အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 263 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 5.9% | 640 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 26.98 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 35.5% | 13.5% | 282 ဂရမ် |
| fats | 16.44 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 29.4% | 11.2% | 341 ဂရမ် |
| ရေ | 54.95 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.4% | 0.9% | 4136 ဂရမ် |
| ပြာ | 2.04 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.14 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 9.3% | 3.5% | 1071 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.18 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 10% | 3.8% | 1000 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.37 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 7.4% | 2.8% | 1351 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.35 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 17.5% | 6.7% | 571 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 0.9% | 4444 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 41.8% | 91 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.69 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 4.6% | 1.7% | 2174 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.8% | 4800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.42 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 22.1% | 8.4% | 452 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 337 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 13.5% | 5.1% | 742 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.2% | 16667 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 23 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.8% | 2.2% | 1739 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 70 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.4% | 2.1% | 1857 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 269.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 27% | 10.3% | 371 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 256 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 32% | 12.2% | 313 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 3.33 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 18.5% | 7% | 541 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.018 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.3% | 11111 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 119 μg | 1000 μg | 11.9% | 4.5% | 840 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 30.4 μg | 55 μg | 55.3% | 21% | 181 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 5.77 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 48.1% | 18.3% | 208 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.705 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.312 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.924 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 1.213 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 2.132 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 2.244 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.691 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 1.178 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.302 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 1.053 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.627 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 2.465 ဂရမ် | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.283 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 1.472 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 4.053 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.191 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 1.032 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.906 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.302 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 72 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.92 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.54 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.08 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 2.08 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.94 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 41.3% | 15.7% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.64 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 6.18 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.53 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 4.7% | 1.8% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.36 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.15 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.15 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 16.7% | 6.3% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.38 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 8.1% | 3.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
အမဲသား၊ အမဲသား၊ အသားနှင့်အဆီ၊ ၀.၀၁ အဆီ၊ ဗီတာမင် B6 - ၁၇.၅%၊ ဗီတာမင် B17,5 - ၁၁၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၂.၁%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၃.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၂%၊ သံ - ၁၈.၅%၊ - ၁၁.၉%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၅.၃%၊ သွပ် - ၄၈.၁%
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 263 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသားကင်အသုံးဝင်ပုံ၊ Flank၊ အလံများ၊ အမဲသား၊ အသားနှင့်ဆီ၊ 0” အဆီ၊ ရွေးချယ်ထားသော၊ စွပ်ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ Steak၊ အနံ၊ အနံ၊ အမဲသား၊ အသား နှင့် အဆီ ၊ အဆီ ၊ အဆီ ၊ ရွေး ၊ ပြုတ် ၊
2021-02-17