အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 268 kCal | 1684 kCal | 15.9% | 5.9% | 628 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 25.85 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 34% | 12.7% | 294 ဂရမ် |
fats | 17.68 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 31.6% | 11.8% | 317 ဂရမ် |
ရေ | 55.96 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.5% | 0.9% | 4062 ဂရမ် |
ပြာ | 0.99 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 ဂရမ် |
Retinol | 0.003 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.067 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.5% | 1.7% | 2239 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.187 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 10.4% | 3.9% | 963 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 81.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 16.3% | 6.1% | 615 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.463 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 9.3% | 3.5% | 1080 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.47 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 23.5% | 8.8% | 426 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.7% | 5714 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.9 μg | 3 μg | 63.3% | 23.6% | 158 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.33 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.2% | 0.8% | 4545 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 5.486 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 27.4% | 10.2% | 365 ဂရမ် |
Betaine | 12.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 265 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.6% | 4% | 943 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 13 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.5% | 7692 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 20 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5% | 1.9% | 2000 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 49 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.8% | 1.4% | 2653 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 258.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 25.9% | 9.7% | 387 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 175 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 21.9% | 8.2% | 457 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 2.24 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12.4% | 4.6% | 804 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.028 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.4% | 0.5% | 7143 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.9% | 1299 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 28.4 μg | 55 μg | 51.6% | 19.3% | 194 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 5.06 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 42.2% | 15.7% | 237 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.729 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 1.307 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.89 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 1.206 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 2.152 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 2.327 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.694 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 1.123 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.222 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 1.042 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 1.608 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 2.451 ဂရမ် | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.237 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 1.477 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 4.077 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.22 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 1.05 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.891 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.309 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 89 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.622 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.579 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.243 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.517 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.051 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.122 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.126 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 2.363 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.944 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 47.3% | 17.6% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅ း ၁ ပင်တေကုတ္တေပွဲနေ့ | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.636 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.29 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.025 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 7.122 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 3.522 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.554 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.775 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 6.9% | 2.6% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.61 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.043 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.316 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.044 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.093 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.049 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.027 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 3% | 1.1% | |
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.378 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 8% | 3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
- အမှိုက်ပုံးမှဖယ်ထုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသည့်အပိုင်းအစ (၁ ပေါင်အသားမှထွက်ရှိသောအသားအရေအတွက်) = 1 гр (285 кКал)
အပိုင်းပိုင်းခွဲထားသောအမဲသား၊ အသားများကို 1/8 removed မှဖယ်ထားသောအသားများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၆.၃%၊ ဗီတာမင် B16,3 - ၂၃.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၇.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၁.၉%၊ သံဓာတ် - ၁၂ ။ ၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၁,23,5%၊ သွပ် - ၄၂.၂%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၆၈ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အသုံးဝင်သည်အရာရွေးချယ်ထားသောအမဲသား၊ ဖြတ်၊ အပိုင်းပိုင်းခွဲ၊ အဆီဖြင့်အသား ၁.၈ အထိသိုလှောင်ထားပါ၊ ချက်ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးအသားဖြည့်ထားသောအသား 268/1 to သို့ချက်ပြုတ်ပါ
2021-02-17