ဘရိုကိုလီနှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ်
အဘိတ်:
ဘရိုကိုလီနှင့် စမုန်နက်တို့ကို ဆားငံရည်တွင် ၃-၄ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီး ရေစစ်ထုတ်ကာ ရေကို မလွှင့်ပစ်ပါနှင့်။ ရေကို တစ်ဖန်ဆူအောင်တည်ပြီး ခေါက်ဆွဲကို တစ်ဝက်ပြုတ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေချိန်တွင် ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဆီအပူပေးပြီး ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံပုရာသီးနှင့် ငရုတ်သီးအနီတို့ကို ၃-၄ မိနစ်ခန့် မွှေကာ ကြက်သွန်ဖြူများ မကျက်အောင် မွှေပါ။ ငရုတ်ကောင်း နှင့် shiitake မှိုတို့ကို ထည့်ကာ မှိုပျော့သွားသည်အထိ တည်ထားပါ။ ဘရိုကိုလီ၊ စမုန်နက်နှင့် လတ်ဆတ်သော စမုန်ဖြူတို့ကို ထည့်ကာ ဆက်လက်တည်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲတစ်ခြမ်း၊ နံနံပင်တစ်ခြမ်းထည့်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့ ရောနယ်ပါ။ ခေါက်ဆွဲ အရမ်းခြောက်နေတယ်ဆိုရင် ခေါက်ဆွဲရေ အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အပူမှဖယ်ထုတ်ပြီး မွှေပေးပြီး အအေးခံထားပါ၊ မစားခင် အကျည်းတန်နေသော ricotta cheese နှင့် ရောမွှေပါ။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!