Carob ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ - ပျော်ရွှင်မှုနှင့်ကျန်းမာရေး

“Saint John of bread” ဟုခေါ်သော carob သည် ရှေးယခင်ကတည်းက စားသုံးသောအသီးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လူသားတို့၏သမိုင်းတစ်လျှောက်တွင် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။

၎င်းကို အစာအဖြစ်စားသော်လည်း ၎င်း၏အစေ့များကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအဖြစ်လည်း အသုံးပြုခဲ့သည်။ ရှေးခေတ်က ကာရော့အစေ့များကို တိုင်းတာမှုယူနစ်အဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။

၎င်းတို့သည် တစ်ခုလျှင် 0,20 ဂရမ်ခန့်အလေးချိန်ရှိသည်။ 1 ကာရက်သည် အဖိုးတန်ကျောက်မျက်ရတနာရောင်းဝယ်ရေးတွင် carob bean ၏အလေးချိန်ကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ဘာတွေလဲဆိုတာ အတူတူ လေ့လာကြည့်ရအောင် carob ၏အကျိုးကျေးဇူးများ။

carob ဆိုတာဘာလဲ

ကာရော့သည် အပင်၏အသီးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အစေ့ပုံစံဖြစ်သည်။ ကာရိုပင်သည် မြောက်အာဖရိကနှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်းတို့တွင် ပေါက်သည်။ အမြင့် 15 မီတာအထိတက်နိုင်သောအပင်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ပျမ်းမျှအားဖြင့်တော့ သူ့ရဲ့အရွယ်အစားဟာ 5 မီတာကနေ 10 မီတာကြားရှိပါတယ်။

၎င်း၏ သက်တမ်းသည် နှစ်ပေါင်း ၅ဝဝ အထိ ရောက်ရှိနိုင်သည်။ ၎င်း၏အခေါက်သည် ကြမ်းတမ်းပြီး အညိုရောင်ရှိသည်။ အစေ့အဆန်ပုံစံရှိသော အသီးအနှံများအတွက် ကာရော့ပင်ကို အစားစားသည်။ ၎င်းတို့၏အရှည်သည် 5 နှင့် 10 မီတာအကြားကွဲပြားသည်။

အစေ့များသည် အစပိုင်းတွင် အစိမ်းရောင်ရှိပြီး ရင့်မှည့်သောအခါတွင် အညိုရောင်ပြောင်းသွားပါသည်။

Carob pods သည် အညိုရောင်ရှိသော အစေ့များဖြစ်သည်။ အစေ့တစ်စေ့တွင် အစေ့ဆယ့်ငါးမှ နှစ်ဆယ်ရှိသည်။ အရည်ရွှမ်းပြီး ချိုမြိန်သော အပိုင်းများသည် ဤအစေ့များကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ခွဲခြားထားသည်။ (1) ။

မေ့ပျောက်ပျောက်ကွယ်သွားခဲ့သော carob သည် 20 ရာစုအကုန်တွင် ပိုများလာခဲ့သည်။

မက္ကဆီကို၊ အမေရိကန်၊ တောင်အာဖရိက၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ Maghreb၊ India မှာပဲဖြစ်ဖြစ် ကာရိုပင်ကို ကမ္ဘာ့နိုင်ငံတော်တော်များများမှာ စိုက်ပျိုးကြပါတယ်။ ကာရိုပင်ကို စိတ်ဝင်စားမှုကြီးတာက အကြောင်းအရင်းများစွာရှိပါတယ်။

အစားအစာအပြင်၊ ကာရော့ပင်ကို သစ်တောပြုန်းတီးမှုနှင့် သစ်တောပြန်လည်ထူထောင်ရေးတွင် လွယ်ကူချောမွေ့စေရန်လည်း အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် တိုက်စားမှုနှင့် သဲကန္တာရအတွက် လျော်ကြေးပေးရန် ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤသစ်ပင်သည် ဂေဟစနစ်အပေါ် အကျိုးပြုသည်ဟု ဆိုရပေမည်။

de la caroube ဖွဲ့စည်းမှု

carob ၏အာဟာရအရှိဆုံးအစိတ်အပိုင်းသည်၎င်း၏ပျော့ဖတ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် pod အတွင်းတွင်တည်ရှိသည်။ ကပါဝင်သည်:

• အပင်အမျှင်များ၊ အထူးသဖြင့် galactomannan- အစားအသောက်များတွင်ရှိသော အမျှင်များသည် အူလမ်းကြောင်းကို ထိန်းညှိပေးသည်။

carob ကဲ့သို့သော အမျှင်ဓာတ်များသော အစားအစာများသည် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

နာတာရှည်ဝမ်းလျှောဖြစ်လျှင် ၎င်းတို့ကို ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်သာမက အစာခြေစနစ်ကို ပြန်လည်ဟန်ချက်ညီစေရန် ၎င်းတို့ကို စားသုံးနိုင်ပါသည်။

Carob သည် ၎င်း၏ အမျှင်များ ကြောင့် အူမကြီးနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဝေဒနာများ မှလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ဘာဘာလူမျိုးများသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုကုသရန် carob ကိုအသုံးပြုကြသည်။

ရှေးခေတ်အီဂျစ်တွင် ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောရောဂါကုသရန် Carob pods များကို ပျားရည် သို့မဟုတ် oatmeal နှင့်ရောစပ်ထားသည်။

• ပရိုတင်း- ပရိုတင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်ထုထည်၏ 20% ကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ တစ်ရှူးများအားလုံးတွင် ပါ၀င်ပါသည်။ ဆံပင်၊ လက်သည်း၊ အစာခြေစနစ်၊ ဦးနှောက်ပဲဖြစ်ဖြစ်...

ပရိုတင်းများသည် တစ်ရှူးများ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ဥပမာ Collagen သည် အရေပြား၏ ပျော့ပျောင်းမှုကို ဖြစ်စေသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ပရိုတင်းဓာတ်သည် သွေးပို့ဆောင်ရာတွင်လည်း ကူညီပေးသည်။ ပရိုတင်းများသည် သွေးခဲခြင်းအတွက် အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဟော်မုန်းများ၊ အင်ဇိုင်းများအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

၎င်းတို့သည် စွမ်းအင်အတွက် lipid သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် သိုလှောင်မှုတွင် အရေးကြီးပါသည်။ ပရိုတင်းဓာတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

• ကယ်လ်စီယမ်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆီလီကာ စသည့်ဒြပ်စင်များ။ ခြေရာခံဒြပ်စင်များသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ မတူညီသော အစိတ်အပိုင်းများတွင် ပမာဏအနည်းငယ်သာ ရှိနေပါသည်။

၎င်းတို့သည် အလှတရား၊ စွမ်းအင်၊ တစ်သျှူးဖွဲ့စည်းမှု၊ သွေးဖွဲ့စည်းမှု၊ အင်ဇိုင်းတုံ့ပြန်မှုဆိုင်ရာ ကဏ္ဍများတွင် မတူညီသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

• တန်နင် - Tannins သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်တွင် ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင် astringent, antiviral, antimicrobial, anti inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

၎င်းတို့သည် သွေးကြောဆိုင်ရာဒြပ်စင်များပေါ်တွင် အကာအကွယ်ပေးသော လုပ်ဆောင်ချက်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ ဝမ်းလျှောခြင်းကို ဆန့်ကျင်သော သို့မဟုတ် အင်ဇိုင်းစနစ်၏ ဟန့်တားမှုများအဖြစ်လည်း ပြုမူကြသည်။

• Starches - ကစီဓာတ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် လောင်စာအဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး အားကစားလှုပ်ရှားမှုများအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
• သကြား- ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အား ဂလူးကို့စ်မှ စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန် ခွင့်ပြုသည်။

carob ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် ကျိုင်းစေ့ ပီကေ

ကာရော့ပင်၏ အစေ့များကို ရိတ်သိမ်းပြီးပါက ကြေညက်စေပါသည်။ အစေ့များကိုပျော့ဖတ်မှဖယ်ရှားသည်။ အဲဒီအစေ့တွေကို အက်ဆစ်နဲ့ ကုသခြင်းအားဖြင့် သူတို့ရဲ့ အရေခွံကနေ လွတ်မြောက်ပါလိမ့်မယ်။  

ကျိုင်းကောင်များကို ပီကေမှုန့်ရရှိရန် ခွဲ၍ မနှိပ်စက်မီ ကုသပါမည်။ Locust bean gum က အသီးအရွက် ပီကေ (၂)မျိုး။ ကျိုင်းစေ့သည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင် ထိရောက်မှုရှိသည်ဟု ယူဆပါသည်။

တကယ်တော့ carob စားသုံးတဲ့အခါ အမျှင်ဓာတ်က lipid metabolism ကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး လှုံ့ဆော်ပေးပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ ဓာတ်တိုးမှုကို အားပေးသည့် စွမ်းအင်အတွက် lipid များကို ပိုမိုအသုံးပြုမည်ဖြစ်သည်။ Carob သည် ကိုယ်အလေးချိန်နှင့် စွမ်းအင်အပေါ် လွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။

အလေးချိန်အပေါ် ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများအပြင် ကျိုင်းစေ့ပီကေကို အစားအစာနည်းပညာတွင် ထူထဲစေသည့်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်သောအရသာသည်အစားအစာကိုချိုမြိန်စေနိုင်သည်။

lygomme ကဲ့သို့သော ဒိန်ခဲအစားထိုးပစ္စည်းများတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။

မင်းရဲ့ အသံကြိုးတွေကို ကာကွယ်ဖို့

အကြိမ်ပေါင်းများစွာ လေ့ကျင့်မှု သို့မဟုတ် ဖျော်ဖြေပွဲများ၊ ဂီတဖျော်ဖြေပွဲများ ပြုလုပ်ပြီးနောက် သင့်အသံမှာ ကွဲလုနီးပါးဖြစ်သည်။

Lozenges နှင့် အခြားသော ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များသည် သင့်အသံကြိုးများကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် carob က ပိုတောင်ကောင်းပါတယ်။ သဘာဝအတိုင်း 100% ဟင်းသီးဟင်းရွက် အထူးသဖြင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် Carob သည် အသံများကို ပျော့ပျောင်းစေရန် ကြာရှည်စွာ အသုံးပြုထားသည်။

၁၉ ရာစုဗြိတိန်တွင် ဂီတပညာရှင်များသည် ဖျော်ဖြေပွဲမစမီနှင့် ဖျော်ဖြေပွဲအပြီးတွင် ၎င်းတို့၏ အသံကြိုးများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ကျိုင်းစေ့များကို ဝယ်ယူခဲ့သည်။

အစာအိမ်နဲ့ အစာမျိုပြွန် reflux ကိုဆန့်ကျင်

Locust bean gum ကို ကလေးများတွင် အစာအိမ်နှင့် အစာမျိုပြွန် reflux ရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရန် အသုံးပြုသည်။ အစာအိမ်နဲ့ အစာမျိုပြွန် reflux ရောဂါ ခံစားနေရတဲ့ ကလေးတွေကို မတူညီတဲ့ လေ့လာမှုတွေ ပြုလုပ်ခဲ့ပါတယ်။

ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာ ကုသမှုခံယူပြီးနောက် ကလေးများ၏ အခြေအနေသည် အမှန်တကယ် ကောင်းမွန်လာပါသည်။

Carob သည် ဂျုံထက် အာဟာရဓာတ် 100% ပါ၀င်သောကြောင့် ဂျုံကို အစားထိုးရန်အတွက်လည်း နို့မှုန့်များတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။

tannins ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကြောင့် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ galactomannan အသီးအရွက်ဖိုင်ဘာ၊ ကျိုင်းစေ့ပီကေက သင့်ကို ကူညီပေးပါတယ်။ à အစာအိမ်နှင့် အစာမျိုပြွန်ပြန်စီးခြင်းကို တိုက်ဖျက်သည်။

ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများအတွက် အပြုသဘောဆောင်သော လုပ်ဆောင်ချက် ပါရှိသည်။ ကလေးတွင် ဝမ်းလျှောပြီး အော့အန်ပါက ကုသရန် ကျိုင်းစေ့ကို အသုံးပြုပါ။

ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင် carob ကို ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောတိုက်ဖျက်ဆေးများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။

အဆီများခြင်း သို့မဟုတ် ချောင်းခြောက်ခြင်းတွင် ကာရိုဗိုသည် ဤအသေးစားကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ကုသရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစားအစာဖြစ်သည်။

Hypoglycemic ဂုဏ်သတ္တိများ

ချောကလက်ထက် ပိုကောင်းတဲ့ carob မှာ သင့်ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ အများကြီးပါရှိပါတယ်။ ကျိုင်းစေ့သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျော့ကျစေပြီး တည်ငြိမ်စေပါသည်။

Carob သည် အမျှင်ဓာတ် အလွန်ကြွယ်ဝသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ lipid အဆင့်ကို လျှော့ချရာတွင် ထိရောက်မှုရှိသည်ကို သတိပြုသင့်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဂလူးကို့စ်အဆင့် (၃) ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေရန် အထူးလိုအပ်ပါသည်။

ဆီးချိုရောဂါကုသမှုများတွင် carob ပါ၀င်သည့်အနှောင့်အယှက်အချို့ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်၊ အချိန်အကြာကြီးနှင့် ပမာဏများများမစားသုံးမီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် ဆွေးနွေးရန် အရေးကြီးပါသည်။

ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ

carob စားသုံးမှုသည် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိဘဲ ထင်ရှားသည်။ carob ဖြင့် အဆိပ်သင့်မှု ဖြစ်ပွားကြောင်း သတင်းရရှိပါသည်။ သို့သော် မူးဝေမှုမဖြစ်စေရန် စားသုံးမှု လွန်ကဲစွာ ရှောင်ကြဉ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

အူလမ်းကြောင်း၏ ထိန်းညှိမှုတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ၎င်း၏စားသုံးမှုသည် သင့်အစာခြေစနစ်ကို မလွဲမသွေ ထိခိုက်စေနိုင်သည်။

carob ၏ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများ

ကာရော့အစေ့များကို အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့ကို အမှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ချေပြီး ကိုကိုးအမှုန့်အဖြစ် သို့မဟုတ် ကိုကိုးမှုန့်ကို ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် သုံးသည်။ ၎င်းတို့တွင် gelling နှင့် stabilizing ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

အမေရိကန်အစားအစာလုပ်ငန်းသည် ကာရိုကို ကိုကိုးမှုန့်ကို အစားထိုးအဖြစ် 1980 ခုနှစ်များတွင် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ထိုအချိန်က ကိုကိုးသည် အလွန်စျေးကြီးပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် ခက်ခဲသည်။

• Carob အမှုန့်ကို carob bean တွင်ပါရှိသောပျော့ဖတ်မှပြုလုပ်သည်။ Carob အမှုန့်သည် ကိုကိုးမှုန့်အတွက် သဘာဝ အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကလေးများအတွက်စံပြ။

အမျှင်ဓာတ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်တို့ ပိုမိုပါဝင်ပါသည်။ ကဖိန်းဓာတ် သို့မဟုတ် သီအိုဘရိုမင်း မပါဝင်ဘဲ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သဘာဝဖြစ်သည်။ Carob အမှုန့်သည် ဘေးကင်းပြီး ချောကလက်ကဲ့သို့ အချိန်မရွေး စားသုံးနိုင်ပါသည်။

ကာရိုအမှုန့်ကို pectin၊ gelatin အစားထိုးအဖြစ် မုန့်လုပ်ရာမှာ သုံးပါတယ်။ ရေခဲမုန့်အတွက် stabilizer အဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။

ကွတ်ကီးများ၊ အချိုရည်များနှင့် အထူးသဖြင့် ချောကလက်များတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။

ဇီဝနည်းပညာတွင် အမှုန့်ကို ဘက်တီးရီးယားများအတွက် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ကြားခံအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် carob အမှုန့်ကိုအသုံးပြုသောအခါ carob အမှုန့်သည်ချိုသောကြောင့်သင်အသုံးပြုသောသကြားပမာဏကိုလေးပုံတစ်ပုံလျှော့ချပါ။

သို့သော် သင့်မုန့်များ၏ အရသာနှင့် အရသာပြင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် တိုးမြှင့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

mousses ပြင်ဆင်မှုအတွက် carob က ပိုမြန်တာကြောင့် အရည်ပျော်ဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။ ထို့အပြင် ချောကလက်နှင့်မတူဘဲ ကာရိုအမှုန့်သည် lipid တွင် ပျော်ဝင်မှုနည်းသည်။

Blender ကိုသုံးပါ သို့မဟုတ် ကာရိုအမှုန့်ကို သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးမပြုမီ ရေနွေးနွေးထဲတွင် ပထမဆုံး အရည်ပျော်ပါ။

ဆေးဖက်ဝင်ပုံစံများဖြင့် ဆေးညွှန်းအတွက်၊ အရွယ်ရောက်ပြီးသူအတွက် သတ်မှတ်ထားသောပမာဏမှာ တစ်နေ့လျှင် 30g ဖြစ်သည်။ ကာရိုအမှုန့်ကို အလွယ်တကူ သောက်သုံးရန်၊ ၎င်းကို ရေနွေးပူပူတွင် ဖျော်ရည်၊ နို့၊ ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် ရေနွေးတွင် အရည်ဖျော်ရန် လိုအပ်သည်။

ကာရိုအမှုန့် ပမာဏ à ကလေးငယ်ကို တစ်နေ့လျှင် ကီလိုဂရမ် ၁.၅ ဂရမ် စားသုံးရန်။ ဆိုလိုသည်မှာ 1,5 kg မွေးကင်းစကလေးအတွက် တစ်နေ့လျှင် carob မှုန့် 4,5 g ပေးရမည်ဟု ဆိုလိုသည်။

• Carob ကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ကာရော့ကိုလည်း အပိုင်းပိုင်းနဲ့ရောင်းတယ်။ ကျိုင်းကျိုင်းစေ့ကနေ သင့်ကိုယ်ပိုင် ကျိုင်းပီကေကို လုပ်နိုင်ပါတယ်။
• ကျိုင်းသားပီကေ- carob bean အစေ့မှ အမှုန့်ပုံစံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ရေခဲမုန့်နှင့် ခရင်မ်များ၊ အေးသောအသားများ၊ မွေးကင်းစကလေးကောက်နှံများ၊ ဟင်းချိုများ၊ ငံပြာရည်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ယေဘုယျအားဖြင့် အသုံးပြုသည်။

၎င်း၏ အခန်းကဏ္ဍမှာ ထူထဲရန်၊ စွက်ဖက်သည့် ပြင်ဆင်မှုများကို တည်ငြိမ်အောင် လုပ်ဆောင်ရန် ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရေခဲမုန့်နှင့် ခရင်မ်များကို ပို၍ ခရင်မ်ဖြစ်စေသည်။

သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ကျိုင်းခြောက်ကို မပျော်မီ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောမွှေပါ။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ပေါင်းစပ်မှုကို လွယ်ကူချောမွေ့စေရန်ဖြစ်သည်။

သွားဖုံး၏ ပျစ်ပျစ်မှုရရှိရန် ကာရိုအရည်ကို ၁ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။ ပျစ်သောအသွင်အပြင်ရရှိရန် အအေးခံထားပါ။

ရေခဲမုန့်တွင် 4g/liter ထည့်ပါ။

အအေးဖြတ်ထားသောအသားများ၊ ငါးများတွင် 5-10 ဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ထည့်ပါ။

ဟင်းချိုများ၊ ငံပြာရည်များ၊ bisques များတွင် 2-3g/liter ထည့်ပါ။

သင့်ဟင်းရည်များ၊ အဆီနည်းနို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဂျယ်လီအချိုပွဲများတွင် ကျိုင်းပီကေ ၅-၁၀ ဂရမ်/လီတာကို အသုံးပြုပါ။

• အော်ဂဲနစ် ကာရိုဆီ - သင့်တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီပုံစံဖြင့် carob ရှိသည်။
• Carob capsules ကို တစ်နေ့ နှစ်ကြိမ် သောက်ရပါမယ်။ ဆေးတောင့်တစ်ခုသည် 2Mg ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ထိရောက်မှု ရှိစေရန်အတွက် နံနက်စာစားချိန်၌ ၎င်းတို့ကို စားသုံးပါ။ ပိန်တဲ့အစားအသောက်တွေစားနေတဲ့လူတွေအတွက်။

Carob သည် သင့်အတွက် အစာစားချင်စိတ်ကို ထိန်းပေးနိုင်သည်။ ဤအခြေအနေတွင် မနက်စာမစားမီ 3 နာရီအလိုတွင် တစ်နေ့လျှင် 4-1 တောင့်သောက်ပါ။

Carob syrup: ကာရော့ရည်ကို လှော်ပြီး ပြုပြင်ထားသော အစေ့များမှ ရရှိသည်။ အစေ့များကို မုန့်များ (၄) ကော်ဖီ အစားထိုးအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြသည်။  

ချက်ပြုတ်နည်း

Carob brownie

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဂျုံမှုန့် ၁/၄ ခွက်
• ကာရိုအမှုန့် 6 ဇွန်း
• ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းé
• သင့်အရသာပေါ်မူတည်၍ သကြား ခွက်တစ်ဝက် သို့မဟုတ် သကြား 1 ခွက်
• ½ခွက်ဖလားမဟုတ်သောထောပတ်é
• vanilla ထုတ်ယူမှု 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 2 ကြက်ဥ
• pecans ½ခွက်

ပြင်ဆင်မှု

သင့်မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီဖြင့် အစီအစဉ်ဆွဲပါ။

ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ ကော်ဖီ၊ ကာရိုမှုန့်၊ ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

အခြားပန်းကန်တစ်လုံးတွင် သကြားနှင့် ထောပတ်ကို ရောလိုက်ပါ။ အလွန်အဆီများလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ကြက်ဥနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ပြီးပြည့်စုံသော ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုအထိ ထပ်ပြီး ရိုက်နှက်ပါ။

ထို့နောက် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဂျုံ၊ သကြား၊ ဆား...) ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခရင်မ်ထဲသို့ ပေါင်းထည့်သည်အထိ မွှေပါ။

မှို၏အောက်ခြေတွင်ပျံ့နှံ့စေရန် ထောပတ်အနည်းငယ်ကို အရည်ပျော်ပါ။

ရရှိလာသောမုန့်စိမ်းကိုလောင်းပြီးမှိုကိုမီးဖို၌ထား။

သတ္တုမှိုများအတွက် 180 တွင်မီးဖို၌ 25 မိနစ်ထားပါ။

ရေခဲမုန့်အတွက် 35 မိနစ်က ပြီးပြည့်စုံပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ချိန်အဆုံးတွင်၊ brownie ၏ပြီးစီးမှုကိုစစ်ဆေးရန်ခက်ရင်းကိုအသုံးပြုပါ။

မခွဲခင် 15 မိနစ်လောက် အအေးခံထားပါ။

သင့်ကလေးများသည် ဤအရသာနှင့် fondant brownie ကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။

Carob နို့

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• နို့၏ 1 ခွက်ကို
• carob 1 ဇွန်း
• ပျားရည် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• vanilla 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းချက်အိုးထဲမှာ နွားနို့နဲ့ ကာရိုမှုန့်ကို ရောလိုက်ပါ။

ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်မှုအတွက် ကောင်းစွာရောစပ်ပြီးနောက် နွားနို့ကို အပူမှလျှော့ပါ။

အအေးခံပြီး vanilla နှင့် ပျားရည်ထည့်ပါ။

အာဟာရတန်ဖိုး

ဤအပူအအေးသည် ညနေခင်း၊ ဆောင်းရာသီတွင် ပြီးပြည့်စုံသည်။ ချောင်းဆိုးတာ၊ လည်ချောင်းနာတာနဲ့ ကွဲတဲ့အသံတွေကို သက်သာစေပါလိမ့်မယ်။ ဖျားနာခြင်းကိုလည်း ကောင်းစွာ တိုက်ဖျက်နိုင်သည်။

နို့သည် အိပ်စက်ခြင်းကို အားပေးသည်။ carob နှင့် ဆက်စပ်ပြီး ၎င်းသည် သင့်အား အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော အိပ်စက်ခြင်းကို ပေးစွမ်းပြီး အေးချမ်းသော အိပ်စက်ခြင်းကို ပေးပါသည်။

ပျားရည်မှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပြည့်ဝပါတယ်။ အသံကိုလည်း ပျော့ပျောင်းစေပြီး carob ကဲ့သို့ သင့်အသံကြိုးများ၏ ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်စေပါသည်။

carob ချစ်ပ်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အုန်းဆီ ၁ ခွက်
• carob 1 ခွက်
• သကြား ၃-၆ ဇွန်း
• vanilla လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း (4)

ပြင်ဆင်မှု

အုန်းဆီ ကို အပူနည်းနည်းဖြင့် အပူပေးပါ။

အပူကိုလျှော့ပြီး ကာရိုမှုန့်ထည့်ပါ။

သကြားနှင့် vanilla တို့ကိုထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

ထို့နောက် အရောအနှောကို အအေးခံထားသောပန်းကန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။

အရောအနှောတွေ ခဲလာတဲ့အခါ ရေခဲသေတ္တာထဲက ထုတ်ပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။

ဒီချစ်ပ်တွေကို မင်းရဲ့ ကိတ်မုန့်၊ ရေခဲမုန့် အမျိုးမျိုးမှာ သုံးနိုင်တယ်။

ကောက်ချက်

Carob ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရောင်းချသည်။ ဆေးရည်၊ အမှုန့်၊ သွားဖုံးများတွင် သင့်အတွက် အသင့်တော်ဆုံးပုံစံကို ဆိုက်များ သို့မဟုတ် အရောင်းအ၀ယ်တွင် တွေ့ရလိမ့်မည်။

ဤချိုမြိန်သောအရသာရှိသောသစ်သီးကို သင့်အချိုပွဲ၊ သင့်မုန့်ဖုတ်၊ အချိုရည်၊ ရေခဲမုန့်နှင့် အခြားအရာများတွင်ဖြစ်စေ သင့်မီးဖိုချောင်တွင် စမ်းသပ်မည်ဖြစ်သည်။

ဤချောကလက်အစားထိုး နို့မှုန့်များတွင်လည်း တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။ ကလေးများ၏ အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းချက်များကို ပြေလျော့စေသော အစွမ်းသတ္တိရှိသည်။

ကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဆောင်းပါးလေးကို မျှဝေပေးဖို့ မမေ့ပါနဲ့နော်။