သစ်တောမှဗီတာမင်: ဘုစပတ်ရည်အတွက်အသုံးဝင်သည်

တစ်ခါတစ်ရံတွင်မမျှော်လင့်သောနေရာများတွင်ဗီတာမင်များကိုဖုံးကွယ်ထားသည်။ နွေ ဦး ရာသီ၌, သူတို့ကတိုတောင်းတဲ့ကာလအဘို့ဆိုသော်ငြားသာမန်ဘုစပတ်၏အခေါက်အောက်မှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုရွှင်လန်းစေပြီး၎င်းကိုအသက်ပေးစွမ်းနိုင်သောစွမ်းအင်ဖြင့်ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သောတကယ့်ကျန်းမာရေး elixir ဖြစ်သည်။ ဒီနေ့ငါတို့ဘုစပတ်ရည်၏အနာရောဂါငြိမ်းစရာဂုဏ်သတ္တိများ, သူတို့ကိုယ်ပိုင်လက်ဖြင့်ထုတ်ယူဘယ်လိုအိမ်မှာသိမ်းဆည်းထားနှင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုပုံကိုပြောပါလိမ့်မယ်။

ရွှင်လန်းခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေးအတွက်သောက်စရာ

သစ်တောတွင်စုဆောင်းထားသည့်ဘုစပတ်ရည်၏အရသာသည်ချိုသောအရသာနှင့်ထူးခြားသည့်သစ်သားမှတ်စုများကိုထုတ်လွှတ်သည်။ အကြောင်းမှာ၎င်းတွင်အသီးများစွာပါဝင်သောသကြားများပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Phytoncides သည်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယားများကိုဖျက်ဆီးသည်။ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများသည်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်သည်။

သစ်ကြံပိုးဖျော်ရည်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုမယူပါ။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားကောင်းစေသည်၊ အားနည်းခြင်းနှင့်ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းကိုတွန်းလှန်ရန်ကူညီသည်။ ပုံမှန်သောက်ခြင်းဖြင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေသည်။ ဆရာ ၀ န်များအနေနှင့်သွေးအားသန့်စင်ပေးသောကြောင့်ဓာတ်မတည့်မှုကိုရာသီအလိုက်ပိုမိုဆိုးရွားစေသောသစ်သီးဖျော်ရည်များသောက်ရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်ရောင်ရမ်းမှုကိုဆန့်ကျင်သောအာနိသင်ရှိပြီးအစာခြေအင်ဇိုင်းများထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့်အစာအိမ်နာကာကွယ်ခြင်းနှင့်ကုသခြင်းအတွက်၎င်းကိုမီနူးတွင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။

သင့်တော်သောနေရာ၊

Birch ရည်ကိုနွေ ဦး ရာသီတွင်စုဆောင်းသည် - လူတိုင်းသိတယ်။ ဒါပေမယ့်ဘယ်အချိန်မှာအဲဒီလိုလုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးလဲ။ နောက်ဆုံးတွင်နှင်းများကျလာသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ညနှင်းခဲများရပ်တန့်သွားပြီးသစ်ပင်များနှင့်ချုံပုတ်များပေါ်တွင်အဖူးများပွင့်လာသည်။ ကျယ်ပြန့်သောနွေးထွေးလာသောအခါဖြစ်ပါသည်။ အခွင့်သာဆုံးအချိန်သည်မတ်လလယ်မှAprilပြီလကုန်အထိဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ညနေ ၆ နာရီမှညနေ ၆ နာရီအထိအသီးဖျော်ရည်ကိုစုဆောင်းခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဤအချိန်တွင်၎င်းသည်အများဆုံးထုတ်လုပ်မှုဖြစ်သည်။

အစစ်အမှန်ဘုစပတ်သစ်သီးရည်ကိုဘုစပတ်တောနက်၌သာတွေ့နိုင်သည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်အတွက်သင်သည်မြို့ပြယဉ်ကျေးမှုကိုအနည်းဆုံး ၁၅-၂၀ ကီလိုမီတာအကွာအဝေးတွင် ထား၍ တောထဲသို့နက်ရှိုင်းစွာသွားလာသင့်သည်။ အဝေးပြေးလမ်းမကြီးများအနီးတွင်တည်ရှိသောသစ်ပင်များ၊ မြေဖို့ရန်ကြီးများ၊ စက်မှုလုပ်ငန်းများနှင့်အခြားညစ်ညမ်းမှုအရင်းအမြစ်များသည်လေထုမှအန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုစုပ်ယူသည်။ ဤကိစ္စတွင်ဘုစပတ်ရည်သည်၎င်း၏အဖိုးတန်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပြီးအသုံးမဝင်ပါကအန္တရာယ်မပြုနိုင်ပါ။

ခုနစ်ကြိမ်တိုင်းထွာပါ။ တကြိမ်တခါတူးပါ

ပထမအဆင့်မှာသင့်တော်သောသစ်ပင်တစ်ပင်ကိုရှာရန်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအနည်းဆုံး 25-30 စင်တီမီတာတစ်စည်အချင်းနှင့်အတူအရွယ်ရောက်ဘုစပတ်ဖြစ်ရမည်။ သစ်ပင်ငယ်များသည်ခွန်အားမရရှိနိုင်ကြပါ။ ဦး ရစ်သရဖူသည်ထူပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေသင့်သည်။ သစ်ပင်တွင်မည်သည့်ပိုးမွှားကြောင့်မဆိုသက်ရောက်မှုရှိမရှိစစ်ဆေးပါ။ သတိပြုပါ - ဖျော်ရည်အများစုသည်နေရောင်ဖြင့်ထွန်းလင်းထားသောပွင့်လင်းသောနေရာများတွင်သီးခြားရပ်ထားသောချုံပုတ်များတွင်ဖြစ်သည်။

အခေါက်ထဲတွင်အပေါက်တစ်ခုဖြစ်စေရန်၊ ၅-၁၀ မီလီမီတာအထူနှင့်လက်သည်းထူသောလက်ကိုင်လျှပ်စစ်လေ့ကျင့်ခန်းတစ်ခုကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သို့သော်မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုသင့်လက်၌ပုဆိန်မယူသင့်ပါ။ အခေါက်ထဲတွင်နက်ရှိုင်းသောအပေါက်မဖြစ်စေပါနှင့် - 5-10 စင်တီမီတာအလုံအလောက်ပါလိမ့်မယ်။ သတိရပါ၊ ကြီးမားသောစည်ကြီးကိုပင် ၃-၄ ကြိမ်ထက် ပို၍ မတူးသင့်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်“ အမှတ်အသားများ” သည် ၁၅ မှ ၂၀ စင်တီမီတာနှင့်မနီးမဝေးတွင်တည်ရှိသင့်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဤစည်းမျဉ်းများကိုမလိုက်နာပါကဘုစပတ်မှပြန်လည်နာလန်ထူနိုင်မည်မဟုတ်ချေ၊ နှေးကွေးကာနာမကျန်းဖြစ်လာကာနောက်ဆုံးတွင်သေဆုံးသွားလိမ့်မည်။

ကျနော်တို့မှန်ကန်စွာအကျိုးခံစား

ဘုစပတ်ရည်ကိုမည်သို့စနစ်တကျစုဆောင်းမည်နည်း။ တောင်ဘက်မှသစ်ပင်သို့မတ်တပ်ရပ်ရန်ကျွမ်းကျင်သူများကအကြံပြုသည်။ မြေပြင်မှစည် ၃၀ မှ ၄၀ စင်တီမီတာခန့်ကိုတိုင်းတာ။ အနိမ့်အနိမ့်အမြင့်တွင်လေ့ကျင့်ခန်းကိုလေ့ကျင့်ပါ။ ထိုအခါပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်မြှောင်းသို့မဟုတ်ကွေးနှင့်အတူတစ်ကောက်ရိုးတင်းကျပ်စွာထည့်သွင်းထားသည်။ အဖိုးတန်သောပေါက်များကိုမဆုံးရှုံးစေရန် ၄၅ ဒီဂရီထောင့်မှအပိုင်းအစတစ်ခုကိုဖြတ်ပါ။ လူအချို့သည်ပိတ်ကျဲစကို သုံး၍ ပုလင်းထဲသို့ပုလင်းထဲသို့တိုက်ရိုက်စီးဆင်းသည်။ သို့သော်၎င်းနောက်အချိုရည်အမှုန်များ၊ ဖုန်မှုန့်များနှင့်အခြားအသေးအဖွဲအမှုန်များမှသောက်ရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာယူရမည်ဖြစ်သည်။

သစ်ပင်တစ်ပင်မှယူဆောင်နိုင်သောဘုစပတ်ရည်၏အများဆုံးပမာဏမှာလီတာဖြစ်သည်။ သင်လုံလောက်စွာအလုပ်လုပ်လျှင်သစ်ပင်အမျိုးမျိုးမှလီတာ ၂၀ အထိအရည်ကိုစုဆောင်းနိုင်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, စနစ်တကျအခေါက်ထဲတွင်အပေါက်ကိုကုသရန်မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ သငျသညျမော့စ်, ဖယောင်းနှင့်သင့်လျော်သောအချင်းတစ်အညွန့်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် plug နိုင်ပါတယ်။ ၎င်းကိုမပြုလုပ်ပါကအန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားများသည်ပင်စည်ထဲသို့ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ပြီးသစ်ပင်ကိုဖျက်ဆီးပစ်လိမ့်မည်။

သင်အဲဒါကိုသိမ်းဆည်းထားလို့မရဘူး၊

ဘုစပတ်ရည်ရှိဗီတာမင်များကိုအများဆုံး ၄၈ နာရီကြာထိန်းသိမ်းထားသည်။ အနာဂတ်မှာအဲဒါဟာအသုံးမကျဖြစ်လာတယ်။ ဤအချိန်ကာလတစ်လျှောက်တွင်ရေခဲသေတ္တာထဲ၌သောက်ခြင်းကိုတတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးသိမ်းထားခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ ကြီးမားသောဖန်ခွက်အိုးများရှိစတိုးဆိုင်မှဖျော်ရည်များကိုများသောအားဖြင့်ပိုးသတ်ပြီး citric acid နှင့်ပြည့်နှက်သည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏အရသာနှင့်အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးများကိုလပေါင်းများစွာထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

သစ်တောမှယူလာသည့်သစ်ကြားသီးဖျော်ရည်သည်အိမ်တွင်အသက်ရှည်စေနိုင်သည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်သစ်ချသီးဖျော်ရည် ၁၀ လီတာကိုသံပုရာသီး ၄ လုံးနှင့်ရောပြီးပျားရည် ၃၅-၄၀ ဂရမ်၊ သကြား ၁၀ ဂရမ်နှင့်တဆေး ၄၅ ဂရမ်ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းပြီးအိုးအဖုံးများထဲသို့ထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁၀ ရက်ထားပါ။ သတ်မှတ်ချိန်ကျော်လွန်ပြီးပါက birch ဖျော်ရည်ကိုမြည်းစမ်းနိုင်သည်။ ၎င်းကိုအေး။ မှောင်သောနေရာတွင် ၂ လခန့်သိုလှောင်နိုင်သည်။

သောက်ဘုစပတ်ဖျော်ရည်တစ်ဗလာအစာအိမ်နှင့်တစ်နေ့လျှင်သုံးကြိမ်ထက်မပို, အစာမစားမီဖြစ်သင့်သည်။ တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံခြင်းဖြင့်သာသောက်ခြင်း၏အန္တရာယ်ကိုဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင်သည်ပထမဆုံးအကြိမ်စမ်းသပ်ကြည့်ပါကခဏတာသောက်ပြီးခန္ဓာကိုယ်၏တုံ့ပြန်မှုကိုလေ့လာပါ။

သစ်တောစိတ်ဝိညာဉ်နှင့်အတူ Kvass

ဥပမာအားဖြင့်, အိမ်လုပ် kvass, birch ဖျော်ရည်မှကွဲပြားခြားနားသောအချိုရည်ကိုသင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကောက်ပေါင်မုန့် - 3-4 အပိုင်းပိုင်း
• ဘုစပတ်ဖျော်ရည် - 3 လီတာ
• kvass wort - 3 tbsp ။ ဌ။
• သကြား - 200 ဂရမ်
• တဆေး - 2 Tsp ။

ကျနော်တို့ကောက်မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးမီးဖိုမှာအနည်းငယ်ခြောက်ပြီးသုံးလီတာအိုးတလုံးထဲထည့်လိုက်တယ်။ ထိုအဘုစပတ်ဖျော်ရည်ကိုဆူပွက်စေခြင်းငှါ၎င်း၊ စစ်ထုတ်ခြင်း၊ crackers များကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်သကြားဓာတ်ကိုဖျက်သိမ်းခြင်း။ ငါတို့ကသောက်ဖို့အအေးပေးတယ်၊ အဲဒီမှာတဆေးပါသော wort ကိုပျော်အောင်လုပ်တယ်။ ပြီးတော့ငါတို့ကပေါင်မုန့်တွေ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည်ပြင်ဆင်မှုကို ၃-၄ ရက်ပတ်လုံးအေးမြ။ ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ထားခဲ့ပြီး၊ ချောသော kvass ကိုစစ်ထုတ်။ တင်းတင်းကျပ်ကျပ်နေသောပုလင်းများထဲသို့လောင်းထည့်သည်။ နွေ ဦး ရာသီ okroshka အဘို့အပြီးပြည့်စုံသော!

စင်ကြယ်သောဗီတာမင်နှင့်အတူဂျုံယာဂု

သစ်ကြံပိုးခေါက်ရည်တွင်ပုံမှန်မဟုတ်သောဆန်ယာဂုချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားပါ။ ယူကြစို့။

• အသီးအပွခြောက် - 1 လက်တဆုပ်စာ
• ဖရုံသီး - 100 ဂရမ်
• kruglozerny ဆန် - 100 ဂရမ်
• ဘုစပတ်ဖျော်ရည် - 300 ml ကို
• ထောပတ် - မြည်းစမ်းဖို့
• လိမ္မော်ရောင်နှင့်အခွံမာသီးများကိုအလှဆင်ပါ

စပျစ်သီးပျဉ် (သို့) အခြားအခြောက်သစ်သီးလက်တစ်ဆုပ်စာကိုရေနွေးဖြင့်လောင်းပါ။ ၅ မိနစ်အကြာတွင်ရေကိုထုတ်ပြီးစက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်တွင်အခြောက်ခံပါ။ ရွှေဖရုံသီးဖတ်ကိုပါးပါးလှီးထားပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဆန်ကိုဆေးကြောပြီး၎င်းကိုသစ်ခေါက်ရည်ဖြင့်ဖြည့်ပါ၊ ညင်သာစွာဆူအောင်တည်ပါ။ ထို့နောက်ဆားအနည်းငယ်၊ ထောင်းထားသောရွှေဖရုံသီးကိုထည့်ပြီးအရည်အားလုံးစုပ်သည်အထိချက်ပါ။ အပူကိုပိတ်ပါ၊ ဆန်ကိုအခြောက်ခံထားသောသစ်သီးများနှင့်ထောပတ်တစ်ပိုင်းတို့နှင့်ရောပါ။ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ပိတ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပါ။ နေသာလိမ္မော်သီးအချပ်များနှင့်ထုထောင်းထားသောအခွံမာသီးများဖြင့်အလှဆင်ထားသောပုံမှန်မဟုတ်သောဆန်ပြုတ်ကိုသုံးပါ။ oatmeal, buckwheat, millet (သို့) couscous တို့ဖြင့်မည်သည့်သီးနှံကိုမဆိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

က "ဘုစပတ်" ပေါ်တွင် pancakes

ဘုစပတ်ဖျော်ရည်ပေါ်ရှိ pancakes သည်အလွန်အရသာရှိလှသည်။ သူတို့ကအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• သကြား - 100 ဂရမ်
• ဘုစပတ်ဖျော်ရည် - 400 ml ကို
• ကြက်ဥ - 1 pc
• ဂျုံ - 250 ဂရမ်
• ဖုတ်မှုန့် - 1 Tsp ။
• ဆား - အရသာမှ

ကျွန်ုပ်တို့သည်ပူနွေးသော birch ဖျော်ရည်တွင်သကြားကိုပျော်စေသည်။ ငါတို့ဒီနေရာမှာကြက်ဥတစ်လုံးကိုဖုတ်၊ အမှုန့်နဲ့ဆားအနည်းငယ်နဲ့နယ်ပြီးအထူကိုဆုပ်နယ်ပါ။ ရွှေရောင်အညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ preheated ဒယ်အိုးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရွှေဖရုံသီးများကိုပုံမှန်အတိုင်းကြော်ပါ။

မင်း pancakes တွေကိုပျားရည်၊ မေပယ်ရည်၊ ဘယ်ရီသီး (သို့) အချဉ်မုန့်တို့နဲ့ကျွေးနိုင်ပါတယ်။ စနေ၊ တနင်္ဂနွေတွင်နံနက်စာအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု။

Birch ရည်သည်သဘာဝမှရရှိသောအကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်ပြီးစင်ကြယ်သောပုံစံဖြစ်သည်။ အဓိကအရာကအခိုက်အတန့်ကိုလွတ်သွားပြီးနောက်ဆုံးကျသည့်အချိန်သို့ရောက်ရန်အချိန်မရှိခြင်းဖြစ်သည်။ ဒီသောက်စရာကိုသင်ဘယ်တော့မှမစမ်းဖူးဘူးဆိုရင်အခုသင်၌ထိုကဲ့သို့သောအခွင့်အရေးရှိသည်။ “ Weat at Home” ဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိဘရွတ်စ်ဖျော်ရည်နှင့် ပို၍ ပင်ထူးဆန်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေပါ။ မှတ်ချက်များတွင်၎င်းအပေါ်အခြေခံပြီးသင်၏ကိုယ်ပိုင်လက်မှတ်ဟင်းလျာများအကြောင်းရေးပါ။ ဘုစပတ်ဖျော်ရည်ကိုသင်နောက်ဆုံးသောက်သည့်အချိန်ကဘယ်အချိန်လဲ။