အနီရောင် caviar သည်ပွဲတော်စားပွဲ၏သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော်၎င်းသည်ချက်ချင်းမဖြစ်လာခဲ့ပါ။ ငါတို့ရဲ့အစားအစာထဲမ ၀ င်ခင်သူမနူးညံ့သိမ်မွေ့မှုခေါင်းစဉ်ကို ဦး တည်သွားသည်။
၎င်းတို့သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာ caviar ကိုစတင်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ၎င်းသည် Far East၊ ဆိုက်ဘေးရီးယား၊ Sakhalin, Kamchatka တွင်နေထိုင်သူများအတွက်ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းအကြီးစားဖြစ်သောကြောင့်အာဟာရဖြည့်စွက်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၎င်းသည်တံငါသည်များနှင့်မုဆိုးများအတွက်ရရှိနိုင်ခဲ့သည် - ပရိုတိန်းနှင့်ဗီတာမင်ကြွယ်ဝသောအာဟာရဓာတ်သည်ခွန်အားကိုပံ့ပိုးပေးပြီး၎င်းကိုပုံသဏ္goodာန်ကောင်းမွန်စွာထိန်းသိမ်းထားပြီးပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုသက်သာစေခဲ့သည်။ caviar ကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်၎င်းသည်ပြုတ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒီဟာကျွန်တော်တို့အခုခေတ်စားနေတဲ့ရှုပ်ထွေးတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်မဟုတ်ပါ။
၁၇ ရာစုတွင်အနီရောင် caviar သည်ဆိုက်ဘေးရီးယား၏နယ်နိမိတ်မှ ထွက်၍ ဥရောပသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပြည်သူလူထုကချက်ချင်းမနှစ်သက်ခဲ့ပါ၊ အထက်တန်းလွှာများသည်လုံးဝကိုသဘောမပေါက်ခဲ့ကြသော်လည်းသာမန်လူများသည်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အလွန်စျေးသိပ်မကြီးသည့်ကယ်လိုရီမြင့်မားသော caviar ကိုသိုလှောင်ထားသည်။ ဒါဟာစျေးပေါသက်သေများအဖြစ် appetizer အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်, pancakes ကမုန့်စိမ်းမှတိုက်ရိုက် caviar ဖြည့်စွက်, Shrovetide ပေါ်တွင်ထိုအဘို့အအရသာ။
၁၉ ရာစု၌သာဘုရင်မင်းမြတ်သည် caviar ၏အရသာကိုမြည်းစမ်းခဲ့ပြီးသူတို့၏စားပွဲများပေါ်မှနူးညံ့သောအရသာကိုတောင်းဆိုခဲ့သည်။ caviar ၏စျေးနှုန်းသည်သိသိသာသာမြင့်တက်ခဲ့ပြီးယခုအခါလူ့အဖွဲ့အစည်း၏မုန့်ကိုသာ ၀ ယ်ယူနိုင်သည်။
၂၀ ရာစုအစပိုင်းမှာ caviar ကိုဆားနဲ့ဆီရောပြီးဆားနဲ့ရောချက်ခဲ့တယ်။ ထုတ်ကုန်သည်အလွန်လူကြိုက်များလာပြီးကမ္ဘာအနှံ့ပျံ့နှံ့သွားသည်။ ဘုရားရှိခိုးကျောင်းသည် caviar ကိုအားပျော့သောထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ်ခွဲခြားခဲ့ပြီး၎င်း၏ကျော်ကြားမှုသည်တစ်ဖန်ပြန်လည်မြင့်တက်ခဲ့သည်။ ဝယ်လိုအားကရောင်းလိုအားထက်ကျော်လွန်သွားတဲ့အတွက် caviar စျေးကပြန်တက်လာတယ်။
စတာလင်ခေတ်တုန်းကလူအများဟာ caviar တွေကိုတတ်နိုင်ခဲ့ပေမယ့် Khrushchev ကာလအစမှာတော့ caviar ဟာစင်ပေါ်ကနေပျောက်ကွယ်သွားပြီးအားလုံးနီးပါးကိုပြည်ပမှာရောင်းဖို့ "ဝေးသွားတယ်" ။ ဆက်သွယ်မှုများနှင့်သာမယုံနိုင်လောက်အောင်စျေးကြီးသောခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုရရန်ဖြစ်နိုင်သည်။
ယနေ့တွင်အနီရောင် caviar သည်စျေးနှုန်းချိုသာသောကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော်လူအများစုအတွက်ယင်းသည်အထိမ်းအမှတ်ပွဲနှင့်အထိမ်းအမှတ်သင်္ကေတဖြစ်နေဆဲပင်။ များစွာသောပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရှိသောဟင်းလျာများကိုအနီရောင် caviar တွင် အခြေခံ၍ ပြုလုပ်ထားပြီး၎င်းသည်စားသုံးမှုအဆင့်အသစ်သို့ရောက်ရှိခဲ့ပြီးအရည်အသွေးနှင့်အရည်အသွေးနိမ့်သည်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်မူရင်းနှင့်အလွန်ဆင်တူသောပရိုတိန်း caviar ကိုဖန်တီးရန်ဖြစ်လာခဲ့သည်၊ သို့သော်တည်ဆောက်ပုံနှင့်အရသာမှာအဝေးမှတကယ့် caviar နှင့်ဆင်တူသည်။
အနီရောင် caviar နှင့်ပတ်သက်။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များ
- အနီရောင် caviar ကိုအူအတွင်းရှိကျန်တဲ့အရာများနှင့်အတူ gutted တဲ့အခါ, သူတို့ကတိုတောင်းတဲ့အချိန်အဘို့ပင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူသည်အထိ။
Chum salmon တွင်အကြီးဆုံးဥများရှိသည်၊ ၎င်းတို့မှာအဝါရောင်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အချင်း ၉ မီလီမီတာအထိရှိသည်။ ၎င်းသည်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏အညိုရောင်လိမ္မော်ရောင် caviar နောက်တွင်ရှိသည်-၎င်း၏ဥ၏အချင်းသည် ၃-၅ မီလီမီတာဖြစ်သည်။ sockeye ဆော်လမွန်၏အနီရောင် caviar အနည်းငယ်ခါးသော၊ ၃-၄ မီလီမီတာအတွင်းကြက်ဥအရွယ်အစားရှိသည်။ Coho ဆော်လမွန်ဥများသည်အရွယ်အစားတူကြသည်။ chinook salmon နှင့် sima ၏အသေးဆုံး caviar သည် ၂-၃ မီလီမီတာဖြစ်သည်။
- နူးညံ့သိမ်မွေ့ဆုံးဖြစ်သော Sakhalin caviar - ရှိရေလှောင်ကန်များသည်ဆားငန်ပြီးဥများကိုကြိုတင်ကာကွယ်သည်။
- ထူးဆန်းတာကအရသာအရှိဆုံး caviar ဟာအချင်းသေးငယ်ပြီးအရောင်တောက်တောက်သောအရောင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပိုကြီးတဲ့ကြက်ဥကိုရွေးချယ်တဲ့အခါဒီအချက်ကိုစိတ်ထဲမှာမှတ်ထားပါ။
- အနီရောင် caviar သည်အသားနှင့်မတူဘဲခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည့်စုစုပေါင်းပရိုတိန်း ၃၀ ရာခိုင်နှုန်းပါ ၀ င်သည်။
ကမ္ဘာပေါ်တွင်နှစ်စဉ်တန်ချိန်သန်းတစ်ရာခန့်ရောင်းချသည်။ လူတစ် ဦး ချင်းစီကိုတွက်ချက်မှုအရကမ္ဘာပေါ်တွင်နေထိုင်သူတစ် ဦး စီသည်နှစ်စဉ်ဂရမ်နီဂရမ် ၂၀၀ ခန့်စားသည်ကိုတွေ့ရှိရသည်။
- အနီရောင် caviar ကိုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ ၂၅၀ ဂရမ်လျှင် ၁၀၀ ကယ်လိုရီသာရှိသည်။
- အနီရောင် caviar ကိုအားကောင်းသော aphrodisiac ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည်သွေးထဲတွင်ရွှင်လန်းမှုဟော်မုန်းကိုတိုးစေပြီးအသုံးဝင်သော fatty acids နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြည့်နှက်စေသည်။
ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၀၀ မီလီဂရမ် - အနီရောင် caviar တွင်လက်စထရောများစွာပါဝင်သည်။ သို့သော်ဤကိုလက်စထရောသည်အကျိုးရှိသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
- အနီရောင် caviar ကိုအမြဲတမ်းစားသုံးခြင်းဖြင့်သင်သည်သင်၏စိတ်စွမ်းရည်များကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်သင်၏ဘ ၀ ကို ၇-၁၀ နှစ်တိုးချဲ့ရန်အခွင့်အရေးရှိသည်။
- caviar ၀ ယ်သောအခါထုတ်လုပ်မှုရက်ကိုသတိပြုပါ၊ ၎င်းသည်ဇူလိုင်လသို့မဟုတ်သြဂုတ်လဖြစ်ရမည်။ ဤအချိန်သည်ဆော်လမွန်ငါးဥပေါက်ချိန်ဖြစ်သည်။ အခြားရက်စွဲများသည်အေးခဲထားသောကုန်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ထုပ်ပိုးထားသောအထုပ်များအကြောင်းပြောကြသည် - ဤ caviar ၏အရည်အသွေးနှင့်အရသာသည်ပြင်းအားနိမ့်သည်။
- အနီရောင် caviar ၏အရည်အသွေးကိုဆုံးဖြတ်ရန်ပြားချပ်ချပ်ပြားပေါ်တွင်ကြက်ဥအနည်းငယ်ကိုထည့်ပြီး၎င်းတို့ကိုထိုးပါ။ ကြက်ဥထွက်လှိမ့်ပါက, အရည်အသွေးကောင်းတယ်, သူတို့ကပ်နေတယ်ဆိုရင် - သိပ်မကောင်းဘူး။
- ပထမ ဦး ဆုံး Olivier သုပ်အတွက်စာရွက်တွင် hazel grouse အသားနှင့်အနီရောင် caviar အနီရောင်ပါ ၀ င်သည်။
- Fedor Chaliapin အနီရောင် caviar ကိုကြိုက်ပြီးနေ့တိုင်းသုံးသည်။ ဤ caviar ပမာဏသည်အသည်းကိုကြီးမားစွာတင်ဆောင်လာသဖြင့်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေသည်။
ကျနော်တို့သတိပေးလိမ့်မည်, အစောပိုင်းကကျနော်တို့အနီရောင် caviar အဘယ်သို့ဝတ်ပြုရမည်နှင့်အတူအကြံပေးနှင့်လည်းစားရန်အဘယ်သူသည်ကပြောကြားခဲ့သည်။