ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပေါင်းစပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည့် အရည်အချင်းပြည့်မီသော ပေါင်းစပ်မှုတွင်သာ မှန်ကန်သော အစာချေမှု လုပ်ငန်းစဉ်သည် တစ်ကြိမ်တည်းတွင် ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ မမှန်ကန်သော ရောစပ်ထားသော အစားအစာများ ပုပ်ပွသွားသော အစာအိမ်သည် စားထားသော အစားအစာများတွင် မူလပါရှိသော ကယ်လိုရီနှင့် ဗီတာမင်များကို ခန္ဓာကိုယ်ကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်မည် မဟုတ်ပေ။
ဆောင်းပါးတွင် သီးခြားအစားအစာများအတွက် သီးခြားစည်းမျဉ်းများစွာကို အသေးစိတ်ဖော်ပြပါမည်။ ပေါင်မုန့်၊ အာလူး၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ငှက်ပျောသီး၊ ရက်စွဲများနှင့် အခြားသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို သံပုရာ၊ သံပုရာသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ကျွဲကောသီး၊ နာနတ်သီးနှင့် အခြားသော အက်စစ်ဓာတ်ပါသော အသီးအနှံများကို တစ်ချိန်တည်းတွင် စားသုံးရန် တင်းကြပ်စွာ အကြံပြုထားခြင်း မရှိပါ။ ptyalin အင်ဇိုင်းသည် အယ်ကာလိုင်းပတ်ဝန်းကျင်တွင်သာ အလုပ်လုပ်သည်။ သစ်သီးအက်ဆစ်များသည် အက်ဆစ်များ၏ အစာခြေခြင်းကို တားဆီးပေးရုံသာမက ၎င်းတို့၏ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ကစီဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ မစားသုံးသင့်ပါဘူး။ ၎င်းတို့ကို အဆီ သို့မဟုတ် အစိမ်းလိုက်စားပါ။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (ကစီဓာတ်နှင့် သကြားများ) နှင့် ပရိုတိန်းများကို စုပ်ယူခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု မတူညီပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ အခွံမာသီးများ၊ ဒိန်ခဲများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ပေါင်မုန့်၊ အာလူး၊ ချိုမြိန်သောအသီးအနှံများ၊ မုန့်ဖုတ်စသည်ဖြင့် တစ်ချိန်တည်းတွင် ခွင့်မပြုပါ။ အချိုပွဲများ (ယေဘုယျအားဖြင့် သန့်စင်ထားသောသကြား) သည် အစာအိမ်ဖျော်ရည်များ ထွက်လာခြင်းကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ဖိနှိပ်ထားပြီး အစာခြေခြင်းကို သိသိသာသာ နှောင့်နှေးစေသည်။ အမြောက်အမြားစားသုံးပါက အစာအိမ်၏လုပ်ဆောင်မှုကို ဟန့်တားသည်။ မတူညီသော သဘာဝပရိုတင်း အစားအစာ နှစ်ခု (ဥပမာ၊ ဒိန်ခဲနှင့် အခွံမာသီးများ) သည် မတူညီသော အစာအိမ်ဖျော်ရည် အမျိုးအစားများကို စုပ်ယူရန် လိုအပ်ပါသည်။ စည်းကမ်းအတိုင်းစားသင့်သည်- အစာတစ်နပ်တွင်- ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နို့အတွက်၊ ဤထုတ်ကုန်ကိုအခြားအရာအားလုံးနှင့်သီးခြားသုံးရန်နှစ်လိုဖွယ်ရှိသည်။ အဆီများသည် အစာအိမ်ဂလင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို လျော့ကျစေပြီး အခွံမာသီးများနှင့် အခြားပရိုတင်းများကို အစာချေရန်အတွက် အစာအိမ်ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်ခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။ ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည် အစာအိမ်အတွင်းရှိ pepsin နှင့် hydrochloric acid ပမာဏကို လျှော့ချပေးသည်။ ဂျယ်လီ၊ ယို၊ သစ်သီးများ၊ ဆေးရည်များ၊ ပျားရည်၊ တင်လဲရည် - ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤအရာအားလုံးကို မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊ အာလူး၊ စီရီရယ်တို့မှ သီးခြားစီစားသည်၊ မဟုတ်ပါက ၎င်းသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ဖြစ်စေပါသည်။ သင်နားလည်သည့်အတိုင်း ပျားရည်နှင့် ပူပူနွေးနွေး မုန့်များသည် သီးခြားအာဟာရအမြင်တွင် လက်မခံနိုင်ပါ။ Monosaccharides နှင့် disaccharides များသည် polysaccharides များထက် ပိုမိုလျင်မြန်စွာ အချဉ်ဖောက်ပြီး ကစီဓာတ်များ အစာခြေခြင်းကို စောင့်မျှော်ကာ အစာအိမ်အတွင်း အချဉ်ဖောက်တတ်သည်။
အထက်ဖော်ပြပါ ရိုးရှင်းသော အခြေခံမူများကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံးကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။