ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဘုရင်ဖြစ်ပါသလား။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် အလွန်တန်ဖိုးရှိသော အစာအပင်ဖြစ်သည်၊ ပရိုတင်းဓာတ်အရ၊ ပဲစေ့များနှင့် ပဲများပြီးလျှင် ဒုတိယဖြစ်သည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ သတ္တုဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ် ပါဝင်မှုသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဘုရင်ဟူသော အမည်ကို မျှတစေသည်။ ၎င်း၏အရွက်တွင် ဗီတာမင် အေ အမျိုးမျိုး (C, B-1, B-2, B-3, B-6, E, PP, K), provitamin A, သံဆား, ဖောလစ်အက်ဆစ်တို့ ကြွယ်ဝသည်။ ထို့ကြောင့် ဤအပင်ကို အစားအသောက်နှင့် ကလေးအစာများတွင် အောင်မြင်စွာ အသုံးပြုနိုင်ပြီး scurvy နှင့် အခြားသော ဗီတာမင်ချို့တဲ့မှုများအတွက် ဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ အင်္ဂါရပ်မှာ အစာအိမ်နှင့် ပန်ကရိယ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက် သင့်လျော်သော လျှို့ဝှက်ချက်ပါဝင်မှုဖြစ်သည်။

မကြာသေးမီက ဟင်းနုနွယ်ရွက်တွင် သံဓာတ်ဆားများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ၎င်း၏ ကလိုရိုဖီးလ်သည် သွေး ဟေမိုဂလိုဘင်နှင့် ဓာတုဗေဒပါဝင်မှု နီးကပ်စွာ တည်ရှိနေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် သွေးအားနည်းရောဂါနှင့် တီဘီရောဂါဝေဒနာရှင်များအတွက် အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်ငယ်ကို အစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ အရွက်များကိုပြုတ် (ဂေါ်ဖီစိမ်းဟင်းချို၊ အဓိကဟင်းလျာများ) နှင့် အစိမ်း (မရိုးနိစ်၊ အချဉ်မုန့်၊ ရှာလကာရည်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆား) တို့ဖြင့် ချက်ပြုတ်စားသုံးပါ။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ အဖိုးတန် အာဟာရ အရည်အသွေးများကို စည်သွတ်ဘူး နှင့် လတ်ဆတ်သော အေးခဲထားသည့် ပုံစံဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အရွက်များကို အခြောက်လှန်းပြီး ကြိတ်ချေပြီးပါက ဟင်းခတ်အမျိုးမျိုးအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အမှုန့်ပုံစံဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။

သို့သော် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို စားသုံးသောအခါ နွေးသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါက ၂၄ နာရီမှ ၄၈ နာရီအတွင်း အဆိပ်သင့်နိုင်သည်၊ အထူးသဖြင့် ကလေးများအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ အမှန်မှာ အပူတွင်၊ အစားအစာရှိ အထူးရောဂါပိုးမွှားများ၏ လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် နိုက်ထရစ်အက်ဆစ်ဆားများသည် အတော်လေး အဆိပ်ပြင်းသော ဟင်းနုနွယ်ရွက်မှ ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ သွေးထဲသို့ ထုတ်လွှတ်သောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် methemoglobin များဖွဲ့စည်းကာ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းမှ သွေးနီဥများကို ပိတ်ပစ်လိုက်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် 2-3 နာရီအကြာတွင် ကလေးငယ်များသည် အရေပြား၏ cyanosis၊ အသက်ရှုကြပ်ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် သတိလစ်ခြင်းတို့ ဖြစ်နိုင်ပါသည်။

ဒါတွေအားလုံးကို တွေးတော၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းနုနွယ်ရွက်ဟင်းလျာများကိုသာစားပါ။ အသည်းရောဂါများနှင့် ဂေါက်ရောဂါတို့ကြောင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းနုနွယ်ဟင်းနုနွယ်များကိုပင် မစားနိုင်ပါ။

သင်သိရန်သာ:

ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် မြူမှုန်မိသားစု၏ နှစ်စဉ် ဒိုင်ယာရီအပင်ဖြစ်သည်။ ပင်စည်သည် ပေါင်းပင်များ ၊ မတ်မတ် ၊ အရွက်များ ဝိုင်းဝိုင်း ၊ အလှည့်ကျ ဖြစ်သည် ၊ ပထမ စိုက်ပျိုးရာသီတွင် နှင်းဆီပန်း ပုံစံမျိုးဖြင့် ပေါင်းစည်း ကြသည် ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် စောစောမှမှည့်သည်၊ အအေးဒဏ်ခံနိုင်ကာ စိမ်းလန်းသောသီးနှံအတွက် လုံလောက်သောမြင့်မားသော ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ဇုန်အားလုံး၏ အဖွင့်လယ်တွင် စိုက်ပျိုးသည်။ ထုတ်ကုန်များကို 2-3 စည်းကမ်းချက်များ၌စိုက်သောအခါနွေရာသီတစ်လျှောက်လုံးရရှိခဲ့သည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် အပူချိန်နိမ့်သောအချိန်တွင် ပေါက်တတ်ပြီး ပန်းပွင့်အဆင့်တွင် -6-8 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ နှင်းခဲများကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ အပင်၏အမြစ်စနစ်သည် ညံ့ဖျင်းပြီး အနက် 20-25 စင်တီမီတာတွင် တည်ရှိသောကြောင့် မြင့်မားရန်လိုအပ်ပါသည်။ မြေဆီလွှာအစိုဓာတ်။ အစိုဓာတ်မရှိခြင်းနှင့် ခြောက်သွေ့လွန်းသောလေသည် အပင်၏ လျင်မြန်စွာ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဖြစ်စေသည်။ ရိတ်သိမ်းသောအခါတွင် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို အမြစ်မှနှုတ်ပြီး အစိမ်းရောင်များ ညှိုးနွမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ကာ ထိုနေ့တွင် ရောင်းချသည်။