diem နှုန်း Shchi ပါဝင်ပစ္စည်းများ
| ဝက်အရိုး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၊ sauerkraut | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မုန်လာဥနီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| parsley အမြစ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အဆီချက်ပြုတ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဂျုံမှုန့်, ပရီမီယံ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ရေ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
Sauerkraut ကို ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော နှင့် ဝက်အရိုးများကို ၃-၄ နာရီ ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပါးပါးလှီးပြီး ပြုတ်ပါ။ မုန်လာဥနီကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးဖြတ်ပြီး ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး မွှေပါ။ ပြုတ်ထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပြုတ်ထားသော အသီးအရွက်များကို ပြုတ်ထားသော ဟင်းရည် သို့မဟုတ် ရေထဲတွင် ထည့်ပြီး နူးသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြီးဆုံးမီ 61-3 မိနစ်အလိုတွင် ဟင်းရည် သို့မဟုတ် ရေ၊ ဆား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောထားသော အညိုရောင်ဂျုံမှုန့်ကို ထည့်ပါ။ အဆင်သင့်လုပ်ထားတဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုကို ဆားနဲ့ နယ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ရောနယ်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုကိုအသားနှင့်အခြားအသားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဝက်ခေါင်းနဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုကို ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ အဆီနှုန်း (စာမျက်နှာ 4) လျော့ကျသွားပါတယ်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1.7 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2.2% | 4.8% | 4471 ဂရမ် |
| fats | 3.2 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 5.7% | 12.3% | 1750 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.8 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.3% | 2.8% | 7821 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 3.5% | 7.6% | 2857 ဂရမ် |
| ရေ | 100.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.4% | 9.5% | 2271 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.9 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 95.9% | 225 ဂရမ် |
| Retinol | 0.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.02 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.3% | 2.8% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.02 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 1.1% | 2.4% | 9000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 0.6% | 1.3% | 16667 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.03 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.6% | 1.3% | 16667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.03 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.5% | 3.2% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 30769 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 5% | 4286 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 8.5 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 9.4% | 20.3% | 1059 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.07 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.5% | 1.1% | 21429 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.7822 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 3.9% | 8.4% | 2557 ဂရမ် |
| niacin | 0.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 129.1 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.2% | 11.2% | 1936 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 14.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.5% | 3.2% | 6711 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.03 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.2% | 100000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 8.8 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.2% | 4.8% | 4545 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 197.5 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 15.2% | 32.8% | 658 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 12.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.2% | 2.6% | 8065 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 23.4 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 2.9% | 6.3% | 3419 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 6.1 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.6% | 37705 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 36.9 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 15.9 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 4.7 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 0.4 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.2% | 4.8% | 4500 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 0.6 μg | 150 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 13% | 1667 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.2 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0254 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.3% | 2.8% | 7874 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 14.8 μg | 1000 μg | 1.5% | 3.2% | 6757 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 4.3% | 5000 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 3 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 18.1 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 110000 ဂရမ် |
| တိုက်တဲန်း | 0.09 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 66667 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.1758 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 1.5% | 3.2% | 6826 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.8 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
နေ့စဉ်နှင်းလျှောစီး ဗီတာမင် A နှင့် ၁၄၃% သောသတ္တုဓာတ်ပေါများသည်။
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသူများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု Daily Shchi PER 100 g
- 216 kCal
- 23 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 897 kCal
- 334 kCal
- 149 kCal
- 0 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၄၆.၃ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊