အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 176 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 957 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 13.41 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 17.6% | 10% | 567 ဂရမ် |
| fats | 8.88 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 15.9% | 9% | 631 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10.71 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 4.9% | 2.8% | 2045 ဂရမ် |
| ရေ | 61.82 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.7% | 1.5% | 3677 ဂရမ် |
| ပြာ | 5.18 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 185 μg | 900 μg | 20.6% | 11.7% | 486 ဂရမ် |
| Retinol | 0.183 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.027 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.3% | 18519 ဂရမ် |
| beta ကို Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 11 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.038 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.5% | 1.4% | 3947 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.442 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 24.6% | 14% | 407 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 42.6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 8.5% | 4.8% | 1174 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.797 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 15.9% | 9% | 627 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.099 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5% | 2.8% | 2020 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.17 μg | 3 μg | 39% | 22.2% | 256 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.46 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 3.1% | 1.8% | 3261 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.153 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.5% | 13072 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 250 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10% | 5.7% | 1000 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 557 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 55.7% | 31.6% | 180 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 27 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.8% | 3.9% | 1481 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 1102 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 84.8% | 48.2% | 118 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 134.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 13.4% | 7.6% | 746 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 931 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 116.4% | 66.1% | 86 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.36 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2% | 1.1% | 5000 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.026 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.7% | 7692 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.8% | 3125 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 15.5 μg | 55 μg | 28.2% | 16% | 355 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.81 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 15.1% | 8.6% | 663 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 7.06 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 38 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| အဆီအက်စစ် | |||||
| Transgender များ | 0.327 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
| monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.266 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.647 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.205 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.156 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.104 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.247 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.28 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.906 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.098 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.61 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.057 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.962 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 အာရေဗျ | 0.014 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.458 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 14.6% | 8.3% | |
| ၁၄: ၁ Myristoleic | 0.092 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.152 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.121 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၇: ၁ Heptadecene | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 2.173 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 1.938 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.235 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.019 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.415 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 3.7% | 2.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.331 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.226 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.039 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.039 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ trans (အခြား isomers) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.049 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 5.4% | 3.1% | |
| ၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.259 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 5.5% | 3.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ပြုပြင်ထားသောဒိန်ခဲအမေရိကန်သို့မဟုတ် cheddar၊ တစ်ဝက်အဆီ၊ ၉% အဆီ၊ ၂၃% mdzh အခြောက် ဗီတာမင် A နှင့် ၂၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B20,6 - ၂၁.၂%၊ ဗီတာမင် B2 - ၃၄.၆%၊ ဗီတာမင် B24,6 - ၄၀.၇%၊ ကယ်လစီယမ် - ၅၂.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၄၈.၄ %, ဆယ်လီနီယမ် - 5%, သွပ် - 15,9%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 176 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သော စီမံဆောင်ရွက်ထားသော အမေရိကန် သို့မဟုတ် cheddar ဒိန်ခဲ၊ ရဲရင့်မှု၊ 9% အဆီ၊ mdzh ။ 23% ခြောက်သွေ့သော in-ve၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ စီမံထားသော အမေရိကန်ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် cheddar၊ ရဲရင့်သော၊ 9% အဆီ၊ mdzh။ 23% ခြောက်သွေ့သော in-ve