အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 119 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1415 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 2.7 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 3.6% | 3% | 2815 ဂရမ် |
| fats | 10 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 17.9% | 15% | 560 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.8% | 1.5% | 5615 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.8 ဂရမ် | ~ | |||
| ရေ | 82 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.6% | 3% | 2772 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.6 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 65 μg | 900 μg | 7.2% | 6.1% | 1385 ဂရမ် |
| Retinol | 0.06 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.03 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.5% | 16667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.03 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2% | 1.7% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.6% | 4.7% | 1800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 47.6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 9.5% | 8% | 1050 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.3 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6% | 5% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.04 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2% | 1.7% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 2.1% | 4000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 11.2% | 750 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.5 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.5% | 18000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.3 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2% | 1.7% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 3.38 μg | 50 μg | 6.8% | 5.7% | 1479 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.3% | 24000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.8 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 4% | 3.4% | 2500 ဂရမ် |
| niacin | 0.2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 124 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5% | 4.2% | 2016 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 90 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9% | 7.6% | 1111 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 10 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.5% | 2.1% | 4000 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 50 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.8% | 3.2% | 2600 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 27 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.7% | 2.3% | 3704 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 62 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 7.8% | 6.6% | 1290 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 76 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 3.3% | 2.8% | 3026 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 50 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 0.1 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.5% | 18000 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 9 μg | 150 μg | 6% | 5% | 1667 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.5% | 3333 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.003 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.2% | 66667 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 6% | 1400 ဂရမ် |
| ခဲ, Sn | 13 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.6% | 13750 ဂရမ် |
| စထရွန်တီယမ်၊ | 17 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23529 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.4% | 2500 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.3 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 2.5% | 2.1% | 4000 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 3.9 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 30 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.8 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.03 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 18% | 15.1% | |
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.47 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 4.2% | 3.5% | |
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.09 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 10% | 8.4% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.38 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 8.1% | 6.8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ဖန်ခွက် 250 ml = 250 gr (297.5 kcal)
- ဖန်ခွက် 200 ml = 200 gr (238 kcal)
- ဇွန်းဇွန်း (အရည်အစာမှအပ“ ထိပ်တွင်”) = ၁၇ ဂရမ် (၁၅၂.၈ kcal)
- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အရည်အစာများမှအပ“ ထိပ်”) = 9 g (10.7 kcal)
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
စွမ်းအင်တန်ဖိုး (သို့) ကယ်လိုရီပါဝင်မှု အစာခြေနေစဉ်အစာမှလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လွှတ်သောစွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုဂရမ် ၁၀၀ လျှင်ကီလိုကယ်လိုရီ (kcal) သို့မဟုတ် kilo-joules (kJ) ဖြင့်တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်။ အစားအစာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတိုင်းတာသည့်ကီလိုကယ်လိုရီကိုလည်း“ အစားအစာကယ်လိုရီ” ဟုခေါ်သည်၊ ထို့ကြောင့် (ကီလို) ကယ်လိုရီတွင်ကယ်လိုရီကိုသတ်မှတ်သောအခါကီလိုရှေ့ဆက်ကိုမကြာခဏချန်လှပ်ထားသည်။ ရုရှားထုတ်ကုန်များအတွက်အသေးစိတ်စွမ်းအင်ဇယားများကိုသင်တွေ့နိုင်ပါသည်။
အာဟာရတန်ဖိုး - ထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများ၏ပါဝင်မှု။
အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး လူတစ် ဦး ၏လိုအပ်သောအရာဝတ္ထုများနှင့်စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဂုဏ်သတ္တိများ။
ဗီတာမင်များလူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကျောရိုးရှိသတ္တဝါများအတွက်အစားအစာအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ။ ဗီတာမင်များကိုများသောအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်များထက်အပင်များကပြုလုပ်သည်။ ဗီတာမင်များနေ့စဉ်လိုအပ်မှုသည်မီလီဂရမ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဂရမ်သာဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့်မတူဘဲပြင်းထန်သောအပူကြောင့်ဗီတာမင်များပျက်စီးသည်။ ဗီတာမင်များစွာသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစာစားချိန်တွင်“ ဆုံးရှုံးသွားသည်” ။