဌ။

ကြက်ဥ (ပြုတ်)-1-2 PCs

ဟမ်ဘာဂါအတွက် Bun (၁ လုံး)

ကြက်သွန်နီနီ - 1 pc ။

ဆလတ် (အရွက်) - ၂ ဆုပ်

သခွားသီး (အချဉ်) - ၁ လုံး

ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 5 pcs ။

minced အသား - 100 ဂရမ်

အဘိတ်:

တစ်သင်းလုံးဆော့စ်နှင့်စတင်ပါ။ ဖန်ခွက်ထဲသို့ရှာလကာရည်လောင်းပြီးဆား ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။ အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ပိတ်ပြီးဆားနှင့်ရှာလကာရည်တို့ကောင်းကောင်းရောမွှေပါ။ ဆီနှင့်မုန်ညင်းထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်နယ်ပါ၊ အဖုံးအုပ်ပြီးပြင်းပြင်းထန်ထန်လှုပ်ပါ။ ခုတော့အသုပ်နှိုက်တယ်။ ကြိတ်ထားသောအသားထဲသို့ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးထည့်ပါ။ ရရှိလာသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဘောလုံးပေါင်းများစွာကို လုပ်၍ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပါ။ သူတို့ကို ၁၉၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသော oven တွင် ၁၅ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ အသားလုံးများဖုတ်နေစဉ်ကြက်သွန်ဖြူကိုအခွံနွှာ၊ တစ်ခြမ်းနှင့်အရင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်ချေပြီးဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် ၁ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ပေါင်မုန့်ဖြူကိုဖြတ်ပြီးနှစ်ဘက်လုံး preheated skillet တွင်ကြော်ပါ။ ကြက်ဥပြုတ်တစ်လုံးကိုအခွံနွှာပြီးအကွင်းလိုက်ဖြတ်ပါ။ အရာအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊ ငါတို့သည်အသုပ်စုဆောင်းရန်စတင်။ အသုပ်ကျွေးမည့်ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်ဆလတ်ရွက်များ၊ ခုတ်ထားသောချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများ၊ သခွားသီးအချပ်များ၊ ကြက်ဥတို့ကိုထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုအကွင်းလိုက်လှီးပြီးအသုပ်ထဲသို့ထည့်ပါ။ အစာမစားမီပူသောအသားလုံးများကို croutons ဖြင့်ဖြန်းပါ။ မစားခင်အချဉ်ရည်ကိုအသုပ်ပေါ်လောင်းထည့်ပြီးမွှေပေးပါ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မှိုပေါင်မုန့်အတွက်ဂျုံမှုန့် - ၁ ဇွန်း ဌ

ပဲငံပြာရည် (marinade အတွက်) - ၁ ဇွန်း ဌ

နံ့သာမျိုး (ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြား - အရသာ)

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - ၅၀ ဂရမ်

ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း (အနီရောင်) - 1 pc ။

ကြက်သား - 350 ဂရမ်

မှို (လတ်ဆတ်သော) - ၅၀၀ ဂရမ်

နှမ်း (ဖြန်းရန်အစေ့) - ၁ ဇွန်း

ထောပတ် (ကြော်ရန်) - ၁၀၀ ဂရမ်

ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး (အလှဆင်ရန်)

အဘိတ်:

ပေါင်မုန့်မှိုများကိုဂျုံမှုန့်တစ်ဝက်ဖြင့် ဖြတ်၍ ထောပတ်အပူဖြင့်ဒယ်အိုးတွင်ထည့်ပါ။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ပါ။ ကြက်သားလွှာများကိုအတုံးများလှီးပြီးပဲငံပြာရည်ဖြင့် ၁၅ မိနစ်ခန့်နှပ်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ပွတောင့်တို့ကိုအတုံးလေးများတုံးထားပါ။ ကြက်သားလွှာကို ၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ကြက်သားစိမ်းများကိုကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်သီးစိမ်းများထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၂-၃ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့မှိုများကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြားအနည်းငယ်ထည့်ပြီးကောင်းကောင်းရောမွှေပြီးနောက်ထပ် ၁ မိနစ်ခန့်အားလုံးကိုကြော်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အရာအားလုံးကိုဘုံပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် တင်၍ နှမ်းစေ့ဖြန်းပြီးကျွေးသည်။

ပျော်ရွှင်စွာခံစားပါ!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

Bun (ဟမ်ဘာဂါအတွက်) - 2 PCs

အသား (ပြုတ်၊ ပြုတ်၊ သောက်သည်)-၁၀၀ ဂရမ်

Mayonnaise (Maheev မှ Provence) - အနုပညာ ၂ ခု ဌ

ကြက်သွန်နီ (အသေး) - ၁ လုံး

ခရမ်းချဉ်သီး - 1/2 pc

သခွားသီး - 1/2 pc

ငံပြာရည် (ငရုတ်သီးပူ) - ၁ ဇွန်း

ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲ - 30 ဂရမ်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ၁ ဇွန်း ဌ

အဘိတ်:

ဤအသုပ်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်မည်သည့်အသားပြုတ်သို့မဟုတ်ပြုတ်ထားသောအသားနှင့်ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းတို့ကိုယူနိုင်သည်။ အမဲသားကိုအတုံးများ၊ ကြက်သွန်များကိုအမွေးများသို့မဟုတ်ကွင်းတစ်ဝက်သို့ဖြတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌အသားနှင့်ကြက်သွန်နီကိုကြော်ပါ။ ငါတို့ဟမ်ဘာဂါမုန့်တွေကိုယူ၊ စတိုးဆိုင်တွေမှာအဆင်သင့်လုပ်နိုင်ပါတယ်၊ ဒါမှမဟုတ်ကိုယ်တိုင်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အလယ်ကိုဖြတ်ပြီးအစွန်း ၁ စင်တီမီတာနှင့်အောက်ခြေ၌အစအနကိုထုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြော်ထားသောအသားများကိုမုန့်လုံးထဲသို့ထည့်ပါ။ အဝတ်အစားပြင်ဆင်ခြင်း။ mayonnaise ပူသောငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်ရောပါ။ အသားနှင့်ကြက်သွန်နီကိုအပေါ်မှတင်ပါ။ သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအတုံးလေးများတုံးပြီးမုန့်ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ မုန့်ဖုတ်စက္ကူများဖြင့်ဖုံးထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ ခြစ်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ကျွန်ုပ်တို့ ၂၂၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသော oven တွင် ၁၀ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

Champignons (အဖြူရောင်လတ်ဆတ်သော) - ၃၀၀ ဂရမ်

ကြက်သွန်နီနီ - 1 pc ။

ဝက်သားပြုတ် - ၂၀၀ ဂရမ်

ဒိန်ခဲ (အစပ်) - ၂၀၀ ဂရမ်

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - ၁ လုံး

အချဉ်မုန့် (အဆီ ၃၀-၄၀%)-၁၀၀ ဂရမ်

မုန်ညင်း (Dijon) - 30 ဂရမ်

ရှာလကာရည် (ပန်းသီးရှာလကာရည်) - ၂၀ ဂရမ်

ခေါက်ဆွဲ (အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း tapenade) - ၅၀ ဂရမ်

သံလွင်ဆီ (အပျိုစင်) - ၅၀ ဂရမ်

အဘိတ်:

ကျွန်ုပ်တို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်သည်။ တရုတ်သုပ်၊ အစပ်ဒိန်ခဲ၊ ဝက်သားကိုဝက်သားတုံးများနှင့်ရောမွှေပါ။ Champignons များကိုဖြတ်၊ ဒယ်အိုးတွင်ထည့်ပြီးကြော်ပါ။ မှိုများရွှေရောင်ဖြစ်လာလျှင်ကြက်သွန်နီနီကိုထည့်ပြီးကွင်းတစ်ဝက်သို့ ဖြတ်၍ နောက်ထပ် ၂ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ပူနွေးသော champignons များကိုအသုပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်သွန်နီနှင့်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။ အားလုံး - အချဉ်မုန့်၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်၊ သံလွင်ဆီ၊ မုန်ညင်းနှင့်အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းနံနံပင်တို့ရောမွှေပါ။ အသုပ်အတွက်ပြင်ဆင်ထားသောငံပြာရည်ကိုထည့်ပါ။

အားလုံး Bon Appetit!