မာတိကာ
ဆောင်းဦးနှောင်းပိုင်းတွင် ရာသီအလိုက် အသီးအနှံများကို စာရင်းပြုစုခြင်းသည် အချိန်များစွာယူရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဒါပေမယ့် သူမရဲ့ လက်ဆောင်တစ်ခုစီတိုင်းဟာ အဖိုးမဖြတ်နိုင်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ ထူးကဲတဲ့အရသာတွေ ပေးစွမ်းပါတယ်။ Quince, သို့မဟုတ် kvitovoe ပန်းသီး, သေချာပေါက်သူတို့ပိုင်။ ၎င်းသည် beriberi ကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်သေချာသောဆေးတစ်လက်အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပြီး၎င်း၏အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကျော်ကြားသည်။ ၎င်း၏နူးညံ့သောအရသာကြောင့်, ဤအသီးကိုမည်သည့်ထုတ်ကုန်များနှင့်အောင်မြင်စွာပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဒါကြောင့် Quince ဟာ ပျင်းရိငြီးငွေ့နေတဲ့ နေ့စဥ် အစားအသောက်တွေကို ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ ပြန်လည်အသက်သွင်းဖို့ အာမခံပါတယ်။
အသစ်သောလမ်းအတွက်ကြက်
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဖုတ်ထားသောကြက်သားသည်ရိုးရှင်းသော်လည်းအလွန်အောင်မြင်သောအရသာများပေါင်းစပ်ထားသည်။ ကြက်အသေကောင်တစ်ဝက်ကိုအစိတ်အပိုင်းများ ခွဲ၍ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ paprika နှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ဖြင့်ရောပါ။ ရွှေအညိုရောင်သန်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့်ကြက်သားကိုအပိုင်းအားလုံးကြော်ပြီးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပါ။ တူညီသောဆီ၌အညိုရောင်ကြက်သွန်နီ ၂ လုံးကိုအချပ်ကြီးကြီးများနှင့်အညိုရောင် ၂ quinces ပန်းသီးဖျော်ရည် ၁၀၀ မီလီလီတာကိုလောင်းထည့်ပြီးအရောကိုညင်ညင်သာသာအပူပေးပြီးအပူမှဖယ်ရှားပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်းကိုငှက်သို့ဖြန့ ်၍ ပုံစံခွက်ကို ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၄၅ မိနစ်ခန့်ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သားကိုအာလူးကြော် (သို့) စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ဖြည့်နိုင်သည် - ၎င်းသည်အတော်လေးလိုက်ဖက်ညီသောဟင်းဖြစ်သွားလိမ့်မည်။
ပူနွေးသောဒေသများမှ Pilaf
quince နှင့်ပြုလုပ်ထားသော pilaf ချက်ပြုတ်နည်းသည်တောက်ပသော Caucasian အရသာကိုမိသားစု menu တွင်ထည့်လိမ့်မည်။ ၎င်း၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်မှာအိုးအောက်ခြေသို့မဟုတ်အထူပါသောဒယ်အိုးတစ်လုံးဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၁၀၀ မီလီလီတာကိုအပူပေးပြီးဝက်သား ၅၀၀ ဂရမ်ကိုအတုံးကြီးကြီးများလှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီ ၄ လုံးကိုကွင်းတစ်ဝက်သွန်းပြီးအသားဖြင့် ၅-၇ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၅-၆ မိနစ်ဆက်ကြော်ပါ။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည် medium quinces ၃ ချပ်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေနွေးလောင်းပါ။ အရသာအတွက်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ နံနံစေ့နှင့်နနွင်းထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးပြီးအသားကိုမိနစ် ၃၀-၄၀ မိနစ်အပူပေးပါ။
အခုငါတို့ဆေးထားတဲ့ဆန် ၃၀၀ ဂရမ်ကိုတင်၊ ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးမြှုပ်ပြီးလက်ချောင်း ၁-၂ ချောင်းပေါ်မှာရေနွေးလောင်းပြန်တယ်။ မြင့်မားသောအပူတွင်အရည်ကိုဆူအောင်တည်ပါ၊ အနိမ့်ဆုံးသို့လျှော့ချပြီးဆန်ထဲသို့လုံးဝစုပ်ယူပါ။ အဆုံးတွင်ဒံပေါက်ကိုဇီရာဖြင့်ဖြန်းပြီးအဖုံးအောက်တွင်မိနစ် ၂၀ ခန့်ထားပါ။
အသားများအတွက်နေသာငံပြာရည်
quince ငံပြာရည်နှင့်ပိုင်းခြားသိမြင်မှုအရှိဆုံးအိမ်မှစားသူများအားအံ့အားသင့်စေသည်။ ၎င်းသည်အသား၊ ကြက်သားနှင့်ဂိမ်းဟင်းလျာများကိုပြည့်စုံစေလိမ့်မည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်မာကျောသောအခွံမှကြီးမားသောအခွံခွာထားသောအလုံးကြီး ၃ လုံးကိုအမာခံဖယ်ထုတ်ပြီးအတုံးလေးများတုံးပါ။ သူတို့ကိုထူသောအောက်ခြေဇလုံတစ်ခုထဲသို့လောင်းထည့်ပြီးရေနွေး ၂၀၀ မီလီလီတာ၊ သံပုရာရည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကရဝေးရွက်နှင့်အဖုံးအုပ်ပြီး ၂၀-၂၅ မိနစ်ဆူသည်။ ထို့နောက်စပျစ်သီးကိုအသေအချာဖျော်ပြီး blender ဖြင့်သေချာသန့်စင်ပါ - အစုလိုက်အပြုံလိုက်အထူထွက်လာသင့်သည်။ အရသာအတွက်ပျားရည် ၂ ဇွန်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ နံနံနှင့် paprika တို့ကိုထည့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုမီးသို့ပြန် ယူ၍ ဆူအောင်တည်ပြီးအဖုံးဖြင့် ၁၅ မိနစ်ခန့်တင်းတင်းထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အေးသွားလျှင်၎င်းကိုပူပူနွေးနွေးဟင်းလျာများဖြင့်ကျွေးနိုင်သည်။
အသီးနှင့်အတူ couscous
ကျန်းမာသောအစားအစာကိုထောက်ခံသူများနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေါင်းစပ်မှုများကအသုပ်များ၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ couscous ၏ 300 ဂရမ်လောင်း, ထောပတ်တစ် ဦး အချပ်ကိုတင် 5-7 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာရေနွေးငွေ့။
ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကီဝီ၊ လိမ္မော်သီးနှင့်သရက်သီးများကိုအတုံးလေးများတုံးပါ။ အဆင်သင့်လုပ်ထားသော couscous နှင့်ခုတ်ထားသောအသီးများကိုခွက်တစ်ခုထဲထည့်ပါ။ Raspberry ထည့်ပါ။ အသုပ်ကိုပျားရည်နှင့်နယ်ပြီးပင်စိမ်းဖြင့်အလှဆင်ပါ။ Bon Appetit ပါ။
ဆောင်း ဦး ဘလူးဆန့်ကျင် Pie
Quince နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်, အထူးသဖြင့် pies, ကြည့်ရှုရန်မျက်မှောက်ဖြစ်ထွက်လှည့်။ သကြား ၅၀ ဂရမ်၊ ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် ၁၀၀ ဂရမ်၊ နွေးသောနို့ 50 ml ကိုသွန်းလောင်း, 100 Tsp ခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်အတူမုန့်ညက် 200 ဂရမ်သွန်းလောင်း, မုန့်စိမ်းပွား။ အပူကိုကြီးထွားဖို့တစ်နာရီပေးတယ်၊ ပြီးတော့လက်နဲ့ပွတ်ပြီးနောက်ထပ်နာရီဝက်လောက်အနားယူလိုက်တယ်။ အလယ်အလတ်အမွေအနှစ် ၂ လုံးကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပါ၊ ထောပတ်တွင်ကြော်ပါ၊ သကြား ၂ ဇွန်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်တစ်ဇွန်း ၂ လုံးထည့်ပါ၊ လုံးဝပျော့ပြောင်းသည်အထိမီးပေါ်တွင်ရပ်ပါ။
မုန့်စိမ်းကိုမုန့်ဖုတ်တဲ့အိတ်ထဲထည့်လိုက်တယ်။ ထောပတ် 50 ဂရမ်, မုန့်ညက်နှင့်သကြား 3 ဇွန်း, ကုန်တယ် walnuts 2 ဇွန်းပွတ်ပေးပါ။ Quince ကိုရရှိလာသောအစအနဖြင့်ဖြည့်စွက်ပြီးနာရီဝက်ခန့်ကို 200 ° C တွင်မီးဖို၌ထားပါ။ အရသာရှိသော Quince Pie သည်လက်ဖက်ရည်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။
ဗီတာမင်အစား Marmalade
Quince အချိုပွဲသည်ချိုစေမည်။ သို့သော်၎င်းသည်အရသာသာမကဘဲအသုံးဝင်သည်။ အခွံနှင့် core 3 Quinces, ကြီးမားသောအချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သံပုရာကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်လူးပြီး ၄ ပိုင်းခွဲထားသည်။ အရာအားလုံးကိုပြီနောက်ဟင်းထဲထည့်ပြီးရေ ၅၀၀ မီလီယံလောင်းပြီးနာရီဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်သံပုရာကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ Quince ကိုသကြား ၄၀၀ ဂရမ်သွန်းလောင်းပြီး ၁ နာရီခွဲကြာချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ရလဒ်ကတော့ယိုနဲ့တူတယ်။ ပေါင်းစပ်မှုဖြင့်ချောမွေ့သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖြင့်သန့်စင်ပြီးမိနစ် ၂၀ ကြာအပူနိမ့်သောနေရာတွင်ပြုတ်ပါ။ အပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအခန်းအပူချိန်တွင် ၁၀-၁၂ နာရီခန့်ထားရှိပြီးနက်ရှိုင်းသောဖန်ခွက် မှနေ၍ သွန်းလောင်းသည်။ ဤသည် marmalade အေးခဲရန်အဘို့အလုံလောက်သောအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ပြီးရင်သင်က Cube တွေကိုဖြတ်ပြီးသကြားထဲထည့်လိုက်နိုင်တယ်။
Quince ဆီကဘာမှမချက်ပြုတ်သေးဘူးဆိုရင်ဒီပျက်ကွက်မှုကိုပြင်ဖို့အချိန်တန်ပြီ။ ကျွန်ုပ်တို့၏အတွေးအခေါ်များအားဖြင့်မှုတ်သွင်းခြင်းနှင့်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ပေါင်းစပ်ဖန်တီးပါ။ အချက်အချာကျသော portal တွင်“ weat at home” ဟူသောပိုမိုစိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေပါ။ နှင့်မှတ်ချက်များအတွက်သင်အကြိုက်ဆုံး Quince ဟင်းလျာများအကြောင်းကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ ငါတို့သည်သင်တို့၏လက်မှတ်ချက်ပြုတ်နည်းများမျှော်လင့်နေကြသည်။