မာတိကာ
၎င်းသည် paleo နှင့် vegan အစားအစာများကိုရောစပ်ခြင်း၏အကောင်းဆုံးနှင့်အဆိုးဆုံးဖြစ်သည်
လမ်းကြောင်းသစ်
Pegan အစားအစာ၏အခြေခံမှာ prehistoric diet ကိုအခြေခံသော paleo diet ကိုပေါင်းစပ်ခြင်းဖြစ်သော်လည်းသစ်သီးဝလံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဦး စားပေးသည်။
ပေါင်းစပ် paleolítica diet သည် paleo အကြောင်း နှင့် သက်သတ်လွတ် ပထမအချက်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏မုဆိုးနှင့်စုဆောင်းဘိုးဘေးများ၏အစားအစာ (အသား၊ ဥ၊ ငါး၊ အခွံမာသီးများ၊ အစေ့များနှင့်သစ်သီးဝလံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့) ကိုလိုက်နာခြင်းနှင့်ဒုတိယသည်မူလတိရစ္ဆာန်မှအစာကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော်ဒေါက်တာကတီထွင်ခဲ့သောပေါင်းစပ်ဖော်မြူလာဖြစ်သည်။ Mark Hyman ပါ ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင်၎င်းသည်အပင်မှအစားအစာများသည်တိရစ္ဆာန်မှဆင်းသက်လာသည်နှင့်ပြုပြင်ထားသောအစားအစာများကိုလျော့ကျစေသည်ဟူသောအချက်ကိုအခြေခံသည်။ Pegan အစားအစာသည်ဘာစီလိုနာတွင်ရှိသော Alimmenta Clinic မှအာဟာရပညာရှင်တစ် ဦး ဖြစ်သူ Aina Huguet ထောက်ပြသည့်အတိုင်း Pegan အစားအစာသည်“ အစားအစာတစ်ခုစီ၏အကောင်းဆုံးဖြစ်သော်လည်းသေးငယ်သောလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ပြုလုပ်သည်” ဟုထောက်ပြနိုင်သည်။
Pegan အစားအစာအတွက် Staples
ဤဓာတ်စာ၏အပြုသဘောဆောင်သည့်ရှုထောင့်များထဲမှ Alimmenta ပညာရှင်၏အကြံပြုချက်ကိုမီးမောင်းထိုးပြထားသည် သစ်သီးဝလံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုကိုမြှင့်တင်ပါ, အ နှလုံးကျန်းမာစေသောအဆီကိုသုံးပါ နှင့် အသားစားသုံးမှုကိုလျော့ကျစေသည်.
ထို့ကြောင့် glycemic index နိမ့်သောအသီးများသည် (paleo diet ၏လွှမ်းမိုးမှုကြောင့်) Pegan diet တွင်ပါ ၀ င်သောသစ်သီးဝလံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ပတ်သက်၍ ၎င်းတို့သည်ရှုပ်ထွေးပြီး gluten-free နှင့်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝရမည်။
ခွင့်ပြုထားသောအဆီများသည်ကြွယ်ဝသောအစာများဖြစ်သည် Omega-3 y နှလုံးကျန်းမာသည်မရ။ Aina Huguet ၏အဆိုအရအပျိုစင်သံလွင်ဆီ၊ အခွံမာသီးများ (မြေပဲရှောင်ခြင်း)၊ အစေ့များ၊ ထောပတ်သီးနှင့်အုန်းဆီတို့သည်ဤအစားအစာတွင်ခွင့်ပြုသောအစားအစာများတွင်ပါဝင်သည်။
Pegan အစားအစာတွင်အကြံပြုထားသောအသားအမျိုးအစားအများစုသည် အသားဖြူသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သော lipid profile၊ သတ္တုဓာတ်များ (သံ၊ ဇင့်နှင့်ကြေးနီ) နှင့်အုပ်စု B. ဗီတာမင်များပါ ၀ င်မှုကို၎င်း၏အဓိကစားသုံးမှုအဖြစ်အလှဆင်ခြင်းသို့မဟုတ်တွဲဖက်အဖြစ်အကြံပြုသည်။ ၎င်း၏လက္ခဏာများနှင့် ပတ်သက်၍ Alimmenta မှအာဟာရပညာရှင်-အာဟာရပညာရှင်ကအကြံပြုချက်များတွင်ပါ ၀ င်သောအသားများသည်မြက်ကျွေးပြီးရေရှည်တည်တံ့စွာမွေးမြူထားရမည်ဟုရှင်းပြသည်။
၏စားသုံးမှု ကြက်ဥအသားဓာတ်နှင့်အသားဖြူငါးပြာနှစ်မျိုးလုံးသည်နောက်ဆုံးအစာနှင့်စပ်လျဉ်း။ ၊ ငါး mercide ကဲ့သို့သောလေးလံသောသတ္တုများနှင့်ထိတွေ့ခြင်းမှရှောင်ရှားရန်သေးငယ်သည်။
legumes သည်သီးခြားအခန်းတစ်ခုနှင့်ထိုက်တန်သည်၊ စာရေးသူစဉ်းစားသည်မှာတစ်နေ့တစ်ခွက်သည်လုံလောက်ပြီးအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၏ glycemia ကိုပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ သို့သော် Aina Huguet ကဤသို့ရှင်းပြသည် -“ ဒီအစားအစာကလုံးဝမှားယွင်းပြီးပဲပင်စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်” ဟုသူမကရှင်းပြသည်။
အစားအစာသည် Pegan ကိုဖယ်ရှားသည် (သို့) လျော့နည်းစေသည်
၎င်းသည်ထောက်ပံ့ပေးမှုတစ်ခု၏သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်သည် glycemic load နိမ့်သည် ရိုးရှင်းသောသကြားများ၊ မုန့်ညက်များနှင့်သန့်စင်ထားသောကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ဓာတုပစ္စည်းများ၊ အပိုပစ္စည်းများ၊ တာရှည်ခံဆေးများ၊ အရောင်တုများနှင့်အချိုများပါ ၀ င်သောအစားအစာများကိုခွင့်မပြုပါ။
၎င်းသည် gluten ပါ ၀ င်သောကောက်နှံများကိုလည်းဖယ်ရှားပေးသည် (Alimmenta ကျွမ်းကျင်သူမှအကြံပေးသောအရာ) နှင့် gluten မပါသောအစေ့အဆန်များတွင်သူမကအကြံပေးသည်၊ ဒါပေမယ့်တော်ရုံသင့်တင့်သည်၊ ထို့ကြောင့်သူမသည်၎င်းကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများနှင့်စားသရွေ့၎င်းကိုအကြံပြုသည်။ အညွှန်းကိန်းနိမ့်သောအစေ့များဖြစ်သည်။ quinoa ကဲ့သို့ glycemic
နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် ပတ်သက်၍ Pegan ဓာတ်စာ၏ဖန်တီးသူသည်၎င်းတို့အားဆန့်ကျင်သည့်အကြံပေးသည်။
Pegan အစားအစာသည်ကျန်းမာသလား။
Pegan ဓာတ်၏ပြုပြင်မွမ်းမံနိုင်သောရှုထောင့်များအကြောင်းပြောသောအခါ Alimmenta ကျွမ်းကျင်သူသည်သူသည် legumes ကိုကိုးကားချက်တွင်အခိုင်အမာပြောဆိုခဲ့သည်၊ အကြောင်းမှာသူမအတည်ပြုသည့်အတိုင်း၊ ထိုအစားအစာ၏အကြံပြုချက်များသည် legumes ကိုတစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်မှသုံးကြိမ်စားသုံးသင့်သည်။ အနည်းဆုံးအရံဟင်းအဖြစ်ဖြစ်စေ၊ တစ်ပန်းကန်တည်းဖြစ်စေ
ဤအစားအစာနှင့်ပတ်သက်သောသူ၏နောက်ထပ်သတိပေးချက်တစ်ခုသည် gluten သည်းမခံခြင်းသို့မဟုတ် celiac gluten sensitivity မရှိလျှင် gluten-free cereals များကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်မသင့်ပေ။ ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ Codunicat ၏အကြံပြုချက်များသည်ရှင်းလင်းသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်း ထုတ်ကုန်များ စားသုံးမှုနှင့်ပတ်သက်၍ အကြံပြုချက်များလည်း မပါရှိသောကြောင့် ၎င်း၏ထင်မြင်ယူဆချက်အရ လိုအပ်သော ကယ်လ်စီယမ်ကို နေ့စဉ်စားသုံးရန် လွယ်ကူသော ဖော်မြူလာတစ်ခုဖြစ်သည်။ “နို့ထွက်ပစ္စည်းမစားဖို့ ဆုံးဖြတ်ရင် ကယ်လ်စီယမ်ကို ထောက်ပံ့ပေးတဲ့ တခြားအစားအစာတွေနဲ့ ဖြည့်စွက်စားသင့်ပါတယ်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။
အတိုချုပ်ဆိုရလျှင် Pegan အစားအစာသည်အပြုသဘောဆောင်သောရှုထောင့်များရှိသော်လည်းကျွမ်းကျင်သောအကြံဥာဏ်မပါဘဲအချိန်ကြာကြာလုပ်ခြင်းသည်ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်ဟုကျွမ်းကျင်သူကယုံကြည်သည်။
အကျိုးကျေးဇူးရလဒ်ရယူ
- သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုကိုမြှင့်တင်ရန်အကြံပေးသည်
- နှလုံးကျန်းမာစေသောအဆီသုံးရန်အကြံပြုပါ
- အသားစားသုံးမှုလျှော့ချရန်စီစဉ်ပါ
- အလွန်အမင်းပြုပြင်ထားသောအစားအစာများစားသုံးခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ပါ
ဆန့်ကျင်
- သူအဆိုပြုထားသောပဲပင်စားသုံးမှုသည်မလုံလောက်ပါ
- gluten ပါသောကောက်နှံများကိုဖယ်ရှားရန်စီစဉ်ပါ၊ သို့သော် celiac ရောဂါသို့မဟုတ် celiac gluten သည်းမခံမှုမရှိလျှင်၎င်းသည်မသင့်တော်ပါ။
- နို့ထွက်ပစ္စည်းစားသုံးမှုကိုဖိနှိပ်သော်လည်းလုံလောက်သောကယ်လစီယမ်ရရှိရန်အာဟာရမျှခြေကိုအဆိုပြုမထားပါ