ပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်ဥနှင့်အတူအဖြူရောင်ငံပြာရည်
| အဖြူအခြေခံဆော့စ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်အနှစ် | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| မာဂျင်း | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သံပုရာအက်ဆစ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| nutmeg | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မုန့် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်များကိုမာဂျရင်း (သို့) ထောပတ်အပိုင်းများနှင့်ပေါင်းစပ်ပြီးမုန့်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကို ၇၅-၈၀ ဒီဂရီဆဲလ်စီးယပ်စ်အပူချိန်တွင်ရေနွေးဖြင့်ပြုတ်ပြီးအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ အရောအနှောသည်ပြီးသည်နှင့်အဆက်မပြတ်မွှေပြီးပူလာလျှင်ငံပြာရည်၊ အဖြူရောင်အခြေခံ၊ တူညီသောအပူချိန်နှင့်နယ်ထားသော nutmeg၊ citric acid၊ ဆားတို့ကိုထည့်ပါ။ ဝက်သား၊ ကြက်သားနှင့်ကစားပွဲ၏ပြုတ်ပြီးပြုတ်ထားသောဟင်းလျာများကိုကျွေးပါ။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 12.8 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 16.8% | 7.1% | 594 ဂရမ် |
| fats | 18.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 33% | 14% | 303 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.3% | 1% | 4380 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 2% | 0.8% | 5000 ဂရမ် |
| ရေ | 191.6 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 8.4% | 3.6% | 1186 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 14.1% | 300 ဂရမ် |
| Retinol | 0.3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4% | 1.7% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 7.1% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 81.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 16.3% | 6.9% | 613 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.4 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 8% | 3.4% | 1250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.09 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.5% | 1.9% | 2222 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.8% | 1500 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.8 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.4% | 11250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3% | 1429 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 4.2 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 28% | 11.8% | 357 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 5.7 μg | 50 μg | 11.4% | 4.8% | 877 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.9248 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 24.6% | 10.4% | 406 ဂရမ် |
| niacin | 2.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 198.6 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 7.9% | 3.3% | 1259 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 35.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.5% | 1.5% | 2841 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.2 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.3% | 15000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 16.6 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.2% | 1.8% | 2410 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 67.5 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.2% | 2.2% | 1926 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 22.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.3% | 1% | 4444 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 170.2 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 21.3% | 9% | 470 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 24 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 1% | 0.4% | 9583 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 14.9 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 5.5 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.7 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 15% | 6.3% | 667 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 8 μg | 150 μg | 5.3% | 2.2% | 1875 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10.6% | 400 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.07 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0524 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.6% | 1.1% | 3817 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 25.7 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.1% | 3891 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 1.5% | 2800 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 25.6 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 ဂရမ် |
| စထရွန်တီယမ်၊ | 0.2 μg | ~ | |||
| တိုက်တဲန်း | 0.6 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 78431 ဂရမ် | |
| ခရုမ်း၊ | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.8% | 5556 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.3982 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.4% | 3014 ဂရမ် |
| ဇာကွန်နီယမ်၊ Zr | 0.03 μg | ~ | |||
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 3.4 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.8 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်ဥနှင့်အတူအဖြူဆော့စ် ဗီတာမင်အေ - ၃၃.၃%၊ ဗီတာမင်ဘီ - ၁၆.၇%၊ ကိုလင်း - ၁၆.၃%၊ ဗီတာမင်အီး - ၂၈%၊ ဗီတာမင် H - ၁၁.၄%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၄၊ ၆၊ ၂၁-၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၅%၊ သံ ၂၅%၊ ကိုဘော့ - 33,3%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် H ကို အဆီများ၊ ဂလိုင်ကိုဂျင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်သည်မသောက်သုံးခြင်းကြောင့်အရေပြား၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ပြန်လည်သင့်လျော်သောဆေးများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုဥ ၁၀၀ ဂရမ်ဥနှင့်အတူအဖြူရောင်ငံပြာရည်
- 354 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 556 kCal
- 119 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၃၆.၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းကြက်ဥနှင့်အတူအဖြူရောင်ဆော့စ်၊