အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
| အာဟာရဓာတ် | နံပါတ် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | ပုံမှန် 100 kcal ၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 112 kcal | 1684 kcal | 6.7% | 6% | 1504 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 20 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 26.3% | 23.5% | 380 ဂရမ် |
| fats | 3.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 6.3% | 5.6% | 1600 ဂရမ် |
| ရေ | 75.3 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.3% | 2.9% | 3019 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.12 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 8% | 7.1% | 1250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.16 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 8.9% | 7.9% | 1125 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 339 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 13.6% | 12.1% | 737 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 12 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.2% | 1.1% | 8333 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 24 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6% | 5.4% | 1667 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 85 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 6.5% | 5.8% | 1529 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 200 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 20% | 17.9% | 500 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 216 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 27% | 24.1% | 370 ဂရမ် |
| သဲလွန်စဒြပ်စင် | |||||
| သံ၊ Fe | 3 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 16.7% | 14.9% | 600 ဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါဝင်သောအဓိကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောဆိုင်ရာစိတ်ကြွဆေးများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အရိုးနှင့်အံသွားသတ္တုများအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids ၏အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိသည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၊ အောက်စီဂျင်များသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်မှုသည် redox တုံ့ပြန်မှုနှင့် peroxidation ၏ activation လမ်းကြောင်းကိုပေးသည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobinuria atony၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ cardiomyopathy၊
အပလီကေးရှင်းတွင်သင်ကြည့်ရှုနိုင်သည့်ကျန်းမာရေးအရှိဆုံးအစားအစာများကိုလမ်းညွှန်တစ်ခုလုံး။
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသို့မဟုတ်ကယ်လိုရီတန်ဖိုး အစာချေဖျက်မှုဖြစ်စဉ်တွင် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ ထုတ်လွှတ်သော စွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို 100 ဂရမ်လျှင် ကီလိုကယ်လိုရီ (kcal) သို့မဟုတ် ကီလိုဂျိုး (kJ) ဖြင့် တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်။ အစားအစာ၏ စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို တိုင်းတာရန်အသုံးပြုသည့် Kcal ကို "အစားအစာကယ်လိုရီ" ဟုလည်း ခေါ်သည်၊ ထို့ကြောင့်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု (ကီလို) ကယ်လိုရီ၏ ရှေ့နောက် ကီလိုကို သတ်မှတ်သည့်အခါ မကြာခဏ ချန်လှပ်ထားသည်။ ရုရှားထုတ်ကုန်များအတွက် စွမ်းအင်တန်ဖိုးအသေးစိတ်ဇယားများကို သင်ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။
အာဟာရတန်ဖိုး - ထုတ်ကုန်မှဘိုဟိုက်ဒရိတ်, အဆီနှင့်ပရိုတိန်း။
အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး - လိုအပ်သောအရာဝတ္ထုများနှင့်စွမ်းအင်များရှိဇီဝကမ္မဗေဒသည်လူသားလိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောအစားအစာများ၏ဂုဏ်သတ္တိများအစုတခုဖြစ်သည်။
ဗီတာမင်များလူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကျောရိုးရှိသတ္တဝါအများစုကိုအစားအသောက်၌အနည်းငယ်သာလိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်များပေါင်းစပ်ခြင်းကိုအများအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်များမဟုတ်ဘဲအပင်များကပြုလုပ်သည်။ နေ့စဉ်လိုအပ်သောဗီတာမင်များသည်မီလီဂရမ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဂရမ်သာဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သောဗီတာမင်များနှင့်မတူဘဲပြင်းထန်သောအပူကြောင့်ပျက်စီးခြင်း။ အစားအစာချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပြုပြင်စဉ်ဗီတာမင်များစွာသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီးပျောက်သွားသည်။