Squash ဟင်းလျာများ၊ ဗီဒီယိုများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ

Squash ကိုဘယ်လိုရွေးချယ်ပြီးဟင်းချက်ဖို့ပြင်ဆင်ကြမလဲ

squash ကိုရွေးချယ်သောအခါအစက်အပြောက်များနှင့်အမာရွတ်များမပါဘဲမှန်ကန်သောပုံသဏ္fruitsန်ရှိသောအသီးများကို ဦး စားပေးပါ။ မင်းအနာဂတ်မှာစားဖို့ squash ၀ ယ်တော့မယ်ဆိုရင်မြန်မြန်နဲ့လုံးလုံးဖုတ်ထားတဲ့အလတ်စားသပ်ရပ်တဲ့ရွှေဖရုံသီးတွေလိုမယ်။ အရံဟင်းအတွက်မည်သည့်အရွယ်အစားမဆို squash ကို ၀ ယ်နိုင်သည်။ သင်က squash ၏ side dish ကိုပြင်ဆင်လိုလျှင်ရွှေဖရုံသီး ၅၀၀ ဂရမ်လျှင်လူနှစ် ဦး အတွက်ပန်းကန်တစ်လုံးအတွက်လုံလောက်သည်ကိုသတိပြုပါ။

squash ကိုရေဆေးပြီးအခြောက်ခံပါ၊ သံသယဖြစ်ဖွယ်မည်သည့်အစွန်းအထင်းကိုမဆိုခြစ်ပါ၊ သစ်ပင်၏အပင်ကိုဖြတ်ပါ။ သင်သည်ဖရုံသီးတလုံးကိုချက်ပြုတ်မည်ဆိုလျှင်သူတို့ကိုဓားနှင့်ခက်ရင်းဖြင့်သပ်ရပ်စွာထိုးပါ။ အပိုင်းအစများရှိလျှင် - အချပ်များကိုအချင်းကိုအရင်ဖြတ်ပြီးအနား၏လှပသောပုံစံကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သောအပိုင်းများကိုသာဖြတ်ပါ။

squash တစ်ခုလုံးချက်ပြုတ်နည်း

သင် squash ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုအမြင့်ဆုံးရလိုလျှင်၎င်းတို့ကိုဖုတ်ပါသို့မဟုတ်၎င်းတို့ကိုရေနွေးငွေ့ပေးပါ။ ဖုတ်ရန်လတ်ဆတ်သော squash ကိုအဆင့်မြင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်ဆီနှင့်ဖြီးပြီးဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသော oven တွင် ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ အဆင်သင့် squash ကိုအလွယ်တကူဖောက်နိုင်သည်။

ချက်ထားသော squash တစ်ခွက်တွင် ၃၈ ကယ်လိုရီနှင့်အမျှင်ဓါတ် ၅ ဂရမ်တို့အပြင်ဗီတာမင် C, A, B38, ဖောလစ်အက်ဆစ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့ပါ ၀ င်သည်။

squash ကိုရေနွေးငွေ့ရအောင်ခုတ်ထစ်ထားသောအသီးများကိုမီးဖိုဇလုံ (သို့) colander တစ်ခုထဲထည့်ပြီးဆူပွက်နေသောရေနွေးအိုးပေါ် တင်၍ နူးညံ့သည်အထိ ၅-၇ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအပိုင်းပိုင်း ဖြတ်၍ သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာရည်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပါ။

ကျပ် Patissons

ကျန်းမာသောအစားအစာချစ်သူများနှင့်သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် quinoa နှင့်ပြောင်းတို့ပါ ၀ င်သော squash အတွက်စာရွက်ကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။ သင်လိုအပ်လိမ့်မည်-၆-၈ patissons; - သံလွင်ဆီ ၁ ဇွန်း; ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း ကြက်သွန်ဖြူ - ၁ မွှာ; ဇီရာစေ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း; oregano အခြောက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက် ခရမ်းချဉ်သီး - 6 လုံး; စပါးနှံနှစ်ခုမှအစေ့များ ပြီးစီး quinoa 8 ခွက်; - ငရုတ်သီးပူဆော့စ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း; - လှီးထားသော cilantro ¼ခွက်၊ - feta ချိစ်¾ခွက်

Quinoa - အမေရိကန်အင်ဒီးယန်းများ၏“ ရွှေကောက်နှံ” များ၊ ဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သည်၊ အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသည်။

Oven ကို ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးထားပါ။ ပြင်ဆင်ထားသောရွှေဖရုံသီးမှပျော့ဖတ်နှင့်အစေ့များအားလုံးကိုဖယ်ရှားပါ။ ပျော့ဖတ်ခွက်တစ်ဝက်ခန့်ကိုဘေးဖယ်ထားပါ။ သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းကိုဒယ်အိုးအလယ်တွင်အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီကိုအတုံးသေးသေးလေးများလှီးပြီးကြက်သွန်ဖြူကိုလှီးပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုနူးညံ့သည်အထိဆီသတ်ပါ၊ ၅ မိနစ်ခန့်ကြာလိမ့်မည်။ ဇီရာနှင့် oregano တို့ကိုထည့်ပြီးနောက်ထပ်တစ်မိနစ်ခန့်မွှေပေးပါ။

လှီးထားသောခရမ်းချဉ်သီး၊ ခုတ်ထားသော squash၊ ပြောင်းဖူးစေ့များထည့်ပါ။ နောက်ထပ် ၃ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ၊ ထို့နောက်ဟင်းရည်၊ ပူသောငံပြာရည်နှင့် quinoa တို့ကိုထည့်ပါ။ အရည်အများစုကိုအငွေ့ပျံသွားသည်အထိဖြည့်စွက်ပြီးအလယ်အပူပေးပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့်နယ်ပြီး crumbled feta cheese ကိုထည့်ပါ။ ပြီးပြည့်စုံသောဖြည့်စွက်ကို squash ကြားဖြန့်ပါ၊ အစွန်းမြင့်သောမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ထည့်ပါ၊ ခွက်တစ်ဝက်ကိုရေသွန်းပြီးပန်းကန်ကိုကပ်ထားပါ။ squash နူးညံ့သည်အထိမိနစ် ၂၀ ခန့်ဖုတ်ပါ။ cilantro ဖြန်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ချစ်စဖွယ်အမဲသားဟင်းလျာများကိုနှစ်သက်သူများအတွက်မြေအမဲသားနှင့်ရောနယ်ထားသော squash အတွက်ချက်ရန်သင့်တော်သည်။ သင်လိုအပ်မည့်အရာ-၄-၆ squash; ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး၊ အစေ့ထုတ်ပြီးအတုံးလိုက်လှီးထားပါ။ သံလွင်ဆီ - ၄ ဇွန်း; ပေါင်မုန့်ကြိတ်ခွက်တစ်ဝက် ကြက်သွန်နီ - ½ခွက်; - ကုန်တယ်နံနံပင် ၁ ဇွန်း; - ပင်စိမ်းခြောက်လက်ဖက်စားဇွန်းတစ်ဝက် ကြက်သွန်ဖြူ - ၂ မွှာ - အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သား ၃၀၀ ဂရမ်; - ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

Oven ကို ၁၇၀ ဒီဂရီအပူပေးထားပါ။ ပြုပြင်ထားသော squash ကိုဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရေနှင့်ထည့်ပြီး ၃-၄ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုစစ်ထုတ်ပြီးအအေးခံပါ၊ ထို့နောက်အဖျားများကို ဖြတ်၍ ပျော့ဖတ်ကိုဖယ်ရှားပါ။ ကြက်သွန်ကိုပွင့်လင်းလာသည်အထိကြော်ပြီးအသားနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ပြီးအသားမကျက်မချင်းမွှေပေးပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ၊ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့်ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် squash pulp ထည့်ပါ၊ ပေါင်မုန့်အကြေများ၊ နံနံပင်၊ ပင်စိမ်း၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့်နယ်ပါ။ မိနစ် ၃၀ ခန့်ဖုတ်ပါ၊ မစားခင်ဆန္ဒရှိလျှင်အစပ်၊ တစ်ခြမ်းခြစ်ထားသောဒိန်ခဲဖြင့်ဖြန်းပါ။

အချပ်များကိုဖုတ်ထားသောအချပ်များ

ကယ်လိုရီရေတွက်ခြင်း၌မနစ်မွန်းသူများအတွက်အီတလီစတိုင်ဖုတ်ထားသော squash စာရွက်သည်သင့်တော်သည်။ ယူပါ - squash ၄ လုံး; ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း သံလွင်ဆီ - ၄ ဇွန်း; ခရမ်းချဉ်သီး marinara ငံပြာရည် 4 ဖန်ခွက်; - ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲ½ခွက်၊ - ခြစ်ထားသော mozzarella ဒိန်ခဲ ၁ ခွက်၊ - ပေါင်မုန့်ကြိတ်ခွက် ၁ ခွက်; ကြက်သွန်ဖြူ - ၃ မွှာ; oregano အခြောက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက် - နံနံပင်အခြောက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက် - ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်မှုန့်

squash ကိုအလျား ၁ စင်တီမီတာအချပ်များဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုကွင်းတစ်ဝက်သို့ဖြတ်ပါ။ မီးဖိုကို ၂၀၀ ဒီဂရီအပူပေးထားပါ၊ မုန့်ဖုတ်ပြားကို foil နှင့်အဖုံးဖုံးပြီးဆီသတ်ပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် squash အချပ်များ၊ ကြက်သွန်နီတစ်ခြမ်း၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီ ၂ ဇွန်းတို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ တစ်လွှာ၌မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ၊ marinara ငံပြာရည်ကိုလောင်းပါ။ ၁၅-၁၈ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ၊ ထို့နောက်ဒိန်ခဲဖြင့်ဖြန်းပြီးနောက်ထပ် ၅-၇ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ squash ဖုတ်နေစဉ်မုန့်ကြိတ်များကိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရောပြီးကျန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးတွင်ထည့်၊ ဒယ်အိုးထဲသို့အခြောက်လှန်းပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ ဖုတ်ထားသော squash ကိုအမှုန့်များနှင့်ဖြူးပြီးကျွေးပါ။