မာတိကာ
စပိန်ဟင်းလျာသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အတက်ကြွဆုံးနှင့် အသွင်အပြင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ မတူညီသော ဒေသ 17 ခု၏ အချက်အပြုတ် ဓလေ့များကို စုပ်ယူထားသောကြောင့် အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ အမျိုးသားမီနူးရှိ အဓိကထုတ်ကုန်များမှာ ပဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆန်၊ အသားနှင့် ပင်လယ်စာအချို့၊ သံလွင်ဆီနှင့် ဂျမွန်နှင့် ဝိုင်တို့ဖြစ်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံး စပိန်ဟင်းလျာများကို ဤပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ပြင်ဆင်ထားပါသည်။
ရေခဲတုံးပေါ်ရှိခရမ်းချဉ်သီးများ
စပိန်လူမျိုးများသည်အအေးမိသည့်ဟင်းချိုများကိုအထူးနှစ်သက်ကြသည်။ Salmorejo သူတို့ထဲကတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုလတ်ဆတ်သောအရသာရှိသောခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အနည်းငယ်သောအိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်များမှပြုလုပ်ထားပြီးအေးခဲရုံသာမကရေခဲတုံးများဖြင့်လည်းပြုလုပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပေါင်မုန့် - 200 ဂရမ်
- ရေ - 250 ml
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်
- ဝက်ပေါင်ခြောက် (ဝက်ပေါင်ခြောက်) - ၃၀ ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
- သံလွင်ဆီ -50 ml ကို
- ကြက်သွန်ဖြူ 1-2 လေးညှင်းပွင့်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
ငါတို့ကပေါင်မုန့်ကိုအချပ်တွေခွဲလိုက်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးများမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ၊ အစေ့များကိုဖယ်ရှားပါ။ အရသာအတွက်အရသာခံကြက်သွန်ဖြူ၊ သံလွင်ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုထူထပ်သောထုထည်ထဲသို့ထည့်ပြီးနာရီအနည်းငယ်ကြာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်လိုက်သည်။ ကြက်ဥပြုတ်ကြက်ဥတွေကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်မယ်။ salmorejo ကိုပန်းကန်များပေါ်တွင်သွန်းလောင်းပါ။ အထူးသဖြင့်ပူပြင်းတဲ့နေ့တစ်နေ့မှာရေခဲအနည်းငယ်ကိုရေခဲနဲ့လောင်းနိုင်တယ်။
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာကြံဆတီထွင်မှု
စပိန်လူမျိုးများသည်လည်းဟင်းချိုပူများနှင့်လည်းမသက်ဆိုင်ပါ။ ဥပမာ၊ Andalusian အစားအစာတွင်ထူးခြားမှုမှာ puchero ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားသငယ်ကို - 500 ဂရမ်
- ရေ - 2 လီတာ
- အာလူး - 3 pcs ။
- မုန်လာဥ - 1 pc ။
- ကုလားပဲ ၁၀၀ ဂရမ်
- ပြောင်းဖူးငယ် - ၁ တောင့်
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်, ပင်လယ်အော်အရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်
အသားပေါ်ရေအေးလောင်းကာဆားနှင့်မွှေးကြိုင်သောအရာများနှင့်အတူတစ်နာရီခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကုလားပဲနှင့်ပြောင်းကိုကြိုတင်ပြုတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့အမဲသားဟင်းရည်ကိုစစ်ပြီး၊ အမဲသားကိုအမျှင်တွေအဖြစ်ခွဲထုတ်လိုက်တယ်။ ပြောင်းဖူး, မုန်လာဥ, အာလူးနှင့်ငရုတ်ကောင်းကြမ်းခုတ်။ ဟင်းရည်ကိုဆူအောင်တည်စေခြင်း၊ အသားများအားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပဲပင်များနှင့်အတူတင်ထားပြီးလျှင် ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ၊ အဖုံးအောက်တွင်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေခင်းပြီးဟင်းရည်အနည်းငယ်ကိုသွန်းလောင်းပြီးအပိုင်းပိုင်းတစ်ခုစီကိုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အလှဆင်ကြတယ်။
သေးငယ်သောသွေးဆောင်မှု
သို့သော်နေဆဲ, လူကြိုက်များစပိန်ချက်ပြုတ်နည်းများအကြား, ပထမ ဦး ဆုံးနံပါတ်တစ်တကိုက်ဘို့မုန်လာဥ Tapas ဖြစ်ပါတယ်။ စပိန်တွေကိုယ်တိုင်တောင်မှအဲဒီအမျိုးအစားဘယ်လောက်ရှိတယ်ဆိုတာတောင်မှပြောမှာမဟုတ်ဘူး။ ဒီစွမ်းဆောင်ရည်မှာသံလွင်သီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဒိန်ခဲအမျိုးမျိုး၊ အာလူးကြော်နှင့်အာလူးကြော်၊ များသောအားဖြင့် Tapas များသည်ရှယ်ရီ၊ တောက်ပနေသော cava စပျစ်ဝိုင်သို့မဟုတ်ဘီယာနှင့်အတူကြီးမားသောပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်ခင်းကျင်းပြသလေ့ရှိသည်။ ဤတွင်ရိုးရာအပြောင်းအလဲ၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chorizo ဝက်အူချောင်း -30 ဂရမ်
- သိုးရဲ့ဒိန်ခဲ -၃၀ ဂရမ်
- သံလွင်သီး - 2 PCs ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 2 pcs ။
- jamon - 30 ဂရမ်
- ပေါင်မုန့်
ကျွန်ုပ်တို့သည် chorizo ဝက်အူချောင်းကိုအ ၀ တ်လျှော်စက်များနှင့်သိုး၏ချိစ်တုံးများဖြင့်လှီးဖြတ်ကြသည်။ ငါတို့ကဒိန်ခဲ၊ သံလွင်သီးနဲ့ဝက်အူချောင်းကိုဒယ်ပြားတစ်ခုပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ သို့မဟုတ်ဤကဲ့သို့သောအကျဉ်းချုပ်ဗားရှင်း ပေါင်မုန့်တစ်ခြမ်းကိုသံလွင်ဆီဖြန်းပြီးအပါးလွှာဆုံး jamon ကိုလှီးပြီးချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုသစ်သားပြားတစ်ခုနှင့်ပြင်ပါ။
အိပ်မက်ငါး
အတွေ့အကြုံရှိသော gourmets များသည် Basque Country တွင်အရသာအရှိဆုံးငါးဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ထားသည်။ သူတို့ပထမဆုံးအကြံပြုတာက cod pil-pil ကိုစမ်းကြည့်ဖို့ပါ။ ၎င်း၏ထူးခြားချက်မှာသံလွင်ဆီကို အခြေခံ၍ အထူးပြင်ဆင်ထားသောငံပြာရည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသားအရေ -800 ဂရမ်နှင့်အတူကော့ပြား
- ငရုတ်ကောင်းအစိမ်းရောင် - 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ 3-4 လေးညှင်းပွင့်
- သံလွင်ဆီ -200 ml ကို
- အရသာအတွက်ဆား
ကြက်သွန်ဖြူကိုပါးလွှာတဲ့ပန်းကန်တွေ၊ နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီကိုအပူပေးပြီးပျော့ပြောင်းသည်အထိကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းကြော်ပါ။ အရာအားလုံးကိုသီးခြားကွန်တိန်နာထဲထည့်လိုက်တယ်။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးတည်း၌ပင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဆီအနည်းငယ်အနည်းငယ်အပူပေးပြီးငါးအပိုပစ္စည်းများကိုအညိုရောင်တစ်ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်သည်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ဆီကိုကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုပြန်ပြီးဒယ်အိုးထဲပြန်ထည့်ပြီးစက်ဝိုင်းရွေ့လျားမှုကိုနှိုးဆွပါ။ ၎င်းသည်စိမ်းလန်းစိုပြေလာအောင်အစိမ်းရောင်တောက်ပလာလိမ့်မည်။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည် Mayonnaise နှင့်နီးကပ်သောအခါဆော့စ်သည်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ငါတို့ကော့တုတ်ကိုဖြန့်ပြီးအဆင်သင့်ဖြစ်အောင်မျှအောင်လုပ်ပေးတဲ့အချိန်ဖြစ်တယ်။ ကျနော်တို့ pil-pil အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်, ကြက်သွန်ဖြူချပ်နှင့်အတူငံပြာရည်လောင်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် palette
စပိန်တွေဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဆီကချက်ပြုတ်တာမဟုတ်ဘူး။ အများဆုံးအကြိုက်ဆုံးမူကွဲတစ်ခုမှာပစ္စတိုမန်ချက်တိုစွပ်ပြုတ်ဖြစ်သည်။ ဒဏ္legာရီအရ၎င်းသည် La Mancha ဒေသရှိ Don Quixote ၏ဇာတိမြေတွင်တီထွင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှပြုလုပ်ပြီးကြက်ဥကြော်နှင့်ပြုလုပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 1 pc ။
- ခရမ်းသီး - 1 pc
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 3 PCs ။ ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကို
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
- ကြက်သွန် - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ 2-3 လေးညှင်းပွင့်
- သံလွင်ဆီ - 5-6 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဌ။
- သကြား - 0.5 Tsp ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့ jamon
Zucchini၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကို Cube အသေးစားအဖြစ်ခွဲထားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဆားဖြင့်ဖြန်းပါ၊ ၁၀ မိနစ်ခန့်ထားပါ၊ ထို့နောက်လက်ဖြင့်ပေါ့ပါးစွာညှစ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုစာနယ်ဇင်းကတဆင့်ဖြတ်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးများသည်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူအရေပြားကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်ထားတဲ့ဒယ်အိုးတစ်အိုးကိုအပူပေးပြီးပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖြတ်ကျော်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသည်အထိကြော်, ငရုတ်ကောင်းကိုသွန်းလောင်း။ ထို့နောက် zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်ပါ။ အဆုံးမှာတော့ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်တယ်။ ဆား၊ သကြား၊ ရေအနည်းငယ်ကိုလောင်း၊ မီးတောက်ကိုနိမ့်ဆုံးအထိလျှော့ချပြီး ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်အဖုံးအောက်ရှိစွပ်ပြုတ်များကိုမျှတည်ထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကျွန်ုပ်တို့သည်ဥများကိုကြော်မည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်တစ်ခုချင်းစီတွင်ကြက်ဥကြော်နှင့်ဂျုံဆင်အချပ်များပါရှိသည်။
မြေတပြင်လုံးပင်လယ်စစ်တပ်
Paella တွင်စပိန်အစားအစာတစ်ခုလုံးပါဝင်သည်။ သို့သော်ဂန္ထဝင်စာနည်းကိုရှာရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ တိုင်းပြည်၏ဒေသအသီးသီးတွင်အသားနှင့်ပင်လယ်စာ၊ ကြက်၊ ယုန်၊ ဘဲနှင့်ခရုများသည်ပန်းကန်တစ်ခုတွင်ဆန်နှင့်အလွယ်တကူတွေ့နိုင်သည်။ မူလက Valencia-paella မှပင်လယ်စာများနှင့်ချက်ပြုတ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပါးစေ့ ၂၅၀ ဂရမ်
- ငါးဟင်းရည် - 1 လီတာ
- ပုစွန် - 8-10 pcs ။
- ပြည်ကြီးငါး tentacles-100 ဂရမ်
- ခွံ - 3-4 PCs အတွက် mussels ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း -၅၅ တောင့်များ
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- parsley - 2-3 sprigs
ကြိုတင်မဲ, ငါတို့ပြည်ကြီးငါးနှင့် mussels ၏ tentacles ပြုတ်။ သတိရပါ၊ ဗလီ၏အတောင်များသည်ဖွင့်သင့်သည်ကိုသတိရပါ။ ဓားရဲ့အခြမ်းနဲ့အတူကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်ခွဲပြီးရေနံနဲ့အပူပေးထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲပစ်ထည့်လိုက်တယ်။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာရပ်လိုက်ပြီးအနံ့ဆိုးထွက်စေပြီးချက်ချင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီမှာပေါ့ပေါ့တန်တန်ပုစွန်ကိုအညိုရောင်ထည့်ပြီးပန်းကန်တစ်ချပ်ပေါ်တွင်တင်လိုက်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ၊ ဆန်ခါတဆင့်ပွတ်သပ်ပါ။ ပုဇွန်ရှိရာဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ ငရုတ်ကောင်းကွင်းများကိုထပ်ဖြည့်ပါကအပူချိန်နိမ့်သောအပူချိန်တွင် 3-4 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဟင်းရည်တစ်ခွက်တွင်သွန်းလောင်းဆူပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်ဆန်ကိုသွန်းလောင်း။ ကပြုတ်သကဲ့သို့, ကျန်ရှိသောဟင်းရည်ထည့်ပါ။ ထမင်းချက်ဖို့မိနစ် ၂၀ လောက်ကြာလိမ့်မယ်။ မကုန်မှီမိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာငါတို့ကဆားနဲ့အမွှေးနံ့သာတွေနဲ့အရသာခံပြီးပင်လယ်စာအားလုံးကိုလဲကျတယ်။ paella အဖုံးအောက်တွင်စိုက်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန်းပါ။
curvy ပုံစံမျိုးစုံနှင့်အချိုပွဲ
စပိန်တို့ဟာဥရောပတိုက်တစ်တိုက်လုံးရဲ့အဓိကချိုမြတဲ့သွားတိုက်တံကိုယှဉ်ပြိုင်ကြမှာဖြစ်တယ်။ သူတို့ကိုအောင်ပွဲပေးနိုင်သည့်အချိုပွဲများထဲမှတစ်ခုမှာကျွန်ုပ်တို့၏ဒိုးနက်နှင့်အလွန်ဆင်တူသော quaresma ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 250 ml ကို
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 5 PCs ။
- သံပုရာ - 1 pc ။
- စပျစ်သီး - ၁၀၀ ဂရမ်
- anise အရက် (cognac) - ၅၀ မီလီမီတာ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml
- ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အမှုန့်သကြား
နာရီဝက်ခန့်အရက်များကိုစပျစ်ရည်ဖြင့်စိမ်ပါ။ နို့ကိုပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအပူပေးတယ်၊ ထောပတ်ကိုအရည်ပျော်ပြီးတဖြည်းဖြည်းနဲ့ဂျုံမှုန့်ထည့်လိုက်တယ်။ အဘယ်သူမျှမဖုရှိပါတယ်ဒါကြောင့်သစ်သားတံတွေးနှင့်အတူအရောအနှောကိုမွှေနှောက်။ တစ်လုံးပြီးတစ်လုံးငါတို့ကြက်ဥအားလုံးကိုမိတ်ဆက်ပေးပြီးဆက်လှုပ်နေ ဦး မည်။ ပြီးတဲ့နောက်ဆား၊ စပျစ်သီးခြောက်၊ သံပုရာတစ်ဝက်လောက်ကိုထည့်ပြီးမုန့်စိမ်းကိုထည့်လိုက်တယ်။ ဒယ်အိုးကိုရေနံနှင့်ကောင်းစွာအပူပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောဆီသို့မုန့်ညက်အနည်းငယ်ကိုလျှော့ချရန်ဇွန်းကိုအသုံးပြုပါ။ သူတို့ကဘောလုံးပုံစံနှင့်အလျင်အမြန်အညိုရောင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဘောလုံးကိုသုတ်လိမ်းပြီးသုတ်လိမ်းပြီးဖြန့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ပူ quarezhma အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။
ချိုမြိန်ခြင်း
နေသာသော Majorca မြို့တွင်နေထိုင်သူများသည်စိမ်းလန်းစိုပြေသော ensaimadas မုန့်များဖြင့်နံနက်ခင်းကိုစတင်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည်လေ ၀ င်လေထွက်အလွှာတစ်ခုမှဖုတ်ထားပြီးအထဲတွင်အမျိုးမျိုးသောအဆာများထည့်ထားသည်။ အများစုမှာ၎င်းသည်ရွှေဖရုံသီးယို၊ အရည်ပျော်ချောကလက်၊ Catalan မုန့်သို့မဟုတ် apricot ယိုဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ် + 2 tbsp ။ ဌ။ sourdough များအတွက်
- နို့ - 100 ml ကို
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 7 ဂရမ်
- သကြား - 3 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။
- ဆား - 0.5 Tsp ။
- apricot ယို - 200 ဂရမ်
- ဝက်ဆီ (သို့) အရည်ပျော်ထားသောထောပတ်-၅၀ ဂရမ်
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အမှုန့်သကြား
ကျနော်တို့နို့ကိုအနည်းငယ်အပူ, သကြား, မုန့်ညက်နှင့်တဆေးကိုရော။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ကိုဆား၊ ကြက်ဥနှင့်သံလွင်ဆီတို့ပေါင်းထည့်ပါ။ နူးညံ့။ အနည်းငယ်စေးကပ်သောမုန့်စိမ်းကိုပဝါတစ်ထည်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးနာရီဝက်ခန့်ကြာအောင်အပူထဲသို့ဖယ်ထားပါ။ ကျနော်တို့စားပွဲပေါ်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းမုန့်စိမ်းကိုဖြန့်, ကြိတ်နှင့် 4 ဖုသို့ခွဲ။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုမိနစ် ၂၀ ကြာနွေးထွေးစွာနေရန်ပေးသည်။
ကျနော်တို့တစ် ဦး ချင်းစီစိမ်းတတ်နိုင်သမျှပါးလွှာစွာထွက်လှိမ့်နှင့်ဝက်ဆီနှင့်အတူကဆီ။ ယိုကိုအစွန်းကျယ်သောချည်ဖြင့်ဖြန့်ပါ၊ မုန့်စိမ်းကိုပြွန်ထဲသို့လှိမ့်ပြီးသိပ်သည်းသောခရုတစ်ခုဖြင့်ခြုံပါ။ ငါတို့သည်ဤချုံများကိုထိပ်ပေါ်၌ဝက်ဆီနှင့်လောင်စေပြီးမိနစ် ၂၀ ကြာလျှင် ၁၉၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖိုသို့ပို့သည်။ ensaimadas တွေဟာအအေးမခံရသေးပေမယ့်သကြားနဲ့ဖြန်းပါ။
နို့မဟုတ်ဘဲရွှေ၊
စပိန်အချိုရည်များသည်သီးခြားစီဖြစ်သည်။ အနည်းဆုံး orchatu ယူပါ။ ၎င်းကိုရေနှင့်သကြားများပါ ၀ င်သောမြေချပ်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော chufa မှပြုလုပ်ထားသည်။ ဒဏ္legာရီအရအချိုရည်သည်ဗယ်လင်စီယာကျေးရွာတစ်ရွာမှဘုရင် Jaime မှတီထွင်ခဲ့သည်။ သူ့ကို served ည့်သည်တော်၏အစေခံဖြစ်သည့် guest ည့်သည်၏မေးခွန်းအတွက်အဖြေ - နို့ရည်ကိုသူရခဲ့သည်။ ဘုရင်က“ ဤအရာသည်နို့မဟုတ်၊ ဤရွှေပေတည်း” ဟုကြွေးကြော်ခဲ့သည်။ အလိုက်သင့်ပြုပြင်ထားသောစာရွက်အတွက်မည်သည့်အခွံမာသီးကိုမဆိုသင်စားနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခွံမာသီး - 300 ဂရမ်
- ရေ - 1 လီတာ
- သကြား - 150 ml
- သစ်ကြံပိုးနှင့်သံပုရာ zest-to အရသာ
အခွံမာသီးကိုရေဖြည့်ပါ။ ပြီးရင်ရေတွေကိုစစ်ထုတ်ပြီးအခွံမာသီးတွေကိုရောနှောပြီးရောပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်တဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းလဲသွားလိမ့်မယ်။ ၎င်းကိုပိတ်ကျဲစများဖြင့်ဖြတ်ထုတ်သည်။ ရရှိလာတဲ့နို့ကိုသကြားထည့်ပြီးကောင်းစွာနှိုးဆော်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ဖန်ခွက်တစ်ခုစီတွင်သံပုရာနည်းနည်းထည့်ပြီးသစ်ခုတ်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်ဖြန်းပါ။
ဝိုင်ပျော်မွေ့ခြင်း
ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်လူကြိုက်အများဆုံးစပိန်သောက် sangria ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းကိုအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းနှစ်မျိုးဖြစ်သောရေခဲသေတ္တာတွင်ရသောအသီးများနှင့်သစ်သီးများမှပြုလုပ်သည်။ ဝိုင်ကအနီ၊ အဖြူ၊ သစ်သီးများ - သင်နှစ်သက်သောအရာ။ တချို့လူတွေကတော့ရမ်၊ အရက်၊ အဘယ်သူမျှမတင်းကျပ်စွာအချိုးအစားစောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, အရာအားလုံးသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာဖြစ်ပါတယ်။ Sangria ကိုတစ်ကြိမ်တည်းသုံးမျိုးစမ်းကြည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝိုင်ဖြူ 500 ml
- အနီရောင်ဝိုင် - 500 ml
- စပျစ်ရည်ကို - 500 ml ကိုထ
- ရေ - 500 ml
- သကြား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- လိမ္မော်သီး - 2 PCs ။
- သံပုရာ - 1 pc ။
- စပျစ်သီး - 0.5 PCs ။
- စတော်ဘယ်ရီ-၁၀၀ ဂရမ်
- ပန်းသီး - 1 pc ။
- သစ်တော်သီး - 1 pc ။
- အမှုတော်ဆောင်ဘို့ပူစီနံ
သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများအားလုံးသည်စေ့စေ့စပ်စပ်ဆေးကြော။ သွေ့ခြောက်သွားသည်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းအတွက်အခွံနှင့်အတူမတရားစွာသူတို့ကိုဖြတ်။ ငါတို့ကအသီးကိုခွက်သုံးခွက်ထဲထည့်ပြီးသကြားနဲ့ဖြန်းလိုက်တယ်။ ရေအနည်းငယ်လောင်းတယ်။ ပထမ ဦး ဆုံးဘူး၌စပျစ်ဝိုင်ဖြူသည်၊ ဒုတိယတွင် - အနီရောင်၊ တတိယတွင် - ပန်းရောင်။ အရာအားလုံးကိုနာရီအနည်းငယ်ကြာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်လိုက်တယ်။ Sangria ကိုအသီးအပွင့်များနှင့်အတူဖန်ခွက်များ၊
ဒါကစပိန်အစားအစာပဲ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဤအရာသည်သူမ၏ကြီးမားသောအချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ “ ကျွန်ုပ်အနီးရှိကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာ” ၀ က်ဘ်ဆိုက်၏အကြောင်းအရာအလိုက်အပိုင်း၌ ပို၍ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသင်တွေ့လိမ့်မည်။ စပိန်အစားအစာတွေနဲ့ပတ်သက်ပြီးမင်းဘယ်လိုခံစားရလဲ။ သင့်မှာအကြိုက်ဆုံးဟင်းရှိပါသလား။ မင်းမင်းကြိုးစားခဲ့တာတွေကိုမင်းရဲ့ထင်မြင်ယူဆချက်တွေကိုဝေမျှရင်မင်းငါတို့ဝမ်းသာလိမ့်မယ်။