မှိုနှင့်အတူသုပ်: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

အရသာရှိသော အသုပ်များကို လတ်ဆတ်သော မှိုများဖြင့်သာမက အိမ်လုပ်ပြင်ဆင်မှုများအတွက် စည်သွတ်၊ အချဉ်နှင့် အခြောက်လှန်းထားသော မှိုများဖြင့်လည်း ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

ထိုကဲ့သို့သောသရေစာဟင်းလျာများ၏အရသာသည်ပိုဆိုးသည်မဟုတ်ပါ - ဆန့်ကျင်ဘက်တွင်၊ အသုပ်များသည်မူလ၊ စပ်သည်၊ မွှေးသည်။ 

မှိုခြောက်များဖြင့် အသုပ်များကို မပြင်ဆင်မီ ၎င်းတို့ကို ဦးစွာစိမ်ထားရမည်ကို သတိပြုပါ။

မှိုချဉ်နှင့်အတူ အိမ်လုပ်သုပ်

ပထမရွေးချယ်မှုတွင် မှိုချဉ်ပါသည့် အိမ်လုပ်သုပ်များအတွက် အဆင့်ဆင့် ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အဆင်သင့်လုပ်ထားသော ဟင်းလျာများ၏ ဓာတ်ပုံများ ပါရှိသည်။

သစ်ကြားသီးနှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူအသားသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားလွှာ 300 ဂရမ်၊
• marinated champignons 100 ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊
• သစ်ကြားသီး ၁ ခွက်၊
• ပြောင်းဖူးစည်သွတ် 100 ဂရမ်၊
• ဟင်းရွက်ဆီ,
• mayonnaise၊
• အရသာအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

စည်သွတ်နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင်အသားလွှာ 300 ဂရမ်၊
• ကြက်သားလွှာ 100-200 ဂရမ်၊
• စည်သွတ် နာနတ်သီး 250-300 ဂရမ်၊
• 200 – 300 g marinated champignons ၊
• အာလူးပြုတ် ၃-၄ လုံး၊
• 8 မီးသီးများ
• 10 ကျပ်။ သံလွင်သီး၊
• 3-4 pcs ။ သံလွင်သီး၊
• 3-5 အနုပညာ။ စည်သွတ်ပြောင်းဖူးဇွန်း
• 5 ကြက်ဥ
• 2-3 အနုပညာ။ အဆင်သင့်ပဲစေ့စိမ်းဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်းဖြူ၊
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့အစိမ်းရောင်၊
• အရသာအတွက် mayonnaise ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. ကြက်ဥ, အာလူးနှင့်အသားကိုပြုတ်, အအေးခံ, ထုခုတ်, ရောမွှေပါ။
2. မှို၊ စည်သွတ် နာနတ်သီး (အတုံးလိုက်) လှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက် ပါးပါးလှီး၊ ပဲတီစိမ်းနှင့် ပြောင်းဖူး တစ်ဝက်ခန့် ထည့်ပါ။
3. ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူရာသီ။
4. သံလွင်သီးကို စက်ဝိုင်းပုံစံလှီးဖြတ်၊ နံနံပင်နဲ့ ဇီယာစေ့ကို လှီးဖြတ်ပြီး mayonnaise နဲ့ ရောပြီး သုပ်စားပါ။

ဓာတ်ပုံတွင်ပြထားသည့်အတိုင်း၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းအရပြင်ဆင်ထားသောမှိုသုပ်ကိုစားသုံးသောအခါသံလွင်သီးဖြင့်အလှဆင်သင့်သည်-

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဒိန်ခဲ 150-200 ဂရမ်၊
• Xnumx ဝက်ပေါင်ခြောက်၊
• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ ၁-၂ လုံး၊
• ကြက်ဥပြုတ် ၄ လုံး၊
• mayonnaise၊
• ဟင်းရွက်ဆီ,
• အရသာအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. ဒီစာရွက်အတိုင်း မှိုနဲ့ အရသာရှိတဲ့သုပ်ကို ပြင်ဆင်ဖို့အတွက် ဒိန်ခဲနဲ့ ဝက်ပေါင်ခြောက်တွေကို အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ရပါမယ်။
2. ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် မှိုများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် ကြော်ပါ။ ကြက်ဥကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
3. ထုတ်ကုန်အားလုံးကိုရောမွှေပါ၊ ခုတ်ထစ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြန်းပါ။

ပဲငံပြာရည်နဲ့ ထမင်းသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• 2 မီးသီးများ
• ဆန်ခြောက် 0,5 ခွက်
• 4 tbsp ။ mayonnaise ဇွန်း
• ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ
• ၃ စတုံ ပဲငံပြာရည်ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်ပါ။
2. လှီးထားသော မှိုများထည့်ကာ နောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
3. ဆန်ပြုတ်၊ ပဲငံပြာရည်လောင်း၊ ပလုတ်ကျင်းပါ။
4. ထို့နောက် မှို၊ mayonnaise နှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို နှိပ်နယ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်မွှေပါ။

မှိုတွေနဲ့ ဒီအရသာရှိတဲ့ အသုပ်ကို ဓာတ်ပုံထဲမှာ ဘယ်လိုမြင်လဲ ကြည့်ရအောင်။

အာလူးကြော်နှင့် အသားသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆေးလိပ်သောက် ကြက်ရင်အုံ ၁ခု၊
• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• မုန်လာဥနီပြုတ် ၁လုံး
• အာလူး ၂-၃ လုံး၊
• 2 မီးသီးများ
• သခွားသီးချဉ် ၁-၂ လုံး၊
• သံလွင်သီး ၁၀-၂၀ လုံး
• mayonnaise၊
• အစိမ်းရောင်
• ဟင်းရွက်ဆီ,
• ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. ဤချက်ပြုတ်နည်းအရ မှိုချဉ်ဖြင့် အရသာရှိသောသုပ်ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက်၊ ဆေးလိပ်သောက်ထားသော ကြက်သားအသားကို အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ကာ မှိုချဉ်ကို အတုံးလေးများဖြစ်အောင် သခွားသီးကို ပါးပါးလှီးပါ (ထွက်လာသောအရည်ကို ရေစစ်ထားပါ)။ မုန်လာဥနီကို ခြစ်ထားပါ။
2. မှို, မုန်လာဥနီ, သခွားသီးနှင့်အသားငရုတ်ကောင်း, mayonnaise နှင့်အတူရောနှော, ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြန်း။
3. အာလူးများကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ကာ အအေးခံကာ နူးညံ့လာသည်အထိ ကြော်ကာ အသုပ်ဖြင့် ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တွင် တင်ထားပါ။
4. ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး အကွင်းလိုက်လှီးဖြတ်ပြီး ပွင့်လင်း၊ အေးသွားသည်အထိ အာလူးများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် ကြော်ပါ။
5. သုပ်ကို သံလွင်သီးတစ်ဝက် (အရှည်အတိုင်း) လှီးဖြတ်ပြီး အစိမ်းရောင်အပင်များဖြင့် အလှဆင်ပါ။
6. လိမ္မော်သီးနှင့်စပျစ်သီးနှင့်အတူအသားသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြုတ်ထားသောကြက်သားရင်သား 250 ဂရမ်၊
• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• လိမ္မော်သီး ၂ လုံး၊
• 3 မီးသီးများ
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 50 ml၊
• စပျစ်သီး 150 ဂရမ်
• သံပုရာရည်၊
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊
• အစိမ်းရောင်
• အရသာအတွက်ဆား။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

အသားများကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက်ပါးပါးလှီး၊ မှိုများကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် စပျစ်သီးကို ထက်ခြမ်းခွဲကာ အစေ့များကို ဖယ်ထားပါ။ လိမ္မော်သီးကို တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်ပြီး အခွံကို နဂိုအတိုင်းထား၍ ပျော့ဖတ်ကို ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။ အရိုးများကိုဖယ်ပြီး အတုံးများကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။

ချဉ်မှိုသုပ်ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် အသား၊ လိမ္မော်သီး၊ စပျစ်သီး၊ မှိုနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ရောနှောပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် သံပုရာရည်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို လောင်းထည့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

အသုပ်ကို လိမ္မော်ခွံခွက်ထဲထည့်၊ ခုတ်ထစ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။

ပန်းသီးနှင့်အတူသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ပန်းသီး ၁-၂ လုံး၊
• ကြက်သွန်နီ ၃-၄ လုံး၊
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 50 ml၊
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊
• အရသာအတွက်ဆား။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

ဒီရိုးရှင်းတဲ့ ချက်နည်းအတိုင်း အသုပ်ကို ပြင်ဆင်ဖို့အတွက် မှိုတွေကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးဖြတ်ပြီး ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက် ပါးပါးလှီးပြီး ပန်းသီးတွေကို အစေ့ကနေ အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ရပါမယ်။ ပန်းသီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ မှို၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဟင်းရွက်ဆီဖြင့် ရောမွှေပါ။

ပြည်ကြီးငါးနှင့် အဆင်သင့်ပြောင်းဖူးသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်ကြီးငါးပြုတ် ၂၀၀ ဂရမ်၊
• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ပြောင်းဖူးစည်သွတ် 200 ဂရမ်၊
• ဆန်ပြုတ် 100 ဂရမ်
• သံလွင်သီး ၁၀ လုံး
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊
• သံလွင်ဆီ 50 ml ၊
• ဆားငန်
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊
• အရသာအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. မှိုကို အခွံခွာ၊ ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးဖြတ်၊ သံလွင်သီးကို အတုံးလေးတွေ လှီးဖြတ်၊ ပြည်ကြီးငါးတွေကို အမြှောင်းလေးတွေ ဖြတ်လိုက်ပါ။
2. ခုတ်ထစ်ထားသောကုန်များကို စည်သွတ်ပြောင်းဖူးနှင့် ဆန်ပြုတ်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သံလွင်ဆီဖြင့် ရောမွှေပါ။
3. ဤစာရွက်အတိုင်းပြင်ဆင်ပြီးသောအခါ၊ မှိုနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိသောသုပ်ကိုခုတ်ထစ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြန်းသင့်သည်။

မီးခိုးဝက်အူချောင်းနှင့် ကြက်သွန်နီနှင့်သုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ဆေးလိပ်သောက်ဝက်အူချောင်း 200 ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ 100 ဂရမ်၊
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊
• mayonnaise သို့မဟုတ် အချဉ်မုန့်၊
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ထောပတ်၊
• အရသာအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

ဒီစာရွက်အတိုင်း မှိုချဉ်နဲ့ သုပ်လုပ်ဖို့အတွက် ဝက်အူချောင်းကို အမြှောင်းလေးတွေ လှီးဖြတ်၊ ကြက်သွန်နီကို လှီးဖြတ်၊ ဆီထဲထည့်ပြီး အအေးခံထားရပါမယ်။ မှိုချဉ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။

ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ရောပြီး မရိုးနိစ် (သို့) အချဉ်မုန့် (သို့မဟုတ် ၎င်းအရောအနှော)၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။ စားသုံးသောအခါတွင်ခုတ်ထစ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြန်း။

ကြက်သွန်နီနှင့်ဥနှင့်အတူအာလူးသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊
• ကြက်ဥပြုတ် ၄ လုံး၊
• အာလူးပြုတ် ၃ လုံး၊
• Mayonnaise 200 ဂရမ်၊
• ဆားငန်
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊
• အရသာအတွက်ဇီယာစေ့စိမ်း။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

မှိုများကို အတုံးများ သို့မဟုတ် လှီးဖြတ်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် ဇီယာစေ့ကို လှီးဖြတ်ပါ။ အာလူးကို ဆန်ခါပေးပါ။ ကြက်ဥများကို အဖြူရောင်နှင့် အနှစ်အဖြစ် ခွဲလိုက်ပါ။ Mayonnaise ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အာလူးတစ်ဝက်ကို အသုပ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာ လှီးဖြတ်ထားတဲ့ မှိုတွေကို mayonnaise နဲ့ ဆီသတ်ပါ။ ထို့နောက် ကြက်သွန်နီ - နှင့် mayonnaise တို့ကို ထပ်မံ ခြစ်ထားသော အနှစ်နှင့် ဇီယာစေ့ဖြင့် ဖြန်းပါ၊ အာလူးဖြင့် အဖုံးအုပ်ကာ၊ အမဲဆီဖြင့် mayonnaise နှင့် ခုတ်ထစ်ထားသော ပရိုတိန်းများဖြင့် ဖြန်းပါ။ ဤအဆင့်ဆင့်သော မှိုသုပ်စာရွက်ဖြင့်၊ သင်သည် လျင်မြန်ပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်သရေစာကို အမြဲပြင်ဆင်နိုင်သည်။

ပုဇွန်အာလူးသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူးပြုတ် ၃-၄ လုံး၊
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း ၁ တောင့်၊
• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ပုစွန်ပြုတ် ၅၀ ဂရမ်
• သံလွင်သီး ၅-၁၀ လုံး၊
• 1-2 အနုပညာ။ အဆင်သင့်ပဲစေ့စိမ်းဇွန်း
• သံလွင်ဆီ,
• သံပုရာရည်၊
• အရသာအတွက်ဆား။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

အာလူးပြုတ်ကို အတုံးကြီးကြီးဖြစ်အောင်လှီးဖြတ်ပြီး သံလွင်သီး - အချပ်များ၊ ချဉ်မှို - အချပ်များ။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းမှအစေ့များကိုဖယ်ရှား, strips တွေဖြတ်။ အာလူး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ မှိုနှင့် သံလွင်သီးတို့ကို အခွံခွာထားသော ပုစွန်နှင့် ပဲစေ့စိမ်းတို့ကို ရောနှောပါ။ ဆားနဲ့ သံလွင်ဆီ ရောစပ်ပြီး သံပုရာရည်နဲ့ ဖျော်ပါ။

မီးခိုးကြက်သား၊ croutons နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ဆေးလိပ်သောက်ကြက်သား 150 ဂရမ်၊
• ခရမ်းချဉ်သီး ၁-၂ လုံး၊
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
• မုန့် ၃ ချပ်၊
• အရသာအတွက် mayonnaise ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. ပေါင်မုန့်ကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ အခြောက်ခံပါ။
2. ကြက်သားကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
3. ခရမ်းချဉ်သီးကို အခွံခွာပြီး ထင်ရှားပေါ်လွင်သော ဖျော်ရည်ကို လှီးဖြတ်ပါ။
4. ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။
5. မှိုများကို အခွံခွာထားပါ။
6. ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ရောပြီး mayonnaise ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
7. ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့် croutons နှင့်အတူဖြန်း, သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပါ။

ပျားရည်နှင့် အချဉ်မုန့်ဆော့စ်ဖြင့် ဒိန်ခဲနှင့် သစ်သီးသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှိုချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်၊
• ပန်းသီး ၂ လုံး၊
• 1 လိမ္မော်ရောင်

အဆာ:

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 2 Tsp ပျားရည်
• 2 tbsp ။ သံပုရာဖျော်ရည်၏ဇွန်း
• အချဉ်မုန့် ၁ ဖန်ခွက်၊
• မုန်ညင်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

ပန်းသီးများကို အစေ့ထုတ်ခန်းမှ အခွံခွာပြီး အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ စည်သွတ်မှိုကို ကြိတ်ပါ။ လိမ္မော်သီးကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာပါ။ ခဲထားသောချိစ်ကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင်လှီးပါ။

အသီးအနှံများ၊ ဒိန်ခဲနှင့် မှိုတို့ကို ရောစပ်ပြီး အချဉ်မုန့်၊ သံပုရာရည်၊ ပျားရည်နှင့် မုန်ညင်းဆီ အရောအနှော၏ ဆော့စ်ဖြင့် ရောမွှေပါ။

မှိုချဉ်သုပ်အတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ဓာတ်ပုံများကို ဤနေရာတွင် သင်ကြည့်ရှုနိုင်သည်-

ထို့နောက် ဆားငန်မှိုဖြင့် အသုပ်များကို မည်သို့ပြင်ဆင်နိုင်သည်ကို သင်တွေ့ရှိရမည်ဖြစ်ပါသည်။

ဆားမှိုနှင့်သုပ်- အဆင့်ဆင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဤစုစည်းမှုတွင် ဆားနယ်မှိုဖြင့် အကောင်းဆုံး အသုပ်များ ပြုလုပ်ရန် အဆင့်ဆင့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။

အသည်း၊ မုန်လာဥနီနှင့်ဥနှင့်အတူသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်အသည်း 400 ဂရမ်၊
• ဆားနယ်မှို ၄၀၀ ဂရမ်၊
• ၅ ကျပ်။ မုန်လာဥနီ၊
• 7 ကြက်ဥ
• ဆားနယ် သခွားသီး ၂ လုံး၊
• mayonnaise ၏ 200 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

ဆားမှိုများဖြင့်ဤအရသာရှိသောသုပ်ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ မုန်လာဥနီကိုပြုတ်၊ အအေးခံရန်၊ ခြစ်၊ သုပ်ပန်းကန်လုံးတစ်ခု၌ထည့်ကာ mayonnaise ဖြင့်အဆီပြန်ရန်လိုအပ်သည်။ ဆားနယ်မှိုများကိုလှီးဖြတ်ပြီး မုန်လာဥနီပေါ်တင်ပါ။ အသည်းကိုချက်ပြုတ်, အအေးခံ, ဆန်ခါ, အသုပ်ပန်းကန်ထဲသို့လောင်း, mayonnaise နှင့်အတူဖုံးလွှမ်း။ သခွားသီးချဉ်ကို ပန်းကန်တစ်လုံးထဲသို့ လှီးဖြတ်ကာ ထွက်လာသောအရည်ကို ညှစ်ထုတ်ပြီး အသည်းပေါ်တင်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင် ပြုတ်ထားသော ကြက်ဥဖြင့် အဖုံးအုပ်ကာ Mayonnaise ဖြင့် ဆီပြန်ပါ။

Sauerkraut နှင့်အတူ Vinaigrette ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆားနယ်မှို ၄၀၀ ဂရမ်၊
• အာလူး ၂-၃ လုံး၊
• မုန်လာဥ ၂ လုံး၊
• sauerkraut 400 ဂရမ်၊
• ဆားနယ် သခွားသီး ၂ လုံး၊
• ကြက်သွန်နီ ၃-၄ လုံး၊
• အရသာအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. beets, မုန်လာဥနီနှင့်အာလူး (သို့မဟုတ်မီးဖို၌ဖုတ်) နူးသည်အထိပြုတ်။
2. အခွံနွှာပြီး 1 × 1 စင်တီမီတာကို အတုံးလေးများတုံးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက်လှီးဖြတ်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ကာ ကြော်ပါ။
3. သခွားသီးချဉ်ကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ကာ ထွက်လာသော အရည်များကို ညှစ်ထုတ်ပါ။
4. မှိုချဉ်ကို ကြိတ်ထားပါ။
5. ဆားအတွက် ဝက်အူချောင်းကို မြည်းကြည့်ပြီး လိုအပ်ပါက ရေဆေး၊ ညှစ်ပါ။
6. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် မှို၊ ဆား၊ လိုအပ်ပါက ရောမွှေပါ။

မီးခိုးဝက်အူချောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူးသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး ၄ လုံး၊
• ဆားနယ်မှို 100-150 ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊
• ၃-၄ မုန်လာဥနီ၊
• ကြက်ဥ ၃ လုံး၊ ချဉ် ၃ လုံး၊
• ဆေးလိပ်သောက်ဝက်အူချောင်း 100 ဂရမ်၊
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်၊
• အရသာအတွက် mayonnaise ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

အာလူး၊ မုန်လာဥနီနဲ့ ဥတွေကို ပြုတ်ပါ။ မှိုများကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ကာ အခွံခွာထားသော မှိုများကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ သခွားသီးနှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို mayonnaise ဖြင့် ရောမွှေပါ။

အာလူးကို အခွံခွာပြီး အကြီးကြီးအမြှောင်းများ ဖြတ်ကာ၊ အမဲဆီဖြင့် mayonnaise ဖြင့် အသုပ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် မှိုများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထို့နောက် မုန်လာဥနီအလွှာကို ချဉ်ချဉ်ဖြင့် ပြုလုပ်ပါ။ အပေါ်မှကြက်ဥများကိုခြစ်၊ မီးခိုးဝက်အူချောင်းအတုံးများထည့်ပါ။ အသုပ်ကို Mayonnaise ဖြင့် ရက်ရက်ရောရော ရောပြီး ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။

ပုံမှာပြထားတဲ့အတိုင်း ပြင်ဆင်ထားတဲ့ မှိုသုပ်က ဘယ်လောက်စားကောင်းလဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ပါဦး။

အချဉ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအာလူးသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆားနယ်မှို 150-200 ဂရမ်၊
• အာလူး ၂-၃ လုံး၊
• 2 ကြက်ဥ
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊
• ဆားနယ် သခွားသီး ၂ လုံး၊
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် 0,3 ဇွန်း၊
• 3 စတုံ အချဉ်မုန့်ဇွန်း၊
• 4 tbsp ။ mayonnaise ဇွန်း
• 2-3 အနုပညာ။ ဇွန်းခုတ် parsley ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

ဤစာရွက်အတိုင်း ဆားမှိုများဖြင့် အရသာရှိသောသုပ်ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ကြက်ဥနှင့် အာလူးများကို ပြုတ်၊ အခွံခွာ၊ တုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ မှိုအတုံးများလှီးဖြတ်ထားသော ချဉ်ချဉ် – ပါးပါးချောင်းများ။ ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် ပြုတ်ပါ။ အချဉ်မုန့်ကို mayonnaise နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရောမွှေပါ။

ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ရောပြီး ဆားအတွက် အရသာခံပါ။ လိုအပ်ပါက ဆားနှင့် အသုပ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မိနစ် 30 ခန့် ချက်ပေးပါ။

ကြက်ကြော်နှင့် "နေကြာ" ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Xnumx ကြက်သားလွှာ၊
• 3 ကြက်ဥ
• ဆားနယ်မှို ၄၀၀ ဂရမ်၊
• မုန်လာဥနီ ၂ လုံး၊
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊
• မနိစ် 100-200 ဂရမ်၊
• သံလွင်သီး၊
• ကြွပ်၊
• ဆားငန်
• အရသာအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. အသားကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးဖြတ်ပြီး 10 မိနစ်လောက်မွှေပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ ကြော်ပါ။
2. ဆားငန်။
3. မုန်လာဥနီနဲ့ ကြက်ဥကို ပြုတ်ပြီး အခွံနွှာထားပါ။
4. ကြက်ဥများကို အဖြူရောင်နှင့် အနှစ်ဖြစ်အောင် ပိုင်း၍ မုန်လာဥနီကို ခြစ်ထားပါ။
5. မှိုကိုသေးငယ်တဲ့ cubes သို့ဖြတ်။
6. ကြက်သွန်နီကို ခပ်ပါးပါးလှီးထားပါ။
7. ပြီးလျှင် မုန်လာဥနီနှင့် အဖုံးအုပ်ကာ ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် ကြက်သားကို ဆီသတ်ပါ။
8. Mayonnaise နဲ့ မှိုထည့်ပါ။
9. ကြက်သွန်နီ၊ ထို့နောက်ခုတ်ထစ်ထားသောပရိုတိန်း၊ အမဲဆီနှင့်အတူ mayonnaise လောင်း။
10. သုပ်ထိပ်ကို ခြစ်ထားသော အနှစ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး အတုံးများ လှီးဖြတ်ထားသော သံလွင်သီးများကို ထုတ်လိုက်ပါ။
11. ချစ်ပ်ပြားများကို နေကြာပန်းပွင့်ပုံစံဖြင့် ပတ်လိုက်ပါ။

မှိုနဲ့သုပ်စားနည်းကို ဒီဗီဒီယိုမှာ ပြထားပါတယ်။

ဆေးလိပ်သောက်ငါးနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူအာလူးသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးအသားလွှာပူပူ 100 ဂရမ်
• အာလူးပြုတ် ၁-၂ လုံး
• ဆားနယ် သခွားသီး ၂ လုံး၊
• 1 ပန်းသီး
• ဆားနယ်မှို ၄၀၀ ဂရမ်၊
• အရွက်သုပ်၊
• ဟင်းရွက်ဆီ,
• ဆားငန်
• ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

ဤလွယ်ကူသော မှိုချဉ်သုပ်ချက်နည်းကို ပြုလုပ်ရန်အတွက် ငါးအသားလွှာ၊ အစေ့ထုတ်ထားသော ပန်းသီး၊ အာလူးပြုတ်နှင့် အချဉ်များကို လှီးထားပါ။ ခုတ်ထားသောမှိုထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူရာသီနှင့်ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်ဝတ်ပြုကြလော့။

ပြောင်းဖူးနှင့်ပဲစည်သွတ်ဘူးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး ၃ လုံး၊
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း ၁ တောင့်၊
• စည်သွတ် kiki riza 50 ဂရမ်
• အဆင်သင့်ပဲ 50 ဂရမ်၊
• ဆားနယ်မှို ၄၀၀ ဂရမ်၊
• သံလွင်ဆီ,
• အရသာအတွက်ဆား။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

ခရမ်းချဉ်သီး၊ အခွံခွာထားသော ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဆားနယ်မှိုများကို အတုံးလေးများဖြစ်အောင်လှီးထားပါ။ စည်သွတ်ပြောင်းဖူးနှင့် ပဲများကို ဆားထည့်မွှေပါ။ ဆားနယ်ထားသော မှိုသုပ်ကို ဤစာရွက်အတိုင်း ပြင်ဆင်ပြီး သံလွင်ဆီဖြင့် ချက်ရပါမည်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းများဓာတ်ပုံတွင်ကြည့်ပါ- ဆားနယ်မှိုသုပ်များကိုမည်ကဲ့သို့စားကောင်းစေသည်ကိုအာရုံစိုက်ပါ။

မှိုခြောက်ဖြင့် အသုပ်များကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည် ။

မူရင်း မှိုခြောက်သုပ်- ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူ ချက်ပြုတ်နည်းများ

နောက်ဆုံးရွေးချယ်မှုတွင် မှိုခြောက်နှင့် မူရင်းသုပ်များ၏ အဆင့်ဆင့် ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် ဓာတ်ပုံများ ပါရှိသည်။

ချဉ်ချဉ်နဲ့ အသည်းသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှိုခြောက် 100 ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ 1pc.၊
• အသည်းပြုတ် 100 ဂရမ်၊
• ကြက်ဥပြုတ် ၂ လုံး၊
• သခွားသီးချဉ် ၂ လုံး၊
• အာလူးပြုတ် ၃ လုံး၊
• ထောပတ်၊
• မေonnaise

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. ဤစာရွက်အတိုင်းသုပ်ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ မှိုခြောက်များကိုကြိုတင်စိမ်ထားပါ၊ ခုတ်ထစ်ထားသောကြက်သွန်နီနှင့်အတူထောပတ်ကိုခုတ်ထစ်, ပလုတ်ကျင်း, ပြုတ်, ခုတ်ထစ်နှင့်ကြော်။
2. ခြစ်ထားသော (သို့) လှီးထားသော အသည်း၊ လှီးထားသော ကြက်ဥများ၊ လှီးဖြတ်ထားသော အချဉ်သီးများ၊ လှီးထားသော အာလူးများကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။
3. အအေးခံပြီး အသုပ်ကို mayonnaise ဖြင့် ၀တ်ဆင်ပါ။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ခေါက်ဆွဲနှင့်အသားနှင့်အတူတရုတ်သုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားပြုတ် 200-300 ဂရမ်၊
• မုန်လာဥနီ ၃၀၀ ဂရမ်၊
• ဂေါ်ဖီဖြူ ၄၀၀ ဂရမ်၊
• မုန်လာဥ ၂ လုံး၊
• 4 မီးသီးများ
• မှိုခြောက် ၇၅ ဂရမ်
• 4 ကြက်ဥ
• ရေတစ်ခွက်၊
• 1 စတုံ ရှာလကာရည် 9% တစ်ဇွန်း၊
• ကြက်သွန်ဖြူ ၃-၄ မွှာ
• ဂျုံမှုန့်
• ဟင်းရွက်ဆီ,
• အသားဟင်းရည်၊
• ဆားငန်
• ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. မုန်လာဥနီနှင့် beets ကိုခြစ်၊ ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက် တစ်ဝက်ဖြတ်၊ ဂေါ်ဖီဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
2. အသီးအရွက်အားလုံးကို အရသာအတွက် အသီးအရွက်ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် သီးခြားစီကြော်ပါ။
3. ဤစာရွက်အတိုင်း အသုပ်ပြင်ဆင်ရန်အတွက် မှိုခြောက်များကို ဦးစွာစိမ်ပြီး ပြုတ်ပြီး လှီးဖြတ်ရပါမည်။
4. အမဲသားကို အမျှင်များအဖြစ် လှီးဖြတ်ပါ။
5. ကြက်ဥ၊ မုန့်ညက်နှင့်ရေတို့မှခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ၊ ဆား၊ ထုတ်လှိမ့်ပါ၊ ပါးပါးလှီးဖြတ်ပါ၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်။
6. ထို့နောက် ခေါက်ဆွဲကို အသားဟင်းရည်တွင် ပြုတ်၍ ရေစစ်ကာ အအေးခံပါ။
7. ပြင်ဆင်ထားသော ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ပန်းကန်လုံးကြီး သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုထဲတွင် အလွှာလိုက်ထည့်ပါ။
8. ရေ၊ ရှာလကာရည်နဲ့ ခြစ်ထားတဲ့ (သို့မဟုတ်) ကြက်သွန်ဖြူကို ဖိပြီး ရောထားတဲ့ အ၀တ်အထည်တွေကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။
9. အသုပ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားပါ။
10. မစားခင် ခွဲထားသော အသုပ်ပန်းကန်များထဲတွင် ရောမွှေပါ။

ဤအဆင့်ဆင့်သော မှိုသုပ်ချက်နည်းဖြင့် အရသာရှိပြီး မူရင်းအာရှစတိုင်ဟင်းလျာကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

နာနတ်သီးနဲ့ ကြက်သားသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှိုခြောက် ၅၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သားအသား 400 ဂရမ်
• အနုပညာ ၃။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ဇွန်း
• ၃ စတုံ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း၊
• မီးသီး ၁၉၄
• စည်သွတ် နာနတ်သီး 100 ဂရမ်၊
• အရသာအတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

ကြက်သားကို ဆားငံရည်ဖြင့် ပြုတ်ပြီး အအေးခံကာ ကြီးမားသော တုံးများထဲသို့ လှီးဖြတ်ပါ။ မှိုခြောက်များကို ရေတွင် 1-2 နာရီစိမ်ပြီး ဆားထည့်၊ ပြုတ်ပြီး ခုတ်ပါ။

ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက်လှီးဖြတ်ပြီး ရွှေဝါရောင်သန်းလာသည်အထိ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် ကြော်ပါ။ မှိုနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်များထည့်ကာ ၅ မိနစ်ခန့် မီးဖိထားကာ အအေးခံပါ။

အသုပ်ကို ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ပေါ်တွင် ကြက်သွန်နီ-မှိုကြော်၊ ကြက်သားနှင့် စည်သွပ်ဘူးခွံများ (အကွင်းလိုက်) များထည့်ပါ။

ဤဓာတ်ပုံများသည် မှို၊ ကြက်သားနှင့် နာနတ်သီးများဖြင့် အရသာရှိသော အသုပ်ပြင်ဆင်ခြင်း အဆင့်များကို ဖော်ပြသည်-

အသုံးမပြုမီ ဆလတ်ကို စားပွဲပေါ်တွင် ရောမွှေပါ။

သခွားသီးနဲ့ ဂဏန်းချောင်းနဲ့ ထမင်းသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆန် 1 ဖန်ခွက်
• ကဏန်းချောင်း ၂၀၀ ဂရမ်၊
• Xnumx မှိုခြောက်၊
• မုန်လာဥနီ ၂ လုံး၊
• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး 1-2
• 2 မီးသီးများ
• ကြက်ဥပြုတ် ၄ လုံး၊
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်၊
• ဆားငန်
• ဟင်းရွက်ဆီ,
• အစိမ်းရောင်
• အရသာအတွက် mayonnaise ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:

1. ဤစာရွက်အတိုင်း အသုပ်ပြင်ဆင်ရန်အတွက် မှိုခြောက်များကို ဆားငံရေတွင် စိမ်ပြီး ပြုတ်ရပါမည်။
2. ဆန်ပြုတ်။
3. မုန်လာဥနီကို ခြစ်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် ကြော်ပါ။
4. ပြီးလျှင် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
5. ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီအရောအနှောသို့ ပြုတ်ပြီး ပါးပါးလှီးထားသော မှိုထည့်ကာ နောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
6. အသုပ်အလှဆင်ရန် တတိယဥကို ခြစ်ထားပါ။
7. ဂဏန်းချောင်းများကို လှီးဖြတ်ပါ။
8. သခွားသီးကို အတုံးများလှီးဖြတ်ပါ။
9. အစိမ်းရောင်ကို လှီးဖြတ်ပါ။
10. အသုပ်ကို အလွှာလိုက်စုစည်းပြီး အလွှာတစ်ခုစီကို Mayonnaise ဖြင့်ဖြန့်ပါ - ထမင်း၊ ဂဏန်းချောင်းများ၊ မုန်လာဥနီနှင့် ကြက်သွန်နီ၊ မှို၊ ကြက်ဥ၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲ၊
11. ဥအချပ်၊ သခွားသီး၊ နံနံပင် အရွက်တို့ဖြင့် သုပ်အလှဆင်ပါ။

ဤဓာတ်ပုံများသည် မှိုခြောက်သုပ်အတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဖော်ပြသည်-